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郵編：363700 代碼：350628 區號：0596
拼音：Píng Hé Xiàn 英譯：Pinghe County
平和縣位於福建省南部。地理坐標為北緯24°02′-24°35′，東經 116°54′-117°31′。總面積2323.9平方千米。人口56萬人（2006年）。通行閩南方言廈門話。
全縣轄10個鎮、5個鄉：小溪鎮、山格鎮、文峰鎮、南勝鎮、坂仔鎮、安厚鎮、大溪鎮、霞寨鎮、九峰鎮、蘆溪鎮、五寨鄉、國強鄉、崎嶺鄉、長樂鄉、秀峰鄉。縣政府駐小溪鎮。
主要河流有花山溪，蘆溪、九峰溪。年降水量1724毫米，年均氣溫21.3℃。202、209、212省道過境。有省級文物保護單位平和爆動遺址。有唐建古剎三平寺、蘆溪鎮圓型土樓。 |
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平和縣地處福建省閩南金三角的漳州市西南部，毗鄰廈門、汕頭兩個經濟特區。地理坐標為北緯24°02′-24°35′，東經 116°54′-117°31′。全境面積2328.6平方公裏，人口52.8萬，其中非農業人口12.48萬人轄16個鄉鎮（場）。是福建省重點僑鄉之一，也是臺胞的重要祖籍地。全縣旅居海外的僑胞，分佈世界18個國傢和地區。通行閩南方言廈門話。也是著名文學巨匠林語堂的故鄉。
縣人民政府駐小溪鎮。全縣轄10個鎮、5個鄉：小溪鎮、山格鎮、文峰鎮、南勝鎮、坂仔鎮、安厚鎮、大溪鎮、霞寨鎮、九峰鎮、蘆溪鎮、五寨鄉、國強鄉、崎嶺鄉、長樂鄉、秀峰鄉。 |
平和縣行政區劃 Pinghe administrative divisions |
縣人民政府駐小溪鎮。全縣轄10個鎮、5個鄉：小溪鎮、山格鎮、文峰鎮、南勝鎮、坂仔鎮、安厚鎮、大溪鎮、霞寨鎮、九峰鎮、蘆溪鎮、五寨鄉、國強鄉、崎嶺鄉、長樂鄉、秀峰鄉。
歷史沿革：元至治間（1321—1323）析竜溪、漳浦、竜岩縣地置南勝縣，縣治設今平和南勝，至元三年（1337）遷今小溪鎮舊縣村，至正十六年（1356）遷今靖城，更名南清縣。明正德十二年（1517）析南靖、漳浦縣地置平和縣，屬漳州府，治所河鬥大洋陂（今屬九峰鎮），1949年遷小溪。1949年9月17日和平解放，屬竜溪專區（地區）、漳州市。
1949年9月17日解放之後，全縣暫襲民國原製。後設6個區，轄18個鄉（鎮）。
1950年，全縣分9個區，領125個鄉（鎮）。
1951年7月，析第六區和第二區部分鄉增設第十區（詩坑）。1952年6月，析第一區部分鄉增設第十一區（文峰）；析第四區部分鄉增設第十二區（高坑）。全縣共設12個區、132個鄉（鎮）。
1954年10月，各區改冠以所在地名。翌年2月，長樂、詩坑2區並入九峰區，高坑區並入坂仔區。全縣共設山格、霞寨、南勝、坂仔、安厚、大溪、九峰、蘆溪、文峰9個區，分領162個鄉（鎮）。
1956年鼕，文峰並入山格，安厚並入大溪。全縣共設7個區，分領110個鄉（鎮）。
1958年上半年，撤區，劃為45個大鄉。下半年，全縣劃分為山格、坂仔、南勝、五寨、國強、安厚、大溪、九峰、長樂、崎嶺、蘆溪、霞寨、文峰13個公社，轄241個生産大隊。1962年，析山格公社增設城關公社。全縣共設14個公社，轄251個大隊。
1963年，增設小溪、九峰2個鎮。析城關公社的農業居民、船民及聯星、共和、新橋3個農業大隊歸小溪鎮，為縣轄鎮。九峰鎮則由九峰公社管轄。全縣共設14個公社和1個鎮。1969年，撤銷小溪鎮，回屬城關公社。全縣共設14個公社。1980年11月，再設小溪鎮。全縣恢復為14個公社和1個鎮。
1984年底，改人民公社為鄉（鎮）。全縣設小溪、九峰2個鎮及城關、山格、坂仔、南勝、五寨、國強、安厚、大溪、長樂、崎嶺、蘆溪、霞寨、文峰13個鄉，共轄7個居委會、253個村。1987年8月14日，城關鄉並入小溪鎮。全縣共有2鎮12鄉。
1990年6月24日，山格鄉、南勝鄉改為鎮。至年底，全縣共設4鎮（小溪、九峰、山格、南勝）、10鄉（文峰、坂仔、五寨、國強、安厚、大溪、霞寨、蘆溪、崎嶺、長樂），下轄10個居委會、239個村。
