| | 招待賓客住宿的地方。 | | 招待賓客的房屋 | | 亦作“賔館”。 招待賓客住宿的地方。《禮記·雜記下》:“夫大饗既饗,捲三牲之俎,歸於賔館。”《北史·宇文測傳》:“ 測 皆命解縛,置之賓館,然後引與相見,如客禮焉。”《清平山堂話本·羊角哀死戰荊軻》:“宮門外設一賓館,令上大夫 裴仲 接納天下之士。” 徐遲 《牡丹》八:“ 魏紫 步行回自己的賓館。因為劇場離賓館不遠,她沒有坐車。” | | 客房是旅館的主體。客房設計原則是做到安靜、舒適、安全、設施齊全,有利於清潔衛生。傢具的尺度和式樣要同客房大小和形狀協調。客房大小取决於旅館等級和傢具陳設標準,按床位設置分為單床間、雙床間、套房間、高級套間等,最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間,供全家外出旅遊三、四人居住。客房的大小與床的尺寸有關,客房的淨居室面積(除去衛生間和通道)一般為20平方米左右,可根據實際情況增減。衛生間的設計應考慮便於清潔和維護。客房走廊應便捷地通嚮樓梯、電梯,並按規定指明安全疏散方向和疏散口。內蒙古五原金橋賓館汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間,寬帶接入。
餐廳設計 大型旅館為了滿足來自各地旅客的不同口味,設置多種餐廳,並以中、小餐廳為主,註意就餐環境。餐廳距客房不宜過遠,旅客從客房去餐廳最好不穿行門廳。廚房位置應同餐廳緊密相連,但本身要隱蔽些,廚房設計要註意衛生,備餐室應與餐廳隔開,防止氣味、噪聲滲入餐廳,並要考慮供應在客房進餐旅客的需要,供應路綫不應與客人接觸。飲料是旅館營業重要收入來源,酒吧分散設置比集中設置更便於旅客。
洗衣房設計 大型旅館洗衣量很大,洗衣房一般均單獨設置,應考慮聯繫方便,可設在地下室。
汽車庫設計 汽車庫的建造要求,由市政管理部門提出。汽車庫除供本旅館業務用汽車外,還要為旅客準備停車位或為出租汽車準備停車位。在缺乏汽車庫的舊城市中興建新旅館,汽車庫可劃出一部分停車位出租,以增加收入。
自行車停放場地設計 一座大型旅館服務人員往往上千,目前中國旅館內的工作人員和來訪客者很多以自行車作為交通工具。因此,大中型旅館都要在總體佈置中設計自行車存車棚或留有足夠的存車場地。
動力和機械設施設計 現代化旅館需要提供完善的人為環境。為此,必須擁有龐大的動力和機械設施,以及控製係統,包括給水、排水,輸電、變電,空氣調節,供暖,電話總機,各類電視,防火、防盜自動化監控係統和電腦控製的群控電梯等。這些設施必須精心安排。
發展趨勢 國際上旅館建設的趨勢是嚮高層、大規模、高標準、綜合體(即商店、旅館、辦公室、公寓等綜合設置)發展,竭力增加盈利大的公共活動部分。在設施方面,大力運用先進的科學技術,創造理想的室內外環境,以提高經營管理水平。例如:用空氣調節設備、嚴密的圍蔽構造、防止或減輕噪聲幹擾的設備(包括吸聲、隔聲、消聲裝置)以保持室內安靜,空氣清新,溫度適宜;用機群程序控製係統電梯快速接送旅客;以多功能高效率的電話和電傳打字機保持與國內外各地密切聯繫;在總服務臺配備小型保險櫃為旅客保存貴重物件;用電子技術管理客房(包括預訂、接待、結帳等業務),以提高工作效率和客房利用率;以遙測監察器防盜,保證旅客安全;設置火災感應器,在失火時能及時報警,自動滅火。 | | - n.: guesthouse, hotel, hotel; guesthouse
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