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西塘联系方式地址：浙江省嘉兴市嘉善区西塘镇邮电路计家弄内
邮编：312000
电话：0573-45641610573-4567890
西塘投诉电话嘉兴市旅游投诉电话：0573-2159706
浙江省旅游投诉电话：0571—85117419
国家旅游投诉电话：010-65275315西塘景区荣誉历史文化古镇西塘门票价格1.西塘古镇区游览联票（含11个景点）60元/张，景区门票30元/人，导游费60元/导。
2.团体门票享受优惠（不限制人数）。
3.下列人员可享受门票优惠：大中小学生；教师；残疾人；离退休人员，具体优惠折度见公司规定。
4.凭导游证、记者证、军人证等有效证件可免费进景点。身高120cm以下的儿童免票；120cm-140cm半票。西塘节庆活动（1）"百里不同风，百里不同俗。"每个地方都会有自己独特的庆祝新年的习俗。西塘，一个生活着的千年古镇，这里有着原汁原味的江南水乡风情和浓浓的生活气息。春节，人们用祭灶、放鞭炮、吃年夜饭、烧头香、接路头、逛庙会等传统的习俗迎接新年、欢度佳节。
（2）每个地方都会有一个自己的保护神，在西塘百姓的心目中，七老爷就是他们敬仰的守护神。每年的农历四月初三，也就是七老爷生日的时候，当地老百姓会有隆重地庆祝仪式，这一天四周的乡邻、香客纷纷赶来，出会时一路旌旗飘扬、锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、丝竹悠扬、浩浩荡荡巡游。
（3）西塘的庙会，民间舞蹈，水上鸬鹚的表演、嘉兴江南文化节、国际钱江观潮节、南北湖观光旅游节、西塘文化旅游节、平湖西瓜灯节、桐乡菊花节、连泗荡民俗庙会
西塘开放时间8:30-17:00西塘最佳旅游时间四季皆宜
西塘导游图西塘周边中心城市及车程从上海至此（80）公里
从杭州至此（173）公里
从南京至此（297）公里西塘美食西塘宾馆：现重装修中
乐国酒家：文化气息浓，柳亚子先生在此饮酒做诗，留下《乐国吟》。
钱塘人家：水乡风情，在此多部影视拍摄。味道实在很一般，风景也还不错
水上餐厅：店在船上，味道一般。
又一村：古宅情调，近来口碑不错。
西塘旅馆：水乡家常菜，带有住宿。
特色菜：
『清蒸白丝鱼』“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地。原料：白丝鱼、白嫩豆腐、葱、姜、料酒等。制作方法：白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪裹白条”美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原汁原味。在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上,取出洗净再放进白嫩豆腐，加上佐料待到5成熟时加料酒，取出蒸笼5-6分钟即可。品尝时入口鲜嫩，味浓醇厚。
『霉干菜扣肉』霉干菜扣肉是西塘的一道家常菜，它简单的制作、美味的口感、丰富的营养，深受人们的喜爱。原料：猪肋肉、霉干菜、酱油、糖等。制作方法：这道菜的主要原料为上好的猪肋肉和当地的霉干菜，烧成霉干菜扣肉，其肉是嫩而不倒，挟起来是露油脂而不漏落,充分体现浙北地区稍带甜味儿又有浓厚乡村风味的特色。
『菜花鱼蒸蛋』菜花鱼又称塘鲤鱼，是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。原料：菜花鱼、鸡蛋、盐、味精等。制作方法：西塘人做菜花鱼有青炒、椒盐、炖汤多法，而最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋，既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。
『毛豆菱角』相传清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱时，不小心给菱角扎了下，就说道：“小小菱儿，无刺多好。”皇帝金口一开，自此南湖菱就不长角了。南湖菱（俗称馄饨菱）青皮无角、肉质滑润、入口留香等特点。
