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邮编：532400 代码：451423 区号：0771
拼音：Lóng Zhōu Xiàn，Longzhou Xian
龙州县总面积2318平方千米。总人口27万人（2004年）。
龙州县辖5个镇、7个乡：龙州镇、下冻镇、水口镇、金龙镇、响水镇、八角乡、上降乡、彬桥乡、上龙乡、武德乡、逐卜乡、上金乡。县人民政府驻龙州镇。 |
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龙州县（LongzhouXian） 广西壮族自治区崇左市辖县，边防要地。位于自治区西南部，左江上游，平而河与水口河汇合处，与越南高平省毗邻。面积2317.8平方公里，人口25.32万。县府驻龙州镇。龙州建制始于公元前221年，是中国南大门历史悠久的古城。1885年法国从越南入侵中国时，民族英雄冯子材以龙州为基地，抗击法国占领军，取得镇南关大捷。中法战争后，法在龙州设领事馆，1887年龙州被辟为通商口岸。1891年，为抵抗外来侵略，广西提督苏元春在龙州西南八里的将山建筑小连城，有城堡炮台，蜿蜒5公里余。1913年改龙州县，曾改名为龙津县、丽江县，1961年复称龙州县。
地形以龙州盆地著称，一般海拔约200米，最高峰大青山海拔1046米。地处南亚热带南沿，气候暖和湿润，常年无霜，植物繁茂，动物种类繁多，建有岗自然保护区。经济林有棕榈、橡胶、木菠萝、八角、枧木等。枧木为龙州特有珍贵木材。为发展枧木生产，特设有枧木农场。此外，有珍禽异兽黑头叶猴和白头叶猴等。土特产以龙州八角茴香最负盛名；蛤蚧肥大，年产量最高达2～3万对；龙州菜刀锋利耐用，远销国内外。
龙州为边防重镇，西有水口关，西南为平而关。龙州更是中国共产党领导的左江革命胜地。1930年2月1日，在中共广西前委、李明瑞、俞作豫等领导下，爆发了震撼左右江的龙州起义，建立了中国工农红军第八军。重要的革命遗迹有红八军军部旧址。名胜古迹有小连城和棉江花山崖壁画等遗迹。
龙州县属南亚热带季风气候，四季如春，各种资源极为丰富。
一、矿产资源：主要矿产有铜、铁、锰、大理石等，其中以大理石藏量较为丰富。
二、动植物资源：龙州县国家级弄岗自然保护区内物种丰富，有动物620多种，植物1282种，其中最为珍贵的有国家级保护动物白头叶猴、“花族皇后” 金花茶、有千年树龄的“枧木王”等。
三、旅游资源：有“南疆长城”之称的小连城，红八军纪念馆、中山公园、法国领事馆旧址、花山壁画、紫霞洞、陈勇烈祠等。
四、土特产资源：有茶叶、八角、龙眼、山黄皮、木菠萝、西贡蕉、香蕉、恍榔粉、黄瓜、土茯苓等。
五、沿边资源：有国家一级口岸——水口口岸，国家二级口岸——科甲口岸（未恢复业务），3个边民互市点（水口、那花），具有优越的沿边开放优势。
六、交通通讯：目前已开通中国龙州至越南高平国际汽车交通运输业务。南宁至友谊关高速公路龙州——夏石二级支线公路、龙州至水口口岸二级路竣工投入使用，全县各乡镇通讯、公路运输网络较为完善。 |
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广西最早的古航道之一
龙州历史上水路交通方便，境内早就开辟了左江流域等航道。秦34年（公元前213年）又从湖南零陵开辟经广西的漓江、浔江、郁江、左江过龙州通往越南的水路航道，到光绪至民国期间，左江、平而河、水口河成为广西通往越南的水运要道。龙州——梧州——南宁——广州——香港水路客货运输十分繁忙。
1964年以后，左江航道因陆续兴建水电工程则受阻，加上陆上交通不断发展，公路四通八达，龙州水路航运逐渐走向衰落。
广西最早构筑的炮台
光绪11年（1885年）至22年（1896年），广西边防督办苏元春为保卫边疆，先后组织军民在龙州水口、下冻、武德、金龙、彬桥等边境险要山峰修筑77座炮台，使龙州成为广西境内构筑炮台时间最早、数量最多的县。其中为保卫龙州城而建于县城西约3公里处将山上的小连城炮台群闻名海内外，有南疆长城之称。
