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韶關旅遊投訴電話：韶關市旅遊投訴電話：0751-8916131
廣東省旅遊投訴電話：020-86681163
國傢旅遊投訴電話：010-65275315韶關最佳旅遊時間：氣候：韶關屬亞熱帶濕潤型季風氣候，夏熱鼕涼，鼕季偶有雪飄（衹限在坪石金雞嶺的高處），年平均氣溫20度左右，一月平均氣溫約10度，七月約29度，溫暖的亞熱帶氣候和充沛的雨量使韶關大地四季常青，全年都很適宜旅遊。
最佳旅遊時間：春（三月至五月）秋（十月至十二月）兩季。韶關城市地圖：韶關美食：韶關是多民族聚居的地區，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿、蒙、苗、白、侗、土傢等三十多個少數民族，因而這裏的菜餚也風味各異，博採衆傢之長。南雄的臘鴨和翁源的縮骨鯽魚是非常有名的，遊客到了以後不妨品嚐一下。
竜歸冷水肚
竜歸冷水肚，其名平俗，但美味共贊。這個菜色以前還未列到粵北譜之中，是近幾年來嘗用者交口稱好而廣為傳開的。作為韶關市民，上至官員，下至百姓，大多有過不嫌遠鄉村裏，專程親嘗之行。有些還嘗一次饞，隔三差五再來。
爆炒山坑蠃
到韶關，不能不吃爆炒坑蠃。由於韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑蠃痍喜歡生長在這樣的自然環境裏。山坑蠃，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，四季韶關各縣（市）都有山坑蠃上市，秋風起，是嘬山坑蠃最佳時間。由於山坑蠃肉，有着獨到的鮮爽味，吃法獨特，樂於此道的大有人在。尤其是宵夜閑聚在街邊小店，約上好友，消遣小聚時，炒個山坑蠃以助談興，是品嚐韶關風味的理想小吃。
韶關購物：由於地處山區，所以在韶關購物首選是買些土特産、水果之類的東西，一來攜帶方便，二來送禮也實惠，但是要註意辨別好壞，景點附近兜售的人多，最好到大商場去買。韶關各地區主要有以下特産：
仁化：土紙、毛竹、鬆香、山茶子油、木耳、鼕菇、白毛茶、沙田柚。
麯江：馬壩油粘米、南華李。
樂昌：寧麻、花生、白毛茶、鼕菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、升麻等名貴中藥材。
南雄：黃煙、臘鴨。
新豐：香菇、草菇、木耳。
翁源：三華李、縮骨鯽魚。
始興：竹木及其加工品。
韶關交通：航空：飛機場正在擴建改造，改建後南接廣州、清遠、惠州、河源等市，東達江西，北連湖南，空運能力將大大增強。
鐵路：京廣鐵路大動脈貫穿市境，經韶關市區和樂昌、乳源、麯江三市縣，每天有65對列車通過。每天都有往返於韶關-深圳和韶關-廣州的特快專列。
從北方來的客人可選擇在此站下車遊玩，然後再到廣東省的其他各市，廣州、深圳、肇慶等地都通火車。韶關火車站位於湞江東岸，乘公交1、2、3、4、9、10路都可以到達。
公路：韶關公路四通八達，105、106、107、323國道貫穿韶關境內，韶關到廣州的公路均為二級路面，全程290公裏，由於京珠高速公路韶關段的甘塘至翁城已經通車，從韶關到廣州時間已經縮短了1個小時。從韶關市出發到附近各景點均有旅遊車，一般以中巴為多。如果沒有直達景點的車，可先在車站轉乘到各市縣城，一般車程都在兩三個小時左右，到達後再轉車去各景點。
水運：航道有北江、武江、湞江、翁江、新豐江、竜歸河等，北江可供百噸船衹航行，直通廣州。
市內交通：韶關的市內交通也非常方便，公交車營運時間為每天早上6：00至晚上9：00，大部分是無人售票，全程都為1元，而且還有兩趟環城公交，如果想遊覽韶關市區，可坐這兩趟觀光公交車——12路和13路。除公交車，這裏的出租車可能是全國最便宜的，3公裏內起價4元，晚上9點過後起價5元，3公裏過後每公裏1.6元。
韶關市的交通發達，京廣鐵路橫貫市區，航運和水運也十分便利，是粵、湘、贛、桂的交通樞紐。除了廣州北上的各列火車均經過該市，廣州更有多個班次的直達火車：
廣州－韶關 216次 15點52分開 18點44分到
廣州－韶關 218次7點45分開 10點26分到
廣州－坪石 y18次8點20分開 12點30分到
從北方來的客人可選擇在此站下車遊玩，然後到廣東各市如廣州、深圳、肇慶等地都有火車。
以韶關為中轉站到韶關市附近各景點均有旅遊車，一般以中巴為多。如果沒有直達景點的車，可先在車站轉乘到各市縣城，一般車程都在兩三個小時左右，到達後再轉車去各景點。也可到火車站或汽車站聯繫，或參加當地旅行社的一日（或兩日）遊。
韶關的市內交通也非常方便，除公交車，與其他的旅遊城市一樣這裏還有如三輪車、中巴等工具。
韶關住宿：目前，韶關共有各類酒店34傢，其中星級酒店18傢，旅行社19傢，每年約接待遊客近二百萬人次。
由於韶關一直是旅遊城市和交通樞紐，所以在這裏住宿非常方便，高中低檔均有。一般人在此都不會長住，在車站附近找個100元/間的標準間住一晚並不難，而二星、三星的酒店就更多了，如沙湖路上的又一村賓館和第一屯賓館，風度路上的滴翠樓酒店（風度南路8號）和北苑賓館（風度北路122號）等。韶關娛樂：廣東人一嚮註重生活享受，娛樂活動十分豐富，粵北山城韶關也不例外，從早到晚，從工作日到節假日，時刻都能騰出時間娛樂的時間，各種不同的娛樂場遍布韶關全城。
白天可以到公園和遊樂園享受好天氣，節假日可以到渡假村、山莊別墅小住一天。年輕人則可以到體育場租個場，好好運動一番。
到了晚上，卡拉ok、歌舞廳等特別熱鬧，年輕人愛打遊戲機或泡酒吧；事業成功人士經過長時間的高負荷工作，會選擇到桑拿浴室放鬆一下。
當然，有的人不愛鬧，那麽圖書館、影劇院也是散心休閑的好去處。
地方民間藝術主要有：粵北採茶戲、花鼓戲、花燈戲、山歌劇、山歌、說書、快板、粵麯、獅舞等。
簡稱：0751
省會：512000
位置：韶關市位於中國粵北山區，是粵湘贛三省的交界地帶，北接湖南，東鄰江西，西靠清遠，南臨廣州。
面積：18594平方公裏。
人口：289萬
行政區劃：現轄麯江、始興、南雄、仁化、翁源、新豐、乳源、樂昌八市
概貌：韶關境內山巒起伏，以山地丘陵為主，三列弧形山係及其間兩列河𠔌盆地明顯，岩溶地形廣布，紅岩地貌典型。仁化丹霞山，坪石金雞嶺紅岩峰林，是著名的“丹霞地貌”。境內河流絶大部分屬珠江水係的北江流域，北江自北嚮南貫穿韶關。
韶關市位於廣東省北部，距廣州198千米，轄3區6縣2市，人口310多萬。在1.86萬平方千米的土地上藴藏着豐富的水力、礦産、生物、氣候、旅遊等資源。韶關山川秀美，生態無限。現已建立車八嶺、南嶺、丹霞山等3處國傢級自然保護區和雲髻山、羅坑、大峽𠔌等7處省級自然保護區，森林覆蓋率71.2%，鰐蜥、華南虎、海南虎斑和桫鑼、觀光木、廣東鬆等珍稀動植物廣布其中，是廣東省的生態屏障和物種基因庫，是地球同緯度地區最緑的區域之一。