原料：菱、毛豆等。制作方法：“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆，去壳，再用温水泡过。去掉菱肉的两层皮，也要经过温水的浸泡。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜，看上去一只只晶莹剔透，再配上青青的毛豆，绿的发绿，紫的发紫，令人垂涎欲滴，感觉真是很舒服。
『油炖菜心』这几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金黄色的油菜花开遍田野，农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好，炖上一碗菜心，会觉得好多了。原料：腌菜心、油、糖、葱花、红椒等。制作方法：把腌制好的菜心用清水稍微冲洗一下，加油、糖，隔水蒸十分钟，即可上桌，洒上葱花、红椒末美味开胃的油炖菜心就成了。
『馄饨老鸭煲』馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。原料：鸭、青椒、香菇、咸肉、笋尖、黑木耳等。制作方法：比起以前，现在烧的馄饨老鸭煲要讲究多了，首先鸭要选用本地的草鸭，最好是生完蛋的老鸭，其次在配料方面，各家也有各家的偏爱，有的放茭白、青椒、香菇、有的则放黑木耳、咸肉、笋尖，视个人口味而定。
『荠菜包圆』荠菜包圆是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。原料：豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等。制作方法：首先把整张的豆腐皮分成小块，水中泡软，荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖，放入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸，就可以上桌。
『油盐蟹』早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上，吃到现在，这位横行将军已成一宴，这就是“螃蟹宴”了。原料：蟹、油、盐、姜、葱等。制作方法：把蟹一切为二后放入盘中，加入油、盐、姜、葱、味精，再隔水而蒸，这便是油盐蟹。
『鳑鮭鱼』西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮭鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮭鱼沿河岸群居而生，故而得名。长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。野生鳑鮭鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色数椒盐鳑鮭鱼。原料：鳑鮭鱼、葱末、红椒、盐等。制作方法：将鳑鮭鱼洗净，沥干水份，拌上葱末及椒盐，装盆即成，此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。。
『响油鳝糊』鳝鱼的口感，因烹制方法不同而异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟烂软而嫩，油炸脆而酥。明代的《宋氏养生部》、清代的《调鼎集》均有名目众多的菜谱。原料：鳝鱼、酱油、盐等。制作方法：西塘的“响油鳝糊”用重油、快炒、旺火，以柔软鲜嫩，清香润腴为特色。
『酱爆螺蛳』螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了，据说和吃马兰头一样是可以明目的。原料：螺蛳、葱头、椒丝等。制作方法：西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，约上三五知己，于习习晚风中大喝黄酒，大啖螺蛳，实在是一大快事。
