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【面积】949平方千米
【人口】47万(2001年)
【代码】371526
【邮编】252800
【驻地】原高唐镇
【区划】辖七镇八乡,748个行政村
素有“金高唐”之美誉的中国书画艺术之乡山东省高唐县,地处鲁西平原,聊城市北部,辖七镇八乡,748个行政村,总面积960平方公里,总人口46.5万人。
高唐历史悠久,文化灿烂,人杰地灵,物阜民丰。境内名胜古迹众多,历史名人辈出,战国齐盼子墓、唐宋时代的兴国寺古塔与塔下古槐、古典名著《水浒传》“三打高唐州”中的柴家花园、李逵井、蕴含着一个个美妙动人的历史故事。三国时期政治家华歆,西晋史学家华峤、唐代哲学家、天文学家吕才、当代国画大师李苦禅等一大批中华英才在历史的长河中各领风骚。高唐自古以来物产丰富,民风淳朴,尤以盛产棉花而著名,清代即有“高唐木棉甲齐鲁”之称,“金高唐”由此而得名而闻名遐尔。
改革开放使这片古老的土地焕发出蓬勃生机。
农业经济在稳定传统粮棉种植优势的基础上初步形成了以蔬菜、林果、畜牧为支柱,贸工农一体化、产加销一条龙的产业化经营格局。99年粮食总产38.9万吨,棉花总产19.55万担,蔬菜总产43.4万吨,果品总产3.2万吨,大牲畜存栏量达30万头,鸡存栏量1180万只。农业总产值达14.56亿元,农民人均纯收入达1903元。
工业经济在改革中的崛起。进入九十年代,高唐县成功地闯出了一条“围绕优势产品的膨胀和提高,存量资产优化重组,新增资产优向投入,培植骨干企业,提高经济效益”的工业发展路子,一批在全省乃至全国叫得响的骨干企业集团迅速崛起,并展示出强劲的发展势头,其中有中国最大的农用车生产企业-山东时风集团、中国一流造纸企业-山东高唐纸业集团、中国最大的油脂生产企业-山东高唐油脂集团。
高唐基础设施完善,投资环境良好。东距济南国际机场70公里,距京九铁路聊城站、临清站均50余公里,距离津浦铁路德州站60余公里,联通京九、京沪、京广三条南北大动脉的东西大通道济邯铁路在高唐设站。公路四通八达,国道308线(青岛至银川)、105线(北京至珠海)及数条省道交汇于县城,连接乡村的公路纵横如织。邮政电信事业发达,电力能源供应充足。城市建设日新月异,城市化功能不断完善,初步形成了一个园林式现代化小城市的雏形。 |
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高唐县位于山东省西北部,属聊城市,版图面积 960 平方公里。现辖6镇、3乡、3个街道、1个经济开发区,145个行政村、19个农村社区、24个城市社区,48 万人,为中国书画艺术之乡、中国投资环境诚信安全区、全国社会治安综合治理先进县、全国科技进步先进县、全国科普示范县、全国计划生育优质服务先进县、全国群众体育工作先进县、全国依法治县先进县、全省双拥模范县、全省精神文明建设先进县、全省社会文化建设先进县、全省“四五”普法先进县、全省农村基层组织建设先进县、全省民政工作先进县、“平安山东”建设先进县、省级文明城、省级卫生城。在首届中国诚信建设成果展上,被评为“中国50家投资环境诚信安全区”。
县人民政府驻地邮编:252800。行政区划代码:371526。区号:0635。拼音:Gaotang Xian。 |
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高唐县有两千多年的历史。春秋时期即为高唐邑,西汉初置县,元代设州,至民国初年撤州复县。悠久的历史孕育了灿烂的文化。高唐有众多的人文景观和历史遗址。战国时期齐盼子墓、三国时期华歆墓、东魏时期房公墓、宋代兴国寺塔、清初文昌宫大成殿等保护较为完整,具有较高的的文化和考古、旅游价值。按《水浒》传说复建的柴府花园、三眼井、李逵井再现了宋代古建筑群的风采。新开馆的孙大石美术馆藏画丰富,文物荟萃,精品纷呈,为县城增添了新的文化内涵。丰厚的历史文化底蕴造就了一代又一代英杰奇才。战国时期的政治家华歆、历史学家华峤、唐代著名哲学家、天文学家吕才,金朝左丞相王懋德等都在中华民族的历史上各有建树,领一代风骚。 |
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近年来,高唐县委、县政府按照“建成全国经济百强县,山东加工制造业基地,区域性中心城市,在山东西部率先基本实现现代化”的发展定位,统筹城乡,协调发展,实现了经济社会事业的全面发展。2004年,全县完成生产总值80.3亿元,同比增长17.8%;完成全社会固定资产投资39.6亿元,同比增长18%;实现财政总收入5.4亿元,占全县生产总值的6.7%,其中,地方财政收入3.2亿元,按可比口径增长11.5%。农民人均纯收入达到3406元。