韶關人文鼎盛。這裏是世界上著名的紅層古生物圈恐竜的故鄉，是12.9萬年前生長於其間的“馬壩猿人”的故鄉，是海外瑤族的發祥地。這裏是中國佛教著名經典《六祖壇經》的誕生地，已有1500年歷史的南華禪寺、因為供奉着六祖慧能的真身而成為廣東乃至東南亞最具影響力的全國重點寺廟。這裏是廣東現存古塔最多（其中唐、宋塔11座）和客傢圍樓規模最大的所在，被列為全國重點文物保護單位的仁化雲竜寺塔、南雄三影塔、始興滿堂圍便是其中傑出的代表。
韶關是世界“丹霞地貌”的命名地。以丹霞山為竜頭的韶關旅遊業蓬勃發展，現已開發丹霞山、南華寺、金雞嶺、九瀧十八灘、南嶺、大峽𠔌、珠璣巷、梅關等衆多著名景區（點）。
韶關交通便捷，京廣鐵路、京珠高速公路、國道105、106、107、323綫橫貫境內。熱忱歡迎您到韶關來！
韶關有着悠久的歷史和古老的文明。韶關的人類歷史可上溯到距今十萬年前，這已被麯江“馬壩人”頭骨化石的發現所證明。三國末年（公元265年），吳主孫誥置始興郡，治所在麯江城（今韶關市區），是韶關市郡之始。隋開皇九年（公元589年）曾改設韶州，取州北韶石山之“韶”字為州名。明代嘉靖二十六年（公元1547年）曾在麯江縣武水邊開設稅關。清康熙九年（公元1670年）又將原設於南雄的太平關移至麯江湞水邊，後又在麯江城北門外增設稅關，韶關之名即由此而來。
韶關人傑地靈，孕育了唐代名相張九齡、劉瞻、宋代著名政治傢和外交傢餘靖等傑出人物，六祖惠能和尚選擇韶關為其禪宗南派的發祥地。韶關作為“馬壩人”的故鄉，石峽文化的發祥地，是中華民族古老文化搖籃之一。 |
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地理位置位於東經112°50′-114°45′、北緯23°韶關市5′-25°31′之間。韶關是位於廣東省北部的一個地級市，東北與江西緊鄰，北與湖南接壤，西與廣西相近，南與廣州市相連。現轄樂昌市（縣級）、南雄市（縣級），仁化、始興、翁源、新豐４縣，乳源瑤族自治縣，湞江、武江、麯江3區。全市轄11街道，93鎮，1民族鄉。總面積18598平方千米，其中市區面積2899平方千米，建成區60平方千米。市樹陰香，市花杜鵑，市鳥畫眉。
韶關是歷史文化名城，她山清水秀，“韶關”一詞可上溯至二千多年前的漢代，元鼎六年設麯江縣時，便以韶關為縣治。 這裏原先被稱為韶州，是一個三面環山的“盆底”形城市，在軍事上有“一夫當關，萬夫莫開”的險勢；在商貿上則是“一吏當關，萬物難出”，各種商品貨物，均有東、西、北三關把守，後來商賈們就將這裏稱為韶關。
韶關歷史悠久，源遠流長。早在１３萬年前，人類祖先就在這一帶繁衍生息，躬耕勞作。舉世聞名的“馬壩人”，便是因其在韶關馬壩發現而得名。韶關是歷史上嶺南有名的重鎮，三國時吳主孫皓於甘露元年（公元265年）設始興郡，治所在麯江（今韶關市區），為韶關立郡之始。隋開皇九年（公元589年），取韶石山的“韶”字改設韶州府。明嘉靖二十六年（公元1547年），曾在麯江縣武水邊開設稅關。清康熙九年（1870年），將原設在南雄的太平關移至麯江縣。以後又在麯江城北門增設旱關，往來商賈必經韶州，人稱之為“過關”。“韶關”之名由此而得，並沿用至今。
韶關地處山區，自然風光秀麗。加之韶關是一個多民族聚居的地區，因而當地的旅遊景觀十分多姿多彩，是廣東和京廣綫的旅遊中心之一。韶關有國傢級風景名勝區、世界地質公園丹霞山，佛教禪宗六祖惠能弘揚南宗禪法的發祥地、全國重點寺廟南華寺，聯合國教科文組織人和生物圈網絡成員、國傢級自然保護區車八嶺，全國重點文物保護單位馬壩人遺址、石峽遺址獅子岩，國傢級自然保護區、廣東保存最完好的原始森林南嶺，有“地下宮殿”之稱的古佛岩，全國保存最完好的古驛道—梅嶺古道，珠江三角洲居民的發祥地“珠璣巷”，珠三角最高峰新豐雲髻山，乳源必背瑤寨，等等。
2008年完成地區生産總值355億元，比增16.2%。工業總産值570億元，比增24.0%。全社會固定資産投資207.5億元，比增18.0%。合同吸收外資4.14億美元，比增3.0%，實際吸收外商直接投資2.56億美元，比增26.0%。社會消費品零售總額232億元，比增24.0%。農業總産值106億元，比增6.0%。三次産業結構進一步優化，由2007年的18.5∶46.5∶35調整為18∶47∶35，全年一、二、三産業對經濟增長的貢獻率分別為6.2%、63.7%和30.1%。城鎮居民人均可支配收入11060元，人均消費支出8247元，分別比增15.6%和6.8%。農民人均純收入4790元，比增12.1%。萬元GDP能耗控製在0.546噸標準煤以內。 |
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全市氣候屬中亞熱帶濕潤型季風氣候區，一年四季均受季風影響，鼕季盛行東北季風，夏季盛行西南和東南季風。四季特點為春季陰雨連綿，秋季降水偏少，鼕季寒冷，夏季偏熱。年平均氣溫18.8°C―21.6°C，最冷月份（1月）平均氣溫8°C―11°C，最熱月份（7月）平均氣溫28°C―29°C，鼕季各地氣溫自北嚮南遞增，夏季各地氣溫較接近。雨量充沛，年均降雨1400―2400毫米，3―8月為雨季，9―2月為旱季。日平均溫度在10°C以上的太陽輻射占全年輻射總量的90%，光能、溫度、降水配合較好，雨熱基本同季，有利植物生長和農業生産。全年無霜期310天左右，年日照時間1473――1925小時，北部山區鼕季有雪。
境內河流主要屬珠江水係北江流域。湞江為北江幹流，自北嚮南貫穿全境，大小支流密佈，呈羽狀匯入北江。主要支流有墨江、錦江、武江、南水、。新豐縣部分屬東江流域。由於雨量充沛，河流衆多，落差大，水量、水力資源豐富。全市有集雨面積100平方公裏以上的河流62條，其中1000平方公裏以上的河流8條。多年平均年徑流深945毫米，多年平均年徑流總量約為176億立方米，過境水量28.5億立方米。水力資源理論藴藏量約174.49萬千瓦，其中可開發水電裝機容量有169.92萬千瓦，已開發裝機容量146.6萬千瓦。
韶關市地處南嶺山脈南部，全境在大地構造上處於華廈活化陸臺的湘粵褶皺帶。地質構造復雜，火成岩分佈極廣，地層發育基本齊全，岩溶地貌廣布、種類多樣，岩類以紅色砂礫岩、砂岩、變質岩、花崗岩和石灰岩為主。在地質歷史上屬間歇上升區，流水侵蝕作用強烈，造成峽𠔌衆多、山地陡峻以及發育成各級夷平面，以山地丘陵地貌為主。自北嚮南三列弧形山係排列成嚮南突出的弧形構成粵北地貌的基本格局：北列為蔚嶺、大庾嶺山地，長140公裏；中列為大東山、瑤嶺山地，長250公裏；南列為起微山、青雲山山地，長270公裏。其間分佈兩行河𠔌盆地，包括南雄盆地、仁化董塘盆地、坪石盆地、樂昌盆地、韶關盆地和翁源盆地。紅色岩係構成的丘陵、臺地分佈較廣，特徵顯著。仁化丹霞山一帶以獨特的紅岩地貌聞名於世，是中國典型的“丹霞地貌”所在地和命名地，面積約280平方公裏，山群呈峰林結構，有各種奇峰異石600多座。南雄、坪石等盆地屬紅岩類型，南雄盆地幅員較廣，岩層有十分豐富的古生物化石。全市境內山巒起伏，高峰聳立，中低山廣布。北部地勢為全省最高，位於乳源、陽山、湖南省交界的石坑崆，海拔1902米，為廣東第一高峰。南部地勢較低，市區海撥在最低35米。 |
行政區劃 Administrative Division |
