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 台南 旅游 台南 旅游 台南 旅游 台南 旅游 台南 旅游 台南 旅游 台南 旅游
扒竜舟：端午節賽竜舟在當地俗稱為“扒竜舟”，臺南是臺灣最早進行端午節竜舟比賽的地區。在開賽前，必須進行請水神、接竜船、祭江等儀式，比賽結束後還要送水神、收竜船、謝江，並有傳統民俗藝術活動及歌舞表演，十分隆重。
做十六歲：每年的農歷七月初七，要替當年滿16歲的孩子“做十六歲”，表示已經成年，從此要對自己的言行負責。父母準備鳥母衣、四果、七星亭、五牲、七碗甜芋等等一套規定的祭品帶孩子祭拜七娘媽廟。此風俗來源於牛郎織女傳說，傳說織女的姐姐們同情兩人的遭遇，便暗中保護他們的孩子，使他們平安長大。風俗流傳，逐漸形成了當地獨有的特色。臺南美食：伴隨古城歷史成長，臺南聞名遐爾的美食不勝枚舉，如外型類似棺材的包餡炸吐司“棺材板”，從前漁夫為渡過捕魚淡季（所謂的小月）而發展出來的營生“度小月擔仔面”，以及利用生米漿在火熱鍋邊輕抹成皮的什錦湯“鼎邊銼”，其它還有肉粽、碗稞、鱔魚意面、肉圓、魚羹、米糕、水晶餃、虱目魚粥……，在小吃聚集處“小麗夜市”及“中國城”都可以品嚐到這些美味。
周氏蝦捲：堪稱臺南美食竜頭，招牌菜是臺南傳統小吃，蝦捲、擔仔面、魚丸、蝦丸湯、魚羹等。而“臺南小吃國宴風味餐”則將臺南小吃一網打盡，讓遊客一次過足癮。
地址：臺南市安平路125號
臺南蔡虱目魚：虱目魚是臺南的傳統美食，從頭到尾皆可食用，有各種名目：魚粥、魚皮湯、魚肚湯、魚丸湯、魚頭湯、煎魚肚、煎魚腸、豉汁魚肚、豉汁魚腸、豉汁魚頭……要吃到全套的虱目魚，就一定要去臺南蔡了。這是臺南第一傢24小時的虱目魚專賣店，自養自賣，開放式廚房讓你大快朵頤之餘還可以虱目魚加工的全過程。
老店：西門路四段236號
中華店：中華北路一段8號
崇德店：崇德路648號
海安店：海安路二段509號
楊哥楊嫂狀元粽：精選鹵肉、醬油，獨門秘製的狀元粽，味鮮料足。另外還有肉粽、緑豆粽、花生粽、五穀粽、紫米粽等等，也大受歡迎。
地址：慶中街41號
薛師傅當歸鴨：原名“三好一公道”，創立至今已50餘年。老店店面雖小，每天都是顧客盈門，甚至經常要排隊等候。改名後不僅擴大了店面，也變化出多種口味如麻油炒雞心、人參雞……惟有精工細做的傳統沒有變過。
地址：府前路一段56號
臺南購物：臺南古都保留濃厚的漢人社會風俗，講究傳統禮儀、註重婚喪禮俗，臺南女兒婚嫁的妝奩排場，更是令人津津樂道，因此製作婚聘禮餅及節慶供品的傳統餅鋪特別興盛，至今仍有數傢傳襲古風的餅鋪，其中以萬川號、富香齋、舊永瑞珍、舊來發餅鋪最負盛名；此外，安平蜜餞及黑橋牌香腸等特産也都發跡於此，交織出一幅物阜民豐的勝景。臺南交通：
航空：臺北每日有復興、中華、遠東等航空公司的班機直達臺南機場，一張機票約新臺幣1300-1500元。
鐵路：西綫從南到北，無論自強號、莒光號、復興號都會路經臺南站，非常便利。
臺北-臺南約新臺幣420-6300元，高雄-臺南約60-90元。
臺北火車站問事電話：02-3713558
臺南火車站問事電話：06-2261314
高雄火車站問事電話：07-2821505
公路：高雄、臺北有臺汽國光號及統聯客運，每隔30-60分鐘有固定班次，臺北到臺南約新臺幣450元，高鄣教顯?50元左右。
公交車：以臺南火車站為軸心，有臺南市公車、興南客運及臺南客運行駛，每段票價新臺幣15-18元。
