technology : Health : diet > domestic trivia barbecued pork



主料：梅肉（可用五花肉代替） 　　辅料：白酒，磨豉酱，腐乳，五香粉，芝麻酱，桂皮，八角。 　　制作方法： 　　1.用刀把肉打松，加入盐，桂皮，八角，白酒，大蒜，洋葱； 　　2.将洋葱铺于烤盘上； 　　3.加入磨豉酱，腐乳，五香粉，芝麻酱，“按摸”五分钟； 　　4.放入烤箱，烤制温度定在250~300度之间，以锁住肉中的水分。 　　5.加入麦牙糖（或糖浆），放在烤箱上层烤3分钟。