Dishes > Sauce burn yellow croaker



Contents ·No. 1 ·菜名 ·所属菜系 ·原料 ·制作过程 ·More results... No. 1 　　生抽王烧黄花鱼 　　【菜名】 生抽王烧黄花鱼 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 　　【原料】 　　黄花鱼 2条，姜 1块（切片），盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，番芫荽少许 调味料：酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。 　　【制作过程】 　　（1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。（2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。 　　营养价值: 黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风味和特色的水产品。可开胃益气，调中止痢，明目安...【所有黄鱼菜谱】 菜名 　　生抽王烧黄花鱼 所属菜系 　　浙江菜 原料 　　黄花鱼 2条，姜 1块（切片），盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，番芫荽少许 调味料：酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。 制作过程 　　（1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。 　　（2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。 　　（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。 　　营养价值: 黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风味和特色的水产品。可开胃益气，调中止痢，明目安...【所有黄鱼菜谱】