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原料：蜜制火腿方，烤素方（豆腐皮），素方饼 　　制法：烤素方用100度左右的油炸酥；素方饼入笼蒸熟；火腿淋上特制蜜汁；将火腿，烤素方夹入素方饼即可食用 　　特点：根据台湾风行四十年的“烤素方”演变而来，且因味美、营养、卫生及调理方便倍受广大食客的喜爱。