2000年，平和縣轄10個鎮、5個鄉。 根據第五次人口普查數據：總人口532649人，其中各鄉鎮人口（人）： 小溪鎮 81825 山格鎮 43691 文峰鎮 18904 南勝鎮 26714 坂仔鎮 40011 安厚鎮 53230 大溪鎮 48400 霞寨鎮 47071 九峰鎮 44805 蘆溪鎮 39052 五寨鄉 17026 國強鄉 21328 崎嶺鄉 24135 長樂鄉 10797 秀峰鄉 15660
2003年，平和縣轄10個鎮、5個鄉：小溪鎮、九峰鎮、山格鎮、南勝鎮、文峰鎮、坂仔鎮、大溪鎮、霞寨鎮、蘆溪鎮、安厚鎮、五寨鄉、國強鄉、崎嶺鄉、長樂鄉、秀峰鄉。 |
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小溪鎮 代碼350628100
轄5個社區、23個村委會：～001_城東社區、～002_建設社區、～009_九一七社區、～006_東大社區、～008_東風社區、～010_廣寶社區、～201_共和村、～202_古樓村、～203_聯星村、～204_西林村、～205_高南村、～206_玉溪村、～207_寶善村、～208_新橋村、～209_豆坪村、～210_楓埔村、～211_舊樓村、～212_厝丘村、～213_金光村、～214_産坑村、～215_聯光村、～216_五村村、～217_溪州村、～218_南寨村、～219_岩坂村、～220_湖田村、～221_內林村、～222_坑裏村、～223_舊縣村。
山格鎮 代碼350628101
轄1個居委會、13個村委會：～001_山格居委會、～201_山格村、～202_白樓村、～203_新陂村、～204_平寨村、～205_寶豐村、～206_高示村、～207_隆慶村、～208_前進村、～209_銅中村、～210_土田村、～211_三美村、～212_雙田村、～213_雙坑村。
文峰鎮 代碼350628102
文峰鎮風光
轄1個居委會、9個村委會：～001_竜文居委會、～2201_文洋村、～202_三平村、～203_文美村、～204_竜山村、～205_黃井村、～206_南蝦村、～207_前埔村、～208_柴船村、～209_竜東村。
南勝鎮 代碼350628103
轄1個居委會、11個村委會：～001_南勝居委會、～201_南勝村、～202_義路村、～203_竜溪村、～204_子坑村、～205_法華村、～206_歐寮村、～207_糠厝村、～208_竜心村、～209_安石坑村、～210_雲後村、～211_前山村。
坂仔鎮 代碼350628104
轄1個居委會、14個村委會：～001_緑城居委會、～201_民主村、～202_寶南村、～203_東風村、～204_心田村、～205_東坑村、～206_聯建村、～207_五星村、～208_山邊村、～209_仁山村、～210_西坑村、～211_和平村、～212_梨洋村、～213_峨嵋村、～214_金京洋村。
安厚鎮 代碼350628105
轄1個居委會、22個村委會：～001_竜東居委會、～201_安厚村、～202_竜門村、～203_白石村、～204_蓮塘村、～205_大坑村、～206_山口村、～207_東川村、～208_東寨村、～209_大徑村、～210_馬三村、～211_雙馬村、～212_下新樓村、～213_華美村、～214_田徑村、～215_徑內村、～216_竜頭村、～217_三竜村、～218_湯厝村、～219_美峰村、～220_岐山村、～221_三馬村、～222_頂樓村。
大溪鎮 代碼350628106
轄1個居委會、25個村委會：～001_鴻濱居委會、～201_店前村、～202_大芹村、～203_大鬆村、～204_下村村、～205_溪口村、～206_新榮村、～6207_檺林村、～208_新光村、～209_新農村、～210_新紅村、～211_江寨村、～212_赤坑村、～213_三華村、～214_雲中村、～215_碩卿村、～216_莊上村、～217_廖安村、～218_赤安村、～219_宜盆村、～220_峰山村、～221_石寨村、～222_山布村、～223_壺嗣村、～224_坪塘村、～225_大二村。