『蒸双臭』好与坏，香与臭都是相比较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形。而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中蕴香，香中含臭，越臭越香。原料：臭豆腐、臭海菜梗、油、糖、姜片等。制作方法：“蒸双臭”，结合了当地两种最臭的东西——臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品。放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下，就可以上桌了。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。
特色小吃：
（1）麦芽塌饼即立夏塌饼，是西塘千年风俗之特色时令点心。丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。丁记麦芽塌饼，口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁，诱人食欲，并能够消食降脂、延年益寿，是赠友敬老之佳品。
（2）相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
（3）荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。
（4）面条是北方人的主食，做法一般都很简单、很纯粹的。而对于南方人，尤其是江、浙一带，面条是作为一种平时换口味的点心，所以做面条都特别讲究辅料的搭配，常常会加入很多东西，如肚片、鳝丝、牛肉等，做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮2-3分钟。出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。
（5）每年蚕豆上市后，取青皮黑头的蚕豆晒干，取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮，令味道快速而完全的进入豆中，而后取出，并滚上甘草粉晾干，待七、八分干时再放入大锅中炒脆，这样，香脆美味的五香豆便制成了，成为茶余饭后的一种小吃。
（6）西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。
（7）八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。
（8）西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅游产品的一种。
（9）六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。
西塘住宿西塘宾馆：3星级重装修中，十月一日前全新营业
西塘旅馆：停车场对面，比较安静，价格在100一间，属于比较实惠的那一种。
静宜轩：老房间，房间少，因卫生与蚊子关系，夏天不宜。
假日酒店：目前在古镇档次较高的，相应地价格也高了一点，饭店离游区较远。
凯迅酒店：1—2楼是餐厅，3楼为客房部，价格在220元一标准间。吃饭不建议。
龙顺客栈：临河、庭院两个部分，幽静和美景兼有。西塘购物西塘的特色小吃还有很多，如青团子，立夏饼，南瓜饼等，在这里仅做选择性介绍，欢迎大家到西塘品尝。
钟福堂食品厂八珍糕0573-4566222钟和堂食品厂八珍糕0573-4565638阿牛粉蒸肉庄粉蒸肉0573-4567293
老马粉蒸肉庄粉蒸肉0573-4565352翔符粽子坊粽子0573-4566479
西塘是一块风水宝地，适合休养生息，也激发了很多民间艺人的灵感，创作除了很多生动的、具有乡土气息的手工艺品。如蓝印花布、盘扣、中国结等
西塘交通从杭州走320国道至嘉善十字路口上见有指示牌向北沿善江公路行驶15分钟可达
从上海上沪杭甬高速公路在嘉善大云出口站下直接走善江公路可达
