目錄 真菌 微生物的一大类 真菌 zhēn jūn 真菌 zhēn jūn 真菌 門的成員,其中許多主要是腐生或寄生植物,缺乏真的葉緑素,靠孢子繁殖。如:酵母菌、蘑茹等真菌 孢子进行繁殖 真菌 孢子进行繁殖 真菌 孢子进行繁殖 真菌 孢子进行繁殖 真菌 孢子进行繁殖
真菌 （fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌 的菌絲無隔膜，高等真菌 的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲，後者稱有隔菌絲。在多數真菌 的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質，其次是纖維素。常見的真菌 細胞器有：細胞核，綫粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。
真菌 通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌 ），它們歸屬於不同的亞門。
真菌 是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌 有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源。 真菌 真茵的营养体 真菌 真茵的营养体 真菌 營養生長階段的結構稱為營養體。絶大多數真菌 的營養體都是可分枝的絲狀體，單根絲狀體稱為菌絲(hypha)。許多菌絲在一起統稱菌絲體(mycelium)。菌絲體在基質上生長的形態稱為菌落(colnny)。菌絲在顯微鏡下觀察時呈管狀，具有細胞壁和細胞質，無色或有色。菌絲可無限生長，但直徑是有限的，一般為2—30微米，最大的可達100微米。低等真菌 的菌絲沒有隔膜(septum)稱為無隔菌絲，而高等真菌 的菌絲有許多隔膜，稱為有隔菌絲。此外，少數真菌 的營養體不是絲狀體。而是無細胞壁且形狀可變的原質團(plasmodium)或具細胞壁的、卵圓形的單細胞。寄生在植物上的真菌 往往以菌絲體在寄主的細胞間或穿過細胞擴展蔓延。
真菌 如活體營養生物侵入寄主後，菌絲體在寄主細胞內形成吸收養分的特殊機構稱為吸器(haustorium)。吸器的形狀不一，因種類不同而異，如白粉菌吸器為掌狀，霜黴菌為絲狀，銹菌為指狀，白銹菌為小球狀。有些真菌 的菌絲體生長到一定階段，可形成疏鬆或緊密的組織體。苗絲組織體主要有菌核(sclerotium)、子座(stroma)和菌索(rhizomorph)等。菌核是由菌絲緊密交織而成的休眠體，內層是疏絲組織，外層是擬薄壁組織，表皮細胞壁厚、色深、較堅硬。菌核的功能主要是抵抗不良環境。但當條件適宜時，菌核能萌發産生新的營養菌絲或從上面形成新的繁殖體。菌核的形狀和大小差異較大，通常似緑豆、鼠糞或不規則狀。子座是由菌絲在寄主表面或表皮下交織形成的一種墊狀結構，有時與寄主組織結合而成。子座的主要功能是形成産生抱子的機構，但也有度過不良環境的作用。菌索是由菌絲體平行組成的長條形繩索狀結構，外形與植物的根有些相似，所以也稱根狀菌索。菌索可抵抗不良環境，也有助於菌體在基質上蔓延。
真菌 菌絲或孢子中的某些細胞膨大變圓、原生質濃縮、細胞壁加厚而形成厚垣孢子(chlamydospore)。它能抵抗不良環境，待條件適宜時，再萌發成菌絲。真菌的繁殖体 真菌的繁殖体 真菌的繁殖体 真菌的繁殖体 真菌的繁殖体 真菌 就開始轉入繁殖階段，形成各種繁殖體即子實體(fruitingbody)。真菌 的繁殖體包括無性繁殖形成的無性孢子和有性生殖産生的有性孢子。
真菌 的分生抱子和分生孢子梗還着生在分生孢子果內。袍子果主要有兩種類型，即近球形的具孔口的分生抱子器(pycnidium)和杯狀或盤狀的分生孢子盤(acervulus)。