計程車：臺南市內的計程車起跳新臺幣65元，每一格加5元。機場計程車須先議定價格，從機場到臺南市區車費一律新臺幣200元。
臺南住宿：除度假酒店、青年旅館等連鎖旅店外，臺南也有為數衆多的“民宿”，即家庭旅館，以方便、舒適、富有家庭氛圍和能夠更好體會當地民風而受到旅行者歡迎。但是要註意選擇有合法執照的民宿，以免上當。
特産：岡山三寶花蓮石雕美濃特産澎湖四寶枝仔冰
臺南娛樂：臺南的夜晚動靜皆宜，可以到成功大學光復校區夜遊漫步，享受涼風輕送、花香蟲鳴的南臺灣寧謐之美；也可以到中正路靠近遠東百貨附近或民生路夜市逛街購物，買些禮物送給親友；若這些活動您都不熱衷，建議您走訪臺南頗具特色的茶藝館，品茗談心。
地理位置：臺南市舊名赤崁,位於臺灣西南海岸，嘉南平原南端
人口：63萬
面積：176平方公裏
概貌：全區地勢平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門、????水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯的低緩地帶。
臺南市舊名赤崁,位於臺灣西南海岸，嘉南平原南端。面積176平方公裏，人口63萬，是臺灣第四大城市。全區地勢平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門、????水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯的低緩地帶。
臺南開發甚早，隨着移民的到來，臺南市街面貌纔逐漸形成。“一府、二鹿、三艋岬”的盛景因運而生。臺南市是著名的歷史古城，明清時為臺灣首府，至今仍保留着衆多的文物古跡，有“五步一神”、“三步一廟”之喻。
在現代化的腳步中，臺南古都呈現新舊雜陳的都市景觀；明、清官宅、廟宇、傳統閩式民宅，西式建築風格，夾雜在嶄新而高大的現代樓房之中，於是在水泥叢林中踏訪古跡，便成為尋訪臺南府城最深刻的印象。若以臺南火車站為界，市區西南部是古跡匯集處，包含昔日的行政中心赤嵌樓、全臺首學孔廟、延平郡王祠等歷史舊構都分佈於此；東區市容深受日據市區改正的影響，成大校園、臺南神學院等學術機構連成一片，是為府城文教重鎮，此外，清代所砌築的城樓、城垣，仍可在此尋獲蹤跡；西區一帶車水馬竜商鋪林立，昔日港道淹沒老街窄巷中，滄海桑田一詞在此作了最佳的印證；西郊安平地區為臺灣發祥地，此地雖已退出歷史舞臺，但安平老街、舊聚落、古堡、炮臺、行商洋樓、漁港……，依然散發着幽幽古意。
食之旅，也是臺南之旅不可遺漏的行程，臺南市小吃特産之多，聞名全臺，度小月擔仔面、再發號肉粽、棺材板、舊永瑞珍的臺式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪歷史軌跡之餘，再嘗嘗齊享盛名的臺南小吃，將更不虛此行。 |
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 台南 台南
地理
臺灣南部東高西低，主要的地形為平原，臺灣最大的平原即位於此地。沙岸為主要的海岸地形，因此有大量的沙洲或者是潟湖，如七股潟湖、大鵬灣等；而墾丁一帶則為珊瑚礁岩地形。
經濟
臺南為臺灣的魚米之鄉，主要産業以第一級産業為主，沒有伐木業。多數地區稻米可二獲，屏東以南則可三獲。二級産業與三級産業多集中於臺南市、高雄市。 |
行政區 Administrative Region |
現存
臺南市，簡稱南市，為臺南都會區的核心都市 臺南縣，簡稱南縣 歷史上
臺南州，日治時期的行政區劃之一 暫定名稱