广西最早的与越南进行民间贸易关口
由于龙州历史上方煌ㄊ直憷由暇衬谟朐侥辖尤赖谋呔诚叱ご?84公里，中越两国当地边民来往频繁，在龙州海关设立前97年的清乾隆57年（1792年）龙州境内的水口关、平而关就成为当时广西最早与越南进行民间贸易的关口。今日的水口关已是一个现代化的口岸。
广西最早设置的海关
清光绪15年5月初三（1889年6月1日），清政府在龙州成立的龙州海关，是广西最早设置的海关。龙州海关公署初址在县城南门街陈勇烈祠，署内机构有税务司、副税务司，其中设秘书、税务、会计、稽查四课及关警队。
广西最早的军官学校
光绪30年11月（1904年12月），广西边防督办郑孝胥奏请清政府同意后，在龙州开设广西第一所军官学校——广西边防将弁学堂。校址设在龙州县城南门街陈勇烈祠。光绪32年10月学员毕业后，学堂停办。
广西最早通汽车的道路
中法甲申战争后，越南沦为法国殖民地。法国以越南为基地不断向中国云南、广西扩张，致使中国西南边疆出现危机。从光绪11年（1885年）底开始，广西提督苏元春根据两广总督张之洞的意旨，有计划、有步骤地组织戍边官兵和边民，在中越边界中方一侧，修筑军路千余里，改善边关的交通状况，其中全长55公里的龙南军路是重要的干线之一，道路修通后，同时改变了以往只靠水路运输商品的状况。清末民初，法国小汽车从越南驶入，进入客货运输。龙南军路成为广西最早修建的通汽车的道路。
在广西最早设置的领事馆
根据当时的《中法越南条约》，光绪15年1月24日（1889年2月23日）法国在龙州设立领事馆，是外国在广西设置最早的领事馆。当时领事馆内设领事1人，文案、医生各1人，首任领事安迪。光绪二十四年（1898年）移馆址至龙州江南岸，占原龙州火车站两幢房为领事馆署，虽经百年沧桑，领事馆楼房还保存完好。
广西最早的铁桥
1913年，龙州当局慕集资金修建龙州铁桥，从越南购买钢材水运到龙州，历时两年，1915年铁桥竣工。该桥由我国工程师黄英（广东南海人）设计承建，桥长123米，宽3.8米，高26米，单孔跨径106米下承式钢行梁结构。是广西第一座公路钢铁结构大桥。1940年7月，日本侵略军从南宁第二次进犯龙州前夕，国民党军队以阻遏日军进犯为名，将铁桥炸毁。现只剩下岸边的桥礅。
广西最早的电报局之一
光绪10年3月（1884年3月）龙州电报局成立，局址设在该县驮苗街北帝庙，当时由丹麦人莫赖任开办委员，刘天瑞为领班。光绪9年（1883年）法国帝国主义武装侵略越南北部，严重威胁我国南边疆的安全，战争迫在眉睫，两广总督张树声奏请清政府把北京至广州的有线电报延至广西龙州，以沟通北京和龙州边防前线的联系，使中国南北“发递急报，弹指千里可达”，改变原来依靠驿站数月才能往返的局面。至光绪10年10月5日（1884年11月22日）建成，接通由广州至龙州的有线电报线路，同时投入使用，成为广西最早的电报局。
广西最早的水文站
光绪23年（1897年），在龙州现中山公园内江边设立的龙州水文站是广西最早的水文站。当时水文站立有木桩标尺，派专人定期监测，解放后轻多次改建现已成为具有现代水平的水文站。
广西最早的长途电话线路
1919年，广西督军谭浩明组织完成架设从南宁到龙州的长途电话线路，并投入使用。这是广西最早的长途电话线路。如今，电信业在龙州已得到迅猛发展，在街头的电话亭也可以同世界各地通电话。
广西最早的火车站、铁路局
光绪21年7月（1895年8月），法驻华公使施阿兰照会清廷总理衙门协助修铁路，总理衙门电请广西巡抚史念祖派员勘测，绘图3张（龙州到鸭水滩17公里，鸭水滩至凭祥24公里，凭祥至镇南关19公里）咨送总理衙门。光绪22年8月（1896年9月）动工兴建，两年后完成了龙州铁路局、龙州火车站等首批工程。光绪25年（1899年）秋，苏元春又与法商费务村公司博浪澄续立铁路合同10条，指定路轨宽1米，用其公司旧车厢和旧铁轨，清政府不同意，铁路遂停办。昔日的火车站房顶已芳草凄凄。
广西最早的陆军学校
光绪34年（1908年），广西巡抚部院在龙州创办的广西陆军讲武堂，是广西最早的陆军学校。旧址在现龙州县党校处。当时吴大驿、蔡锷曾担任过教官。清宣统元年军校迁往南宁。
