Contents A shrimp. Body side of the flat, about an inch long, short forehead, thin shell, the end group of coastal habitats in the sediment. Both north and south coast of China. Can be made of dried shrimp, shrimp paste and shrimp sauce can be made for food. 毛虾
毛虾 属的总称。又称水虾。小型经济虾类。全世界共有毛虾 17种和亚种，大西洋、印度洋、太平洋等沿岸海域均有分布。中国近海产 6种，即中国毛虾 、日本毛虾 、红毛虾 、锯齿毛虾 、中型毛虾 和普通毛虾 。中国毛虾 分布在渤海、黄海海域及东海、南海沿岸 。毛虾 体长1～4 厘米，雌虾略大于雄虾 。中国毛虾 体极侧扁、甲壳极薄、无色透明，触鞭甚长，步足3对 (见图)。毛虾 常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围，水深不超过50米的泥沙底浅海。雌雄虾在雌性腺发育成熟后交配，受精卵为半沉性，孵出后须经无节幼体期、状幼体期、糠虾幼体期和仔虾期多次变态方成幼虾。中国用定置张网类渔具捕捞毛虾 。渔获物少数供鲜食外，多进行加工，或直接晒干成生干毛虾 ，或将鲜品煮熟后晒干成为熟虾皮和去皮小虾米，也可制成虾酱、虾油等发酵制品。虾糠可作饲料或肥料。 maoxia
毛虾
毛虾 属的统称。又名水虾，小型经济虾类。干制品称虾皮。
毛虾 17种和亚种：分布于美洲大西洋沿岸的有 4种和亚种，其中有一种产于淡水；分布于太平洋美洲沿岸者仅 1种；其余12种和亚种均产于印度洋－西太平洋海域。中国近海产6种,即中国毛虾 (Acetes chinensis)、日本毛虾 (A.japonicus)、红毛虾 (A.erythraeus)、锯齿毛虾 (A.serrulatus)、中型毛虾 (A.intermedius)和普通毛虾 (A.vul□aris)。常见的是前 4种。中国毛虾 仅分布在渤海、黄海海域中国和朝鲜近海以及东海、南海中国沿岸，是毛虾 属中向北分布最远的一个种(分布到渤海辽东湾的北部、北纬40°50′附近)。日本毛虾 的分布范围较广，南自爪哇,西自印度，北至黄海中国和朝鲜半岛沿岸以及日本西南部近海均有分布，但中国山东半岛北岸海域和渤海很少发现。其他两种毛虾 都是热带种,在中国仅产于南海。这6种毛虾 中，以中国毛虾 的产量最高，其次是日本毛虾 。但日本毛虾 和其他毛虾 的产量都远较中国毛虾 为少。
毛虾 体长1～4厘米，雌虾略大于雄虾。中国毛虾 体极侧扁,甲壳极薄,无色透明,仅口器部分和第2触鞭呈红色。触鞭甚长，为体长的3倍有余。步足3对，皆呈微小的钳状,第4及第5对步足完全退化。雌虾第3步足基部间的腹甲向后突出，称为生殖板。其后缘中部向前方凹陷，两侧形成两个乳头状突起。突起的形状变化甚大，呈圆形或三角形。雄虾胸部末节的腹甲向前方腹面突出,形如1对乳头，雄性生殖孔开口于其腹面。雌雄虾尾肢的基肢腹面均有一红色圆点。外肢甚长；内肢稍短于外肢,基部外侧有一列红色小点,数目自2、3个至7、8个不等。日本毛虾 同中国毛虾 是近缘种，形态极相似。
毛虾
毛虾 常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围、水深不超过50米的泥沙底浅海，远洋或深海区尚未发现。渤海产中国毛虾 栖息于海水的中下层，夏季有时也上升到表层。因游泳能力较弱，随涨落潮而往复。冬季水温下降，稍向深处移动。春季以后，在接近河口或近岸浅水地带产卵；随着水温逐渐上升，产卵场的范围日益扩大。雌雄虾在雌性腺发育成熟后进行交配，雄虾将发育成熟的精□排于雌虾生殖板腹面前缘附近的受精囊内，卵子自生殖孔排出时受精。受精卵为半沉性，□出后须经无节幼体期、□状幼体期、糠虾幼体期和仔虾期多次变态方成为幼虾。一年产生 2个世代。越冬虾群中的雌虾体长多数为25～35毫米，偶有少数个体达40毫米左右,雄虾体长为20～30毫米,产卵期5月下旬至7月中旬，主要产卵期为6月。其后代即第1世代，或称夏世代。夏世代雌虾体长20～30毫米，雄虾16～25毫米，产卵期7月下旬至9月下旬,主要产卵期为8月。越冬虾群产卵后大部分迅即死亡；夏世代产卵后则有一部分继续生存下来与夏世代繁殖的后代(即第2世代,或称秋世代)一道组成越冬虾群。毛虾 属中一年产生2个世代的,除渤海产中国毛虾 外,还有日本西部的日本毛虾 。在渤海,中国毛虾 形成了独立的2群,即辽东湾群和渤海湾西部群。因其分布区较小，且生命周期较短，资源量年变动甚大。
毛虾 。渔获物除少数供鲜食外，多进行加工，或将鲜品直接晒干成为生干毛虾 ，或将鲜品煮熟后晒干成为熟虾皮和去皮小虾米，也可制成虾酱、虾油等发酵制品。制虾皮和小虾米时所脱落的壳、头、足等物，称虾糠，可作饲料和肥料。