臺南府市 ，民國九十八年由內政部審核通過臺南縣及臺南市合併升格為直轄市後，時任臺南市市長許添財所宣佈合併後的暫定名稱 |
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 台南市
臺南市舊名赤崁，位於臺灣西南海岸，嘉南平原南端。面積176平方公裏，人口63萬，是臺灣第四大城市。全區地勢平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門、????水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯的低緩地帶。
臺南開發甚早，隨着移民的到來，臺南市街面貌纔逐漸形成。“一府、二鹿、三艋岬”的盛景因運而生。臺南市是著名的歷史古城，明清時為臺灣首府，至今仍保留着衆多的文物古跡，有“五步一神”、“三步一廟”之喻。
在現代化的腳步中，臺南古都呈現新舊雜陳的都市景觀；明、清官宅、廟宇、傳統閩式民宅，西式建築風格，夾雜在嶄新而高大的現代樓房之中，於是在水泥叢林中踏訪古跡，便成為尋訪臺南府城最深刻的印象。若以臺南火車站為界，市區西南部是古跡匯集處，包含昔日的行政中心赤嵌樓、全臺首學孔廟、延平郡王祠等歷史舊構都分佈於此；東區市容深受日據市區改正的影響，成大校園、臺南神學院等學術機構連成一片，是為府城文教重鎮，此外，清代所砌築的城樓、城垣，仍可在此尋獲蹤跡；西區一帶車水馬竜商鋪林立，昔日港道淹沒老街窄巷中，滄海桑田一詞在此作了最佳的印證；西郊安平地區為臺灣發祥地，此地雖已退出歷史舞臺，但安平老街、舊聚落、古堡、炮臺、行商洋樓、漁港……，依然散發着幽幽古意。
食之旅，也是臺南之旅不可遺漏的行程，臺南市小吃特産之多，聞名全臺，度小月擔仔面、再發號肉粽、棺材板、舊永瑞珍的臺式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪歷史軌跡之餘，再嘗嘗齊享盛名的臺南小吃，將更不虛此行。 |
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喜鵲，緣起：臺南市政府自2005年10月24起至11月7日止辦理2005年臺南市鳥選拔票選活動，期間藉由助選文宣比賽、小學舉童纔藝競賽及臺江生態文化季等活動的推動，由臺南市市民票選心目中代表臺南市的市鳥。該活動總投票數為11,133票，在五種候選鳥中得票數分別為黑面琵鷺3,478票、高蹺鴴 1,302票、反嘴鴴 656票、喜鵲5,186票及斑頸鳩511票，由喜鵲以5,186票當選為臺南市鳥。
形態特徵：喜鵲全身深黑，嘴和腳黑色，腹部及翼下皆白色，翼上為暗藍色，尾長如身，經常悠然自得的穿梭在草坪上或樹林下，全身長約45公分，翼長約20公分，尾長約23公分。飛行時，初級飛羽內瓣及背兩側白色，非常醒目。喜鵲和烏鴉都屬鴉科，叫聲都一樣聒噪，喜鵲是很引人註目的中型鳥，其尾羽在陽光下會現出寶藍及翠緑光澤，特別漂亮。喜鵲平常走路總是翹着尾羽，一幅自信滿滿的樣子。 |
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 台南 市徽 台南 市徽 |
臺南市市花—鳳凰花 Tainan Flower - Phoenix Flower |
 台南市市花—凤凰花 |
行政區劃 Administrative Division |
 台南 行政区划 台南 行政区划
東區 面積 13.41平方千米，人口18.6萬。