从上海乘火车到嘉善下车后，乘中巴到西塘3.5元西塘玩法摄影，写生
古镇西塘位于浙江省嘉兴市嘉善县，距嘉善县城11公里，从上海乘火车到嘉善下车后，乘中巴到西塘3.5元。西塘是一座已有千年历史文化的古镇。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”和“越角人家”之称。
西塘的廊棚以其独有的卓越风姿吸引中外游客。西塘街道大多有廊棚覆盖，使商贾贸易、行人过往无雨淋日晒之忧。
廊棚沿河一侧有的还设置靠背长椅，供人休息。
廊棚多为木架瓦顶，一般宽2-2.5米，集中在北栅街、南栅街、朝南埭等商业区，总长达近2000米，既可遮阳又可避雨。
其中有一段最为雅致出色，有翻轩两层雕刻花纹，令游人叹为观止。
水乡西塘在全国同列的古镇中颇具特色，以桥多、弄多、廊棚多而闻名于世。
镇区河港纵横，河桥密布。至1998年，全镇共建桥104座。
自宋以来，西塘已建有安仁桥、安境桥、安善桥、仁桥、五福桥、永宁桥、清宁桥等13座。清代又建有卧龙桥、渡禅桥、来凤桥等。
这些古桥大都为单孔或三孔石柱木梁桥。桥梁工艺精湛，至今保护完整，即具有观赏价值，自古誉为"卧龙凌波，彩虹飞架"。
宅弄为古镇西塘的又一特色景观，西塘宅弄极能反映出西塘人的性格。宅弄深处，曲径通幽，不知深几许，行至尽头，豁然开朗，别有新洞天。镇上原有古老旧居，宅深弄长，有的三、五进、七进，住着二三十户人家，都在宅弄里进出。
西塘民风醇厚，市场繁华，清逸秀丽，移步换景。古宅如种福堂、薛宅，古庙如七老爷庙、圣堂及名园西园、陆坟银杏，都是玩赏游览之处，都会引出一段与历史交融的西塘佳话。
西塘秀丽的风光、富饶的土地，蕴育出小镇浓浓的文化氛围，居民多舞文弄墨，爱养鸟种花。
西塘历史上民间风俗十分活跃，有逛圣堂、城隍庙会、护国随粮庙会等，这些传统风俗均以民间的文化活动为基础，所表现的形式有舞狮子、跳加宫，打莲湘、麟麒送子、财神送元宝、踏白船、抢轿等。
西塘一些古宅民居，除了宅园本身的建筑文化和文物价值之外，宅院内部或陈列历史文物：或展示主人收藏的竹雕、木刻、砖石、瓦当：或敞开厅堂、书屋之门，与四方游人切磋琴棋书画。或展示家藏的古籍善本、名家碑帖这种极富地域特色的民间文化交流乃西塘古镇极富意趣和潜质的旅游方式。
西塘地势平坦，河流纵横自然环境十分幽雅。古镇内鳞次栉比的明清建筑与纵横交错的市河相映成趣，街衢多依河而建，民居临水而筑，并以桥多、弄多、廊棚多而著称。瞰全镇，处处绿波荡漾，家家临水人影。晨间，小桥流水，薄雾似沙；傍晚，夕阳斜照，渔舟扁扁，犹如一幅丹青，触目所见，如诗如画。
古老的历史，优美的风景，营造了古镇浓郁的文化氛围。从明代万历年间至清末的427年间就有名姓记载的进士19名，举人81名。许多历史上的名人雅士都在西塘留下足迹，早在春秋时期，伍子胥佐吴兴修水利，曾留迹西塘；元代钱塘诗人钱惟善，元末明初著名诗人高启都曾到西塘寻幽探古；民国时吴江诗人柳亚子曾多次来西塘，与镇上文人吟诗聚友，南社成立后，在西塘的社员就有17人之多。近代，老一辈无产阶级革命家陈云在1927年枫泾暴动时来西塘；1991年洪涝泛滥，江泽民总书记在日理万机中来镇察看灾情，在西塘历史上留下了永不磨灭的印记。
“九里湾头放棹行，绿杨红杏带啼莺”。西塘，这座古老的江南水乡小镇在今天重放异彩，正以载新的姿态，迎接四方宾客前来投资、旅游和观光。 |
西塘历史文化 Xitang history and culture |
西塘—生活着的千年古镇，世界历史文化遗产预备名单，中国首批历史文化名镇，国家AAAA级旅游风景区，最具水乡魅力影视基地。西塘历史悠久，人文资源丰富，自然风景优美，是古代吴越文化的发祥地之一。
坐船西塘古镇地理位置优越，属浙江省嘉善县，地处江浙沪三省市交界处，自古以来就有＂吴根越角＂之称。西塘全镇总面积79.37平方公里，其中古镇区面积1.01平方公里，人口近8万。