广西最早的民用航空线路
1934年5月西南航空公司在龙州成立（又称龙州航空公司）同时成功开航了广州——梧州——南宁——龙州的往返航线，该航线是广西最早的民用航空线路。1936年7月，增辟龙州——河内国际航线。飞机初航时只航运邮件，随后才增加客货运输业务。1938年9月，日军入侵广州后，龙州至广州航班停航。
广西最早的汽车运输公司之一
1923年，在龙州县城利民街私人开办的华利汽车公司，经营龙州至越南谅山的客贷运输业务，是广西首次用汽车经营运输业务的公司之一，图为当年华利汽车公司旧址。
广西机械化最早的工业企业
光绪25年（1889年）广西边防督办苏元春在龙州县城西郊双凤山创办龙州制造局（兵工厂），购进德国克鲁伯工厂生产的机械设备，生产子弹及修理枪炮。这里广西最早用机械进行生产的工业企业。1914年广西督军陆荣廷将该局机械搬往南宁，龙州制造局随即停办。现制造局遗址已不复存在。
广西最早的官办银行
龙州开辟为通商口岸后，市场货币流通，金融业逐渐兴起，光绪30年（1904年）4月，广西最早的官办银行——新龙银号（银行）在龙州成立。随后，新龙银号又在南宁、广州、上海设分局，开设存、放、汇业务，还印制发行光绪、宣统纸币。1921年8月粤军陈炯明攻陷龙州，县城被洗劫一空，新龙银号被迫停办。
广西最早的政法专科学校
光绪32年（1908年），广西边防法政学堂在龙州开办，它是广西最早的政法专科学校。该校校址在龙州城龙江南岸，由于种种原因次年停办。
广西最早培养外事人员的学校
由于龙州开放得较早，常有涉外日常事务办理，1927年，广西全边对汛督办署在龙州开办的广西边务学校。这是广西最早以授外文为主的专门培养边务外事人员的学校。 |
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农 业
龙州县气候温和，雨量充沛，光照充足，其独特的南亚热带季风气候和丰富的土地资源非常适宜发展热带、亚热带作物生产。龙州县传统农业生产以水稻、玉米、甘蔗、花生、木薯、香蕉、八角为主。经历了近30年的发展，蔗糖业已成为该县的支柱产业，全县甘蔗种植面积达40万亩，年产原料蔗160万吨左右，年产糖20万吨左右，年创税6000多万元，占全县财政收入的45%。
近两年多来，龙州县农业部门充分发挥本县的资源优势，扬长避短，在稳定粮食生产的基础上，积极调整种植结构，拟定了乌龙茶、墨西哥菊叶薯蓣、山黄皮、桄榔粉等特色产业，并从产业的现有基础、发展前景、发展的可行性、农民增收、财政增长等因素进行综合分析，最终确定把市场潜力大、符合龙州发展实际的乌龙茶、墨西哥菊叶薯蓣两大产业作为新的支柱产业来培育。 县委、县政府还决定，把乌龙茶和墨西哥菊叶薯蓣两大产业列为龙州县"十一五"农业和农村经济发展规划中重点实施的特色农业产业。
计划于2005至2008年用4年时间，种植乌龙茶面积达2万亩，培育乌龙茶加工龙头企业5至10家。投产后实现年产茶青2万吨以上，年种茶产值6000万元以上，加工产值2亿元以上，县财政收入2000万元，农民每年人均增收250元。 目前，全县乌龙茶种植面积已达1200多亩，已备耕待种450亩，建成了3家乌龙茶加工企业，并成功制出了高品质的乌龙茶，种茶的经济效益开始显现。
把龙州建成全国最大的墨西哥菊叶薯蓣种植、加工基地，广西惟一的墨西哥菊叶薯蓣种植、加工基地。计划用4年时间，龙州县种植墨西哥菊叶薯蓣面积5万亩，实现农业产值超亿元，工业产值2.5亿元以上，年财政增收3000万元以上，农民人均增收350元。
工 业
目前，龙州县规模以上工业企业共有30多家，已基本形成了农副产品加工、冶炼、电力、制药、废旧加工等多个行业，工业化有了一定的基础和规模， 全县已经形成了蔗糖、建材等一批主导产业。
