飲食 > 傢常白雲鳳爪



原料：1.纖纖玉手----鳳爪（生的）。買回來記着要把指甲剪掉！ 　　2.泡菜水 　　3. 佐料：野山椒（如果吃得辣的話，可以多加野山椒；還可以將瓶裏的水倒一些在碗裏）、香料（根據自己口味添加）、洋蔥切成小塊、花椒和幹辣椒。 　　4.然後將佐料放入泡菜水裏攪勻，放一點白糖。 　　做法： 　　1.將雞爪切小一點，放進鍋裏煮大約十幾分鐘撈起。（不要煮得太久，不然口感沒那麽脆） 　　2.將鳳爪放入裝有泡菜水和佐料的碗中浸泡幾個小時。 　　3.最後裝盤！