相传春秋时期吴国伍子胥兴水利，通盐运，开凿伍子塘，引胥山（现嘉善县西南12里）以北之水直抵境内，故西塘亦称胥塘。因西塘地势平坦，一马平川，又别称平川，斜塘。在唐开元年间就已建有大量村落，人们沿河建屋、依水而居；南宋时村落渐成规模，形成了市集；元代开始依水而市渐渐形成集镇，商业开始繁盛起来；明清时期已经发展成为江南手工业和商业重镇。“春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人”，是对西塘最恰当不过的形容。 |
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| 西塘地势平坦，河流密布，自然环境十分幽静。有9条河道在镇区交汇，把镇区分划成8个板块，而众多的桥梁又把水乡连成一体。古称“九龙捧珠”、“八面来风”。古镇区内有保存完好的明清建筑群多处，具有较高的艺术性和研究价值，为国内外研究古建筑的专家学者所瞩目。鸟瞰全镇，薄雾似纱，两岸粉墙高耸，瓦屋倒影。傍晚，夕阳斜照，渔舟唱晚，灯火闪耀，酒香飘溢，整座水乡古镇似诗如画，人处其间，恍然桃源琼瑶，不知是人在画中游，还是画在心中移。 |
西塘交通指南 Xitang Transportation |
1、杭州走320国道至嘉善十字路口上见有指示牌向北沿善江公路行驶15分钟可达；
2、从上海上沪杭甬高速公路在嘉善大云出口站下直接走善江公路可达；
3、从上海乘火车到嘉善下车后，在汽车站里买票4元钱，乘的是10人座的依维柯车，可直达西塘，乘中巴的话，上车买票到西塘是3元钱，中途需一站一站停靠。 |
西塘住宿 Xitang Accommodation |
西塘住宿分为三种：明清古宅、临水客栈和现代宾馆。
1、古宅类：最能体现江南古镇的古韵特色。
景区内的明清古宅多位于深巷内院，庭院幽深，一切陈设皆为老古董，虽然不临水，但宅院宽大，可深切体会古镇望族的古韵生活。十分安静，价格也是最便宜的。睡着百年雕花床，闻着空气中氤氲着的水乡气息，渐渐沉睡，令人陶醉。
雪景西园雅居、慎德堂都是明代典型的江南大宅建筑，是古镇西塘望族王家的宅第，西园雅居在景点西园的西侧，宅内随手拈来都是古董，老板重情讲信，住在西园景观房内，能免费观赏西园景点的美景。慎德堂的堂内乐器遍布，常有乐友切磋；陈家老宅（青年旅社）前酒吧（酒吧临水）后宅院，夜间魅力四射，住宿在酒吧后的院落中，十分安静；尊闻堂本身是个景点，藏在石皮弄内。堂中的“百寿图案”为全国古迹；如意楼客栈是由古宅装修而成的，住如意楼的话，参观“醉园”免费；桐村客栈是建于清雍正年间的老宅，老板为民间艺术家，有双手写字的绝活，这些客栈都是西塘景区内最具有古韵特色的客栈，在驴友中的口碑都不错。
2、临水类：依水而居，富有江南水乡的特色。
此类客栈的特点：一般由民居改造而成的，房屋低矮，房间空间不大，中心地段(永宁桥与环秀桥之间)的临河房间较有观景的价值，尤其是西街上的临河房间才是真正的依水而居，但房价颇高、不实惠。
3、宾馆类：富有现代气息的特色。
此类客栈的特点：有的建造在景区外，一般规模较大，以双人标准间为主，能同时容纳几十人团队的客栈。如：西塘宾馆、来凤客栈等。
这些客房平时价在70元~100元左右，周末和节假日有所提升。 |
西塘特产小吃 Xitang specialty snacks |
 西塘特产小吃
特色小吃：
（1）麦芽塌饼即立夏塌饼，是西塘千年风俗之特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。丁记麦芽塌饼，口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁，诱人食欲，并能够消食降脂、延年益寿，是赠友敬老之佳品。
（2）相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人 在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
（3）荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。