霞寨鎮 代碼350628107
轄1個居委會、26個村委會：～001_興霞居委會、～201_群英村、～202_寨裏村、～203_岩嶺村、～204_洋坑村、～205_寨北村、～206_內坑村、～207_聯榮村、～208_大湖村、～209_西安村、～210_建設村、～211_村東村、～212_古隆村、～213_墩裏村、～214_坑內村、～215_彭林村、～216_三閤村、～217_團结村、～218_後塘村、～219_紅樓村、～220_高寨村、～221_長汀村、～222_黃莊村、～223_鐘騰村、～224_高山村、～225_官峰村、～226_五美村。
九峰鎮 代碼350628108
轄2個居委會、25個村委會：～001_東街居委會、～002_西街居委會、～201_九峰村、～202_城東村、～203_城西村、～204_城中村、～205_三坑村、～206_蘇洋村、～207_復興村、～208_眉山村、～209_福坑村、～210_積壘村、～211_下坪村、～212_陳彩村、～213_黃田村、～214_澄溪村、～215_聯峰村、～216_福田村、～217_平等村、～218_軍溪村、～219_福山村、～220_新山村、～221_東富村、～222_振陽村、～223_下北村、～224_下西村、～225_上倉村。
蘆溪鎮 代碼350628109
轄1個居委會、17個村委會：～001_東溪居委會、～201_東槐村、～202_村坑村、～203_新村村、～204_蕉路村、～205_蘆豐村、～206_樹林村、～207_連益村、～208_連新村、～209_連城村、～210_雙峰村、～211_梨坑村、～212_華峰村、～213_秀蘆村、～214_西新村、～215_漳汀村、～216_九麯村、～217_山崗村。
五寨鄉 代碼350628200
轄9個村委會：～201_優美村、～202_新塘村、～203_侯門村、～204_聯盟村、～205_前嶺村、～206_埔坪村、～207_寨河村、～208_新美村、～209_高峰村。
國強鄉 代碼350628201
轄14個村委會：～201_高坑村、～202_延山村、～203_白葉村、～204_墘嶺村、～205_古爽村、～206_泮池村、～207_碧嶺村、～208_三五村、～209_鳳山村、～210_鬆湖村、～211_梅仔村、～212_新建村、～213_白水村、～214_岩坑村。
崎嶺鄉 代碼350628202
轄13個村委會：～201_合溪村、～202_桂竹村、～203_新南村、～204_南湖村、～205_浮坪村、～206_彭溪村、～207_際頭村、～208_詩坑村、～209_時陂村、～210_下石村、～211_頂寨村、～212_崎南村、～213_溪頭村。
長樂鄉 代碼350628203
轄9個村委會：～201_聯三村、～202_聯勝村、～203_建南村、～204_建三村、～205_葵山村、～206_南庭村、～207_樂北村、～208_秀山村、～209_農傢村。
秀峰鄉 代碼350628204
轄10個村委會：～201_秀峰村、～202_竜嶺村、～203_壩頭村、～204_坪洄村、～205_坪東村、～206_三聯村、～207_雙塘村、～208_文田村、～209_南峰村、～210_福塘村。 |
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| 平和縣物華天寶，氣候宜人，資源十分豐富。境內礦藏種類繁多，有金、銀、銅等10餘種，其中石英石、高嶺土、花崗岩分佈廣、貯量大、品位高，為省內罕見；水能理論藴藏量近10萬千瓦，河流衆多，流域面廣，河床比降大，徑流快，開發價值高；地下溫泉10處，日出水量3000立方米，為發展淡水養殖提供了有利條件；名優特産品飲譽海內外，琯溪蜜柚在全國優質水果評選會上名列“柚中之冠”，屢獲全國金奬，被命名為“中國琯溪蜜柚之鄉”；黃旦、奇蘭、八仙茶多次蟬聯福建省茶類評比第一名，是烏竜茶重點生産縣之一；千年古剎的佛教聖地三平寺聞名海內外，年接待遊客70多萬人次；享譽“閩南第一山”的省級風景區靈通岩，是八閩旅遊熱點之一。 |