蔗糖加工是龙州的支柱产业，已经形成了一定的规模。龙州要实现"工业强县"的战略目标，必须要抓好糖业的综合利用和深加工，拉长产业链。县委、县政府打算全力支持龙州制糖业龙头--南华集团做强做大。首先，要支持南华集团完善技术改造和扩建工作，提高技术装备水平，进一步扩大企业生产能力。其次，要围绕蔗糖综合利用和深加工，支持南华集团投资年产20万吨能源酒精生产线、投资3000万元的甘蔗有机复合肥料厂以及精糖加工等新项目尽快开工建设，加快下游产品开发，把产业链向高附加值、高技术含量的产品延伸，提高甘蔗资源的利用率，使蔗糖业形成"资源-产品-再生资源"的生态循环系统。
做好新优势产业的规划，扶持传统优势产业做强做大。一是不断深化国有企业改革，理顺好企业改制后的各种关系，为企业发展创造有利条件。二是协助抓好企业技改工作，鼓励企业扩大市场融资，增强发展后劲，降低生产成本，提高企业竞争力。三是抓好煤电油运工作，为企业开足马力生产做好后勤保障。
加快工业园区基础设施建设，不断增强整体服务功能。首先要抓紧做好工业园区规划评审工作；其次加快工业园区路网、电网和给排水系统建设，不断完善相关配套设施，为企业入园创造有利条件，吸引更多的客商到龙州来投资置业。
边贸发展
龙州县边贸发展概况：龙州地处广西西南部，全县13个乡镇，其中有5个乡镇与越南谅山、高平两省的长定、石安、广和、下琅、重庆5个县接壤。边境线长达184公里，设有5个边民互市点，一个国家级口岸和一个地方级口岸。水口关是国家一级口岸，距越南高平市64公里，离广和县驮隆镇仅10公里；科甲关属地方口岸，距越南下琅县17公里；那花边民互市点东距越南谅山市90公里，西离高平市70公里，纵深至越北工业重镇太原市110公里，地处谅山、高平、太原三市的三角交叉地带，具有良好的贸易条件。自古以来，龙州就是重要的对外通商商埠，中越两国的边境贸易从不间断。直到七十年代末，由于两国关系发生变化，边境贸易才一度中断。
1983年以来，经上级批准，龙州县先后开设了横罗、科甲、那花、水口和布局等5个互市点。1993年12月，又恢复建立国家一级口岸水口关。1992年龙州县成立了边境经济贸易管理局，2002年更名为龙州县对外贸易经济合作事业局。从此，龙州县边境贸易进入了规范化管理轨道。特别是近几年来，龙州县抓住机遇，根据本县的实际情况，千方百计用好上级给予沿边地区边贸优惠政策，大力发展边境贸易。一方面制定优惠措施，抓好边贸基础设施建设，做好协调服务工作，招引内地客商到龙州开展边贸。一方面鼓励和发动个体客户及边民积极参与边贸经营，促进了边贸的繁荣。 |
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龙州县风景秀丽，境内神奇的自然景观和历史胜迹，集战争 特点、民族特色、南国风光和异国情调于一身，历史沉淀和文化底蕴深厚，旅游资源丰富。
龙州县境内的弄岗国家级自然保护区，总面积15163亩，保护区内有植物1282种之多，其中陇呼枧木高48.5米，胸径2.99米，单株材积达106.7立方米，堪称枧木王，为世界之最。动物资源达281种，珍稀动物有白头叶猴、黑叶猴、猕猴、大灵猫、果子狸、冠斑犀鸟等。此外，古朴神秘的左江风光、中山公园、响水瀑布、紫霞洞、跑马洞、双龙戏珠、水陇龙泉等自然景观，均能让人大饱眼福、留连忘返。在人文名胜方面，有被誉为“南疆长城”的中法战争 古战场遗址——小连城、当年邓小平领导龙州起义建立了中国红军第八军的军部旧址、记载着龙州昔日沧桑的法国驻龙州领事馆、大青山起义旧址、陈勇烈祠、武建军纪念塔、乐寿亭、文昌阁、文笔塔、伏波将军庙，还有壮族祖先的文化遗产棉江花山壁画、神秘的崖悬棺等等。在民族、边关风情生态旅游资源方面，龙州县境内居住着壮、汉、苗、回、瑶等12个民族，壮族人口占95%，壮族文化底蕴深厚，壮族的民居、民俗、民风、民情、民歌等，都是极好的生态旅游资源。如农历四月十三日的“歌圩节”、正月初十的“侬垌节”，民间文化活动丰富多彩，有对山歌、斗牛、斗鸡、斗画眉、抢花炮、抛绣球、打毽子、舞狮舞龙舞凤等民间传统活动项目。此外，金龙壮锦、龙州“青龙刀”、龙州枧木菜板、龙州桄榔粉、龙州山黄皮、苦丁茶等凝聚着民间民俗工艺精华，可以发展为丰富多彩的民族旅游商品 |