面向未来,高唐县提出了“高举二次创业大旗,共谋跨越发展伟业,努力加快步入全国百强县进程”的宏伟蓝图;确定了“一二三四五六”的基本思路:即围绕“一个总目标”(打造全国百强县,推进二次创业,实现跨越发展),坚持“两个率先”(在山东西部率先基本实现现代化,率先全面建成更高水平的小康社会),实现“三个增加”(增加财政收入、增加农民收入、增加居民收入),抓住“四个关键”(解放思想、调整结构、深化改革、优化环境),突出“五个重点”(民营经济、招商引资、外经外贸、高新技术、第三产业),实施“六大战略”(实施工业兴县战略、农业产业化战略、城市化战略、统筹城乡发展战略、构建和谐社会战略、科教兴高战略);明确了今后一个时期的奋斗目标:即坚持“两个跨入”(三年跨入全省30强,五年跨入全国百强县),推进“两个高于”(固定资产投资高于全市和全省30强平均水平,财政收入占生产总值的比重和税收占财政收入的比重高于全市和全省30强平均水平),实现“两个翻番”(生产总值到2007年比2004年翻一番,达到160亿元,地方财政收入到2007年比2004年翻一番,达到8亿元)。这些目标描绘了高唐美好的未来,一个经济社会繁荣富强,人民群众生活幸福安康的高唐正在鲁西崛起。
高唐,将如一颗璀璨的明珠,镶嵌在鲁西大地。在新的历史时期,它将以矫健的步伐,阔步迈向无限美好的明天! |
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高唐县历史悠久,春秋时称高唐邑,西汉初置高唐县,元明清置高唐州,民国元年撤州设高唐县至今。悠久的历史孕育了灿烂的文化,在丰厚的民间书画基础上,产生了历代书画名家。东汉时期的鲁相乙瑛,即为汉代著名的大书画家,其碑贴至今为高唐书画界临摹之佳品。唐贞观年间的著名学者吕才,除在历史、哲学、声乐、地理、军事等方面有著作传世之外,其绘画才能更令后人赞叹。三国时期的魏相国华歆,元朝的翰林学士阎复,金朝的状元阎永,进士康晔等,在书画艺术上都频有造诣,对后代影响极深。清末高唐书画“八大才子”,民国时期的书法家张洪择,其书画艺术都达到相当高的水平,其作品为当时书画收藏家收藏之珍品。千百年来,高唐大地上养育了许多蜚声画坛的大书画家,悠久的文化传统为高唐书画艺术的发展准备了丰厚的底蕴。
一代宗师李苦禅是高唐县卅里铺乡李奇庄人,他少年时代酷爱书画艺术,在县文庙小学读书时,成为全校书画尖子。青年时代,怀着从艺报国的志向,到北平入国立艺专学习,后拜师齐白石学习国画艺术,成为齐白石的得意门生。抗战胜利后,应徐悲鸿院长邀请,担任北平国立美院教授。他是我国当代杰出的书画艺术家、美术教育家。他开创了大写意花鸟一代风范,把中国花鸟画创作推向了一个崭新的天地,奠定了他的国画大师地位。
著名旅美归国画家孙瑛,高唐县卅铺乡孙庄人。现为全国政协委员,中国美协理事,文化部侨联主席。他的画集中西画法于一炉,气魂宏大,风格独特。孙瑛曾在美国、前苏联、巴西、韩国、日本等国家和台湾、香港等地区举办个人画展,轰动海外。回国后,又先后在北京、济南、青岛、烟台举办个展,反响很大。他的作品入编多部权威画集,并出版《孙大石现代水墨画集》。
当代,高唐县书画人才辈出,各有建树,并后继有人。这一支宏大的书画专业队伍是建设书画之乡的中坚力量。
李燕(李苦禅之子),现为中央工艺美院教授。他知识渊博,功底深厚,著作甚丰,擅长动物速写,水墨写意画。因画猴有独到之处,在中国美术界素有“猴王”之称。其传略已载入英国出版的《世界名人录》。
高唐县全国知名画家谢家道、辛守庆、张望、于平、李建、李杭等,他们的作品在海内外重大展赛中多次获奖。这些知名画家都是我们高唐县的宝贵财富。他们虽然不在原籍工作,但心系故土,或解囊捐资助池,或回乡办展讲学,或赠赐墨宝广散乡里,或出谋划策规划家乡书画事业发展的蓝图,都为家乡书画艺术的发展做出了贡献。
同时,近年来在高唐县也涌现出一大批土生土长的书画名定的新秀。县文化馆美术家程辛木,作品多次参加中国美协,版协举办的书画展并被选送国外展出。1991年,在庆祝建党70周年期间,举办了程辛木版画展。全国版协主席李桦题写展标,中央美院等30多家单位题词祝贺。1994年程辛木赴台进行民间艺术交流并举办个人版画展。他的作品在全国及省级报刊发表300余件,省地多家新闻单位对其艺术成就做了专题报道。苏同海是位青年农民书画家。他创作的多幅作品,在〈中国书画报〉及省级报刊发表,其传略及作品入选多家书画辞典。农民画家高兰青的作品被选送日本、美国展出,工人画家王经福的作品在美国纽约展出,并被纽约博物馆收藏,青年画家巩德春在93年被选为创作长城巨卷的全国百名画家之一。朱宝华、王玉峰、崔涛、王保成、牛风玉、丁守信、赵子清、韩晓波、周玉兴、尹风军等一大批书画新秀,起点高,功底深。目前全县达到县级展出水平的书画作者4120人,达到地市级以上展出水平的书画作者510人。每年都有300人次左右在全国及省市各种展赛活动中入展获奖或在各种报刊上发表作品。
孙大石美术馆
孙大石美术馆 位于高唐县城区鱼邱湖北岸。孙大石,又名孙瑛,高唐县河涯孙庄村人,中国著名山水画家。于1982年由孙大石与高唐县人民政府合资修建。占地面积2088平方米,建筑面积1200平方米,为仿古庭院式建筑。灰瓦弧线屋顶,灰蓝色墙基、白色正墙,间以洋红色腰线和房檐,体现了古朴、高雅的建筑风格。馆分东西两院,建有展厅、四层六角一览阁、长廊、碑墙、画室等。一览阁内展放的“天下第一砚”——龙腾巨砚,重11吨,用整块巨石,由5名工艺师历时3年雕成。另外还展有中华百砚、孙大石无偿捐赠的上亿年的鱼化石和古动物化石等文物及半个世纪以来的个人绘画作品、高唐籍著名画家的名品大作。 |