區號：0751
郵編：512000
面積：1.86萬平方公裏
人口：戶籍人口321萬，常住人口295萬（2008統計年鑒數據）
位置：廣東省北部，北江中上遊，與清遠相鄰，北部與湖南和江西交界。
區劃：下轄麯江區、湞江區、武江區、始興縣、南雄市、仁化縣、翁源縣、新豐縣、乳源瑤族自治縣、樂昌市。
景觀：丹霞山、乳源大峽𠔌、南華寺等。
韶關市轄3個市轄區、5個縣、1個自治縣，代管2個縣級市。市人民政府駐湞江區。
韶關市 面積18380平方千米，戶籍人口321萬，其中市轄區人口91萬（2008統計年鑒數據）。
湞江區 面積 523平方千米，人口36萬。郵政編碼512023。
武江區 面積 682平方千米，人口24萬。郵政編碼512026。
麯江區 面積1651平方千米，人口31萬。郵政編碼512100。區人民政府駐馬壩街辦。
樂昌市 面積2391平方千米，人口52萬。郵政編碼512200。市人民政府駐樂城街道。
南雄市 面積2361平方千米，人口46萬。郵政編碼512400。市人民政府駐雄州街道。
始興縣 面積2174平方千米，人口25萬。郵政編碼512500。縣人民政府駐太平鎮。
仁化縣 面積2223平方千米，人口23萬。郵政編碼512300。縣人民政府駐丹霞街道。
翁源縣 面積2234平方千米，人口39萬。郵政編碼512600。縣人民政府駐竜仙鎮。
新豐縣 面積2016平方千米，人口24萬。郵政編碼511100。縣人民政府駐豐城街道。
乳源瑤族自治縣 面積2125平方千米，人口21萬。郵政編碼512700。自治縣人民政府駐乳城鎮。 |
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現韶關市境內地區，春秋屬荊州、揚州，戰國為楚國南疆，秦屬南海郡地，漢初為南越北境。公元前111年設麯江縣，包括現韶關市大部分地區，縣治在今市區。公元265年三國孫吳設始興郡，轄麯江、始興等6縣（範圍大體上是今粵北地區），治所在麯江（在今市區）。南朝以後設州領郡今市境基本市屬東衡州。
隋開皇九年公元年改東衡州為韶州，取州北名勝韶石山之韶字為州名。明清兩朝在今韶關市區設關收稅故俗稱韶關。民國時期先後設廣東省南韶連綏靖區、南韶連道、嶺南道、南韶連行政區、北區、西北綏靖區、第二行政督察區等。
1949年9-10月，粵北各縣陸續解放，11月廣東省設北江臨時行政委員會，轄韶關市、麯江縣等17縣市。1950年1月更名北江專區。1952年撤銷北江專區，設立粵北行政區。1956年撤銷粵北行政區，設立韶關專區。1970年專區更名地區。1975年11月韶關市升為地級市，轄麯江縣。1983年地市合併稱韶關市。
2000年，據第五次全國人口普查數據：韶關市總人口2735433人；北江區 139684人、武江區 191655人、湞江區 204640人、麯江縣 366031人、始興縣 205684人、仁化縣 163213人、翁源縣 310956人、乳源縣 177894人、新豐縣 179388人、樂昌市 423444人、南雄市 372844人。
2002年，韶關市轄3個市轄區、6個縣、1個自治縣，代管2個縣級市；7個街道、134個鎮、6個鄉、1個民族鄉，1279個村委會、224個居委會。
2004年5月29日，國務院批準（國函[2004]40號）同意調整韶關市部分行政區劃：（1）撤銷韶關市北江區、麯江縣，設立韶關市麯江區，調整韶關市湞江區、武江區和仁化縣的行政區劃。（2）將原北江區的行政區域和原麯江縣的花坪鎮、犁市鎮劃歸湞江區管轄。（3）將原麯江縣的重陽鎮、竜歸鎮、江灣鎮劃歸武江區管轄。（4）將原麯江縣的黃坑鎮、周田鎮、大橋鎮劃歸仁化縣管轄。（5）麯江區轄原麯江縣的馬壩鎮、羅坑鎮、樟市鎮、大坑口鎮、烏石鎮、沙溪鎮、大塘鎮、小坑鎮、楓灣鎮、白土鎮，區人民政府駐馬壩鎮。 區劃調整前，北江區面積69平方千米，人口16萬，郵政編碼512000；武江區面積137平方千米，人口17萬；湞江區面積140平方千米，人口20萬；麯江縣面積3176平方千米，人口41萬，郵政編碼512100，縣人民政府駐馬壩鎮；仁化縣面積1822平方千米，人口17萬（數據根據簡册2004）。調整後，韶關市城區面積由原來的339平方千米擴大到2856平方千米。
韶關市新城區⑵《韶關西聯新區整體開發規劃》2005
2003年3月份韶關市城鄉規劃局
根據韶關市域城鎮體係規劃和韶關城市總體發展概念規劃，為拉大城市框架，實現城市跨越式的發展，擴大韶關中心城區，韶關市區將嚮西聯擴展，把西聯<武江區西聯鎮>建設成為新的城市中心
截至2005年5月底，韶關市轄3個市轄區、5個縣、1個自治縣，代管2個縣級市；8個街道、101個鎮、1個民族鄉。 |
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韶關市的自然資源極為豐富，礦産資源藴藏量大，擁有礦床、礦點1200多處，是全國有名的“有色金屬”之鄉。現已發現的礦種有70多種，占全省的三分之二，其中鉛、銀、鋅、儲量分別居全國二、三位，鎢、銻、銅、鉍、鈾、煤、砷、鐵和石灰岩、白雲石等儲量居全省的前茅，大理石、花崗岩石、輝緑石、重晶石等也十分豐富。
韶關還是全國的重點林區和廣東省的林木基地，1992年全市實現緑化達標。全市山區野生動物繁多，野生植物2000多種，野生菌種500多個，經考察發現屬國內新紀錄的169個。
韶關是廣東省重要的能源和工業基礎原材料生産基地，也是工業門類較為齊全的新興工業城市，擁有機械、紡織、煤炭、電力、冶金、鑄鍛、建材、森工、輕工、化工、醫藥、電子、食品等工業。
全市機械工業力量雄厚，擁有各類機床及鑄壓設備，加工生産能力在省內僅次於廣州市。紡織工一已形成服裝、棉紡織、印染、毛紡、針織、復製等較強的綜合生産能力格局。輕工、森工、食品等行業也已自成體係，發展較快。冶金工業在全省占舉足輕重的位置。紡織業是廣東的四大基地之一，紡織能力雄厚，擁有現代先進的氣流紡1600頭，紗錠近20萬錠。韶關醫藥工業已成為廣東最大的藥源生産基地。
韶關盛産糧食、花生、茶葉、水果、煙葉、甘蔗、黃豆、蠶繭、藥材、毛竹等，其中仁化的“白毛尖”茶葉，始興的花菇、樂昌的馬蹄、香芋等遠近聞名。近幾年來，韶關大力發展“三高”農業，農業經濟正朝商品化、基地化方向發展。 |
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 韶关特产
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三華李--産於翁源縣三華鄉，品種很多，以雞麻李和蜜李風味最佳。三華李在芒種、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三華李被評為廣東省十大優稀水果之一 ，每年的6月下旬有“中國翁源三華李節”。