平和縣經濟歷史 Pinghe Economic History |
2008全年實現生産總值56.09億元，增長13.2%，其中：第一産業增加值25.05億元，增長7.5%；第二産業增加值10.45億元，增長25.0%；第三産業增加值20.58億元，增長14.2%。財政總收入首次突破2億元大關，達到2.08億元，增長33.2%，其中地方財政收入1.37億元，增長25.7%。完成全社會固定資産投資15.5億元，增長34.6%；全縣60個重點項目完成年度投資10.8億元，其中14個省市重點項目完成投資5.3億元。年末金融機構各項存款餘額28.1億元，增長10.7%，其中城鄉儲蓄餘額22.7億元，增長6.8%；各項貸款餘額12.3億元，增長18.2%。
工業。完成工業總産值27.4億元，增長35.5%，其中規模工業完成産值18.98億元，增長57.3%；實現工業稅收7684萬元，增長49.9%，稅收增幅高出産值增幅20.3個百分點，實現産值效益同步高增長。新增規模企業23傢，總數達到81傢，26傢服裝雨具企業進入規模企業行列。福環汽車等6傢産值超億元，霖和良壩、寶達鋼業等17傢完成稅收超過百萬元。工業發展後勁強勁，新建續建項目120個，完成投資5.8億元，其中投資500萬元以上項目45個，完成投資3.1億元。工業招商成效凸顯，全年新批工業外資項目65個，實際利用外資908萬美元，增長18.8%；投資上億元的益達紙業成功落戶。福環汽車産業園和文美機械製造（汽配）産業園建設步伐加快，帶動並吸引31傢汽配項目落戶。工業載體建設加快推進，全縣建成3.5萬平方米通用廠房，盤活7000平方米閑置廠房，徵儲工業用地84.6公頃。工業品牌創建卓有成效，“國農”、“南勝”2個商標被評為省著名商標，“萬啓隆”、“興發”、“廣和堂”等6個商標被評為市知名商標。
新農村建設。完成農業總産值45.9億元，增長8%。品牌農業創建取得突破，“平和琯溪蜜柚”被認定為中國馳名商標，並被評為中國名牌農産品，其證明商標在17個國傢成功註册，成為我國被歐盟保護的10個地理標志産品之一；全年蜜柚出口8.3萬噸，比上年翻了一番。白芽奇蘭茶成為全省五大名茶之一；山格蔬菜已嚮國傢商標局申請“寶豐”、“山格奇珍”商標註册；陽山茶葉、國農2傢企業被列為省級農業竜頭企業，寶峰罐頭、天醇茶葉等5傢企業産品獲2007年度福建名牌産品。農業産業化紮實推進，新開辦農産品加工企業4傢，新組建蔬菜、茶葉等農民專業合作社10傢，成立全省首傢縣級農資行業協會；建成蜜柚出口示範基地46個0.53萬公頃。農業産業鏈持續延伸，柚香奇蘭茶研製成功。農村生産生活條件有效改善。涵蓋山格、蘆溪等5個鄉鎮的農業綜合開發項目通過省級驗收，測土配方施肥全面推開，1000口農村戶用沼氣池建設順利完成。“六千”水利完成長汀等10個行政村人飲工程、4座水庫除險加固和花山溪流域霞寨片水土流失治理，建成山地蓄水池80口。完成15個鄉鎮及工業園區氣象自動觀測站建設。路網功能不斷完善，省道秀秀綫九峰至秀峰公路全綫貫通，縣道山舊綫五寨至漳浦（觀音亭）、書蘆綫書洋至蘆溪路段完成改造，九大綫完成水泥路面18千米，投資5.1億元的省道東東綫開工前各項準備工作已基本完成；農路建設投資1.26億元，建成農村水泥路203千米，全縣行政村道路硬化率達99%以上。示範村整治村有力推進。以文峰三平、坂仔寶南2個市級示範村和山格白樓等19個整治村為重點的新農村建設，纍计投入2100萬元，用於發展生産、環境衛生整治和基礎設施建設，4個鎮45個村“傢園清潔行動”通過省驗收；農村信息化建設已完成三平和寶南2個村光纖鋪設，52個村實現寬帶進村。
服務業。全年社會消費品零售額22.2億元，增長13.7%；居民消費價格上漲6.1%。加快實施“萬村千鄉市場工程”，建成物流配送中心3個、標準農傢店81個。全年新建商品房32.7萬平方米。加快發展旅遊業，舉辦首屆海峽兩岸三平祖師文化旅遊節和林語堂文學館落成慶典活動，相繼完成三平風景區旅遊道路路面改造及廣濟潭水上觀音景點續建；靈通風景區申報市級火山地質公園通過評審，靈通岩——大芹山和三平風景名勝區被列入《漳州市風景名勝區體係規劃》；全年接待旅遊人數102萬人次，實現旅遊直接收入9100萬元，分別增長11%和18%。