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高唐县位于山东省西北部,属聊城市,总面积960平方公里,人口46万,是齐鲁文化名城,中国书画艺术之乡,全国科技工作先进县,全国社会治安综合治理模范县。
近年来,高唐县委、县政府牢固树立全党抓经济、重点抓工业、突出抓招商、关键抓项目的思想,坚持工业立县、工业兴县、工业强县战略不动摇,把工业发展作为县域经济发展的重中之重来抓,努力培植骨干企业,壮大主导产业,构筑产业集群,实现了工业经济持续快速高效发展。培植了时风、泉林、蓝山、热电为代表的骨干企业,膨胀了奥克特化工、金兴集团等一批第二梯队企业,形成了以时风集团为龙头的运输机械产业,以泉林集团为龙头的林浆纸产业,以蓝山集团为龙头的畜禽加工业,以时风双星橡胶有限公司为龙头的橡胶轮胎产业,以泉林复合软包装有限公司为龙头的复合软包装产业,以奥克特化工有限公司为龙头的精细化工产业,以热电集团为龙头的热电集团为骨干的板材加工产业。其中运输机械产业产值已超过110亿元。高唐工业经济在三次产业中的比重和对全县的贡献份额都超过了70%,工业总量占全市的四分之一,工业经济进入全省20强,工业经济成为拉动县域经济快速增长的主导力量。截止2005年底,全县规模以上工业企业由“九五”末的44家发展到现在的107家,实现销售收入229.7亿元,利税16.9亿元,利润12.8亿元,分别比“九五”末增长3倍、2.4倍和3.4倍,分别是94年的19倍、16倍、26倍和37倍。五年累计完成工业投入126.2亿元,建设了时风汽车厂、泉林热电、蓝山熟肉制品深加工等107个工业重点项目。全县名牌产品数(包括著名商标)达20个,其中国家级2个,省级18个。目前,高唐已完成由农业大县向工业大县的彻底转变,实现了质的飞跃,工业经济进入全省20强,一个新兴的工业城市正在崛起奋进,高唐已经成为山东省最具竞争力、最具成长性和最具发展潜力的县市之一。
工业的崛起,有效地带动了地方经济的振兴和各项社会事业的发展,工业经济成为拉动县域经济增长的“火车头”。2005年,全县完成国内生产总值107.9亿元,比“九五”末增长1.6倍;完成全社会固定资产投资48.7亿元,比“九五”末增长3.4倍;实现财政总收入8.09亿元,占全县生产总值的7.5%,其中,地方财政收入4.02亿元,比“九五”末增长1.2倍,年均增长17.2%。农民人均纯收入由“九五”末的2441元增加到现在的3961元,年均增长10.2%,城镇居民人均可支配收入由“九五”末的5256元增加到现在的9012元,年均增长11.4%,五年共转移农村劳动力16.8万人次。目前全县登记失业率为零。高唐已连续十几年被评为全省社会治安综合治理先进县。工业经济的发展,成为推动全县经济社会发展和保持社会稳定的重要力量,今后高唐工业将向综合实力保持全市第一、进入全省十强、跻身全国百强的目标迈进。 |
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高唐县辖现辖6镇、3 乡、3 个街道、1 个经济开发区,145个行政村、19个农村社区、24个城市社区。鱼邱湖街道办事处、人和街道办事处,汇鑫街道办事处、梁村镇、尹集镇、清平镇、固河镇、琉璃寺镇、三十里铺镇,杨屯乡、赵寨子乡、姜店乡,高唐经济开发区。 |
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《战国策》作天唐县,汉置高唐县。高诱注:“高,大也,唐,防也。高唐亦大防之意。”据《清一统志》:“齐高唐在禹城县南,汉高唐在西。二地虽殊,界实相近,今东昌府之高唐州,乃汉灵县也,取故名耳。”
1994年12月29日,撤销高唐县琉璃寺乡,设立琉璃寺镇。
1996年10月31日,撤销高唐县涸河乡,设立涸河镇(鲁政函民[1996]47号)。
1999年12月6日,撤销高唐县三十里铺乡,设立三十里铺镇(鲁政函民字[1999]35号)。
2000年,高唐县辖7个镇、8个乡。总人口456464人,各乡镇人口: 高唐镇 78422 梁村镇 23319 尹集镇 30404 清平镇 35530 琉璃寺镇 33448 固河镇 30858 三十里铺镇 30679 韩寨乡 21094 张庄乡 20200 赵寨子乡 28520 南镇乡 24649 赵庄乡 25206 杨屯乡 26617 姜店乡 25976 张大屯乡 21542 (根据第五次人口普查数据;单位:人)。
2002年11月15日,省政府批复同意:高唐县撤销高唐镇,设立鱼邱湖街道办事处、人和街道办事处和汇鑫街道办事处。鱼邱湖街道办事处机关驻原高唐镇人民政府驻地一街村;人和街道办事处机关驻张庄村;汇鑫街道办事处机关驻韩屯村。截至2002年12月31日,高唐县辖3个街道、6个镇、3个乡。是一个山东窗口。 |