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獼猴桃--李時珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有此名。獼猴桃果肉細軟多汁，果味清香，酸甜可口，營養豐富，每一剋鮮果含維生素200-400毫剋，比蘋果、梨、柑桔等水果的含量高十幾倍，還含有大量維生素B、葡萄糖、各種氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用獼猴桃對於降低膽固醇、保護心肌都有作用，還被認為具有增強食欲、軟化血管、預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。
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馬蹄--樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場，其品質最優者為樂城田洞150畝産區出産的馬蹄，總産約240噸。每年的鼕末春初馬蹄上市季節，樂昌馬蹄産品成行成市，形成長達一公裏多的“馬蹄街”，衆多的外地商販紛至沓來。
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香芋--以樂昌出産的歷史最為悠久，其中以河南鎮的張溪香芋品質最優。張溪村位於九瀧十八灘出口的右側，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質為稀流衝積沙壤土，土層深且肥沃，所産香芋個大肉嫩，內有檳榔花紋，煮熟時鬆軟如棉，香氣四溢。
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白毛茶--是中國特種名茶之一。韶關的樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的清香和甘醇聞名遐邇，它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治痾嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。“白毛尖”茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據蒸青樣生化測定，茶多酚42.84％、氨基酸1.47％、幹茶樣分析，茶多酚38.31％、咖啡鹼5.5％、水浸出物45.03％。
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馬壩油粘米--是麯江縣傳統的優質水稻品種，以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，它的米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香，一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是麯江縣的名優特産，在古代曾作為“貢米”。
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仁化：土紙、毛竹、鬆香、山茶子油、木耳、鼕菇、白毛茶
麯江：馬壩油粘米、南華李、沙田柚
樂昌：寧麻、花生、白毛茶、鼕菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、升麻等名貴中藥材
南雄：白果、黃煙、臘鴨
新豐：香菇、草菇、木耳
翁源：三華李
始興：竹木及其加工品 |
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氣候： 韶關屬亞熱帶濕潤型季風氣候，夏熱鼕涼，鼕季偶有雪飄（衹限在坪石金雞嶺的高處），年平均氣溫20度左右，一月平均氣溫約10度，七月約29度，溫暖的亞熱帶氣候和充沛的雨量使韶關大地四季常青，全年都很適宜旅遊。
最佳旅遊時間：春（三月至五月）秋（十月至十二月）兩季。 |
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韶關是多民族聚居的地區，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿、蒙、苗、白、侗、土傢等三十多個少數民族，因而這裏的菜餚也風味各異，博採衆傢之長。南雄的臘鴨和翁源的縮骨鯽魚是非常有名的，遊客到了以後不妨品嚐一下。
竜歸冷水肚
竜歸冷水肚，其名平俗，但美味共贊。這個菜色以前還未列到粵北譜之中，是近幾年來嘗用者交口稱好而廣為傳開的。作為韶關市民，上至官員，下至百姓，大多有過不嫌遠鄉村裏，專程親嘗之行。有些還嘗一次饞，隔三差五再來。
爆炒山坑蠃
到韶關，不能不吃爆炒坑蠃。由於韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑蠃痍喜歡生長在這樣的自然環境裏。山坑蠃，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，四季韶關各縣（市）都有山坑蠃上市，秋風起，是嘬山坑蠃最佳時間。由於山坑蠃肉，有着獨到的鮮爽味，吃法獨特，樂於此道的大有人在。尤其是宵夜閑聚在街邊小店，約上好友，消遣小聚時，炒個山坑蠃以助談興，是品嚐韶關風味的理想小吃。 |
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韶關市民除了一般的常規性節日外，由於這裏是廣東少數民族的主要聚居區，所以各地還有獨具特色的民族節日：
長鼓舞 每逢節日喜慶，嘉賓來訪，瑤族必跳長鼓舞歡迎。相傳很久以前，盤古王的女兒莎十三妹與人間的一個小夥子結為夫妻。一個惡人想害死年輕人而霸占十三妹為妻。盤古王得知此事，把莎十三妹召回天庭。莎十三妹告訴丈夫，衹要到南山上砍棵琴樹做長鼓，等到盤古王婆誕那天擊鼓跳上360圈，就可上天庭與她團圓了。從此後人每逢盤古王婆誕那天就要跳長鼓舞。
開唱節 瑤傢風俗規定，從農歷二月初二起一直到七月初七，是不準唱歌和談情說愛的，否則會受到社會輿論的譴責。七月初七，傳說是瑤族的祖先——盤古王的誕辰。盤古王開天闢地，在勞動中編造了歌，所以粵北連山一帶的過山瑤把這一天定為“開唱節”。
瑤族婚趣 瑤胞婚俗鐃有風趣，至今還保留着“男嫁女”，“兒女從母親”的習俗。新婚之日，新郎步行到女傢，男女雙方的親友到女傢參加婚禮。
韶關的民間藝術種類也極其豐富，主要有：粵北採茶戲、花鼓戲、花燈戲、山歌劇、山歌、說書、快板、粵麯、獅舞等。 |
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仁化：土紙、毛竹、鬆香、山茶子油、木耳、鼕菇、白毛茶、沙田柚、皮革清潔膏——美皮王。
麯江：馬壩油粘米、南華李、六祖甜茶。
樂昌：寧麻、花生、香芋、白毛茶、鼕菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、西藁木、升麻等名貴中藥材，其中梅花豬是我國名種豬。
