1、南非國傢美術館
(South African National Gallery)
全國著名非洲藝術博物館，已有30多年歷史。收藏和研究非洲傳統藝術品，還設有規模較小的博物館分館，並與大學、藝術基金會和國外藝術博物館等機構進行交流與合作。
2、南非博物館
(South African Museum)
主要展出南非自然史和人類史文物，並從事發掘和保存工作，新建有資料中心和分館。該館在聯合國有關組織的協助下從事南非土著文化和南非奴隸史的研究。
3、開普藝術公司
（ARTSCAPE）
原為開普敦表演藝術理事會。原理事會下屬的芭蕾舞團、歌劇院、交響樂團和現代爵士舞蹈團等均於1997年獨立並更名，各團仍與開普藝術公司保持着傳統關係。開普敦城市芭蕾舞團(Cape Town City Ballet)成立於1999年，開普愛樂樂團(Cape Philharmonic Orchestra)重建於2000年6月。原有戲劇團解散後，演員以臨時簽約形式參加演出。開普藝術公司重視社區文化發展，組織基礎培訓，普及文藝。ARTSCAPE與我館有較好的合作關係，2004年和2006年先後承辦了中國文化非洲行—雲南雜技團和感知中國的演出。現任總經理MICHAEL MAAS。
4、南非國傢圖書館
由南非圖書館（建於1818年，位於開普敦）和國立圖書館（建於1887年，位於比勒陀利亞）合併而成，1999年11月1日改為現名。現有超過300百萬種館藏品, 其中不僅包括在南非印刷出版的書籍、雜志、地圖、照片、電子出版物等，還收集了美國、英國、德國、加拿大、澳大利亞、比利時等國以及其它國傢和國際組織出版或發佈的國際條例、報告、專利等。
教育
西開普省教育水平較高。省內有三所著名大學：開普敦大學（University of Cape Town）、斯泰倫布什大學（Stellenbosch University）和西開普大學（University of Western Cape），此外還有兩所技術學院和多所培訓中心。成人識字率為76％，是全南非九省中最高的。西開普省擁有的研究生和科學家數量居南非首位。
1、開普敦大學
(University of Cape Town)
南非最古老的大學。其前身是1829年建立的南非學院，當時衹招收男生。1879年起開始招收女生。正式建開普敦大學時間是1918年，1928年遷至目前的校址。衛生科學係、藝術係和商學院分別設在Observatory, Gardens和Waterfront等地。
學校管理當局分為理事會和評議會，理事會管理非學術事務，評議會指導學校的學術工作。共有10大學院（文學院、商學院、教育學院、工程學院、美術與建築學院、法學院、醫學院、音樂學院、自然科學院、社會科學與人文科學學院）、100多個係科、近40個研究中心和研究所，每年授予的本科學位超過3000個。現有教職員工4305人，17000名學生，其中三分之一是研究生，包括來自70個國傢的2500名學生。
開大科研實力雄厚，享有世界聲譽，是非洲大陸的學術研究中心之一。世界上第一例人類心髒移植手術就是由開大附屬醫院之一格魯特斯庫爾醫院的剋裏斯•巴納德教授（Prof Chris Barnard）完成。開大有兩名教授曾獲諾貝爾奬：阿倫•科馬剋（Allan Cormack，1979年諾貝爾生理醫學奬）和艾倫•剋拉格（Aron Klug，1982年因其在電子顯微鏡學及核酸合成物方面的成就獲諾貝爾化學奬）。有22名A級科學家，居南非各大學首位。 開大許多係（尤其是醫學院和自然科學院係）與其它大學進行了許多國際性的合作研究項目，如心髒胸外科、白血病研究、兒童健康學、地球化學、動物學、海洋學、分子學等等。生命學院的菲茨帕特裏剋非洲鳥類學研究所是南半球最主要、最好的鳥類學研究機構之一，每年都吸引了許多其它國傢的科學家來此訪問和工作。1976年成立的非洲研究中心，主要致力於非洲人文的各個領域（包括歷史、考古、語言、文學、保健等）裏的教學和研究。2000年3月，北京大學與開普敦大學簽署了學術交流意嚮書。
2、斯泰倫博什大學
(Stellenbosch University)
始建於1865年，位於距開普敦50公裏的斯泰倫博什大學城。是全南非唯一本科完全使用南非荷蘭語教學的大學，國民黨政治傢的搖籃。現有150個專業、10個專門學院和40個研究中心，其中林業和軍事科學係是南非各大學中獨有。現有學生15662人。
以教學質量卓越而享有盛譽，研究生教育和培養高科技人才是該校的優先發展目標，所頒發的畢業證書中有45.3％證書是研究生證書。1999年2月第一顆由非洲人自己研製並發射成功的衛星Sunsat即是由斯大設計製造。
從2003年開始，中國每兩年嚮南非提供5名中國政府全額奬學金。2003年5月和2004年6月，在斯泰倫博什大學成功舉辦了兩屆“漢語橋”世界大學生中文比賽南非地區預賽，各有2名選手得以到中國參加决賽。根據中國教育部與南非教育部達成的合作協議，2004年在斯泰倫博什大學成立了中國研究中心，由教育部派漢語教師2人擔任漢語教師，現有外國學生60人。
3、開普半島理工大學
（Cape Peninsula University of Technology）
2005年由開普理工學院(Cape Technikon)和半島理工學院(Peninsula Technikon)合併而成，開普理工大學始建於1923年，主要從事工業科學技術的研究和實用型專業人才的培養。半島理工大學成立於1967年，設商學院，工程學院、科學學院。2004年6月，在開普理工大學舉辦了首屆中國教育展，來自中國的25所著名大學參展。
開普半島理工大學共有12個學院、72個科係，有65個大專文憑課程，46個學士學位課程，大量高中文憑課程和碩士及博士學位課程。共有25000學生。
開普半島理工大學費用較便宜，學費、食宿費用合計年需3.5萬元人民幣左右。
4、西開普大學
(University of Western Cape)
1959年根據南非國會一項為“有色”人種學生建立專門種族學院的法案而建，位於離開普敦25公裏的Bellville區，該大學主要以有色人學生為主，種族隔離時期是反種族隔離政治運動的基地。南非大主教圖圖是該校名譽校長。
現有7個學院（藝術、社會和健康科學、牙醫、經濟和管理科學、教育、法律、自然科學），68個係、16個研究所，學生12450人。
該校的成人教育發達，號稱世界最大的成人教育大學。該校出版人類學和社會科學等書籍數量在南非居第五位。在宏觀經濟、國傢稅收政策和經濟計劃等方面的研究居於南非前列。
5、南非天文臺
位於南非開普敦Sutherland，始建於2000年9月1日，預計2005年底竣工。擁有南半球最大的可見光/紅外天文望遠鏡，物鏡直徑11米，用於觀測研究行星和銀河係。現有美國、英國、德國、新西蘭和波蘭等五國的八個機構參與合作，共投資2530萬美元，其中南非政府占50%，其餘由國際合作者籌集。
開普敦