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l、桄榔粉
桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载：“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。”桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品食用方便，鲜美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。 |
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歌圩
全县共有23个歌圩日，43个歌圩点，歌圩活动主要集中于农历三、四月间，最大歌圩日是农历四月十三的龙州歌圩，兼有唱彩调、赛龙舟、抢花炮活动，此时各地群众汇集，一求风调雨顺，二是青年借此机会物色对象寻找配偶，三是以歌会友。
传统节日
农历正月初一为春节，正月十五为元宵节，二月初二为糍粑节，三月初三为扫墓节，四月初四为草糍粑节，五月初五为端午节，六月初六为牛节，七月初七为乞巧节，七月十四为鬼节，八月十五为中秋节，九月初九为重阳节，十月初十为丰收节，公历十二月二十二日为冬至节。农历十二月二十三日为送灶节，十二月三十为除夕。
2、山黄皮果
山黄皮果又称“鸡皮果”，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，果实可生吃，亦可制成果干、果脯、果酱、果汁，香纯可口，酸甜适中，与鸡、鸭、鱼、牛等肉类烹调可去异味，增加香味，具有消腻开胃、增进食欲的功效。2001年北京中国国际农业博览会上，山黄皮果被评为名牌产品。水口镇以其独特的气候环境，特别适合山黄皮果生长，目前，全镇山黄皮果种植面积达230亩，年产量20万吨。
3、大红八角
大红八角是龙州的主要特产，龙州县八角乡因盛产八角而得名。龙州是大红八角的著名产区，人工栽培已有400多年的历史，年产八角500万公斤，龙州大红八角个大、色着好、香味浓郁，质量上乘，产品远销欧美和港澳台地区。龙州大红八角2002年被评为南宁地区名牌产品。
4、青竹鱼
原产于中越界河，肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作鱼生片、红烧鱼的最佳原料。 |
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邓小平（1882－1997），四川广安人，无产阶级革命家。1929年，邓受党中央委派，以邓斌名到广西指导革命工作，于1929年12月11日领导了百色起义，创建中国红军第八军，任红七、红八军总政委。曾于1929年12月下旬、1930年2月7日两次到龙州指导工作。曾于他住宿的地方“瑞丰祥”门前种下两株柏树，现两树青翠伟岸，为老一辈无产阶级革命家留给龙州人民的宝贵财富。
胡志明（1890－1969），越南民主共和国主席（1946－1969），越南劳动党创始人，原名阮必成，曾改名阮爱国，生于义安省（今义静省）南坛县。1920年旅居法国时，加入法国共产党，1925年在广州组织“越南青年革命同志会”，1930年2月领导建立越南共产党，当选为主席，领导越南人民反对法国殖民和日本帝国主义，曾在龙州居住多年，领导越南革命，现胡居住地方一些物件尚存。
李明瑞（1900－1931），号裕生，广西北流人。1921年中学毕业后到广东韶关滇军武堂就读，毕业后到桂军俞作柏部任排长、营长、团长等职。北伐战争中任国民革命军第七军旅长，在各大小战斗中屡立战功。1929年任广西军编遣特派员。同年与俞作柏倒蒋失败，投身到革命队伍中来，参加了百色起义和龙州起义，任红七军、红八军总指挥。同时参加了中国共产党，1930年10月红七军整编后任红七军总指挥。1931年7月任红七军军长。1931年10月由于王明路线迫害，在江西于都被误杀。
