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shuǐ niú
  An Asian production of cattle (Bubalus bubalis or Bos bubalis), corner lot, as a crescent, like the dip in the water. Cultivated paddy fields is the main domestic animal
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A cow
  A cow. Paddy cultivation in southern China's major domestic animal. Thick flat angle bend backwards for crescent, hair dark gray and sparse, underdeveloped sweat glands, often flooded in hi. "The Western Regions under the fishnet Han Bin Country": "﹝ ﹞ fishnet Bin States closed out the cattle and buffalo." "Shi Speech", "Chen Wu cattle still see on Er Chuan" Southern Liang Liu Hsiao-mark: " Today the buffalo, the only health JAC, the so called the Wu ox. "Guo" peony and other countryside to ":" Buffalo are tired too impatient, to the foot of a wall of stone-faced side of farming would not turn around. "
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No. 3
  水牛
  buffalo
  牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小,头额部狭长,背中线毛被前向,背部向后下方倾斜,角较细长。共有3种:①亚洲水牛。产于印度及其邻近国家,体长2.5~3米,肩高1.5~1.8米,毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。产于印度尼西亚西里伯岛,体长1.6~1.7米,角长16~39厘米,毛被棕、黑褐或黑色。③菲律宾水牛。主要产于菲律宾的民都洛岛,是一种小水牛,身高1~1.2米,毛被灰黑或暗褐色。
  非洲水牛耳大而下垂,头部短宽,背中线毛被后向,背部平直,角较粗大,全身黑、棕或赤黄色。
  野水牛栖息于丛林、竹林或芦苇丛中。除西里伯野水牛常单个或成对活动外,其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚,以防止昆虫的叮咬。
  亚洲水牛约于公元前4000年被驯化。亚洲许多国家用它们作役畜。中国主要见于长江流域各省。
No. 4
  水牛
  buffalo
  牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小,头额部狭长,背中线毛被前向,背部向后下方倾斜,角较细长。共有3种:①亚洲水牛。产于印度及其邻近国家,体长2.5~3米,肩高1.5~1.8米,毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。产于印度尼西亚西里伯岛,体长1.6~1.7米,角长16~39厘米,毛被棕、黑褐或黑色。③菲律宾水牛。主要产于菲律宾的民都洛岛,是一种小水牛,身高1~1.2米,毛被灰黑或暗褐色。
  非洲水牛耳大而下垂,头部短宽,背中线毛被向后,背部平直,角较粗大,全身黑、棕或赤黄色。
  野水牛栖息于丛林、竹林或芦苇丛中。除西里伯野水牛常单个或成对活动外,其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚,以防止昆虫的叮咬。
  亚洲水牛约于公元前4000年被驯化。亚洲许多国家用它们作役畜。中国主要见于长江流域各省。
  关于水牛歌曲
  《孺子歌图》收此儿歌作:“水牛儿,水牛儿,先出犄角后出头儿。你爹你妈给你买了烧羊肉,你不吃,不给你留,在哪儿呢,砖头后头呢!”
百科辞典
  shuiniu
  水牛
  Bubalus bubalus
    哺乳纲牛科(Bovidae)水牛属。一种草食反刍家畜。主供役用,挽力强,行步稳重,特别适宜于水田耕作。有的国家已培育成乳用品种。肉用水牛的培育则尚处于初始阶段。
    生物学特性 家水牛由野水牛驯化而来,可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交,作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达,有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚,被毛短而稀疏。□腺不发达,约仅为黄牛的1/6,因而热的调节机能差。性喜水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。蹄大,质地坚实,耐浸泡,膝关节和球节运动灵活,能在泥浆中行走自如。外形粗壮,体重可达 1吨。性情温顺易管理。
    类型 根据外貌和习性不同,可分为沼泽型和河流型两大类型。前者是东南亚地区的主要役畜,后者则在印度和巴基斯坦,有的已形成乳用品种。①沼泽型。毛色深灰色或瓦灰色(石板青色),有颈纹胸纹,肢下部四蹄灰白色,头短、额平,脸短,下腭两侧各有一小簇白毛。嘴和鼻镜宽阔。角向后弯曲成半月状。尾短不超过臀部,尾帚不发达。体躯粗重矮壮,身短腹大,□甲部和十字部高耸,前躯发育良好,后躯较差。性成熟期较晚,公牛2.5~3.5岁,母牛2.5~3岁开始配种。发情持续期25~26小时,妊娠期平均330天。染色体数2□=48。习惯上均以国家或地方名称命名,如中国水牛、泰国水牛和菲律宾水牛等。②河流型。通常被毛黑色,前额、颜面有时出现小块白毛,尾帚白色。头、脸较长,额稍隆起,角向上形成螺旋形弯曲。尾长过臀部,尾帚发达。体躯较长,后躯较前躯发达,体型略呈楔形。公牛2~2.5岁,母牛2.5~3岁可配种。母牛乳房发达,静脉明显。妊娠期平均315天。染色体数2□=50。乳用品种已有近20个,著名的有摩拉水牛和尼里-拉菲水牛等。
    饲养管理 水牛能采食大量粗料,饲养较粗放。在放牧或舍饲情况下,青粗料一般可满足营养需要,重役须补喂精料。高产乳水牛则须多喂精料。由于体温调节能力不强,故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水,由其在池塘中滚泥,身上的泥层既可防止日光直射,又能避免蚊虻叮咬。
    生产性能 水牛役力强,适宜耕作、拉车。挽重力可达到本身体重的两倍以上。乳用水牛一个泌乳期产量可达1800~2000千克。乳中干物质含量达17%左右。乳脂率7~8%,几比奶牛高出1倍。脂肪球大,香味浓,适于制作各种乳制品。水牛肉,特别是小水牛肉味香、鲜嫩,且脂肪含量少。水牛角可制工艺装饰品。斗水牛是中国侗族人民的一种特殊娱乐,每年农历8月逢亥日举行斗牛节。
    1985年全世界饲养水牛总头数约 12928.3万头。饲养最多的国家依次是印度、中国和巴基斯坦。新近饲养水牛的国家有哥伦比亚、委内瑞拉、玻利维亚、莫桑比克和美国等。多数优良乳用水牛品种产于印度、巴基斯坦、埃及、意大利和保加利亚等。印度和巴基斯坦的水牛奶占全部奶品消费量的一半以上。
     (韦文雅)
    
English Expression
  1. :  buffalo,  buff
  2. n.:  water buffalo,  water ox,  Asian buffalo and the N American bison,  water-buffalo,  common domestic Indian buffalo
French Expression
  1. n.  buffle
Thesaurus
South africa or Prairie buffalo
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