真菌 生長發育到一定時期(一般到後期)就進行有性生殖。有性生殖是經過兩個性細胞結合後細胞核産生減數分裂産生袍子的繁殖方式。多數真菌 由菌絲分化産生性器官即配子囊(gametangium)，通過雌、雄配於囊結合形成有性泡子。其整個過程可分為質配、核配和減數分裂三個階段。第一階段是質配，即經過兩個性細胞的融合，兩者的細胞質和細胞核(n)合併在同一細胞中，形成雙核期(n+n)。第二階段是核配，就是在融合的細胞內兩個單倍體的細胞核結合成一個雙倍體的核(2n)。第三階段是減數分裂，雙倍體細胞核經過兩次連續的分裂，形成四個單倍體的核(n)，從而回到原來的單倍體階段。經過有性生殖，真菌 可産生四種類型的有性孢子。
真菌 如根腫菌和壺菌産生的有性孢子是一種由遊動配子結合成合子，再由合子發育而成的厚壁的休眠抱子(restingspore)。
關於真菌 的起源和演化主要有兩派看法。一派認為真菌 是由藻類演化而來。這些藻類因喪失色素而從自養變成異養，生理的變化引起了形態的改變。另一派認為除卵菌來自藻類外，其餘的真菌 來自原始鞭毛生物。
真菌 是一項豐富的自然資源。人和動物每年消耗大量的真菌 菌體和子實體；真菌 也是重要的藥材。真菌 的某些代謝産物在工業上具有廣泛用途，如乙醇，檸檬酸，甘油，酶製劑，甾醇，脂肪，塑料，促生素，維生素等。而且這些東西都能進行大規模的生産。在真菌 的腐解作用中，它使許多重要化學元素得以再循環。真菌 直接或間接地影響着地球生物圈的物質循環和能量轉換。
真菌 有以下幾種：
真菌 。體呈絲狀，叢生，可産生多種形式的孢子。多腐生。種類很多，常見的有根黴、毛黴、麯黴和青黴等。黴菌可用以生産工業原料(檸檬酸、甲烯琥珀酸等)，進行食品加工(釀造醬油等)，製造抗菌素(如青黴素、灰黃黴素)和生産農藥(如“920”、白僵菌)等。但也能引起工業原料和産品以及農林産品發黴變質。另有一小部分黴菌可引起人與動植物的病害，如頭癬、腳癬及番薯腐爛病等。
真菌 。體呈圓形、卵形或橢圓形，內有細胞核、液泡和顆粒體物質。通常以出芽繁殖；有的能進行二等分分裂；有的種類能産生子囊孢子。廣泛分佈於自然界，尤其在葡萄及其他各種果品和蔬菜上更多。是重要的發酵素，能分解碳水化合物産生酒精和二氧化碳等。生産上常用的有面包酵母、飼料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等。有些能合成纖維素供醫藥使用，也有用於石油發酵的。
真菌 。多見於發黴的糧食、糧食製品或其他黴腐的有機物上。菌落生長較快，結構疏鬆，表面黃緑色，背面無色或略呈褐色。菌體由許多復雜的分枝菌絲構成。營養菌絲具有分隔；氣生菌絲的一部分形成長而粗糙的分生孢子梗，梗的頂端産生燒瓶形或近球形的頂囊，囊的表面産生許多小梗(一般為雙層)，小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子。分生孢子梗、頂囊、小梗和分生孢於合成孢子穗。可用於生産澱粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，也是釀造工業中的常見菌種。近年來，發現其中某些菌株會産生引起人、畜肝髒緻癌的黃麯黴毒素。早在六世紀時，《齊民要術》中就有用“黃衣”、“黃蒸”兩種麥麯來製醬的記載，這兩種黃色的麥麯，主要由黃麯黴一類微生物産生的大量孢子和蛋白酶、澱粉酶所組成。
真菌 。菌落平面擴散，組織輕軟，乳白色。菌絲生長到一定階段時，斷裂成圓柱狀的裂生抱子。菌體生長最適宜的溫度為28℃。常見於牛奶和各種乳製品(如酸牛奶和乳酪)中；在泡菜和醬上，也常有白地黴。可用來製造核苦酸、酵母片等。
真菌 和細菌等。如鏈黴菌産生鏈黴素，青黴菌産生青黴素，多粘芽抱桿菌産生多粘菌素等。
真菌
真菌 （fungus）在生物學分類上屬於藻菌植物中真菌 超綱，具真核細胞型的微生物，它們在自然界分佈廣泛，絶大多數對人有利，如釀酒 、製醬，發酵飼料，農田增肥，製造抗生素，生長蘑茹，食品加工及提供中草藥藥源（如靈芝、茯苓、鼕蟲夏草等，都是真菌 的産物或本身或利用真菌 的作用所製備的）。對人類致病的真菌 分淺部真菌 和深部真菌 ，前者侵犯皮膚、毛發、指甲，為慢性，對治療有頑固性，但影響身體較小，後者可侵犯全身內臟，嚴重的可引起死亡。此外有些真菌 寄生於糧食、飼料、食品中，能産生毒素引起中毒性真菌 病。