南雄：黃煙、臘鴨、北山竹筍 、銀杏、金友香米 、油山香菇、珠璣板鴨 、 高山油茶 、 珠璣腐竹、 南畝涼果、梅嶺鵝王
始興：竹木及其加工品、香菇、“雪柳紅”蔬菜、黃煙、始興沙梨。
新豐：香菇、草菇、木耳、茯苓。
翁源：三華李、縮骨鯽魚、蠶豆。 |
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南朝名將侯安都
侯安都(公元520-563年)，南北朝時期陳朝名將，字成師，始興麯江（今廣東韶關）人。佐陳霸先建立起陳王朝（557-589年）。工隸書，能詩文，兼善騎射，文武雙全，被邑裏視為雄豪。封桂陽郡公，除徵南大將軍、江州刺史。陳霸先作了陳武帝，侯安都是開國功臣，人們稱他風烈可欽，所以建風烈樓（原名文魁樓，原在風度南路井巷和學士巷交叉口，改道時被拆)、命風烈路（舊稱南門街，民國八年改稱風烈路。1966年西河橋建成，毀“風烈樓”，擴寬街道並延至橋頭，改稱解放路）紀念。侯安都墓在今乳源縣桂頭鎮陽陂村桂山下。宋代元豐元年(1077年)在侯安都墓旁修建了“上司廟”，廟在“文革”遭毀，現由當地群衆自發建立了“侯安都紀念館（上司廟）”。永定三年（公元559年），陳武帝駕崩，侯安都當機立斷立陳茜為帝（即陳文帝），被晉封為司空，後又進爵為清遠郡公。之後又消滅了強敵王琳，文帝又加封安都為侍中、徵北大將軍。朝廷還立碑頌揚其功德。後因日漸驕矜自傲，公元563年被文帝賜死，享年44歲。侯安都原墓在今乳源縣桂頭鎮江背村，古代桂山下（今乳源桂頭鎮上司廟電站職工宿舍所在地，解放前為麯江縣轄地）建有紀念侯安都的“上司廟”。清《韶州府志》引自宋元豐三年（公元1080年）朝奉郎知白州（今廣西博白）李渤記略：“自衡山南走千裏至桂山、……山下之廟則司空侯公故傢也。公名安都，字成師”。二十世紀八十年代，侯安都墓和上司廟同時被毀，上司廟僅遺留一棵古老的大榕樹。1987年當地農民為紀念侯安都這位歷史名人，在上司廟遺址左側新築起一座墓塚，墓面中間鑲嵌民國八年（公元1919年）督辦粵贛湘邊防軍務總司令兼江西省省長李根源重修侯安都墓時所立的鎸有“陳司空徵北將軍侯公安都墓”字樣的墓碑。當地村民同時在遺址建起簡易的廟堂。相傳，以前韶關有紀念古麯江三大名人的建築物，其中有紀念侯安都的“風烈樓”；紀念張九齡的“風度樓”；紀念餘靖的“風采樓”。風烈樓和風度樓均在二十世紀六七十年代被毀，現僅存紀念餘靖的“風采樓”。
安都初為梁始興內史蕭子範闢為主簿。太清三年(548年)，南豫州牧侯景作亂。始興太守陳霸先招集郡中豪傑，欲討侯景，侯安都遂率千餘人前去歸附。大寶元年(550年)十一月，湘東王蕭繹徵討侯景。大寶二年(551年)六月，江州刺史陳霸先亦兵發南康(今江西贛州西南)，進屯西昌(今江西泰和)。侯安都率兵隨陳霸先徵戰，攻蔡路養，破李遷仕，剋平侯景，皆有戰功，被封為猛烈將軍、通直散騎常侍，富川縣子，邑三百戶。承聖三年(554年)三月，侯安都隨陳霸先鎮守京口，任蘭陵太守。
安都定計擒拿對手王僧辨，因功被封為使持節、散騎常侍、都督南徐州諸軍事、仁威將軍、南徐州刺史。又奉命率軍敗北齊徐嗣微，督水師南破蕭孜、餘孝頃，晉號平南將軍，鎮北將軍，加開府儀同三司，封西江縣公。不久，為丹陽尹，出為都督南豫州諸軍事、鎮西將軍、南豫州刺史。
永定三年(559年)六月，陳武帝（陳霸先）卒。侯安都回軍正至南皖，聞此訊後，便與臨川王陳蒨（音茜）一起回京。回京後，侯安都和衆臣商議欲立陳蒨為帝，陳蒨謙讓不敢當，時太後又因為衡陽王的緣故，未肯下令，於是群臣猶豫不能决。侯安都見此情勢，便說：“今四方未定，何暇及遠，臨川王有功天下，須共立之。今日之事，後應者斬”(《陳書·侯安都列傳》。說罷按劍上殿，讓太後拿出玉璽，又親手解開陳蒨頭髮，推就喪次。皇后乃下令，以陳蒨繼承大統。是日，陳茜即皇帝位，史稱文帝。七月，侯安都升任司空，仍為都督南徐州諸軍事、徵北將軍、南徐州刺史。
隨後，以徵北將軍、南徐州刺史之職會同大都督侯瑛平定王琳。後又因殺文帝的競爭者衡陽王陳昌，進爵為清遠郡公，邑四千戶。從此，安都威名甚重，郡官無出其右。後加封為侍中、徵北大將軍，朝廷並立碑頌揚他的功績。但安都自恃功高過人，日漸驕奢，行為越軌，包庇部屬。天嘉四年（公元563年），文帝坐收安都於嘉德殿，翌日賜死。享年44歲。葬以士禮，但文帝沒有加罪於其傢屬。侯安都墓（上司廟）在今乳源瑤族自治縣桂頭鎮。
太建三年(572年)，宣帝追封侯安都為陳集縣侯。
侯安都後代謹遵其兩大遺訓：一是要守節不渝；二是要廉潔自律。一些侯氏族人還將“戒酒”列為族規，至今嚴格遵守。
唐代名相張九齡
張九齡(公元678～740年)，盛唐前期重要詩人。一名博物，字子壽，韶州麯江（今廣東韶關）人，世稱張麯江。早年得張說賞識並推薦，武後神功年間進士,官秘書省校書郎。先天元年（713）應“道侔伊呂科”舉，得高第，授左拾遺。纍官至中書侍郎同平章事，唐玄宗二十二年官至中書令。後受李林甫排擠，罷政事，貶為荊州長史。張九齡卒年，新舊《唐書》皆同。惟享年68歲之說，據徐浩碑銘載應為63歲。張九齡的詩作前期溫婉淡雅，後期質樸遒勁，雄渾剛健。尤其是他的五言古詩，在唐詩發展中有很高的地位和巨大的影響。其詩作《感遇》十二首及《望月懷遠》傳誦久遠。著有《麯江集》20捲。《全唐詩》編存其詩為3捲。事跡見新、舊《唐書》本傳。
“當年唐室無雙士，自古南天第一人”。韶關市區有風度樓、風度路、麯江園紀念；位於韶關市武江區武江右岸羅源洞山麓的張九齡傢族墓地是廣東省文物保護單位。
宋朝名臣餘靖
餘靖（公元1000－1064年），字安道，號武溪，麯江（今廣東韶關）人。自小勤奮好學，博覽群書。史記雜傢小說、陰陽律歷以及佛道之書，無所不通。尤以文才撥萃，著稱鄉裏。宋仁宗天聖二年（公元1024年）中進士，初為贛縣尉，後到京任秘書監，負責掌管典籍文書，入崇文館主持校勘《史記》、《漢書》、《後漢書》，並寫出了《三史勘誤》四十捲。景祐二年（公元1035年），餘靖因諫留范仲淹，與尹洙、歐陽修一同被貶。他們被天下稱為四賢。慶歷三年（公元1043年）餘靖、歐陽修、王素、蔡襄一起被擢為諫官，時論重之。慶歷四年（公元1044年），西夏嚮宋朝請和，遼國不許，餘靖以諫議大夫的名義出使遼國，持正雄辯，挫敗了遼國的外交恐嚇，使宋北境消除了緊張氣氛，西邊也沒有戰事。餘靖曾先後三次出使遼國，積極學習外國語言，寫作外文詩，但被認為有失大國尊嚴，出貶吉州，又受中傷，返居故裏。皇祐四年（公元1052年），由於儂智高造反，朝庭起用餘靖，任廣南四路（即今廣西）經略安撫史負責鎮壓，並解决了交趾（今越南北部）入侵事件，授尚書左丞知廣州。餘靖在南海做官十年，離任時不帶走南海一物，因此以“風采清華”稱頌於世。廣州有八賢堂，餘靖當其一，晚年官至工部尚書。
餘靖於宋英宗治平元年（公元1064年）病逝，享年六十五歲。英宗念其輔先皇有功，謚號“襄”，後人稱他為餘襄公，有《武溪集》20捲遺世。他是嶺南繼張九齡之後的又一揚名之士，是北宋時期的一位政治傢、外交傢。
韶關市區有風采樓、風采路紀念；位於韶關市武江區的餘靖墓是廣東省文物保護單位。
明朝清官譚太初
譚太初（公元1504-1588年），字宗元，號次川，始興人。歷任江西按察副使、廣西參政、工部右侍郎、戶部左侍郎、南京戶部尚書等職，是明代的一位享有盛譽的清官。