南區 面積 27.26平方千米，人口13.3萬。
西區 面積 3.58平方千米，人口 4.4萬。
北區 面積 10.43平方千米，人口11.9萬。
中區 面積 2.67平方千米，人口 4.4萬。
安南區 面積107.20平方千米，人口16.4萬。
安平區 面積 11.06平方千米，人口 4.9萬。
2004年，臺南市中區與西區合併為中西區，現轄6個區，即安平區、安南區、東區、南區、北區、中西區。 |
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 台南 工业 |
學術機構 Academic institutions |
| 臺南有成功大學、臺南神學院、臺灣糖業研究所等學術機構。曾長期為閩、粵移民入臺首要口岸，人文薈萃，古跡最多，有“五步一神”、“三步一廟”之喻，以赤嵌樓、安平古堡、鄭成功祠、舊炮臺、文廟、鹿耳門舊跡等最為著名，清代所砌築的城樓、城垣仍有跡可尋。 |
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臺南有縱貫鐵路及臺灣第 1 號公路過境，南北高速公路（即中山高速公路）則通過市區東界。西海岸舊有安平港，原為本島南部與大陸聯繫的主要港口，後因灘塗西伸，港道淤塞，海輪不能靠岸，逐漸衰廢，近年已築安平新港，主要為漁業基地，有運河與市西區相通。
航空：由臺北鬆山、馬公、金門等地機場，均有班機直飛臺南機場。
鐵路：臺南市為縱貫綫要站，各級列車均有停靠。
公路：西部各主要城鎮都有臺汽客運通達臺南，其中臺北、臺中另有統聯客運可抵；臺南縣境各鄉鎮也有臺南客運、興南客運聯絡臺南市區。 臺南市公車以火車站及西門路臺南站為中心，行使市內各區，四通八達。 |
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 台南 旅游景点 台南 旅游景点 台南 旅游景点 台南 旅游景点
赤嵌樓位於民族路、赤嵌街交叉口，列屬一級古跡。明永歷7年（1653年），荷蘭人於此興建普羅民遮城，鄭成功驅逐荷蘭人，以此為承天府署。入清後，經多次修繕，始成今貌。
回溯赤嵌樓的歷史，荷人所建的普羅民遮城，目前僅剩城堡大門和文昌閣旁的炮座遺跡可供憑吊。清朝重建，包含文昌閣、海神廟、五子祠、蓬壺書院、大士殿五棟建物。
現今的赤嵌樓周長為45丈3尺，高3丈6尺，共分三層，雕欄凌空，軒豁四達；內部則陳列文史資料及相關文物，除了歷年修護情況及建物變遷相關圖文外，原為蓬壺書院一部分的文昌閣，還奉祀着一尊魁星爺，據說這尊原供書院師生參拜以求金榜題名的魁星爺極為靈驗，每屆考季，神案上便排滿了各色準考證、學生證，祈求神靈護佑。文昌閣庭前立有一斷足石馬，由洲仔尾（永康市????行村）移來，原為林爽文事變中，陣亡的清廷官員鄭其仁墓道之石刻；由文昌閣通往海神廟之間，有一半圓形石砌古井，為荷蘭人建城時所鑿，因此稱為“紅毛井”，幽幽古井深不可測，訴說一段神秘傳奇，據說此井可直通安平古堡，當年鄭成功入城圍攻時，荷蘭人便利用此密道逃往安平。
在諸多文物古跡中，最特殊者莫過於城樓下9座贔屓碑，此為清乾隆旌功禦碑，碑文是褒旌福康安平定林爽文事件，相傳贔屓為竜的九子之一，善馱重物，外型似龜，多用以馱負碑礎，遂有“龜碑”之稱。
大南門
臺灣府城現僅殘存大東門、大南門及小西門，而其中僅小西門仍保留當年原貌。大南門位於南門路，乃昔日臺灣府城8座城門遺跡之一，列屬三級古跡。