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高唐县的历史悠久,文物古迹多而全,各个时期多有遗存。如古城址、古墓葬、古石刻、古建筑、古村落、古文物等,有些具有重要的历史地位。
8.1 古遗址
高唐县有灵城遗址、清平县城遗址、北辛庄唐代遗址、蒋庄宋、元遗址,郝庄元代遗址、减水迥龙庙遗址。
(1)灵城遗址 即汉灵县城址,现南镇村。位于县城东南17.5公里处。据史书记载,公元前481年,此地名曰“灵丘”,到公元前306年名曰“灵县”。公元27年废县,地入博平。220年复灵县,属清河郡。606年废县,地入博平。620年复置灵县,621年又入博平。宋朝置“灵城镇”,金、元袭之,明清时称“南刘镇”。民国至今称作“南镇”。今细辩灵城地貌,仍有灵城故城墙遗址。
(2)清平县城遗址 1069年—1940年为清平县城,1940年清平县城迁址康庄,此地名曰“旧城”。旧城镇现仍有清平县城遗迹多处,如:传说中的唐明宗祠、唐明宗墓。还有迎旭门、文庙、文庙影壁等古建筑,城墙旧址仍有遗迹。
(3)蒋庄宋、元遗址 位于琉璃寺蒋庄村西南500米处,为村落遗址。遗址高于耕地,面积约3万平方米,文化层堆积0.2—1.5米,地表面有很多砖、瓦、器物残片。1958年曾出土过瓷缸、瓷碗等文物。遗址原为一个小村庄,仅有20多户人家,名“梁家楼”,现蒋庄梁姓即是原“梁家楼”之后。
(4)减水迥龙庙遗址 位于尹集镇四新村西南部,为元代庙宇遗址。高约4米,面积1500平方米。遗址内含有大量的砖、瓦、瓷片、瓷碗底、口沿等遗物。遗址上现有明嘉靖26年重修减水迥龙庙碑1通和3通捐资筑庙人名碑,另有碑帽、碑座2个。
8.2 古建筑
高唐县历史悠久,古建筑众多,主要有梁村塔、高唐文庙、旧城文庙、文庙影壁、迎旭门、高唐钟鼓楼、石雕塔。
(1)梁村塔 位于梁村镇梁村街东。创建于唐贞观年间,明、清曾维修,平面呈八角形,青砖砌筑,共13级。高37.5米,塔基占地面积33平方米。第一层系重檐,檐下设斗拱,北有门洞。二层以上每层4个门洞,塔顶为全葫芦状。塔北10米处有古槐1株,故有“唐塔宋槐”之说。现为地级重点文物保护单位。
(2)高唐文庙 坐落在县委招待所院内,原名“文昌宫”,又名“启圣祠”,过去是供奉孔子的地方。据《高唐州志》载:文庙始建于元代至元年间,1370年(明洪武三年)、1709年(清康熙四十八年)、1742年(乾隆七年)多次重修扩建。现存大殿,面阔5间,进深4间,占地面积275平方米,为歇山式建筑。顶部正脊前后除用黄绿琉璃瓦砌出三个菱形外,其余均为灰瓦。檐下头拱,均为装饰性的附件,并非承担重力的实拱,明显为清代建筑风格。
(3)旧城文庙、文庙影壁、迎旭门 坐落在高唐县旧城镇,为原清平县遗留下来的古代建筑。 旧城文庙,坐北朝南,面阔5间,进深4间。占地面积277.8平方米,单檐灰瓦歇山顶,1173年(金大定十三年)建。文庙后还有古柏6株。文庙影壁在文庙南,相距100米。影壁高5米,宽10.25米,厚1.27米。整体灵架式用大方青砖修成,琉璃瓦盖顶。中间有一圆绿色花边琉璃饰件,上有烧制的“太和元气”4个大字。在方青砖上有乾隆“二十五年”的戳印。旧城迎旭门,为原清平县城之东门。门洞上方中央有匾碑一块,上书“迎旭门”。为1760年(清乾隆二十五年)刻嵌。迎旭门残存南北长15.5米,东西宽12.9米,整体为青砖砌筑。
(4)高唐钟鼓楼 位于北湖路与鼓楼路交汇处西侧,原名鼓楼,1453年(明景泰四年)知州赵玉始建。1691年(清康熙三十年)知州谈熔重修,改名奎光阁,新铸铁钟悬于重九之日,人曰谈公楼。1835年(清道光十五年)知州徐宗干重修之,又增置鼍鼓、大云磬等物。上层塑魁星像,东廊有前贤题诗勒石。 钟鼓楼为重檐歇山式建筑。由楼基和两层主楼组成,总高15米,为当时县城内最高建筑,有“高阁凌云”之称,是高唐县的象征。楼基是青砖砌成的长方形高台,占地120平方米,南北长10米,从下往上渐有收分,垂直高度7米。台上四周建有高1米的女儿墙。顺街辟拱行通道,形似城门,宽4米,高5米,深10米,供行人车马通行。楼基西面南侧有一小拱门,门内为登楼的唯一台阶通道,楼基之上为主楼,全部为木结构,柱梁椽檩纵横交错,卯榫衔接,环环相扣。主楼的下层为大厅,南北长8米,东西宽6米,高4米。东西有廊,环楼8根立柱支撑飞檐。上层地面4米见方,高4米,为悬钟之处。在建筑形式上承袭宋、元楼阁之貌,结构上基本保留了明初的建筑风格。1966年3月8日,河北省邢台地震波及本县,钟鼓楼受损,为防险,经政府批准于8月拆除。
8.3 古墓葬
高唐县有固河汉墓群、华歆墓、房公墓、谷官屯金墓、王懋德墓、杨通墓、孙庄汉墓、梁庄汉墓、杨庄汉墓。
(1)固河汉墓群 位于固河村西南部,分布在长0.7公里,宽0.5公里的地面内。原有7座封土高大的墓葬,除盼子墓还有封土外,其他6座墓葬的封土已被铲平。汉墓群的部分墓室保存较好,只有一小部分因修建水利工程被挖掘。曾出土过陶楼、汉画像石、陶灯、陶案、陶灶、陶猪、陶狗、陶鸡等文物。汉画石像现被砌在固河村西部一流水口上。在墓中为墓室门框,上面刻有虎头御环拉手,并有花草、鸟兽等精细的浮雕。据调查,除封土的7座墓葬外,在村北、村南也有一些无封土汉墓,曾出土过大批文物。