（4）面条是北方人的主食，做法一般都很简单、很纯粹的。而对于南方人，尤其是江、浙一带，面条是作为一种平时换口味的点心，所以做面条都特别讲究辅料的搭配，常常会加入很多东西，如肚片、鳝丝、牛肉等，做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟。出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。
（5）每年蚕豆上市后，取青皮黑头的蚕豆晒干，取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮，令味道快速而完全的进入豆中，而后取出，并滚上甘草粉晾干，待七、八分干时再放入大锅中炒脆，这样，香脆美味的五香豆便制成了，成为茶余饭后的一种小吃。
（6）西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。
（7）八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。
（8）西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅游产品的一种。
（9）六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。
西塘饮食
霉干菜烧肉（点菜的时候要求一下皮上没有毛、肥肉不是特别多，不喜欢吃甜的同学可以要求少放糖）
椒盐南瓜（甜的菜，炸的）
蝉衣包园（很薄的豆腐皮抱着菜和肉馅，好吃的标准是要看汤汁，好的汤汁应该是非常鲜美的）
河蟹（吃的时候要蘸加了姜末和糖的醋）
馄饨老鸭煲（超过3个人再点这个菜）
肉末野开花（口感比较滑嫩）
白斩鸡（这个菜不是甜的）
马兰头（当地一种野菜，凉拌我很喜欢）
小吃：绿豆汤，荷叶粉蒸肉，豆腐花，大、小馄饨，熏青豆，扎肉，一口粽，芡实糕，橘红糕，臭豆腐
……此处省略5000字
其他：
比较好吃价格又不贵的地方：丁记，毛毛，老品芳。毛毛家的凉菜里有个牛肉不错
清晨白水鱼：淡水鱼，刺多，味道一般，价格较贵，我不推荐
响堂饭店，明清食代，益丰堂三个饭馆我不推荐。还有，门口有人拉客但是里面没人的饭店不要进
又一村，钱塘人家，西塘人家，老街……这些地方都一般般吧，可以尝试。又一村的菜明显不如以前好吃了，钱塘人家永远都是那么贵还要等位子……
天下第一面：这个地方好像传说一样，呵呵，我喜欢是因为24小时营业，吃东西方便，味道也还不错，就是服务态度极其极其一般般，我上次又在里面吵架了，咦，为什么要说又呢？
森林家的芡实糕、核桃糕、橘红糕，可能比某些家贵一点，但是吃吃看就能对比出来，口感比较细腻，也不是太甜
双桥那里的“钱氏豆腐花”，推荐喝咸的，甜的就是除了糖没有任何别的配料，亏了~~~
花雕喝的时候要加姜和糖煮热，但不能煮开
尽量不要往河里放那个花灯，蜡烛最后沉在河里都是污染物，面对小河许愿也会实现的~~~
门票是当天有效，小景点不看就浪费了
荷叶粉蒸肉老马家的不错，贵一点，但是也大一点，现吃要热的可以让特给剥好放在袋子里，带走要凉的 |
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杨茂 、张成－－元代工艺美术大师
顾锡东－－著名剧作家。原浙江省文联主席、浙江越剧院院长。
赵宪初－－我国当代著名教育家，上海市第一批特级教师，为教育界公认的“一代名师”
倪天增－－已故上海原副市长，深受上海市民爱戴
孙道临－－著名导演，影视表演艺术家
朱念慈－－国家级工艺美术大师
张谢杓－－中国摄影艺术家
朱吏散文《水乡遗梦在西塘》
有“吴根越角”之称的西塘，几千年来默默地守住江南水乡的散漫与宁静，形成了古镇的寂寞和内向。直到今天，大都市的人们才发现：西塘因散漫与宁静才充满了诗情画意
江南的古镇应该都像西塘那样闲适中带一点寂寞。
然而，自从陈逸飞的油画《故乡的回忆》问世后，周庄、同里、甪直、乌镇、南浔等江南名镇迅速热闹起来，每天都像过年一样，张灯结彩，人山人海，难觅江南古镇的风雅。
西塘地处苏、浙、沪交界的浙江省嘉善县北部，春秋战国时为吴越交界，有“吴根越角”之称。自元代起形成集镇。相传，伍子胥曾在西塘修筑水利，地势平坦，河流纵横，自然环境十分幽静。几千年风风雨雨，默默地守住江南水乡特有的散漫与宁静。正是这种散漫与宁静，形成了古镇西塘的寂寞和内向。直到繁杂纷乱的今天，大都市的人们才发现：西塘因散漫与宁静才充满了诗情画意！