人民生活。城鄉居民收入穩步提高，城鎮居民人均可支配收入8958元，增長15.8%；農民人均純收入5436元，增長10.5%。全年共培訓農村勞動力1.3萬人次、轉移就業14340人、勞務派遣9584人；城鎮新增就業4244人，下崗職工再就業825人；城鎮登記失業率為3.92%，低於年度控製目標。參加基本養老保險13868人，占應參保人數的100%；參加失業保險12436人，占應參加人數的100.2%；發放城鄉低保金1087萬元，6538戶14842人享受低保；新增“五險”擴面6605人，發放養老保險金1.09億元、失業金370萬元。“五老”定補按時發放，農村睏難家庭醫療救助15234人；實施“光明行動”和聾兒康復“啓聰行動”，免費為200例白內障患者手術，為3例聾兒植入人工耳蝸；成立全市首傢愛心慈善超市，建成安厚、坂仔兩個社會福利中心，率先在全省完成福利院建設任務。完成“造福工程”104戶350人。
社會事業。組織申報省、市科技項目10個，建成2個地震宏觀測報點；紮實開展文化中心戶建設活動，完成九峰、霞寨、坂仔綜合文化站改擴建，全面啓動電影進農村“2131”工程，建成水上運動中心和5個鄉鎮籃球場、健身路徑；啓動實施縣城有綫電視數字化整體平移改造，加快推進廣播電視“村村通”。教育工作順利通過省政府督導評估，高考本科上綫933人，創歷史新高；加快中小學佈局調整，成立縣直第三實驗小學，大坪初中並入平和三中；投入2000多萬元，開展農村小學“校園整潔專項行動”，校園面貌煥然一新；撥付“兩免一補”資金938萬元，遠程教育工程順利落實。重點衛生院建設提升工程紮實推進，完成霞寨、秀峰2所衛生院主體工程；新農合工作順利開展，已參加基本醫療保險38.2萬人、占應參加人數的76.8%，全縣行政村100%參合。“平安平和”建設取得顯著成效，社會治安滿意率達到94.8%，信訪件辦結率達到100%。 |
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靈通岩
靈通岩：靈通岩風景區位於平和縣大溪鎮大峰山。距漳州市區116公裏，屬省級風景名勝區。主峰海拔1282米，其中“獅子峰”於懸崖峭壁間，奇峰突兀，猶如雄獅盤距，堪稱“天險”。後因明朝黃道周為大峰岩題下“靈應感通”四個字後而改名。
靈通山以險峰、奇石、飄雲、清泉為四大特色，險奇稱絶，整個大峰山約有十五平方公裏，山石相連，巨石纍纍，山峰千姿百態。
靈通岩大峰山由獅子、玉女、擎天、靈通、天池等七個主要山峰連成，最高峰為獅子峰，海拔1287米，崖壁峭立，峰巒疊翠，洞壑綿亙，鈎梯懸絶，雄偉壯麗，形成了七峰、十寺（岩）、十八景之說。
據專傢鑒定，靈通山地形是由火山多次噴發形成的深切割地貌類型，和黃山的地貌基本相同，和武夷山的丹霞地貌也很相似。
大峰山有“菊花引路”、“三蟲遊鬥”、“猛虎守峽”等18景，景景奇異瑰美。獅子峰奇峰突兀，猶如雄獅盤踞。石寨岩頂，一塊巨石高聳，朝天寺坐落其上。著名的靈通寺，建於天然石洞之中，上有磐石覆蓋，下臨懸崖絶壁，唯有一條“天梯”小徑可以攀登。洞前百米高處，涓涓細流，飛濺而下點滴如珠似玉；雨後流泉飛瀑，猶如珠簾高挂，身臨其境，嘆為觀止。景區內還有臺灣“阿裏山之神”吳鳳故居、黃道周講學處、林語堂故居等人文景觀和1200多年亞熱帶稀有植物及珍奇的“娃娃魚” 。
靈通岩上的靈通寺，建於天然石洞之中，上有盤石覆蓋，下是懸崖絶壁，唯有一條“天梯”小徑可以攀登，地勢十分險要，附近有一“珠簾化雨”勝景，涓涓細泉從幾十丈高的岩石飛流而下，化為珍珠般的雨滴，飄落於路旁山。每逢雨後，流泉飛瀑，猶如珠簾高挂，遊人至此，無不嘆為觀止。
三平寺