(2)房公墓 位于高唐镇祁寨村北500米处,该墓发掘前夯筑封土高出地表2.5米。因早年被盗,墓室大部分坍塌。墓室为单室,平面近方行,南北4.2米,东西4.5米,绳纹小砖砌成。墓底距地面4.5米,铺地砖排为“人”字行。墓室地面四周和墓壁之间,有排水沟,墓门西南宽1.1米,有斜坡墓道2.15米,棺木和人骨皆无,随葬器物有瓷器、陶器、陶俑等38件。瓷器有:瓷壶、瓷虎子、龙首三足器架,瓷樵斗、瓷盒、瓷碗、瓷唾壶、瓷灯;陶器有:陶壶、陶罐、陶碗、镇墓兽、陶狗、牛车模型、陶井栏;陶俑有:武士俑、鲜卑侍吏俑、仪仗俑、女俑等。墓内还出土有墓志铭,志盖阳刻篆文为“魏济州刺史房公之铭”,志文共26行,满行26字,魏体书。
(3)谷官屯金墓 即虞寅墓,位于韩寨乡谷官屯村东一洼坑内。金代虞寅墓为仿木结构建筑的圆形砖砌单室墓。坐北朝南,由墓道、甬道、墓室三部分组成。墓室平面成圆形,直径5米,墓顶早已坍塌,残存墓壁高1.29米。墓室建筑有门、窗、柱,完全模拟地面建筑。墓壁上画满壁画,绘画面积约21平方米。内有残存的棺木和骨架。墓内出土陪葬物有瓷器5件、碑形志石1盒、壁画16幅。瓷器有:瓷碗、开片瓷盘、白瓷盘。志盖上刻有16个女真文篆字: “金故信武将军骑都尉致仁虞公墓志铭”:志石刻有1767个字,主要记录了虞寅的生平事迹及生卒年月。壁画随墓环绕成圆形,较完整的12幅,其中有8幅画面描绘墓主人生前的日常生活内容,另4幅是出行活动的内容。壁画绘有乐伎、车马、床帐、奴仆等。出土文物和壁画现分别藏于山东省博物馆和聊城地区博物馆。
8.4 古石刻
(1)释迦牟尼像 暗红色沙质岩石雕成。头饰螺髻,双耳垂肩,风眼微闭,鼻骨如刀削一般,棱角鲜明。鼻翼与嘴角几乎同宽。脸圆腴丰满,颈稍短粗。身穿双领下垂式袈裟,坦胸,腰束带,结跏趺坐于长方形束腰须弥座上。左手扶左膝,右臂举至胸前,呈入静状。给人以静穆端庄之感,手残,通高65厘米,座高24.5厘米。经考证,为隋或唐代初期的遗物。
(2)大观八行碑 长2.28米,宽1米,厚0.125米,原碑为宋代大观年间立,现存残碑为明代景泰年间重立,瘦金体楷书。主要讲述了诸士应具有的孝、悌、和、忠、睦、娴、仁、恤等八种行为。碑末有“及师尚书左仆射兼门下侍郎上柱国魏国公食道一万一千户食实封汗八百户臣蔡京题额”。因保护失当,剥脱甚重,字迹不清难辨。此外,保存完好的碑刻还有:重修报恩寺碑、重修邢家佛寺碑、张曾墓碑。 |
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高唐的地方名吃众多。尹集镇老王寨加工驴肉已有300多年历史。清末民国时期,曾装入封闭篓中出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品进献朝廷。同时,小屯糖藕、罗汉饼、旧城空心面、香油馓子、老豆腐、旧城凉粉、乌枣等以其历史悠久,风味独特而远近闻名。 高唐老豆腐。又称豆腐脑。制作精细,配料独特,别具风味。豆腐的制作如果说没有特别之处。那么它与其它地方所不同的是卤和油。卤用优质酱油和精盐加水入锅,入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等10余种佐料熬制;油用优质棉籽油在文火上熬,边熬边除去油沫和杂物。数小时后,放入葱、甜酱、花椒、茴香等佐料。还为爱食者备有用优等红辣椒剁碎制成的辣椒油。配料如碗时,放少量味精。现在,高唐老豆腐已享誉全国。
高唐特产
高唐特产栝蒌。葫芦科,王瓜属,多年生草本雌雄异株攀援植物。名贵中药,多生于白沙壤土中。庭院、河堤、沟崖、路旁、田边都可种植。夏秋开白花,其果由青绿变黄褐,大如鹅蛋,含糖量较高,故曰蒌仁,可入药,有润肺止咳、清热化痰之功效,主治咳嗽痰多、胸痹肋痛、大便燥结等症。其块根直生地下,年久者达七八尺长。径长五公分之多,其底部大者可达十多公分。一般秋冬掘出,切片入药,其断面洁白如霜,曰天花粉。因高唐所产,含粉率高,故曰高花粉。有清热生津之功能,主治热病,亦可清渴。近有用鲜根制针剂者,可用于引产。
质朴善良的高唐人民在这块土地上勤恳耕耘,战胜自然,改造环境,创造了高唐的物质文明和精神文明。"民以食为天",吃饭是人们赖以生存的重要一环。在生活中,人们利用当地条件和资源,根据当地风俗习惯摸索出一套烹饪技术,使自己的食物有滋有味、形色味俱佳而又富有营养。
高唐县的烹饪技术,同经济文化一样,有着悠久的历史。早在周朝以前,人们就知道研究虫鱼的腥、臊、膻味及其去臭增味的烹饪方法。从高唐涸河发掘的汉墓文物看,经商、周、春秋、战国、秦历代至汉朝,烹任方面的面食和菜肴制作已有了分工。当时的宴席场面相当可观。
经过几千年的发展,高唐县具有鲁西风味的菜肴品种越来越多。有些精品至今流传,成为风味独特的传统名吃。
9.1 鬼子肉
"鬼子肉"即五香驴肉,是高唐县传统名吃之一。因驴的相貌丑陋、像封建迷信中的牛头马面,因而旧称驴为鬼,故高唐县民间称加工好的五香熟驴肉为"鬼子肉"。
尹集镇老王寨村加工"鬼子肉"驴肉已有二三百年历史,久负盛名,享誉省内外。高唐食品厂用传统配方与技巧加工的熟驴肉,加以现代化真空袋包装后,以"高唐州驴肉"命名,远销海内外。
