石刁柏(Asparagus officinalis)屬中文名：天門鼕屬
屬拼音名：tianmendongshu
屬拉丁名：Asparagus
中國植物志：15:98
描 述：Asparagus L. 天門鼕屬，百合科，約300種，除美洲外，全世界溫帶至熱帶地區都有分佈，我國有24種，廣布於南北各省，除供觀賞外，其中如石刁柏A. officinalis。的嫩枝供蔬食，天門鼕A. cochinchinensis（Lour. ）Merr. 的塊根入藥，有滋陰潤燥、清熱止咳之效。直立或攀援狀、有時多少木質植物，有繩狀或塊狀根；葉退化成鱗片，腋內簇生、緑色、綫狀的小枝，形狀如葉，並行葉的作用，名葉狀枝；花小，兩性或單性，有時雜性，腋生，單生或叢生，或排成總狀花序；花被鐘狀，花被片離生，少有基部稍合生；雄蕊6枚，着生於裂片的基部；子房3室，每室有胚珠2至多顆；果為一球形的小漿果，有種子3－6顆。
百合科(Liliaceae)的一屬，約300種，原産於西伯利亞至非洲南部。最有名的是石刁柏(A. officinalis, 即蘆筍)，栽培作蔬菜，食用其春季發出的肉質莖。幾個非洲種栽培供觀賞。該屬植物直立或攀緣，稍呈木質。根呈根莖狀(有時塊莖狀)，小枝呈葉狀，真正的葉退化為鱗片。春季開黃緑色小花，秋季結紅色漿果。
石刁柏在本屬中最有經濟意義，自羅馬時代就被享樂主義者譽為高級菜。現廣泛栽培溫帶和亞熱帶地區。可烹調食用或用其尖製成罐頭以及作沙拉飾菜。石刁柏廣泛栽培於法國、意大利及美國。在整年生長的地區並無商業種植園，因其地上部分會逐年細酰⑿枰行菝咂凇Ｔ諂蚴室說牡厙艄芾淼玫保種册?0∼15年乃至更長時間內都能豐産。最好選擇富含有機質的鬆軟輕黏土和輕沙壤土。在????鹼土壤上也生長得很好，但要避免酸性土壤。采收期持續2∼12周，視種植園年齡和氣候而定。 石刁柏的花、果及退化成鱗片狀的葉
在法國一些地區，尤其是阿讓特伊(Argenteuil)，習慣於把石刁柏栽於地下以收穫幼嫩味美、備受贊譽的黃化苗。幾種有毒天門鼕屬植物因其枝葉美觀而為人喜愛，如文竹(A. plumosus, 其小枝羽毛狀展開，常用作婦女服裝的飾花或與其他花卉一同用於插花)、天鼕草(A. sprengeri, 即羊齒竹)和卵葉天門鼕(A. asparagoides, 枝葉均花邊狀，美觀)。
所有物種：
長花天門鼕
大理天門鼕
滇南天門鼕
短梗天門鼕
多刺天門鼕
非洲天門鼕
非洲天門鼕(原栽培變種)
甘肅天門鼕
戈壁天門鼕
具刺非洲天門鼕
昆明天門鼕
連藥沿階草(原變種)
竜須菜
邁氏非洲天門鼕
密齒天門鼕
南玉帶
攀援天門鼕
麯枝天門鼕
山文竹
石刁柏
天門鼕
天門鼕屬
文竹
西北天門鼕
西藏天門鼕
西南天門鼕
細枝天門鼕
新疆天門鼕
興安天門鼕
羊齒天門鼕
折枝天門鼕 |