大南門為昔日府城南區之屏障，周邊有孔廟、海東書院等文教設施，城外即是荒蕪的魁鬥山，形勢險要，加上其為通往鳳山的要道。此外，門洞內嵌有一方道光年間所立“示禁碑”，乃嚴禁戍衛官兵騷擾過往民衆，為時代留下見證。外城門額書“大南門”，城垣采弧形建築，宛如一彎弦月，又稱“半月城”；內城門額書“寧南門”，城樓為歇山重詹形式，由此可鳥瞰臺南街景。
南門碑林位於大南門西南側，共收集61座清代古碑碣，內容包含記功、捐題、修建、建築圖、墓碑及禁令告示等6大類；每座碑碣皆立有說明牌，藉此可一窺昔日社會梗概與政教决策，是史跡考察重要的佐證。
府城隍廟
府城隍廟建於明永歷23年（1669年），為臺灣首座城隍廟，名列二級古跡，因城隍爺掌理陰間事宜，其空間配置與文物陳列，迥異於一般廟宇。
城隍原意為城墻、護城河，後演變為城池的守護神，專司陰間司法事宜，各地城隍猶如地方行政首長，按其轄區範圍、位階，各有不同的封號與配置。
府城隍廟為三進雙護竜的建築，格局狹長幽暗、神像威武猙獰、座前案桌、枷鎖刑具、警世威赫的匾額楹聯、鬥大的算盤，處處顯露陰森詭譎的氣氛；而三川門內高懸“爾來了”一匾，用字淺顯卻寓意深遠，讓人望而生畏。大門入內依序是三川門、拜殿、正殿和後殿；左右兩廂則闢為辦公室及文物陳列室。正殿主祀威靈公，陪祀文武判官、七爺、八爺和24司，是協助城隍爺辦案的神祗與幕僚，24司中以職掌學業、功名的“學政司”、“考功司”，香火最鼎盛。
民間深信，人死後魂魄要先到城隍廟報到，接受初審，根據其生前善惡功過，决定上天堂或下地獄，因此對城隍爺甚為敬畏；由於城隍爺對於轄區百姓行止瞭若指掌，遇有親人行蹤不明，每每到此求簽問卜。
每年農歷5月11日城隍爺誕辰，城隍爺按例於誕辰前夜行轄境，探訪民情，是年度最熱鬧的廟會。 |
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 台南 特产 台南 特产
黑橋牌食品早年於新南街尾設立門市，因此便以運河上的“黑橋”（今新南橋）命名，以生産香腸、臘肉、肉酥等肉類加工品為主，其中尤以香腸名聞南臺。歷經多年的經營，黑橋牌分店遍布全省，並設置專業化的生産工廠，除了傳統産品外，更開發多元的南北貨與罐頭食品，成為最富家乡味的肉品王國；因用料道地、風味獨具，名聞海內外，每逢年節，各門市總是人潮涌動。其香腸以豬腸、羊腸兩種腸衣灌製，分為原味、蒜味、辣味、五香等各式口味。
創於同治10年（1871年）的萬川號，以精緻的肉包、水晶餃及傳統漢式糕餅聞名，是臺南歷史最悠久的老餅鋪；至今熱氣蒸騰的包子、水晶餃，及坊間難得一見的柴梳餅（沙西餅）、花瓶餅、水晶餅、白糖酥、口酥，彌月賀壽的各式紅龜與改良的中式喜餅，仍是老少歡迎的大衆口味。
舊永瑞珍的傳統臺式喜餅名聞遐邇，因為純手工製造，面皮講究，內餡精純，吃來香酥爽口而不膩，是府城人婚嫁優先指定的下聘禮餅。喜餅有魯肉餅、鴛鴦餅、腰果五仁餅、鳳梨酥、芋泥餅等多種口味，此外，尚有保存古風的涼糕、水晶餅、沙西餅、口酥等精巧點心，同樣令人回味無窮。 |
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 台南 安平巡礼
走在迂回麯折的巷弄中，仿若墜入時光隧道，早期的聚落、新舊雜陳的建築、居民的宗教信仰、海堤關防、殘垣斷壁、淤塞沉寂的運河……，依然斑斑可稽，藴含着豐富的人文史跡與獨特的漁港風情。 |
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 台南 历史