西塘濒临运河与太湖，有九条河道将全镇分划成八块，而五福桥、卧龙桥、环秀桥、送子来凤桥等众多的石桥又把全镇串在一起，街市傍河，民居临水而筑，走来走去几乎都是石桥、小弄、廊街，当然还有老人、花猫、白鹅。处处碧波荡漾，家家临水入影，水一样柔软而美丽的生活，使西塘有了“东方威尼斯”的美誉。1991年，西塘被列为浙江省历史文化名镇。
在江南水乡，分散的、几户合一的廊街随处可见，然而，廊街长达1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，一边是商店或民居，另一边是河，廊街都有小河紧贴着，弯弯曲曲，情调非常。步入廊街，映入眼帘的是两岸水上人家和前呼后应的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道长长的雨帘，就是不会做诗的人也会顿时诗意满腔。关于廊街的由来，没有官方的记载，只有民间流传的“为郎而盖”和“行善而搭”两个版本。
版本之一：年轻的寡妇胡氏，在西塘独自支撑着一家老小和一个铺子。胡家铺前的河滩边，有一个摆豆腐摊的王二。王二同情胡氏，常帮着做一些体力活。日子一久，胡氏便觉得离不开王二，但又难以启齿表达这份感情，便煞费苦心地借修缮店铺之机，请人沿河建起了棚屋，将店铺前的街路遮盖了起来。这么一来，王二既可免受风吹雨淋，两人也可同在一个屋檐下。不想胡家铺子因了这棚屋而生意一下子红火起来。镇上商家纷纷效仿，几年来，棚屋连成了一线。后人就取“为郎而盖”之意，将棚屋叫做廊街了。
烟雨西塘 版本之二：西塘有个开烟纸店的老板，一天小店打烊时，见一叫花子在店前的屋檐下避雨，就让他进屋来。叫花子执意不肯，老板就拿了一卷竹帘连在屋檐上，临时搭了个小棚让叫花子躲雨。第二天叫花子在店门板上留下一行字：“廊棚一夜遮风雨，积善人家好运来。”此后烟纸店果然生意兴隆。店主为感谢叫花子的恩德，索性在店面前的屋檐下搭了个有砖有瓦有木架的廊街，且跨过小街直至河埠。
两个版本都令人心动，但我宁愿相信“为郎而盖”的爱情故事，这似乎要朴素而真实些。
西塘的明清旧宅具有江南民居的典型性，左右对称，尺高门槛，大门成双，两侧风火墙超屋顶成曲线围置。从大门到底，往往有五进、七进，而且都有宅弄相连，形成了“雨天不湿鞋，照样走人家”的景象，反映了平和、含蓄、淡雅、实用的审美追求。在西塘，有时顺着弄堂走下去，跨进一个个小门，顿觉豁然开朗，原来是一个厅亭相对、池石相映的小花园。就拿建于清康熙年间的种福堂来说，前后共有七进，总长百余米。头进为墙门间，二进为轿厅，三进为正厅即种福厅，四进为花厅，五进为内宅，六进、七进为粮仓和雇工住房。每进均有长石铺成的天井，最后为花园。与种福堂一弄之隔的尊闻堂，是西塘最古老的民居之一，集元、明建筑风格。老宅厅堂主梁上刻有100个“寿”字，这恰恰反映了一种恬静的极致———达到“寿”的目的。这根百寿梁上的“寿”字之间，还雕刻着九只蝙蝠，其中南北两面的六只蝙蝠造型为向下飞，被称为“福从天降”，其他几只蝙蝠与古钱雕刻在一起，被称为“福到眼前”。可以说，整根百寿梁又是中国传统的与世无争、恬静淡泊、注重自身完善的人生观、道德观的物化表现。石皮弄
西塘有100多条弄，超过百米的就有5条，最狭的仅半米，两人很难擦肩而过。这些姿态不一的小弄，只有亲自走一走，才会有走进古镇的真实感。在西塘的弄堂中，名气最大的是石皮弄，长不过68米，宽不到1米，整条弄的路面由166块条石铺就，条石厚仅3厘米，如石头的一层薄皮。试想，要将花岗石凿得如此之薄是何等的困难，石皮弄也因此而得名。据考证，石皮弄与东面的种福堂、西面的尊闻堂建筑年代相仿。小小的石皮弄只是两群老宅子中间的狭道而已，走在石皮弄，左右两边的百年高墙会挟迫得让你透不过气来。而最典型的宅弄，要算是种福堂内的陪弄子。过去，大户人家平时不开正门，陪弄就用来连接边门，让一家人进出。有趣的是，陪弄没有窗户，终年见不到阳光，仅靠天井里的一点自然光日照，这又和江南水乡大户人家建宅的理念十分吻合，“银不露白，暗可藏财”，就连主人的卧室也一样，以暗为安。不经意中你会感受到一种时光的轮回，恍如走进了一册尘封已久的历史线装书里。“以暗为安”的理念与南宋国都长期“偏安”杭州有一定的关系，几百年来这一理念又潜移默化了西塘人“内秀”的个性。历史上西塘曾出过进士19人，举人31人，有著作留世的103人，而这些文化人大都生长在长弄深宅里。
