Health : diet > Ginseng Yam cake



菜谱名称 　　《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----人参薯蓣糕 　　基本材料 　　人参3克，莲米5克，糯米粉、粳米粉、白糖各1000克，淮山药、白茯苓、芡实各10克。 　　制法 　　先将人参、山药、莲米（用温水泡后，去皮和芯）、白茯苓、芡实压碎磨粉，再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内，加清水适量，揉成面团，制成糕状，上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。 　　功效 　　健脾胃，补元气。 　　用法 　　可作早餐随量食用。 　　应用 　　适用于脾虚食少乏力之人。