"鬼子肉"起源很早。相传清乾隆五十一年(公元1786年),高唐大旱,城南潘庄潘氏三兄弟生活艰难,遂迁往尹集镇徐官屯居住。他们春夏开荒种田,冬闲则靠杀猪宰羊来维持生活。随着屠宰生意的不断兴隆,他们宰杀牲畜的数量和种类也不断增多,并逐渐由宰杀猪羊发展到宰杀马、牛、驴等大牲畜,由经营生肉到经营加工熟肉。其中尤以加工驴肉经验最为丰富,深受欢迎,生意日益兴隆。当时,尹集镇老王寨村张姓人家与潘家有亲戚关系,常在潘家活多忙不过来时主动前来帮忙。日久天长,张家也渐渐学会了屠宰加工技术并从事驴肉加工。这样,张家加工制作驴肉的技术就代代传了下来。
加工驴肉的佐料多达几十种。主要有:茴香、沙仁、肉豆蔻、丁香、桂枝、桂皮、南松子、三棱、白芷、火硝、杏仁、桃仁、草果、干姜、山楂、陈皮、花椒、八角、食盐、酱油、杜仲、川等。加工出的驴肉十里飘香,所以有的称为五香驴肉,也有的称为十香驴肉。
"鬼子肉"加工精细,方法独特,别具一格。宰杀前,选用膘肥体壮的驴;饮以食盐水,稍路一下后栓在桩子上;鞭打数下,让驴绕圈急跑,通身出汗方停止。这样,让盐水浸入肌肤,使熟肉更有滋味;而且血液经稀释后,宰杀时便于放血。屠杀时,除用传统的以刀割头外,也采取烫杀的方法。把驴固定在架子上。将嘴撑开,用开水从口灌下,直至烫死。这样能将驴油浸进肌肉,使驴肉色泽鲜亮。煮肉时,先将肉切为2.5-5公斤的条块,再在清水中净血放入老汤锅中,烧开后加以佐料。一般温火敞锅煮2-4小时,但不同部位的驴肉须掌握不同的下锅火候。煮好后冬日室肉卧缸(即将出锅的驴肉连汤带肉凉后装入缸中),7日内不住翻动,既能使各种香料气味浸进肉中,也能保持鲜艳色泽。
加工后的高唐驴肉呈酱紫色、有光泽,味道清香鲜美、肉烂而不散、软而不松、香而不腻、百吃不厌,而且具有活血、降血压、滋补益身的作用。清时就是重要贡品,也出口日本、东南亚各国。高唐人宴请宾客,驴肉是必备佳肴。平时,男女老幼皆视为食中佳品。老年人至66岁时于农历六月六日吃饼卷肉,多卷"鬼子肉"。
9.2 老豆腐
老豆腐又名豆腐脑。也是高唐名吃之一。
高唐老豆腐,豆腐洁白明亮。嫩而不松,油而不腻,辣而不呛。由清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中,豆腐似雪如玉,卤像玳瑁琥珀,红中透白,红白相间,豆香、料香、卤香、油香、辣香,五味俱全。百吃不厌,回味悠长。
高唐老员腐选料严格,制作精细,配方独特。先制作豆腐脑。需精选上等黄豆,去皮后打成蹬子,放入净化河水或湾水中浸泡。泡涨后用石磨研成豆浆,经煞沫、过包(滤渣)后,加水熬成豆汁。退温后装入桶或缸内,用石膏点化封口,20分钟后即成。老豆腐的汤料、卤和油,制法独特颇具功力。评价其质量*主要是品偿卤和油。卤用酱油、精盐加水,放入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等十几种佐料熬制。油用优质棉籽油在温火上熬、除去油沫杂物;数小时之后,放入葱、甜酱、花椒、茴香等佐料,只备用优质红辣椒烹制的辣椒油。配料盛碗时,放入少量味精。将豆腐脑用平勺片入碗内,加卤和油后即可食用。
高唐老豆腐享誉省内外,外地人来高唐不喝老豆腐真是一大遗憾。高唐人外出归来,坐在摊前喝碗老豆腐,实为一种享受。城镇不少人早餐时常食用馍馍和老豆腐。
9.3 罗汉饼
罗汉饼也是高唐名吃之一,与渲饼、闷饼合称"三饼"。罗汉饼属糕点类,状似月饼,但无馅。皮绵软酥松,层层清晰。酥脆香甜可口,香而不腻。罗汉饼产于明代中叶,清代、民国初年尤为兴盛,畅销于济南、天津等地。罗汉饼的配料与制作十分考究严格,做工精细。以面粉、油(猪板油、植物油)、白糖、香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱为原料。制作时,先用油和面制成皮面,再用面粉、猪油、白糖和其他配料合成酥面;然后用皮面包酥面,用面轴轧数层卷起,按需分块;再将每块轧成圆形,入炉烤焙,待成蛋黄色出炉即成。此饼层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。
9.4 小屯糖藕
高唐旧俗,每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少,唯有清平镇小屯制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作流程严格、美味可口誉满鲁西。小屯糖藕酥、脆、香、甜,营养丰富、容易消化,是儿童喜用食品。也是馈赠亲友的上等礼品。
制作糖藕的原科主要是黄米(黍米最佳)、芝麻和麦牙、一 般用40公斤黄米、8公斤麦子的麦芽、7.5公斤芝麻,可生产糖藕40公斤。
糖藕的制作过程是:蒸米.即将黄米用锅蒸熟。再将蒸的黄米兑上麦芽泥,搅拌均匀后放入缸中发酵。之后,淋出糖浆,上锅熬成糖泥、再倒在草木灰上凉。凉到适当温度,在蒸气中反复抻拔,待色泽亮白、气泡成串时,抻成手掌宽、扁指厚的长条,吹气定形成空心藕状。经过熬糖--晾糖--醒糖--拔糖--充气这几道工序后,再将表面沾上去皮炒熟的芝麻,晾干即成。现在,清平镇建立了不少糖坊,每年生产5万公斤,除满足本县食用外,还销往外地。