三平寺景區：三平寺是閩南著名的千年古剎，地處福建省漳州市屬的平和縣文峰鄉境內，距中國歷史文化名城漳州市近五十公裏。由義中大師創建於一千一百多年前。總建築面積二千多平方米，建築群分為兩組：山門、鐘鼓樓、僧房、大雄寶殿等組成前組，祖殿、齋堂、塔殿等組成後組，殿宇建築，別具一格歷盡滄桑，屢毀屢建，今天展現在香客面前的三平寺規模，是清代重建的。義中大師，在閩南一帶和海外鄉親中稱為“三平祖師公”，祖籍陝西鹹陽高陵縣人。
這座千年古剎俗稱“三殿半”。殿宇倚山而建，座北朝南，前低後高，群山環抱，地理條件得天獨厚；盛暑時節，南風躍過林海竹濤，輕輕地吹來，令人頓覺涼快。
香客進入山門，步入天井。天井兩側是蓮花池，香客沿著中間的石板路直進，登上臺階，便是整修一新、溢彩流金的大雄寶殿。大雄寶殿面寬三間，比山門的地勢高一米多，兩廊對峙，右廊壁上鑲嵌着清乾隆年間宰相蔡新等纂刻的重修三平寺碑記。
香客二進“祖殿”，即“廣濟大師義中”的殿捨。殿捨前面有一條長廊，香客須從邊門步入長廊，方能抵達殿堂。殿堂面寬三間，堂中端坐着義中大師像，是清代用樟木雕成的，高一米多。雕像關節能活動，衹要有人為之支撐，即可站立，別具一格。
三平寺的最高處，也就是最後一進稱之為“塔殿”。塔殿基座高二米，正方形；重檐，面寬三間，兩側有臺階，香客欣然登上臺階，從邊門進人殿堂。殿堂正中極為光滑的水磨石籠裏，有一尊三平祖師義中大師的跌坐像，塑像造型優美，頭戴僧帽，身披袈裟，面容慈祥可近可親。這塔殿的正中，有一個圓傘形的頂蓋，構造極為雅觀別緻，碑文稱之為“寶蓋”，正好罩在廣濟大師的頭上。殿壁兩側鑲
潮劇
有七方碑碣，都是明、清重修殿宇的碑記。
九峰鎮：客傢土樓、中原合院式民居及閩南騎墻式樓房混雜，遍布在集鎮與山野間；閩南話、客傢話、潮州話一起成為此地的通用語言，年紀稍大一些的當地人，都會說、會聽這3種方言，潮劇、薌劇、四平戲、漢劇等劇種在這裏盛行。
九峰鎮土地面積211平方公裏，東北距平和縣城47公裏，西南與廣東饒平、大埔兩縣接壤、東南與本省秀篆鎮相靠，離閩粵邊界8公裏。在商周至秦漢為閩越與南越交融地帶，歷史上曾先後歸屬綏安、漳浦、南勝、南靖縣管轄，1518年為平和縣城所在地，直至1949年秋，歷時431年。九峰鎮現有人口4.7萬人，客傢人占三分之二。由於它地處閩南、潮汕、客傢聚居交融地域，因此，其生活習俗、建築風格、文化與信仰等，都帶有三重文化習俗交融混合的特殊風貌，留下許多寶貴的歷史遺跡。例如，九峰鎮建於明清時期、保存至今的45座客傢土樓，除了與其他地區土樓有着聚居、易於防守等共同點外，在內部結構上采用單元式與內嚮小通廊組合的方式，既有較強的私密性、又能與各傢走動的特點。外部突出表現在罕見的圍壠、照壁、水池上，這些都與其他地區土樓有明顯不同。目前，九峰鎮縣級以上文物保護單位21處，有明清時期的縣衙遺址、明城墻殘跡、古窯址、寺院、宗祠、民居、土樓、牌坊等建築，成為閩省罕見的內涵博大、風情獨特的地區之一。
侯山宮：侯山宮位於平和縣小溪鎮西林村，平和一中的西側，地處花山溪流域的河𠔌盆地中。東北距鎮政府0.9千米，距平和縣城約1.5千米。西林村是琯溪蜜柚的發源地，種植琯溪蜜柚已有400多年歷史，從而使平和縣成為中國琯溪蜜柚之鄉和全國最大的琯溪蜜柚交易市場。侯山宮是一座具有閩南特色的宮廟建築，坐西北朝東南，為石、磚、木結構，占地約1390平方米。主體建築面積為432平方米。主體建築由門樓、天井和正殿等組成。正殿為單檐懸山式屋頂，屋脊裝飾繁麗，具有較高工藝水平。主體建築左側為重修的碧雲室，門樓前是大埕。門樓依托宮廟前墻而建成。正殿為面闊3間，懸山頂，木構梁架。天井由河卵石鋪就，保存清代風貌。 |
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平和琯溪蜜柚