明天啓4年（1624年）荷蘭人入據安平，構築熱蘭遮城，以此為行政中心，作為遠東貿易的轉運站，將安平推嚮國際舞臺。是臺灣近代第一個具都市形態的城鎮，其中延平街為主要商業街，號稱“開臺第一街”。
鹹豐8年（1858年），中央簽訂天津條約，安平正式開埠通商，外國商人與傳教士紛沓而至，國外機關、商行、宣教所紛紛設立，安平商業活動邁嚮黃金時期，榮景維持數十年，直到日據後纔漸趨沒落，今日僅存德記、東興二座舊構，供人憑吊。 |
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安平居民以金門及泉州府屬移入者居多，清代商業中心區“市仔街”（即今延平街），周圍聚落形成六部社，由於居民多半以海維生，生活常於不測之中，每一部社都設有主廟，將原鄉所崇奉的觀音菩薩、媽祖、保生大帝、城隍爺及王爺等信仰帶到此地，形成三步一小廟、五步一大廟的景象，至今香火不絶；此外，早期由大陸漂至本島的王船，往往被迎回廟中供奉，成為本地一大特色，目前妙壽宮、雲濟宮、文朱殿都有奉祀。 |
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 台南 乡土风味 台南 乡土风味
安平風景區以安平古堡為中心，呈棋盤狀分佈，可為分外圍的古跡區與聚落古街巷弄的漫步二條路綫。前者可以機車代步，由安北路沿途參觀德記洋行（臺灣開拓史料蠟像館）、安平外商貿易紀念館、安平小炮臺，再轉安平路途經天後宮、妙壽宮、觀音亭，最後行經安億橋進入安平舊港；後者可由安平古堡出發，嚮東走訪隱於延平街、效忠街、中興街、安北路等巷弄中的古井、百年老店、何氏古宅、海山館、化善堂、梳妝樓遺址，及昔日部社的信仰中心，一探數百年來安平人的生活脈絡。
當年街坊佈局至今仍有脈絡可尋，延平街於1995年間拓寬後，街貌迥然改觀，現存永泰與蜜餞行、益生堂中藥行兩傢百年老店，見證市坊的起落興衰；效忠街、中興街、安北路中麯折迂回的巷弄、斑駁古樸的磚木建築、滿布漬痕的石墻、豐富多元的山墻與脊飾、門額屋脊上闢邪鎮煞的厭勝物、荒廢的水井、老榕古木歇腳的小角落……，處處耐人尋味。 |
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 台南 安平小炮台 |
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 台南 安平古井 |
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 台南 民俗风情
厭勝物，從屋脊上的風獅爺、門楣上的八卦牌、倒鏡、獅牌，到墻籬廳堂的照墻、照屏，式樣繁多。材質上，或木或陶，製法上，或雕或塑，造型豐富，神采各異；安置時，則講求一定的儀式與禁忌，一般民傢多將之請到廟中，或聘道士到傢中作法，以開啓靈性。
隨着社會的變遷，安平低矮的古厝、老巷道，逐漸翻修拓寬。昔日鎮宅的闢邪物，已難逃歷史的噩運；如今僅在效忠街、中興街、安北路一帶巷弄中，仍可尋獲蛛絲馬跡，其中尤以劍獅獸牌、八卦牌最為普遍。
風獅爺：風獅爺多為武士騎獅造形，相傳獅座上人偶為蚩尤的化身，以紅磚或陶土燒成，高踞屋脊，威風彪炳，又稱“瓦將軍”，據說瓦將軍能剋製遠處獸牌、屋脊、墻頭銳角的衝煞；又說臺灣多風災，風獅爺是鎮風用的。如今僅海山館有數件收藏，一般民宅已難覓蹤跡。
獸牌：以獅子卸劍造形出現，用來驅逐由門前入侵的邪煞，因此多安置於外墻門楣上，或大廳門額上，為安平最常見的闢邪物，門前照屏或刀劍屏也多繪有獅子卸劍的圖樣；獸牌素材多元，以木雕、泥塑居多，也有石雕、銅塑、彩繪 等各種材質。