真菌 培養基有：
真菌 所常用的。
環境的再循環
真菌 像細菌和微生物一樣都是分解者，就是一些分解死亡生物的有機物的生物。真菌 將生物分解為各類無機物，使土地肥力增強。
真菌
真菌 也成為重要的食物來源。可食用的蕈菌有200多種，如鼕菇、草菇、木耳、雲耳等。以及真菌 所侵入後的生（動）物空殼，如鼕蟲夏草。
真菌 用於食物加工，例如酵母菌用於面包等加工，釀酒也需要真菌 。
真菌
真菌 又有有害的一面。真菌 能引起植物多種病害，從而造成巨大的經濟損失。例如，1845年歐洲由於馬鈴薯晚疫病的流行摧毀了5／6的馬鈴薯，中國由於1950年的小麥銹病和1974年的稻瘟病而使小麥和水稻各減産60億千克。
真菌 還可引起動、植物和人類的多種疾病，在人類主要有三種類型：①.真菌 感染；②.變態反應性疾病；③.中毒性疾病。
真菌
真菌 與植物根係的關係
真菌 的菌絲長到植物的根係中後，能使植物長得更大且更健康。這些菌絲從地下鑽出來，吸取土壤中的水和養分。水和養分較多時，植物便能從真菌 處獲益，並且真菌 還能分泌一種物質，能促進植物的生長。
真菌 （Fungus）一詞的拉丁文 Fungus 原意是蘑菇。真菌 是生物界中很大的一個類群，世界上已被描述的真菌 約有 1萬屬12萬餘種，真菌 學家戴芳瀾教授估計中國大約有4萬種。按照林奈（Linneaus）的兩界分類係統，人們通常將真菌 門，分為鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔子菌亞門和半知菌亞門。其中，擔子菌亞門是一群多種多樣的高等真菌 ，多數種具有食用和藥用價值，如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外，半知菌亞門中約有300屬是農作物和森林病害的病原菌，還有些屬是能引起人類和一些動物皮膚病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、節瘟和𠔌裏瘟等。（fungus；eumycetes）是具有細胞核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌 的菌絲無隔膜，高等真菌 的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲（coenocytic hypha)，後者稱有隔菌絲(septate hypha)。在多數真菌 的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質(chitin)，其次是纖維素。常見的真菌 細胞器有：綫粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。
真菌 通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌 ），它們歸屬於不同的亞門。 大型真菌 是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌 有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源。
真菌 的細胞既不含葉緑體，也沒有質體，是典型異養生物。它們從動物、植物的活體、死體和它們的排泄物，以及斷枝、落葉和土壤腐殖質中、來吸收和分解其中的有機物，作為自己的營養。真菌 的異養方式有寄生和腐生。
真菌 常為絲狀和多細胞的有機體，其營養體除大型菌外，分化很小。高等大型菌有定型的子實體。除少數例外，真菌 都有明顯的細胞壁，通常不能運動，以孢子的方式進行繁殖。 真菌与生活 真菌与生活 真菌与生活 真菌与生活 真菌与生活 真菌与生活 真菌 像細菌和微生物一樣都是分解者，就是一些分解死亡生物的有機物的生物。真菌 將生物分解為各類無機物，使土地肥力增強。
