地蟹屬 > 紫蟹
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No. 1
　　蟹類的一個特殊品種，是天津水産珍品。紫蟹如銅錢大小，每值鼕季，聚棲於河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時是豬肝色，熟後又變成桔紅色，味道奇鮮，令人垂涎。
英文解釋
  1. lat.:  gecarcoidea lalandii
近義詞
紫地蟹
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