八卦牌：表面刻有太極、八卦圖案的等邊八角形木牌，一般都安置於大廳門額上，作為“鎮宅”之用，是民間普遍的闢邪物，除了安平，也散見於各地。
刀劍屏：為頂端插有刀、劍、斧、戟、矛等兵器的木屏風，置於廳堂門口，兼具摒除，嚇阻邪煞入侵之功能；朝外的屏面通常繪有劍獅等圖案，朝內則繪製麒麟、蝙蝠等吉祥圖案，為典型趨吉避兇的範例。
照壁：照壁的功能與刀劍屏相近，用以摒除外界的幹擾，通常位於外門的軸綫上；安平的照壁多與外墻連成一體，以紅磚砌成，外敷泥灰，頂端作圓弧形，朝外的立面塑有獅子卸劍像，或單純的素面。
日月桃符：為書寫日月字樣的雙桃木牌，兆示光明長壽，常與八卦牌、倒鏡等物件並列，以達多重闢邪功能。
憨番
自1624年荷蘭人入據安平，在南臺灣展開為期38年的殖民統治，相傳民間因不滿荷人強取豪奪的壓榨統治，因此在嘉南一帶的廟宇中，便普遍出現“憨番擎大杉”、“憨番擡廟角”等有趣的畫面，其中的“憨番”便是以民間俗稱紅毛番的荷蘭人，作為屋角或大梁承重、裝飾的素材。
擎大杉的憨番多為木作材質，擡廟角的則以剪黏、交趾燒居多，臺南一帶的寺廟，如大天後宮、天壇、開基天後宮、開元寺等的三種門或拜殿，都可輕易發現其蹤影，其中以“憨番擎大杉”造型為大宗，但見憨番高踞梁上，或半蹲或站立作扛舉狀，一副勇猛威武的模樣，為傳統建築增添些趣味。 |
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荷蘭人占領臺南，於大員港建立奧倫治城，後更名為“熱蘭遮城”（今安平古堡）。並建“普羅民遮城”（今赤崁樓）。
1661年，明朝將領鄭成功收復臺灣，將臺南赤崁地區改為“東都明京”，並設立一府二縣；府名為“承天府”（即今赤崁城）。鄭成功死後，其子鄭經繼位，把東都明京改為“東寧”。
清代，清政府在臺南設臺灣府，為全臺首府。
1895年日軍進駐臺南市區，開始其殖民統治。並設置臺南縣，後改為臺南廳。1920年臺南廳與嘉義廳改製為臺南州，臺南州廳設立於州轄市臺南市。
1945臺灣光復。國民政府改臺南州為臺南縣，州轄臺南市改製為省轄市，而脫離臺南縣轄區，1946年並入臺南縣安順鄉（改名為安南區）。
1945年10月臺灣正式歸還。國民黨政府接管臺灣，考慮到地方自治的需要，乃將日本統治時期的五州三廳，改為八縣，並將日本統治時期的11市改為9省轄市、2縣轄市。其中：臺南市管轄區域：東為、東區虎尾寮，位於東經120°14′17″；西為安平區上鯤（左魚右身），位於東經120°7′45″；南為南區灣裏，位於北緯22°54′43″；北為北區鄭子寮，位於北緯23°1′15″。本市四周東與臺南縣的永康、安定二鄉為鄰，西臨臺灣海峽，南接臺南縣的仁德鄉及高雄縣的茄萣鄉，北以曾文溪與臺南縣的七股、西港二鄉為界。面積滿潮時為175.6456平方千米，人口152798人。管轄東、西、南、北、中及安平等6區。市政府於1945年12月14日正式成立，市政府設於臺南市南區。
1950年臺灣省調整各縣市行政區域，其中臺南市行政區域照舊。臺南市管轄東區、西區、南區、北區、中區、安平、安南等7區。人口201691人，面積175.6456平方千米。管轄區域：東為東區後甲裏，位於東經120°14′10″；西為安平區城西裏，位於東經120°3′0″；南為南區灣裏，位於北緯22°55′0″；北為安南區曾文溪南岸，位於北緯23°5′12″。中心位置為位於東經120°11′54″，北緯22°59′26″。本市四至：東鄰臺南縣的仁德、永康、新市三鄉，西臨臺灣海峽，南隔二層溪與高雄縣茄萣鄉接壤，北至曾文溪與臺南縣安定、西港、七股等鄉為鄰。市政府設於南區。