真菌
真菌 也成為重要的食物來源。可食用的蕈菌有200多種，如鼕菇、草菇、木耳、雲耳等。以及真菌 所侵入後的生（動）物空殼，如鼕蟲夏草。
真菌 用於食物加工，例如酵母菌用於面包等加工，釀酒也需要真菌 。
真菌
真菌 又有有害的一面。真菌 能引起植物多種病害，從而造成巨大的經濟損失。例如，1845年歐洲由於馬鈴薯晚疫病的流行摧毀了5／6的馬鈴薯，中國由於1950年的小麥銹病和1974年的稻瘟病而使小麥和水稻各減産60億千克。
真菌 還可引起動、植物和人類的多種疾病，在人類主要有三種類型：①.真菌 感染；②.變態反應性疾病；③.中毒性疾病。
真菌
真菌 與植物根係的關係
真菌 也有共生關係，和真菌 共生的根稱為菌根。
真菌 的菌絲在根的表面形成菌絲體包在幼根的表面，有時也侵入皮層細胞間，但不進入細胞內，此時以菌絲代替了根毛的功能，增加了根係的吸收面積，如鬆等；
真菌 糖類、氨基酸等有機養料。
真菌 存在時不能正常生長，因此造林時須事先接種和感染所需真菌 ，以利於荒地上成功造林。
真菌 【詞外小釋】
真菌 具有分解或合成許多種有機物的能力，可用於獲取維生素、抗菌素、酶等製劑，而有些真菌 也可産生毒素，引起動植物中毒生病。由真菌 所産生的毒素就稱之為真菌 毒素。真菌 作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發、皮膚、神經係統、呼吸係統和其他內臟的病變。如頭皮屑和腳氣 氨基酸等營養物質
真菌 外，絶大多數的真菌 是由菌絲構成的。菌絲是纖細的管狀體，組成1個菌體的全部菌絲稱菌絲體。低等真菌 的菌絲無隔膜，高等真菌 的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲，後者稱有隔菌絲。菌絲細胞內含有原生質、細胞核和液泡，以及貯存的蛋白質、油滴和肝糖等養分。原生質通常無色透明，但有些種屬因含其他色素而呈現各種顔色。
真菌 均有細胞壁，某些低等真菌 的細胞壁為纖維素，高等真菌 的細胞壁的主要成分為幾丁質。常見的真菌 細胞器有：細胞核，綫粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。某些菌絲在環境條件不良或繁殖的時候，菌絲相互密結，菌絲體變態成菌絲組織體。常見的有根狀菌索、子座和菌核。
真菌 就開始轉入繁殖階段，形成各種繁殖體即子實體(fruitingbody)。真菌 的繁殖體包括無性繁殖形成的無性孢子和有性生殖産生的有性孢子。
真菌 生長發育到一定時期(一般到後期)就進行有性生殖。有性生殖是經過兩個性細胞結合後細胞核産生減數分裂産生袍子的繁殖方式。多數真菌 由菌絲分化産生性器官即配子囊(gametangium)，通過雌、雄配於囊結合形成有性泡子。其整個過程可分為質配、核配和減數分裂三個階段。經過有性生殖，真菌 可産生四種類型的有性孢子。此外，有些低等真菌 如根腫菌和壺菌産生的有性孢子是一種由遊動配子結合成合子，再由合子發育而成的厚壁的休眠抱子(restingspore)。
真菌 ，如所有半知菌，人們衹觀察到它們的無性階段，而沒有有性階段，但衹是沒有發現，並不能說明它們的生活史就是無性孢子到無性孢子。
真菌 的起源、演化和係統發育的研究，最初是根據比較形態學和細胞學的資料。近30年內，隨着科學技術的發展和新技術的廣泛應用，例如 G—C含量、胞壁的多糖組分和結構的研究、各類真菌 色氨酸生物合成途徑的酶沉降圖型、賴氨酸的兩種不同合成途徑以及rRNA序列的研究等，都推動了真菌 起源和演化的研究。
真菌 的起源
真菌 在地球上存在了多長時間至今還不清楚，對真菌 的起源也沒有確切的結論。真菌 的有些特點和植物相似，然而在某些方面又和動物有相似之處。近年來根據營養方式的比較研究，真菌 不是植物也不是動物，而是一個獨立的生物類群——真菌 界。
真菌 來自藻類。壺菌目自原藻演化而來；水黴目演自無隔藻；毛黴自演接合藻；子囊菌和擔子菌由紅藻演化而來，這就是真菌 起源的多元論觀點。