9.5 陈井馓子
卅里铺乡陈井村,自清代以来就从事馓子制作。陈井馓子物美价廉,吃时酥脆香咸,油而不腻,为高唐又一名吃。
炸制馓子的原料主要是面粉和香油。制作过程:以面粉兑以少许精盐和成软面,拿到面板上用力摔打,摔至出现泡沫状的空隙且有韧性时,用手搓成1厘米粗的面条;然后将面条泡人油中约10分钟,取出用双手按一定套路盘抻,由粗而细,至0.2厘米粗细时为止,叫做盘条。再放入油中炸,发黄时出锅而成。
陈井馓子深受欢迎,不仅为高唐走亲访友、探望病入的必备礼品,还远销北京及东北三省。
9.6 清平坠面
清平镇生产空心挂面,亦称坠面。细如猪棕,空心细长,是高唐传统名吃。
其原料是优质面粉和精盐。5公斤面粉加0.1-0.15公斤盐,视季节而宜,冬春盐多许,夏秋少许。面和好以后,上盖湿布醒面半个时,在案板上将醒好的面摊轧成饼状,厚5-4厘米,用刀沿边转圈将面旋成3厘米宽的长条,在面板上揉搓。至大拇指粗细时循序盘挂在两根竹签上,放入醒面池内醒条。待0.5-1小时后,将醒好的搓条挂到2.5米高的架上,用手轻拉下端竹签,轻拉慢坠即成,故叫坠面。
坠面煮时不混汤,出锅即熟。配以香油、食醋、味精、芫荽花,味道独特柔软滑爽,营养丰富极易消化,是儿童、老人、产妇、病弱者的最佳食品。产品远销省内外,并参加了全国供销系统加工食品汇报展览,获得赞誉。
9.7 清平凉粉
盛夏酷暑,天气闷热,人们气喘汗流、坐卧不宁。行至伞状棚下,坐在凉粉摊上喝一碗凉粉,立时凉入肺腑,周身爽快,精神倍增。
凉粉是鲁西北地区主要冷食,也是高唐的传统名吃之一,其中尤以清平镇的凉粉为最著名。
清平镇凉粉主要原料是绿豆,制成淀粉后放入簸箩,加水搅拌成稠糊,接着用滚开水冲拌、搅熟,冷却后再用凉水浇泡。制成的凉粉清白如玉、透亮晶莹。
喝时,将凉粉切成长形细条。加红萝卜咸菜、蒜泥、醋、芝麻酱,配以凉水作汤。食之防暑降温,营养丰富。
9.8 清平黑枣
清平黑枣,又称窖枣,系用大枣精心熏制而成。制作过程是:先挑选肉肥、个大、色鲜的大枣,放入水中煮至果肉稍软,捞出凉干。挖好熏窖,其深约2米,宽2-3米,坑口向下O.5米处搭铺,将凉干之枣摊在高粱秸箔上,枣厚约15厘米,以苇席覆盖坑口,坑底点燃碎柴木屑,枣温升至6-7O℃,以烟熏蒸,初以大烟火,枣皮潮润后,火力渐弱,每12小时将枣上下翻动一次,3天即成。
清平黑枣黑紫光亮,花纹精致,易于储存,甘甜可口,营养丰富,有强肾健脾功能。远销港澳、东南亚、日本等地。
9.9 布袋鸡
布袋鸡色泽黄中透红,全鸡完整,内藏八宝,像活鸡趴在盘内,造型美观,食之香烂味浓不腻,风味独特。是高唐县名吃之一,宴请宾客不可缺少。
原料雏鸡一只,约重1公斤;配料有瘦猪肉、火腿、海参、玉兰片、海米、香菇、木耳;佐料花椒油、酱油、精盐、料酒、味精、水团粉、高汤、葱、姜、油等。
布袋鸡制作精细,先将活鸡宰杀、退毛、洗净,在鸡两肩之间沿颊骨拉二寸长的口。在口中抽出嗉子,从切口翻开皮肉取出骨架、腿骨,保持鸡皮完整,形成一个鸡布袋;再将猪肉切成方丁与葱姜在油中稍炒,加食盐、酱油,并与火腿片、海参、木耳、香菇、玉兰片一块装入鸡内,切口处用竹签别住。决鸡身上别少讲酱油,放在笊篱上用勺舀浇热油,待鸡身变浅红色为止。然后将鸡背朝下放入大汤碗。加上高汤、酱油、料酒、精盐、葱段、姜片、入笼蒸至半熟。将鸡背翻转朝上蒸烂取出。倒出原汤,鸡背朝上放在盘中,摆正鸡头,腿压腹下,鸡身上放少许玉兰片、火腿片,原汁拣去葱姜,烧沸勾上粉芡,放入花椒油、味精即可上席。
布袋鸡是鲁菜系百花园中的奇葩,以造型优美,别具风味而誉满省内外。 |
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高唐县属暖温带半湿润大陆季风气候,四季分明,温度适中。春早、夏涝、秋爽、冬干已成规律。常年降水量在550mm-700mm之间。 |
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华歆华歆
华歆(157-231),字子鱼.高唐县涸河乡人.东汉末年举孝廉,授朗中职。大将军何进辅政时,华歆为尚书郎。汉献帝初平元年,董卓专权。挟天子以令诸侯,从洛阳迁长安。拜华歆为豫章太守。董卓死后,曹操同样挟天子以令诸侯,以汉献帝名义征华歆为议朗。代荀??为尚书令。他支持曹操统一中国的大业,协助曹操打击外戚、宦官势力,整顿朝纲。为最后统一中国奠定了基础,深得曹氏父子信任,为曹氏的事业立下了汗马功劳。魏文帝曹丕即位后,拜华歆为相国,封安乐乡侯,后为司徒,曹睿即位后,华歆任博平侯。
吕才
吕才(600-665)。高唐县清平镇人,唐代著名学者。 唐贞观三年中书令温彦博向唐太宗李世民推荐吕才,说他长声乐。他制造的管乐器""只八""传到日本后,很受欢迎。勘正《阴阳书》是吕才一生中的重要活动。此书共53卷,颁行天下。他认为""极微""和""气""是世界的根源,并从""乾坤""、刚柔""等对立统一关系中找出事物变化的原因。这是一部具有朴素唯物主义和辩证法思想的哲学著作.
