| 本類真菌的共同特徵是有性生殖産生接合孢子。營養體為單倍體，大多是很發達的無隔菌絲體，少數菌絲體不發達，較高等的種類菌絲體有隔膜。有的種類菌絲體可以分化形成假根和匍匐絲。細胞壁的主要成分為幾丁質。無性繁殖是在孢子囊中形成孢子囊。有性生殖是以配子囊配合的方式産生接合孢子。接合菌是陸生的，大多為腐生物，其中有的種類可以用於食品發酵及酶和有機酸生産；有的是昆蟲的寄生物或共生物，有些接合菌與高等植物共生形成菌根；還有少數接合菌可以寄生植物、人和動物引起病害。分為接合菌綱（Zygomycetes）和毛菌綱（Trichomycetes），共15目38科181屬約1090種。毛黴目（Mucorales）是接合菌中在經濟上比較重要的類群，種類約占全部接合菌的2/3，其中絶大多數種類是腐生的，廣泛分佈在土壤、動物糞便及其他腐敗的有機質上，有許多種在發酵和食品工業中有重要作用；少數是寄生的，可寄生於人、動物、植物和其他菌物上，有些種類可引致人類的接合菌病，極少數種類可引起植物病害，其中較重要的是引緻薯類和水果腐爛的根黴屬（Rhizopus）菌物和引緻瓜類、棉花、茄子等花腐的笄黴屬（Choanephora）菌物；另有一些種類是共生菌，可與高等植物形成菌根。 |
接合菌綱