俞作豫（1901－1930），字备予，广西北流人，中学毕业后考入广州燕塘讲武堂受训，历任定桂讨贼军排、连、营长。1920年参加北伐战争，任国民革命军第七军团长。1927年10月加入中国共产党，12月参加广州起义，翌年回到北流任中共北流县委委员、县委书记。1929年受党派遣，再次到李明瑞部任团长，同年元月任广西警备大队五大队长。1930年2月1日参加龙州起义，担任红八军军长。由于敌人围攻龙州，撤出后只身到香港找党组织，误与叛徒接头被捕，9月就义于广州红花岗。
苏元春（1845－1908），字子熙，广西蒙山人。团练出身，1865年入湘军席宝田部。因打仗忠勇，1869年升任总兵。1884年中法战争时，由广西巡抚潘鼎新推荐，任广西提督，随冯子材部在广西镇南关（今友谊关）大败法军，授轻车都尉，加太子少保。1885年至1903年督办广西边防，戍边19年，修关隘，建城堡，屯垦戍边，开发边疆，卓有成效，为祖国疆土完整和边疆建设作出贡献。1904年以治军不严被劾，充军新疆，宣统改元以后，才获平反，诏复原官，但这已是苏在通化病故之后事了。
陈嘉（1839－1885），字庆余，广西荔蒲人。少年失怙，事母至考。性淳笃好武，17岁应募从军，作战忠勇，擢千总，升副将同治十年（1871）功至以总兵用加提督衔。在贵州施硐口之役，被弹中右目，逐眇，军中乃有陈单眼之号，敌遇之相率戒备。光绪10年（1884）随苏元春调到广西边防，为苏元春部勇将，参与中法战争，小青山之役四次负伤不厂火线，在关前隘战中屡建奇功。同年因战伤复发，病卒子龙州，清廷溢为勇烈并调于龙州。
马援（前14—后49）字文渊，东汉著名的军事家。因功累官伏波将军，封新息侯。东汉初扶风茂陵（今陕西兴平东北）人。年12而孤，少有大志。建武17年汉光武帝刘秀封他为伏波将军，率兵南征交趾，平定征贰、征侧叛乱。开拓了骆越，立铜柱为界，奠定了东汉在南疆之版图。建武20年（44）凯旋还京，受封为新息候，后在进击武陵“五溪蛮”时，病死军中。南征交趾时曾屯兵龙州，对保卫边疆、开发边疆多建树，后人为纪念他，在广西各地多建有“伏波庙”。龙州每年农历4月13日为“伏波诞”，后引伸为歌圩节。 |
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l、桄榔粉
桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载：“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。”桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品食用方便，鲜美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
鸡皮果
一、 山黄皮果资源的分布情况
山黄皮俗称“鸡皮果”，因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物，主要分布在南宁地区的西南边陲少数民族聚居的石山地区，少量分布在百色地区右江河谷地带，是一种野生的常绿水乔木或大灌木。其果实成穗，果开圆形，指头般大，幼果青绿色，成熟时果色橙黄透亮，味香，甘甜带酸，食后醇香久长。近二十年来，由于市场需求大，销路好，山黄皮已变为人工栽培种植，嫁接生树高有3—4米，实在的树高一般5—8米，最高达20—25米；最高株产果可达60公斤，一般有20—30公斤。以龙州、宁明、崇左、任祥、大新、天等、扶绥等县（市）分布最多，隆安、马山、横县等县也有分布。约有10—12万多株，年产鲜果1100—1120吨。
二、山黄皮生长的气候条件
1、山黄皮生长的气候条件
山黄皮树适宜生长在年均气温在20○C左右，7月平均气温20○C～30○C的亚热带季风气候区。
2、山黄皮生长的土质条件
山黄皮根系发达，耐旱，对土壤适应力较强，多分布在石灰岩灰地区的红壤或砖红壤的土质里，山黄皮多是生长在村前屋后、山县、山坳或平原地带，甚至院落、路旁。其适应性较广，全有较强的抗旱和防虫害的能力。