平和琯溪蜜柚：平和琯溪蜜柚，係福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝贈賜“西圃信記”印章一枚及青竜旗一面，作為貢品標識和禁令。1857年，施鴻保在《閩雜記》中寫到“閩中諸果，荔枝為美人，福橘為名士，若平和拋（即柚）則俠客也，香味絶勝”。它以獨特的風采，在1989年被農業部定為全國優質農産品，參加全國"七五"星火計劃成果博覽會榮獲金杯奬，1994年第三次全國柚類評比榮獲"金杯奬"第一名，1995年被國傢有關部門授予"中國琯溪蜜柚之鄉"榮譽稱號，1996年被中國緑色食品發展中心確認為“緑色食品”。琯溪蜜柚也是中國目前唯一獲得國傢農作物品審定的柚類良種，琯溪蜜柚以其獨特的品質，蟬聯五屆全國柚類評比第一名，其綜合指標居全國領先地位，被譽為“柚中之王”。 琯溪蜜柚，色橙黃鮮豔，芳香濃郁，可食率達55%以上。我國著名果樹專傢、浙江農業大學一級教授吳耕民生前這樣評價：“果大皮薄，瓤肉無籽，色潔白如玉，多汁柔軟，不留慘渣，清甜微酸、味極永雋，可列為柚類之冠”。
經過一代代的精心栽培，琯溪蜜柚的規模不斷壯大，目前平和縣年産蜜柚25萬噸，占全國柚類總量的25％。 琯溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質優而聞名海內外，素有"天然水果罐頭"之美稱。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86剋，可滴定酸0.734--1.011剋、維生素c48.93---52.98毫剋（最高61.78毫剋），同時含有鎂，鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對人體有益的礦質元素，具有調節人體新陳代謝之功效，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，降火利尿等功效。對脊椎炎、膿腫癥、便秘、糖尿病等患者亦有一定的療效，還能預防血管硬化、腸癌等疾病，是令人仰慕的天然保健食品。 琯溪蜜柚最耐貯藏，可存放三個多月，成熟期在每年10月至12月。
麻棗
南勝麻棗：南勝麻棗是中縣著名茶點，原産於南勝鎮,是南勝鎮著名的土特産，已有七百多年生産製作歷史。南勝麻棗是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、飴糖、花生油等為原料，分三道工序精製。先將糯米和角粽芋加工成麻棗胚，然後用花生油炸漲，再配料混泮白麻成棗糕。“南勝麻棗”的特點是皮酥而晚脆，質嫩而甜，富有韌性，有獨特風味，曾於1997年獲意大利米蘭國際輕工貿易博覽會金奬。
平和香蕉：坂仔香蕉，平和香蕉具有皮薄、味香、肉軟、質甜、無芯，風味與營養俱佳的特性。每百剋香蕉果肉，含熱量486焦耳，碳水化合物20剋，蛋白質1剋，維生素C20毫剋，含有磷、鈣、鐵等多種營養元素和維生素。其中，碳水化合物、蛋白質的含量高於柑、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤肺、滑腸，是一種天然保健水果。平和香蕉1992年在國傢商標局註册“坂仔”牌商標，1995年取得國傢“緑色食品”認證，成為國內第一個取得註册登記和“緑色食品”使用權的香蕉産品。1998年被漳州市人民政府認定為知名商標。
白芽奇蘭茶葉：白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特徵，固而得名。它是烏竜茶發展進化中涌現的新品種，是平和縣科技人員與茶農歷經歷十多年努力從地方奇蘭群體中單株選育成功的珍稀良種。1995年通過福建省農作物省級茶樹良種審定。
平和縣有着一千多年種茶歷史。早在明末清初，平和大峰山出産的茶葉遠銷緬甸等國。平和屬南亞熱帶季風氣候，境內海拔1544.8米的大芹山，為漳州第一高峰，山巒起伏，林竹茂密，終年雲霧繚繞，溪流潺潺，獨具生産優質茶葉的自然生態環境。
白芽奇蘭茶多酚類含量15.7%，咖啡鹼2.8%，均高於安溪鐵觀音、色種和烏竜；兒茶素總量11.78%，氨基酸0.8%，同時還含有多種維生素和稀有元素，是清茶類的優質産品。
枕頭餅
小溪枕頭餅：平和小溪的枕頭餅因形似長枕得名。傳說明代嘉靖年間，小溪西城有位太常名叫李文察，告老還鄉了。一年夏天，夫人張氏得病，李文察焦急地請遍遠近名醫，皆不見好。萬般無奈時，衹好張榜求醫。