據《明史》和《南雄州志》記載，譚太初任江西按察副使期間，對於勞民傷財的驛傳制度痛加裁革。當時大*臣嚴嵩權傾天下，其親友宗屬在他的故鄉江西仗勢侵奪農民的良田，民怨鼎沸。江西的地方行政長官因懼怕嚴嵩的勢力，無人敢出面處置。獨譚毫無懼色，堅决依法懲辦，毫不通融，故人稱為“譚青天”。
明朝大將陳璘
陳璘（1543－1607），字朝爵，號竜崖，翁源縣竜田鋪人（今周陂竜田村）。遴少懷大志，身材魁梧，膂力過人，結交多賢豪，相與談劍術，講韜略，盡得其秘。在國傢民族內外患之際，璘决心從軍報國。明嘉靖四十一年（1562），潮州、連江等地區數萬人起事，粵中大震，總督下令熟兵法者爵萬戶。此時，璘獻策軍門，總督大為賞識，即署把總軍銜，命璘領兵前往平息，升為指揮僉事。平息英德起事，升廣東守備。
抗日名將張發奎
民國陸軍上將張發奎，又名逸斌，字嚮華，始興縣隘子鎮采嶺村人。清光緒二十二年(1896年)九月二日出生於縣城，祖輩務農，父名居之，字竹溪，充縣衙小吏。8歲入私塾，光緒三十三年就讀縣立高等小學堂。宣統三年(1911年)夏，與同學李君外出遊泳，李不慎溺死，發奎懼牽連出走廣州，先當學徒習染織，後從軍當兵。民國元年(1912年)，考入廣東陸軍小學並加入同盟會。他聰敏好學，於民國2年在3000同學中以《吳起將兵與士卒同甘苦論》一文名列前茅，升入武昌第三陸軍中學。民國4年畢業返粵參加第二次反袁之役，曾一度為孫中山隨身侍衛。翌年派在廣東士敏土廠任事。民國9年奔赴漳州“援閩粵軍”任中尉副官。8月，與桂係軍閥戰，發奎，衹身於敵群中奪獲新式步槍兩枝，晉升上尉副官。惠州攻堅戰，任敢死隊督戰長。民國11年任總統府大本營警衛團第三營營長。6月陳炯明叛變，張發奎率部與叛軍戰於翁源。陳炯明遣前陸軍小學校長翁式亮緻函發奎稱：“師生之情，愛護之心始終如一，希迅速來歸，免貽後悔”。發奎旋以“師恩難忘，恕難從命”。回絶，毅然率部退入始興仙人洞據山相抗，為時半年。故以後有“大王”綽號。後來粵軍第一師師長梁鴻楷函張許以相機驅陳，張遂出山任第一師二團三營營長。
民國12年(1923年)2月，孫中山重返廣州，張發奎舉兵驅陳，升任團長。民國13年該團參加第一次東徵及平定劉震寰、楊希閔之亂，屢立戰功。東徵之役，其弟張貴斌陣亡。
民國土4年(1925年)。7月，粵軍第一師擴編為國民革命軍第四師，張發奎任獨立旅旅長。在南徵中殲鄧本殷部，升任十二師師長。
民國15年7月，國民政府誓師北伐，張發奎率部進軍湖南與第十師擔任湘江東岸作戰，連剋醴陵、平江，迫吳佩孚部退守汀泗橋。
汀泗橋三面環水，後枕高山，除西南鐵路橋可通外，悉為崎嶇山路。吳佩孚屢敗後，集北軍兩萬，任宋大霈為指揮，欲憑天險待四軍而殲之，並親由長辛店率嫡係部隊傾巢南援。8月26日，四軍發起攻擊，宋大霈率大刀隊督陣，雙方激戰甚烈；至夜，張發奎令三十六團渡水偷襲敵後、占領中央陣地。翌日拂曉，張親率三十五團及葉挺獨立團從正面奮勇衝殺。獨立團多共産黨員，前仆後繼，視死如歸，血戰數小時衝過鐵橋。吳軍腹背受敵被包圍繳械，十二師占領汀泗橋，30日，四軍再攻剋賀勝橋，直逼武昌。
四軍北伐入湘，戰無不勝，汀泅橋、賀勝橋之戰，重創北軍，寫下了北伐戰爭最光輝的一頁，贏得了“鐵軍”稱譽。
民國土5年(1926年)10月10日，北伐軍攻剋武昌後，張發奎率十二師援贛，首戰馬回嶺，全殲孫傳芳謝鴻勳部，繼又協同第七軍剋九江取南昌，旋回師武漢。民國16年1月，張發奎晉升第四軍軍長。武漢粵僑聯歡會贈“鐵軍”盾牌一塊，紀念四軍功績。3月”張發奎兼任十一軍軍長，中旬，國民黨召開二屆三中全會，張發奎當選中央軍事委員會委員，任第四方面軍第一縱隊司令官。
“四·一二”政變後，武漢國民政府明令討蔣。但因張學良率．奉軍與吳佩孚殘部聯合進窺武漢，遂决定先繼續北伐。4月下旬，張發奎率四軍、十一軍出師河南，於上蔡；逍遙鎮等地擊敗東北軍四個軍，進擊臨潁。張學良集中主力25萬人與北伐軍决戰。雙方血戰，十一軍七十七團團長蔣先雲(共産黨員)戰死，張頑強指揮，終將奉軍主力擊潰，占臨潁，剋許昌取開封。第二期北伐，鐵軍逐鹿中原，威震中外。
6月13日，北伐軍班師武昌，張發奎升任第二方面軍總指揮。7月15日，汪精衛叛變，寧、漢合流實行清共，張發奎因部下有不少共産黨員且多為骨幹，並不熱心**，反而接納郭沫若、張雲逸、葉劍英等一批共産黨員到二方面軍任職。南昌起義後，張發奎采納葉劍英的意見不去追擊葉挺、賀竜，而令第四軍南下廣東與李濟深爭地盤。
9月下旬，第四軍進入廣州。11月17日，張發奎、黃琪翔發動廣州政變，擁護汪精衛反對南京特別委員會，驅逐黃紹 桂係部隊。12月11日，共産黨領導廣州起義，張發奎於肇慶回師鎮壓。國民黨反汪各派乘機指責張有異動，張被迫離開四軍赴日本。第四軍退出廣州。
民國18年(1929年)3月，蔣桂戰爭爆發，張發奎回國，被任為討桂軍右翼第一路軍總司令，兼整編第四師師長(原第四軍)。張部於鄂西擊敗桂軍。9月，蔣介石存心消滅異己，下令張部移防隴海路，計劃第四師途經浦口時包圍繳械。於是張發奎再次反蔣，率部取道湘西直下廣西，復與桂係聯合進攻廣東。12月，張、桂聯軍於花縣被何應欽軍擊敗，返回廣西。四軍縮編為第四師。
民國19年(1930年)蔣、馮、閻爆發中原大戰。張發奎、李宗仁舉兵策應，恢復第四軍，進攻湖南，占領長沙。蔣介石調粵軍乘虛奪取衡陽，兩軍激戰，張、桂軍大敗復退回廣西。第四軍僅剩兩團。張發奎心灰意冷，僅任軍事委員會委員，廣西省政府委員。
“九·一八”事變後，張發奎電請南京政府允其率部開往東北抗日，蔣介石不予理睬。12月國民黨召開第四次全國代表大會，張當選為中央監察委員。民國21年3月，他再次要求率部援黑竜江，蔣又不允，反將其調往江西“剿共”。張發奎痛感國事危急而報國無門，於10月衹身出國遊歷歐美。張在國外宣傳抗日救國受各地華僑歡迎。，在倫敦他發表談話說：“如有機會，餘願率一旅之孤軍奮起抗敵，期有抱國仇於萬一也。”在美國，一位醫生名叫雅侖，用一個傳傢之寶的酒杯盛滿白蘭地對張說：“在我有生之年，如你能打敗日本，情願把這杯子送給你”。張發奎毫不猶豫一飲而盡(抗戰勝利後，雅侖找到張的弟弟勇斌果然把酒杯交其帶回)。
民國24年春張回國到南京見蔣介石，提出；“今後中國之出路，唯有抗戰之一途”。蔣許他日後為抗日先鋒。民國25年張任皖、贛、浙、閩四省邊區總指揮及蘇浙邊區綏靖主任，專事督辦抗日防禦工事。
“七·七”事變後，張發奎表示；“如果這次再不能對日作戰，我决定入山為僧，今後永不問世事”。8月13日，日軍進攻上海，張任第八集團軍兼右翼軍總司令；在浦東擊敗日軍數十次進攻並親自指揮炮兵轟擊日軍司令部和日軍旗艦“出雲號”給敵以重大威脅，被譽為神炮。10月30日·，左翼軍開始敗退，蔣改任張指揮左翼及中央軍。面對殘局，他仍表示：“盡最後一分力，流最後一滴血”。u月5日，日軍於杭州灣登陸，張部腹背受敵，奉命放棄上海。
