遵義市區美食：合馬羊肉
合馬山羊”是貴州四大優良品種之一的黔北麻羊，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。
遵義羊肉粉
貴州各地均産羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。
遵義黃粑
原名黃糕粑。以大米、黃豆漿與糯米拌合，用筍殼葉包、蒸而成。糕色深黃，滋潤軟糯，芳香濃郁，甜美可口，粒粒糯米鑲嵌其中，形似珍珠，玲瓏透明。食時一般切片，經蒸、炸、烤均可。以遵義縣南白鎮所産品質為佳。
遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕是黔北名産，問世已有百餘年歷史。
遵義豆花面
豆花面是遵義人的一種獨創。
遵義市位於貴州省北部，位於東經105°—108°13ˊ，北緯27°—29°12ˊ之間，地處雲貴高原大婁山山脈中段南北與貴陽市和重慶市毗鄰，分別相距154和300公裏，全市總面積30762平方公裏，人口712萬，轄二區二市十縣（其中有兩個少數民族自治縣），屬國傢規劃的長江中上遊綜合開發和黔中産業帶建設的主要區域。春秋戰國時有鱉國，為夜郎旁小邑，秦統一中國後始置鱉縣。唐代改為播州，貞觀十六年（公元642年）改播州所轄之羅蒙縣為遵義縣，是為遵義名稱之始。
明朝屬四川，清雍正六年（1728年）改隸貴州，稱遵義府。民國二十四年（1935年）設遵義行政督察區，建國後保留專區建置，1979年改稱遵義地區，設行政公署。1997年6月國務院批準撤銷地區建置，設立地級遵義市，由此揭開了歷史名城遵義社會經濟發展的新篇章。1935年1月，中央紅軍長徵到達遵義，並在遵義舉行了政治局擴大會議，即著名的“遵義會議”。這次會議在及其危急的情況下，輓救了黨，輓救了紅軍，輓救了革命，成為黨在歷史上一個生死攸關的轉折點，遵義也因此揚名中外。
遵義14個縣區市均已開通程控電話和移動電話，川黔電氣化鐵路貫穿全市南北，市內通車里程達6000多公裏，內河通航里程可達441公裏，赤水河、烏江直通長江。貴陽至遵義的高等級公路建成通車，遵義至重慶高速公路已開工建設。
改革開放以來，遵義社會經濟迅猛發展。已擁有各類工業企業2000多傢，初步形成了以煙、酒為支柱，融冶金、電力、煤炭、機械、化工、建材、電子儀器、汽車製造、食品加工、紡織、造紙等為一體的較為完整的工業體係。農産品的産量和質量具有一定優勢，在全省的比重大致為糧食25%、茶葉40%、肉類30%、蠶桑30%。
遵義市是國務院首批公佈的二十四個歷史文化名城之一。全市擁有一個國傢有和四個省級風景名勝區。遵義會議會址和楊粲墓是全國重點文物保護單位，此外，位於赤水國傢風景名勝區內的有金沙溝國傢級桫欏自然保護區、國傢級森林竹海公園和國傢級生態示範區。赤水十丈洞瀑布被譽為“神州又一瀑布奇觀”。
改革開放以來，我市各族人民在各級黨委、政府的領導下，高舉鄧小平建設有中國特色社會主義理論偉大旗幟，認真學習貫徹“三個代表”重要思想和“十六大”精神，以經濟建設為中心，以改革開放為動力，全力推進經濟體製和經濟增長方式的根本性轉變，努力實施科教興遵和可持續發展戰略，大力弘揚實事求是、崇尚科學、艱苦創業、排難爭先的“遵義精神”，解放思想，與時俱進，搶抓機遇，開拓創新，為全面建設小康社會而努力奮鬥。 |
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