唐贞观十八、十九年,吕才完成了地理著作《方域图》和军事著作《教飞骑战阵图》。又与虞世南、褚亮、魏征等人作《秦王破阵舞》和《九功舞》两个大型乐舞.此舞传至日本和天竺,深受欢迎。
宋高宗永徽元年,修《文思博要》、《姓氏录》。永徽六年,著《因明注解立破义图》三卷。宋高宗显庆元年至五年作《白雪曲》。后受命增订陶弘景《本草经集注》,并作图解。高宗龙朔元年至三年,为太子更司,作成计时器--壶式受水型刻漏,并《刻漏经》1卷。著史书《隋记》。
杜潜
杜潜(1522-1566),高唐人。明朝进士,初为户部主事,后升为山西左布政使,离京去山西就任。当时国事日非.海防松弛,倭寇大肆侵扰,杜潜奉命任蓟洲兵备道员。领兵迎敌。他镇守今河北省长城以内、东至山海关、西至居唐关之间的天津市以北地区。其形势险要,为京畿防卫重地。杜潜组织军民抗敌、战绩卓著,为人敬仰。
明嘉靖四十五年.杜潜受诬陷而被斩,葬于高唐州城西杜家祖茔。后平反昭雪,追为兵部尚书。
杨顺天
杨顺天(1866一1899).高唐县张大屯乡后杨庄人。义和拳著名领袖。自幼出家五龙寺,法号""本明""又称""心诚"",小名鹅。他在五龙寺跟徐燕法师读经习武,练就了一身硬功夫,头不怕重杠打砸,所以人称""铜头和尚""。他气功好,枪刀剑戟样样精通,并擅长书法。后去北京受戒遂成为名僧。
清光绪二十二年.本明来禹城西南的丁寺当主持僧。是年法军占领了山东胶州湾后,帝国主义传教土纷纷纷深入鲁西北地区侵占土地、广设教堂,激起了中华民族的愤怒。于是本以健身保家为目的的练武拳众都联合起来向教会势力进行斗争。本明和尚也加入了义和拳。他和朱红灯、于清水、王立言等人一起。在丁家寺设场受徒.他们倡导""替天行道"".""劫富济贫"",树起 兴清灭洋""的旗帜,活动在高唐县琉璃寺一带。
1899华9月,应平原县拳首李长水的邀请,本明和尚同朱红灯、关东岭、朱启明、王青山等高唐、茌平、禹城拳众二三百人,到达杠子李庄.首先打击了恶霸教徒李金榜,分了李家财务,又集众四五百人,合场练拳,先后两次打败进攻义和拳的清兵。
杠子李庄攻战役后,本明和尚带领一支人马返回高唐县,于10月4日会同朱红灯攻打了禹城县苗林教堂,惩治了恶霸教民王树坤。
1899年年10月13日,本明和尚与朱红灯、于清水等人在丁寺聚会,确定攻打高唐县琉璃寺的张庄教堂。聚集了1000余人。于15日早攻下教堂并用火烧毁。
张庄教堂被焚后,山东巡府毓贤奉命派遣东字正军统领马军叙率军前来镇压。首先在茌平五里庄逮捕了朱红灯.接着又在高唐杨庄逮捕了本明和尚,一起解往济南,与朱红灯同时英勇就义,时年33岁。
王立言
王立言(1862-1900),高唐县琉璃寺乡王莫庄人。王立言曾做过生意.有文化。义和拳运动时,为拳众出谋划策,人称“王宰相”。
1899年2月。义和拳首领朱红灯来高唐,活动在琉璃寺郝庄、王莫庄、南镇、后杨庄一带.王立言积极参加活动,设场 练拳。人们争相参加。王立言对拳众要求甚严,不贪财,不好色,不准以大欺小。
朱红灯、杨顺天被捕牺牲后,王立言挺身而出.组织余众坚持斗争。先后于清光绪二十五、二十六年两次亲自率众攻打禹城韩庄教堂。因教堂置有洋枪洋炮未能攻下。王立言退回高唐,设伏于涸河、李集一线.与前来镇压义和拳的高唐知州李恩祥激战。后王立言被捕;在济南就义。年仅40岁。
于清水
于清水是义和拳早期领袖之-,高唐县琉璃寺乡郝庄人。是王立言同时代人,死时年仅30岁。
于清水家中较穷,扛活为生,当义和拳联和向教会势力展开激烈斗争时.于清水也加入了义和拳行列。与朱红灯、王立言一道在丁寺设场授徒,树起""替天行道。兴清灭洋"" 的旗帜,活动在高唐琉璃寺一带。
1899年 10月。于清水先后组织了攻打庙林、洋楼、张庄教堂及火烧禹城韩庄教堂的几次斗争,当时,民间流传着这样的歌谣,""绑三忙,捆石瑞(是金马庄教民)。大火烧了苗家林:烧了苗家林还不算,回来又把张店占;占了张店实在能,破了韩庄一座城。""
于清水是神拳重要领袖,能领一二百人,他英勇威武,作战勇敢,深得拳民爱戴。至今当地仍流传着一首歌谣:“于清水是英雄,大红马,大响铃,黄马褂子红斗篷,银枪头子拧三拧,你看英雄不英雄”。 |
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- n.: Gaotang County
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