民國27年(1938年)，張發奎任第二兵團總司令兼第八集團軍總司令，參加武漢保衛戰。民國28年春任第四戰區司令長官，負責兩廣軍事。鼕，張指揮第一次粵北會戰獲勝。民國29年1月，四戰區遷往廣西，他乘隙回家乡住了十天，然後到廣西任職，相繼收復南寧、竜州、欽州。民國33年10月，日軍進攻廣西，桂林、柳州、南寧失陷。張部敗退至百色。鼕，張發奎改任第二方面軍司令長官。民國34年5月，二方面軍奪回南寧，7月攻剋竜州、憑祥，進軍梧州。
抗日戰爭勝利後，張發奎任廣州地區受降官，主張嚴懲日酋田中久一。民國35年任廣州行營主任，不承認中國共産黨領導的華南抗日遊擊隊並計劃清剿。民國36年改任廣州行轅主任，鼕調任戰略顧問委員會委員。民國38年1月任海南特區行政長官兼海南建省籌備委員會主任。3月任陸軍總司令。7月辭職到香港定居，直至1980年3日10日病逝，終年85歲。張發奎一生戎馬，但頗重視文化教育，曾在家乡創辦風度小學，於四戰區創辦志銳中學，培養了不少熱血青年。任四軍長時曾贈始興中山圖書館《萬有文庫》、《四部叢刊》各一套。他死後，葉劍英委員長致電其傢屬：“驚悉嚮華將軍逝世，不勝哀悼。鄉情舊誼，時所縈懷。特電緻信，尚希節哀”臺灣始興同鄉會曾開會追悼並獻一輓聯：“望出麯江，緒承風度，千載道範，先後獻身邦國，古今輝映；聲揚鹹寧，威鎮華夏，一代名將，從此撒手人寰，中外同哀。”
抗日名將薛嶽
薛嶽（1896年12月27日—1998年5月3日），字伯陵，廣東韶關樂昌人。抗日名將，國民黨一級上將。原名薛仰嶽，因生於中日甲午戰爭期間，乃父起名仰嶽以求能效法嶽飛成為民族英雄。薛仰嶽後改名薛嶽，以示不僅仰慕嶽飛更將身體力行。
革命烈李任予
李任予(1903-1932)曾用李力一、李德山、李之道、黎亞剋等名，新豐縣豐城鎮城東車田圍人。少年喪母，家庭貧窮，得其舅父和親友資助先後就讀韶關開明中學、廣東工業專科學校。讀書期間，組織學潮。大革命時期，受廣東工運領袖蘇兆徵等教育引導，加入中國共産黨。不久，被廣州市教導團團長蔣光鼎任命為政治指導員。1927年12月參加廣州起義，後輾轉到福建閩西，為創建閩西蘇區作出傑出貢獻，1929年4月，被任命為中央閩西特委軍委主席；6月轉任紅四軍四縱隊黨代表。
1929年11月，紅四軍調整領導機構，出任紅四軍政治部主任。12月28日，中共紅四軍第九次代表大會在福建上坑古田召開(即古田會議)，當選為前政委員會委員，排名在毛澤東、朱德、陳毅之後的第四位。此後，先後改任紅二十一軍政治部主任、政委兼軍長、閩西軍事委員會主席等職，參加了粉碎閩、粵、贛三省國民黨軍“會剿”的作戰，指揮了閩西蘇區的竜岩、萬安、永福等地打擊團匪，鞏固邊境的鬥爭，以及攻打東江的各次戰鬥。
1930年12月29日，離開閩西到上海找黨中央。在上海通過蔣光第結織了馮玉祥、蔡廷等一些國民黨愛國將領；組織領導了工人反蔣抗日的愛國運動。1931年11月，受黨中央派遣，化名李德山出任中共北平市委組織部長、代理書記。組織領導了北平大學、清華大學等數千名大學生反蔣抗日運動，開展南下南京請願的臥軌鬥爭，並取得勝利。1932年5月，受中共河北省委委派，化名李之道(又稱黎亞剋)前往保定任保屬特委書記。期間，改組了保屬特委，組織領導了省立第二師範的反蔣抗日的護校鬥爭及著名的高蠡暴動。暴動失敗後，因叛徒出賣，於9月30日被國民黨當局逮捕。在獄中，堅貞不倔，視死如歸，於1932年11月27日壯烈犧牲，犧牲時年僅29歲。
由於李任予參加革命時化名較多，至2000年5月纔被廣東省人民政府追認為革命烈士。
革命英雄餘貴
餘貴，廣東省韶關市人，一九二八年出生，一九五一年參加革命，中國新民主主義青年團團員，志願軍第十五軍第二十九師第八十六團偵察排戰士。一九五二年十一月二日，敵嚮上甘嶺597.9高地猛攻。他和另外兩個戰士堅守在一個陣地上，擊退敵人在飛機、火炮掩護下的數次進攻。戰鬥持續到下午，他一條腿被炸斷，其餘兩個戰士先後犧牲。他孤膽奮戰，又用手榴彈打退敵人一次進攻。在這個陣地上，他們共斃傷敵300多人。在增援部隊趕到時，他因失血過多，光榮犧牲，立特等功，獲二級英雄稱號。
數學專傢朱熹平
朱熹平，男，1962年6月生，廣東始興人，漢族。1982年畢業於中山大學數學係，1984年在中山大學數學係取得碩士學位，1989年在中國科學院武漢數學物理研究所取得博士學位。現任中山大學數學係教授、博士生導師，數學與計算科學學院院長，兼任廣東省數學學會理事長，中國科學院晨興數學中心學術委員會委員，浙江大學數學科學研究中心顧問。1991年獲中國科學院自然科學二等奬，1997年入選教育部“跨世紀人才培養計劃”，1998年獲國傢傑出青年基金，列入1999年度國傢人事部“百千萬人才工程”第一、第二層次人選，2001年被聘為教育部“長江學者奬勵計劃”特聘教授，2004年獲得全球華人數學家大會頒發的晨興數學銀奬。朱熹平長期從事數學科學的教學與研究和國際前沿核心數學中幾何分析領域的研究，在幾何熱流研究方面作出重要貢獻。
美籍油畫傢塗志偉
塗志偉1951年出生於韶關翁源縣，曾在翁源文化館工作兩年，韶師執教三年，1987年赴美留學，現任美國油畫傢協會主席、大師級會員，北美中華藝術傢協會會員。他擅長創作歷史文化題材的油畫，聞名中外。其中有《七步詩》、《敦煌樂舞》、《昭群敘漢》、《唐代樂舞》、《醉酒長河》等百多幅場面壯觀的作品。這批畫在國際上備受稱贊。前任美國油畫協會主席露絲·夏拉可姆認為：“塗志偉的習作藝術，更體現了畫傢大師的手筆，筆觸流暢而灑脫，色彩豐富而強烈，藝術高超而有魅力。”美國油畫傢協會大師級會員評選委員會主任喬伊絲·派剋認為：“塗志偉是一位在國際上相當傑出、備受贊譽的藝術傢。”
演員張頌文
張頌文，廣東韶關新豐人，曾任韶關市中國旅行社專業導遊，1999年，從小喜歡電影的他衹身來到了北京，以當年全國專業第一名的優越成績考上亞洲最高等的電影學府：北京電影學院表演係，成為粵北地區建國以來，唯一一位正式考入該所名校的高才生。張頌文畢業後，因在校期間的優越表現被留校任職，成為北京電影學院表演研究所的表演老師。
在校期間，由他自編自導自演的《霸王別姬》參賽“全國大學生戲劇節”，他被評委會評選為該年度“最佳表演”一等奬。主演的電影《火鍋》榮獲香港第三屆大中華地區大學生影視作品奬評委會特別奬。
03年：張頌文主演了20集電視連續劇《愛的代價》，開始在演藝圈嶄露頭角。改片曾經因為衆多觀衆要求而在韶關電視臺重播３次。
04年：在南方電視臺年度大戲120集《乘竜怪婿I》中，他以絶對的實力在成為該戲靈魂人物：賈發，從第一集貫穿結尾，為該劇所有演員中集數最多，在戲中，他把賈發這個人物從20歲演繹到60歲，成為該劇演員年齡跨度最大一個。在國內外，演員飾演的角色和本身年齡反差很大的人並不少見，但是像他這樣持續集數之多的實為罕見。在南方電視臺為《乘竜怪婿》舉辦的“評出您最喜愛的演員”評選中，他的票數一直名列前茅遙遙領先。由他飾演的賈老爺得到了整個廣東省乃至東南亞地區觀衆的喜愛，從此他有了一大票忠實的“粉絲團。
05年：張頌文在影視圈演技派的地位逐漸確立，中國第六代導演孫周邀請張頌文主演中國電信A＋升級服務廣告，張頌文在廣告中的招牌笑容和現場一句即興對白“早該了”使該廣告迅速火爆全國，成為05年度中國本土廣告播放次數之最。隨後，亞洲第一廣告導演彭文淳先生也發出合作邀請，兩人合作的“威士忌酒”廣告産生....
