Dishes > Wen Gui King Prawns



Contents ·No. 1 ·菜谱名称 ·所属菜系 ·所属类型 ·基本材料 ·制作方法： ·More results... No. 1 　　菜谱名称玟瑰大虾 所属菜系闽菜 　　所属类型地方特色 　　基本特点 　　基本材料大明虾 ... 5只 　　制作方法： 　　大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加a料拌匀；蛋黄分别捏成3公分长条；生菜撕成3公分宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切成3份。 　　先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后以豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的太白粉，备用。 　　炒锅倒油烧热，放进包好的虾条，用小火炸至金色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边，中间以b料缀即可。 菜谱名称 　　玟瑰大虾 所属菜系 　　闽菜 所属类型 　　地方特色 基本材料 　　大明虾 ... 5只 制作方法： 　　大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加A料拌匀；蛋黄分别捏成3公分长条；生菜撕成3公分宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切成3份。 　　先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后以豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的太白粉，备用。 　　炒锅倒油烧热，放进包好的虾条，用小火炸至金色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边，中间以B料缀即可。