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| 因一些褐色的平展菌盖犹如牛肝而得名。分类颇具争议，常被归于伞菌目，为其牛肝菌亚目（Boletieae）或牛肝菌科（Boletaceae）。本站按《真菌词典》第9版（2001）中牛肝菌独立为一目。主要包括牛肝菌科和乳牛肝菌科（Suillaceae）。牛肝菌科担子果肉质，易腐烂，菌柄中生，菌肉受伤时常变成蓝色，子实层多为管状，菌管内侧有担子和不孕细胞组成子实层，担孢子成熟并强力释放出来。全部生于林地上，能与树木形成菌根，除少数外，大多数可食用。常见如美味牛肝菌（Boletus edulis）、褐疣柄牛肝菌（Leccinum scabrum）等。 |
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- lat.: Boletales
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 Boletaceae | Sclerodermataceae | Rhizopogonaceae | Coniophoraceae | | Diplocystaceae | Gastrosporiaceae | Hygrophoropsidaceae | Serpulaceae | | Hymenogasteraceae | Paxillaceae | Protogastraceae | Sclerodermataceae | | Serpulaceae | Suillaceae | Gyroporaceae | Gasterellaceae | | Calostomataceae | Boletinellaceae | |
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