|
|
|
| 散文游记 |
 
|
 黄蓿菜包子
黄蓿菜包子
陈树庆
一场春雨悄然而至，撒落在故乡的盐碱滩上，荒凉的盐碱滩上便有了生命的萌动，一簇簇，一丛丛，一片片，翠翠绿绿，生机盎然的黄蓿菜钻出大地母亲的怀抱。
黄蓿菜是一种沿海地区特有的植物，学名翅碱蓬，初春萌芽，盛夏枝叶扶疏覆盖旷野。到了秋天，黄蓿菜的籽和枝叶一派猩红，整个滩涂便犹如铺展了一块天然红毯，色彩浓郁瑰丽，令人叹为观止。黄蓿菜不但味道鲜美，而且营养丰富。
每年春雨过后，黄蓿菜长到一尺来高时，母亲就忙碌起来了！拿着编织袋到盐碱滩上采摘黄蓿菜，用手将黄蓿菜从根部折断采摘下来，装进编织袋。回到家，母亲找来一个大簸箕，催着我和她撸黄蓿菜叶子，这也是我最爱干的活儿了！往马扎上一坐，拽过一枝黄蓿菜，掐住茎柄一撸，像松针一样的叶子就到了簸箕里。不一会儿，满满一大簸箕黄蓿菜叶子就呈现在眼前。母亲先用凉水洗上几遍，然后放在锅里，烧开水淖一下，捞出来，将水分挤干，用刀剁碎，撒上盐，拌上油，和上面，擀好面皮开始包黄蓿菜包子。我在旁边看着母亲有条不紊地完成一道道工序，嘴里早就流出了口水。这时，母亲就安排我去烧火，我狠命地拉着风匣，盼着水开了包子早点儿蒸熟。半个多小时过去了，锅里冒出黄蓿菜清香夹杂麦香香喷喷的扑鼻而来，母亲打开锅盖，开始拾包子，我迫不及待地捡起一个包子，在母亲“慢点儿”的叱喝声里狼吞虎咽。
母亲有时也包黄蓿菜水饺，有时凉拌黄蓿菜，反正黄蓿菜一到母亲的手里，就会变成一道道美味绝伦的佳肴，日子就有滋有味。
又快到采摘黄蓿菜的时候了，虽然我早已为人父，母亲也年过花甲，可我决定今年一定要带着母亲，领着妻子和儿子一起去家乡的盐碱滩采摘黄蓿菜，一起蒸黄蓿菜包子，重新体味那段幸福的时光。
2009-08-09 23:51:56 |
| 荷梦 ?2009-08-10 02:11:22?? |  |
如果能再写细致些,只怕会对您的童年美食垂涎欲滴了.
|
|
