diet > Germany Type cattle collar
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No. 1
　　德国式牛肉巻
　　[原料/调料]牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少许、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少许．
　　[制作流程]1．洋葱、芹菜切碎备用；
　　2．洋葱、芹菜加2个生蛋黄和牛肉碎搅拌均匀
　　3．拌匀的肉馅内包2个去壳的熟蛋，再用猪网油包巻；
　　4．包好猪网油肉馅，外层包一层脆皮，涂上蛋黄，放入烤箱以220℃烤约45分钟．
　　5．烤好的牛肉巻横切成数片拼排于盘内，淋上芥末沙司，周围装饰花样即成
[原料/调料]
　　牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少许、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少许．
No. 3
　　1．洋葱、芹菜切碎备用；
　　2．洋葱、芹菜加2个生蛋黄和牛肉碎搅拌均匀
　　3．拌匀的肉馅内包2个去壳的熟蛋，再用猪网油包巻；
　　4．包好猪网油肉馅，外层包一层脆皮，涂上蛋黄，放入烤箱以220℃烤约45分钟．
　　5．烤好的牛肉巻横切成数片拼排于盘内，淋上芥末沙司，周围装饰花样即成