柳亚子铜像
当然，打开西塘历史文化这本“线装书”，不能不提到“南社”情结。 以提倡民族气节，推翻封建的清王朝，建立民主共和政体为志的南社，是在孙中山领导的中国同盟会革命浪潮汹涌澎湃的激荡下，于1990年11月在苏州秘密成立的。南社的发起人是吴江著名诗人柳亚子，他在西塘发展南社社员18人，较为著名的有余十眉、李钟琪、郁佐梅、沈禹钟、江雪塍等。南社是一个革命团体，它主要是以文字鼓吹反清革命，与同盟会互相呼应，成犄角之势。一时京、沪、苏、浙、湘甚至南洋等地不少报纸，都为南社社员所掌握。“欲凭文字播风雷”（柳亚子语），为反清民族民主革命大造声势。后来，南社在大革命的浪潮中也四分五裂，但西塘的一班诗友，又组织了胥社，宗旨不变，人员不变，成为南社在西塘的延伸组织。胥社成员的诗文绝大多数保留了下来，这些诗和他们的“宗师”柳亚子在西塘留下的90首诗文一起，共同成为西塘的千古绝唱。 |
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（1）"百里不同风，百里不同俗。"每个地方都会有自己独特的庆祝新年的习俗。西塘，一个生活着的千年古镇，这里有着原汁原味的江南水乡风情和浓浓的生活气息。春节，人们用祭灶、放鞭炮、吃年夜饭、烧头香、接路头、逛庙会等传统的习俗迎接新年、欢度佳节。
（2）每个地方都会有一个自己的保护神，在西塘百姓的心目中，七老爷就是他们敬仰的守护神。每年的农历四月初三，也就是七老爷生日的时候，当地老百姓会有隆重地庆祝仪式，这一天四周的乡邻、香客纷纷赶来，出会时一路旌旗飘扬、锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、丝竹悠扬、浩浩荡荡巡游。
从农历四月初二的晚上开始，陆陆续续的香客从四面八方赶过来，有些是为了赶烧头香，有些则是通宵达旦的念经、求神拜佛，祈求岁岁平安，晚上在庙内还有香客自组的社戏表演。出会定于农历四月初三清早，出会时所抬的七老爷是他的"座宫"，即七老爷的塑像，出巡前，所有的绶带、轿班都守候在暖阁，时间一到，即由4名绶带抢出暖阁，同时有大批太保助威，出巡时按照既定的路线走，沿途设有"社棚"，善男信女们在七老爷休息的厂棚内迎接，"社棚"内还设有供桌，摆有鸡、鸭、鱼、时令干鲜水果等祭食，这叫迎会，另外也有各色各样的役色，如起马牌、开导锣、龙虎将、红、绿、黄、白、黑五营等，各役色分别由各业议定担任，如龙虎将由绸布业，黑营由煤炭业担任，一路旌旗飘扬，调龙舞狮、打莲香等一些民间文艺汇演也会在出巡队伍中。庙会期间，在镇的各条街上，各种当地的文化活动也纷纷展开，打莲香、扭秧歌、调龙舞狮、打腰鼓、荡湖船、挑花篮，人们用不同的形式来纪念这位守护神。
（3）西塘的庙会，民间舞蹈，水上鸬鹚的表演、嘉兴江南文化节、国际钱江观潮节、南北湖观光旅游节、西塘文化旅游节、平湖西瓜灯节、桐乡菊花节、连泗荡民俗庙会 |
西塘旅游门票 Xitang Travel Tickets |
| 西塘旅游门票自07年10月8号开始调整了价格，它分为2种：一种是景区票，价格50元/张，另一种是联票（含景区票+小景点票），西塘旅游门票公告价格100元/张。景区票只有双休日与国定的节假日才需要购买的，11个小景点的参观门票全年都需要买票进入，如需参观小景点的话，有两种购买门票的方法：1、直接购买100元的联票进行参观。2、选择性地购买小景点票进行参观，但在购买小景点票时，需先出示50元的景区票才能再买小景点的票，各小景点票的价格在5元~15元不等，详细见图。 |
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西塘村
西塘社区
西塘镇 |
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