1952年，東區的五妃、竹溪二裏和公明裏的一部分劃歸南區；中區的萬壽裏及東區的大廟、圍上二裏各一部分，設立公正裏，歸北區；中區的廣慈裏劃歸北區。1979年，南區的漁光裏劃歸安平區。
2003年1月1日，臺南市中區與西區合併為中西區。 |
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臺南
Tainan
TQinQll
臺南(T ainan)中國臺灣省歷史名城，
省轄市，軍事要地。因地處臺灣南部，故
名。位於臺灣西南海岸，北距臺北265
米。現轄東、南、西、北、中、安南、安平
7區。面積176平方千米，人口66萬餘。
古稱赤玖。明萬歷卜八年(1590)開始
出現漢族居民點。天啓四年(1624)荷蘭入
侵初建熱蘭遮城於一鰓嶺(今安平區)，
在本島增築普羅民遮城(俗稱赤嵌樓)，與
熱蘭遮城隔水對峙。清順治十八年(1661)
鄭成功收復臺灣後，在赤嵌樓設承天府治，
為臺灣首邑，二十三年改承天府為臺灣府，
設臺灣縣，屬福建省，仍為全臺首邑。1887
年臺灣建省，改臺灣府為臺南府，為南部行
政中心。1895年日本占領後，初屬臺南縣。
1945年中國政府收回。1950年為省轄市。
地處臺南平原南部。地勢平坦，平均
海拔13米，由東嚮西緩傾。西隔澎湖水道
與澎湖列島相望，海岸綫18餘千米，以沙
質為主。西部多池沼、魚溫和????田。東距
嘉南丘陵10餘千米，有孤山、虎山、觀音
山等高地瞰製要衝，近郊有一高約30米的
縱長臺地為市區的自然依托。北有曾文溪、
????水溪從北嚮南流人海峽，臺南運河經安
平港人海。安平鎮南面為一鰓鰻，北面北綫
尾島將航道分為南、北兩條，是明清時期臺
灣西南岸的重要港口航道。南航道界於一
鰓嶺與北綫尾之間，航道通暢，有炮臺扼
守;北航道在北綫尾與鹿耳門嶼之間，俗
稱鹿耳門，因兩岸沙角形似鹿耳，航道狹
窄如門，得名。港路遷回，沙石淺淤，暗礁
嶙峋，漲潮時水深4米左右，退潮時不足3
米，大船不易通行。鹿耳門港道已廢塞，現
存鹿耳門溪，繞經安平古堡前人海。屬北
熱帶濕潤氣候。年平均氣溫23℃，l月平均
氣溫17℃，7月平均氣溫278℃。年平均降
水量1 500毫米，多集中在7一9月。工業以
中、小型傳統家庭工業居多，也有大型製糖
工業、化學工業、水産加工和小五金製造業
等。農業以種植水稻為主。漁業比較發達，
養殖與捕撈並重。盛産食????。交通方便，有
基隆一高雄鐵路、高速公路經過，接連支綫
鐵路、橫貫公路等，通達全島各地。安平港
為臺南重要港口，水深7.5米，航道寬120
米，水域面積4.1平方千米，可通往高雄、
臺中、澎湖等地，有運河與市區相通。民航
有通往臺北、臺中等地的航班。
臺南地位重要，歷為兵傢必爭之地。
清順治十八年(1661)，鄭成功為驅逐荷蘭
殖民者，親率戰船數百艘，水師2，5萬人，
從金門料羅灣出發，駛抵鹿耳門，以一部兵
力在北綫尾島北岸登陸，控製航道，主力渡
過大灣於東岸赤瑛以北的禾寮港登陸。
經8個多月戰鬥，擊敗荷軍。迫使荷蘭人退
出臺灣。1895年日軍占領臺灣北部、中部
後，在南部從布袋嘴和枯寮港登陸夾擊臺
南，日艦炮轟安平。劉永福率領愛國軍民英
勇抗擊，後三面被圍，彈盡糧絶，外援被
阻，臺南陷落。(王擇)
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