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枸杞的传说及其养生作用
 相传在战国时期，秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一位青年农夫，乳名叫狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤劳而且非常贤惠，夫妻俩日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。当时秦国为了吞并其他六国，征召全国的青壮年男子，拓疆征战，狗子也被征召。
将军百战死，壮士十年归，狗子终于回来了，但是已是满脸须发，面容苍老。一路上，他看见家乡正在闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻个个面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子非常担心，不知老母与妻子现在怎样？到了家，只见老母发丝如银，经神很好，妻子也面色红润，并不像其他人那样，非常惊讶，就奇怪的问妻子："一路上见到乡邻们都在挨饿，只有母亲和你这样的精神饱满，为什么？"妻回答说："自从你从军以后，我一天累倒晚，勉勉强强才活下来。从去年一直到现在，蝗灾涝害，庄稼颗粒无收，我只好采摘山野的一种红色的果子给母亲充饥，才幸免挨饿"。他的母亲也说："要不是你媳妇采摘那红果子给我吃，我的命早就没了！"狗子落下了欣喜的泪花，对妻子更加敬爱了。邻人知道了，争相采食，称它为枸杞食。
后来人发现狗子的妻子杞氏所采的山间红色果子有滋阴补血、养肺建胃的功效，民间医生采集它入药，改称为枸杞子。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症，尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨。《别录》和《药性赋》中指出：枸杞擅长补益精气。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞。《本草纲目》载有枸杞治病强身药方多达33条。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡制枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是远距衰老。枸杞，自古就被用于明目，“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
科学研究表明，枸杞含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、核黄素以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等药理作用。动物实验也证明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能促进造血功能，预防贫血。总之，枸杞是滋补强身药品中的佳品。
现介绍几则民间以枸杞益身健体的方子，以飨读者：
补肾：枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，肾虚腰痛患者可选用枸杞羊肾汤，即枸杞30克，羊肾1对，加水熬炖，饮汤食肾。
补血：可用枸杞血藤饮，枸杞20克，鸡血藤15克，水煎服。
补脑：枸杞50克，羊脑1具，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟，食用时加味精少许即可。
安神：食用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞10克，龙眼肉15克，红枣4个，粳米100克，洗净加水熬粥食用。
明目：常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水冲泡，作茶饮。
乌发：将枸杞60克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水熬煮取浓汁，置于冰箱内，每日早晚各服30毫升。
美容：将枸杞500克，生地黄150克，共研细末。每次15克，以开水冲服，每日3次。
2008-05-27 02:15:46  |
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