三、山黄皮果的营养、药用价值
据广西大学农学院中心实验室对山黄皮里的营养分析，鲜果含有17种氨基酸，总含量为99.21mg/100g，蛋白质1.39%，总糖量为9.3%，维生素C74 mg/100g，总固形物17.5/%，总酸度为2.28%，可食率75%，还有人体需要的多种矿物营养。山黄果实、权叶均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药，是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品
四、鸡皮果用来焖扣肉、鱼等有独特的风味。
五、自制鸡皮果
山黄皮是做菜的一种佐料，自从做了山黄皮鸭掌得到大家好评后，想到如果经常做的话，腌制好的山黄皮一斤要12元，成本高哦！而且除了做这个菜外，还可以拿来焖鸭、焖鱼，最主要的是老公喜欢这样吃着送饭，实在是服了他了，又酸又咸，他也能下口！所以今年的山黄皮上市后，买了好多回来，2.5元一斤，一半做咸酸的，一半做甜的。
这就是山黄皮，由于表皮外面有些麻麻点，像鸡皮一样，又叫鸡皮果。
做法很简单的：1、山黄皮洗净后，晾干水；
2、干净无水无油的玻璃瓶；
3、山黄皮放进玻璃瓶里，加入足够咸的盐，然后密封起来在太阳下晒上三、四天；
4、然后再把山黄皮里的籽挤出来，把瓶里的水倒走，把挤掉籽的山黄皮再放进瓶里，再加入盐密封起来；
这是第二天时候的山黄皮，已经出了很多水； |
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2000年，龙州县辖5个镇、8个乡：龙州镇、下冻镇、水口镇、金龙镇、响水镇、霞秀乡、八角乡、上降乡、彬桥乡、上龙乡、武德乡、逐卜乡、上金乡。 根据第五次人口普查数据：全县总人口255790人，其中各乡镇人口（人）： 龙州镇 41317 下冻镇 20176 水口镇 21309 金龙镇 26529 响水镇 15295 霞秀乡 20276 八角乡 10670 上降乡 11507 彬桥乡 18338 上龙乡 18134 武德乡 17712 逐卜乡 17179 上金乡 17348
2003年，霞秀乡与龙州镇合并为龙州镇。
2003年龙州县行政区划一览（5个镇、7个乡）：（根据当年广西行政区划代码整理）
100 龙州镇 辖：康平、北门、新华、龙江、高祥、城东、利民7个社区；贯明、百农、岭南、板门、镇秀、新民、河屯、自清、塘巧、东合10个行政村。
101 下冻镇 辖：下冻居委会；布局、两庄、那花、春秀、洞埠、扶伦、峡岗、驮江、下冻9个行政村。
102 水口镇 辖：水口居委会；合平、洞桂、共和、埂宜、沿山、罗回、北胜、康宁、思奇、独山10个行政村。
103 金龙镇 辖：金龙、双蒙、武联、高山、贵平、立丑、光满、横罗、板梯、新兴、民建、侵笔、花都、三圣、敢赛15个行政村。
104 响水镇 辖：新华居委会；响水、平南、龙江、图强、红阳、棉江、高峰、四清、鸣凤9个行政村。
201 八角乡 辖：陇均、龙边、箕斗、菊埂、四平、屏案、八角7个行政村。
202 上降乡 辖：上降、永恒、纯仁、梓丛、江村、里城、鸭水、呼咬8个行政村。
203 彬桥乡 辖：红岭、清明、岜苗、念读、彬桥、垌旦、彬迎、青山、俸村、绕秀、安镇、安民12个行政村。
204 上龙乡 辖：新联、武权、民权、上龙、民强、弄平、板汪、岜那8个行政村。
205 武德乡 辖：三联、精威、保卫、农干、科甲、群合、近梅、武德8个行政村。
206 逐卜乡 辖：牌宗、三叉、广合、崇德、锦阁、逐卜、板要、卫国、峪阳、立信、弄岗11个行政村。
207 上金乡 辖：联甲、新旺、勤江、联江、上金、进明、云江、中山、两岸、卷逢10个行政村。 |
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- n.: Longzhou County
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