榜文剛貼出去，就被一個衣裳襤褸、獨眼跛腳的遊方和尚揭下了。和尚給夫人望病後，說：“尊夫人所患乃脾濕虛癥，宜補氣健脾化濕，貧僧配製有參苓白术散金丹，請差人隨貧僧去銅鼓岩取藥。”藥取來後，李文察一看，盒內裝着八小條形似四方長枕的藥餅。和尚交代：日服兩條，早晚飯後服下，五日後再來看病。李夫人服下這藥後，果然病就好了八成。
第五日，和尚又來看病，他說，“夫人病體已有起色，還宜慢慢調養。”於是又開一帖“黃芪健中湯”，並交代說：“請將方中的黃芪、桂枝、白芍、炙甘、生薑、大棗搗碎研末，佐以飴糖做餡，再將茯苓研成粉做皮，加工製成四方長枕狀，溫火烤後即可服用。每日三條，飯後服。此藥甘溫香脆，補氣和中，定能治愈夫人之病。”李文察側耳傾聽，心悅誠服，和尚走後，他遵囑製好藥餅，給夫人繼續服用，不久夫人的病就完全好了。
和尚仙藥治病的故事傳遍了全城，又傳到了京城。嘉靖皇帝知道了，欽命西山李氏將枕頭餅作為貢品獻上。這下可急壞了李文察，因為枕頭餅是藥餅，並非茶點，皇上豈能亂嘗?他衹好將藥餅改製成茶點，聘請溪口著名的製餅師傅，用香柑、芝麻、花生仁做餡，面粉作皮，拌以豬油，精工製成枕頭餅，貢奉給皇帝品嚐，果然，此餅小巧精緻，香甜酥脆，佐茶絶妙。上至天子，下至王公大臣，嘗後莫不交口稱贊，小溪枕頭餅於是身價百倍了。
後來，西山李氏傢道中落，他的後裔以出售枕頭餅作為謀生之道，從此此餅的製法便流入民間。
蘆溪鹹菜： 蘆溪鹹菜是福建平和傳統名菜，香味濃郁，既可清蒸、幹炒，亦可泡湯，味道鮮美可口，有增食欲、助消化、減肥胖之功效。據傳，原福州軍區司令員韓先楚將軍到平和時，吃過一道“鴨母燉鹹菜”，回味無窮，留下深刻印象，要求其廚師學做這一道菜。1993年，真空錫箔包裝的“碧峰牌”蘆溪鹹菜，在全省名優特産品展銷會上榮獲“最暢銷産品奬”；1997年平和縣廚師郭泅標在參加全省飲食服務公司舉辦烹飪現場考評比賽中，以“雞湯燉鹹菜”這一道菜餚，贏得評委、專傢“風味獨特，甘酸甘甜具全，口感好，入口即化”的贊譽，榮獲烹飪紅案一級廚師的稱號。
溪鹹菜産地自然條件獨特。東是海拔1178米的內艦山，西是海拔1230米的鍋子崬，南是海拔1089米的大尖山，北是海拔1530米的仙洞山，青山緑水，生長在這裏的芥菜（製作蘆溪鹹菜的原料），經受霜、霧、露的滋潤，蟲害少，生長快，具有嫩香可口的風味。其次，選用的原料獨特。經長期實踐，蘆溪鹹菜選用大葉芥菜，此芥菜莖長、葉大、質柔軟，又適宜種植，以其加工成的鹹菜是其他芥菜無可媲美的。再次，腌製方法獨特。蘆溪鹹菜腌製要經過砍菜、剖菜、晾曬、揉搓、貯存等工序，且盛菜的菜壇一定要選用永定苦竹瓷壇。正是這些獨特的條件，共同孕育了獨特風味的蘆溪鹹菜。
蘆溪鹹菜早已遠近馳名，但在上世紀90年代以前，蘆溪鹹菜仍處於自製自食階段，要品嚐這一美味佳餚，衹能到當地農傢才能飽吃一餐。因此，許多人雖聞其名，卻難品其味，蘆溪鹹菜成為贈送親朋好友的珍品。1993年，蘆溪鎮幾個有識之士，創辦加工蘆溪鹹菜的食品廠，生産真空錫箔小包裝産品，結束了蘆溪鹹菜自製自食的歷史，批量打進市場，豐富人們生活，受到消費者的青睞。如今，平和縣委、縣政府對發展這一特色産業十分重視，大力支持全國竜頭企業錦溪集團，投資500多萬元，建設工藝先進、管理規範的大型蘆溪鹹菜加工企業，不久的將來，蘆溪鹹菜這一傳統名菜將大放異彩。
蘆溪鹹菜家庭日常三種食用方法：
清切。鹹菜從壇內拿出，在自來水中洗淨，切成小塊，製成冷盤。若是喝稀粥配清切鹹菜，十分爽口。
煎炒。可以根據各人的嗜好參些調料，比如生薑、辣椒、蒜頭，也可放點紅糖，吃起來很開胃。炒鹹菜飯味道極好，許多人喜歡吃鹹菜飯，又喝鹹菜湯，吃起來胃口大開，飯量大增。
蒸或燉。用雜骨、排骨燉鹹菜，有一股濃濃的酸香味，吃了還想吃。若是用鹹菜燉三層肉，這是一道美味佳餚。做這道菜是一層鹹菜，一層三層肉，一直放到滿鉢為止，然後放到鍋裏蒸，爛熟後起鍋。有了這道菜，你的食欲肯定大增。 |
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- n.: Pinghe County
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