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菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----冰糖炖麻雀 　　所属菜系其它菜系 　　所属类型健康菜谱 　　基本特点益气润肺止咳 　　基本材料麻雀2只，冰糖20克。 　　制法：麻雀去毛及内脏。将麻雀、冰糖放入碗中，加水适量，隔水炖熟即可。 　　功效：益气润肺止咳。 　　用法：食麻雀肉。 　　应用：适用慢性支气管炎患者；一般中老年人。 　　俞小平、黄志杰主编 　　科学技术文献出版社出版