同年，韶關市長朱金雄先生帶隊組團參加了“北京國際旅遊博覽會”，張頌文被朱市長親自點名要求會見。
06年，拍攝加拿大籍香港導演魏翰濤執導的中國首部北魏時期電視連續劇《大漠朝陽》，張頌文以獨特的表演方式演繹了北魏時期“一人之下，萬人之上”的宦官首領，突破了以往大傢對宦官形象的認識。
同年，香港重金翻拍當年萬人空巷的電視連續劇《霍元甲》，鄭伊健和陳小春分別飾演霍元甲和陳真，張頌文應港方邀請加盟該劇，飾演霍元甲一生最重要的摯友，精神領銜農勁蓀，其演技受導演及港方一致好評。
07年：臺灣本土大戲《亂世豪門》在內地開機，該戲是一部藉臺灣王氏大傢族的興衰故事，反映甲午戰爭後臺灣歷史的影視劇。由臺灣著名導演萬仁執導，製作班底和主演全部是臺灣人，張頌文以精湛的表演在試鏡中脫穎而出，在劇中扮演光緒皇帝。
同年，曾執導過《黑洞》《鼕至》《七日》三部熱播大戲的新銳導演管虎再度出擊新戲《第二面》，張頌文出演戲中靈魂人物馬明心，該戲在中國許多地區播出創下收視第一，張頌文在影視圈被一致看好。
08年：中國著名導演張紀中首次將中國古典兵學著作《孫子兵法》以人物傳記形式搬上熒屏，開拍大型電視連續劇《兵聖》，張頌文受邀出演戲中舉足輕重的人物：吳王夫差。張紀中對其演技大加贊賞。
運動員侯曉蘭
侯曉蘭，廣東省麯棍球運動員，1981年6月生，女，廣東省韶關市人。1992年進入韶關市業餘體校，1995年進入廣東省麯棍球隊。1999年參加全國麯棍球聯賽獲得冠軍。2000年參加第二十七屆奧運會麯棍球比賽獲第五名，同年參加亞洲青年麯棍球錦標賽獲第二名。2001年參加第九屆全運會麯棍球比賽獲第三名。2002年8月24日至9月1日參加第十屆世界冠軍杯女子麯棍球比賽獲得冠軍，9月29日至10月14日參加第十四屆亞洲運動會女子麯棍球比賽獲得冠軍，11月參加第十屆世界杯女子麯棍球比賽獲第三名。2000年獲國際級運動健將稱號。
生態專傢潘曉玲
潘曉玲，女，1963年8月生，廣東韶關人。中共黨員，理學博士，中國科學院植物研究所博士後。新疆大學幹旱生態環境研究所所長，教授、博士研究生導師；新疆植物學會副理事長、中國景觀生態學會理事、中國植物學會係統與分類專業委員會委員。主要從事植物學、植物生態學、生態環境與區域發展等領域的研究及教學工作。主持國傢級研究項目8項，獲奬成果多項，近年來在國內外重要學術期刊發表論文50餘篇，出版專著3部。現任《國傢重點基礎研究發展規劃》“中國西部幹旱區生態環境演變與調控研究”項目（G199990435）首席科學家；1999年當選為“新疆十大傑出青年”。 |
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韶關
Shaoguan
Shaoguan
韶關(shaoguan)中國華南軍事
交通樞紐，廣東省轄市。位於廣東省
南距廣州260千米。轄北江、武江、祖
區，樂昌、南雄2市和始興、仁化、，
翁源、新豐、乳源瑤族自治縣6縣。
18 645平方千米，人口3n萬，其中計
積346平方千米、人口52萬(2000)。，
瑤、壯、回、滿等31個民族。
春秋時期分屬荊州和揚州地域。
時期為楚之南疆。秦代屬南海郡管轄
鼎六年(公元前1 11)始置麯江縣，屬桂l
三國吳甘露元年(公元265)置始興郡，
在麯江縣(今韶關市區)。隋開皇九年(5
改設韶州，因州北的韶石得名。明嘉渾
六年(1547)在麯江城設稅關，韶關之滾
此而來。1949年H月設立韶關市。1仁
3月取消韶關市建製，設立麯江縣韶
1951年6月恢復韶關市建製。1977自
韶關市升為地級市。1983年6月韶頭
韶關地區機構合併，仍稱韶關，實行計
體製。
地處南嶺腹地，粵、湘、贛3省交
地形以山地丘陵為主，間有盆地及川
原。地勢北高南低，山地陡峻，峽𠔌
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國元儀所曾十由年氰月與縣
飾巧郡穎帳一隊拼鎮日拱犯
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處平多
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韶關市區
賴金榮
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市區
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海高
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1924
度親
中國
口戰
中國
粵漢
領翁
形成
耗)
喀斯特(岩溶)地貌廣布。山脈的平均彩
700~1 000米。森林覆蓋率達70%。
地處麯江平原，周圍有皇崗山、天子d
拉寨、犁頭石、望城嶺諸峰。偵江、五
市郊匯集成北江南流，經廣州入海。靡
帶濕潤氣候。年平均氣溫18一21℃。
均氣溫8一11℃，7月平均氣溫28-
年平均降水量1 500一1 700毫米。司
鉛、銀、鋅、鎢、鈾、銅、稀土、煤
農業主要産水稻、油料、蠶繭、茶葉、
工業以冶金、機械、電子、電力、煤之
礦、紡織為主體，並有石化、建材、雇
工等部門。北京一廣州鐵路，北京一形
速公路和北京一珠海(2 05國道)、北寫
J、l、I(106國道)、北京一深封11(107國道)薄
穿全境，並與瑞金一韶關(323國道)二
郊，是粵、湘、贛3省交通樞紐。武、
江可通木帆船、小輪船，由韶關順流礴
廣州珠江口可直達香港。
韶關“據五嶺之口，當南越之衝
為兵傢必爭之地。孫中山曾於1922、
年兩次4等北伐大本營設在韶關，並二
臨韶關籌備和督師北伐。1932年7月，
工農紅軍第一方面軍發起南雄、
役，擊潰粵軍15個團。1949年10月，
人民解放軍發起廣東戰役，第4兵團入
路兩側南下攻占韶關，第15兵團占
源，打開了進軍廣州的通道，對廣少!
合圍之勢。(金新 |
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