真菌 是起源於一種原始水生生物——鞭毛生物，單細胞，具一至數根鞭毛，有的有葉緑素和其他色素，有的無色素，具色素的演化為藻類，無色素的演化為菌類。真菌 和藻類都起源於鞭毛生物。
真菌 的演化
真菌 是原始型，演化的過程是由水生到陸生，並且推測在演化過程中還可能返回水生的習性。從而認為具有鞭毛的遊動孢子較原始，而不遊動的靜止孢子是相對進化的。
真菌 結構上：由簡單到復雜，再由復雜退化和失去特殊的結構，使結構簡單化。
真菌 的起源和演化提供了科學依據。目前認為真菌 演化的主軸路綫：鞭毛生物—壺菌—接合菌—子囊菌—擔子菌。
真菌 屬於植物界。
真菌 屬於原生生物界。
真菌 屬於原生生物界。
真菌 界和動物界）中，把真菌 單獨作為一界處理。這是一個比較完整的縱橫統一的係統，在縱的方面顯示了生物進化的三大階段，即無細胞生物→原核單胞生物→真核（單胞→多胞）生物。在橫的方面顯示了生物演化的三大方向，即光合作用的植物，吸收營養的真菌 和攝食的動物。
真菌 界和動物界）。
真菌 和動物形成的生態係統。三個階段成為三個總界，總界下設六個界：即病毒界、細菌界、藍藻界、植物界、真菌 界、動物界。
真菌 界
真菌 具有真正的細胞核和完整的細胞器，故又稱真核細胞型微生物；細菌僅有原始核結構，無核膜和核仁，細胞器很少，屬於原核細胞型微生物；而病毒則沒有細胞結構，屬於原生微生物。所以，雖然有些真菌 也很微小，也能使人生病，但它與細菌和病毒有着本質的區別。 真菌 百科辞典 真菌
真菌 按侵犯的部位和臨床表現不同，可分為表面角質層感染真菌 、皮膚癬真菌 、皮下組織感染真菌 和深部感染真菌 四類。
真菌 医药词典 真菌 菌絲呈管狀，多數菌絲有隔膜，此類菌絲為多細胞，隔膜 中央有小孔，使細胞質、細胞核得以通過。有些真菌 的菌絲無隔膜，為多核細胞。真菌 以無性生殖和有性生殖兩種方式進行繁殖。直菌的種類很多，分鞭毛菌、接合菌、子囊菌、撮子菌和半知菌五類，廣泛地分佈在自然界，與人類關係十分密切。
真菌 已有幾千年的歷史。真菌 的發酵産物可製成具有不同色、香、味的食物和調味品，如腐乳、醬油等。酶製劑生産、織物的退漿、石油的脫蠟、抗生素和甾族激素藥物的生産等都和真菌 有關。多種真菌 是著名的藥材並得到普遍應用。真菌 分泌的生長素能促進植物生長。真菌 能分解各種有機物，增加土壤肥力，在自然界物質循環方面起着重要的作用。真菌 常引起食品以及工業産品如紡織、皮革製品、紙張、木器、光學儀器等的黴變。真菌 還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌 作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發、皮膚、神經係統、呼吸係統和其他內臟的真菌 病。有些真菌 産生的毒素如黃麯黴素能緻癌。 n.: epiphyte, eumycete, fungoid, fungus, Fungi, any of varioustypes of plant without leaves, flowers or green colouring-matter, growing on other plants or decaying matter 真菌 類蕈 菇 毛盤菌屬 生物 植物 菌類 生物學 蘑菇 食用菌 中藥 野菜 百科大全 微生物 藥用菌 中國藥典2005版 毒蘑菇 更多結果...
糖真菌 叢梗孢目 霜疫黴科 單鞭毛菌目 粉紅粘帚菌 畸形外囊菌 硬皮馬勃目 藻菌綱 鐮刀菌屬 異水黴屬 靈芝 毒蘑菇 草菇 毒蕈 銀耳 白菇 紅菇 金耳 樟芝 鐘菌 阿魏菇 白齒菌 北蟲草 柄灰包 鈸孔菌 大孔菌 耳匙菌 幹朽菌 根黴屬 核盤菌 褐薄芝 褐血耳 黑腹菌 黑膠耳 黑乳菇 紅鬼筆 紅馬勃 紅麯菌 花褶傘 槐栓菌 環孔菌 黃薄芝 黃地錘 黃花耳 灰包菇 灰樹花 雞油菌 膠角菌 膠陀蠃 硫黃菌 馬鞍菌 蜜黃菇 囊孔菌 更多結果...
壺菌門