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花卉与保健之二十五、众口赞誉说葵花 全身是宝贡献
 葵花又叫向阳葵，性喜温暖、向阳、耐干旱，在贫瘠的盐碱地上也能生长，适应性很强，象征着一心向着光明，坚韧不拔，吃苦耐劳的中国老百姓，所以一直被人们赞颂不绝，歌之颂之。在我国古乐府中，有“青青园中葵，朝露待日晞，阳春布德泽，万物生光辉”的诗句，人们一向以为诗中的园中葵，指的就是向日葵。但是，据文献记载，向日葵原产北美，到十八世纪才传入亚洲，进入我国。经考证，《康熙字典》记载，元代的农学家王祯在《农书》中写道：“葵，阳草也，为百菜之主，备四时之馔。”《诗经•豳风》中也有：“七月烹葵及菽。”《说文解字》也指出：“葵，菜也。从草，癸声。”因此，古诗中的园中葵，也许只是一种菜蔬，而不是通常所说的向日葵。
据说古代有一位农夫的女儿叫明姑，她憨厚老实，长得俊俏，却被后娘“女霸王”视为眼中钉，受到百般凌辱虐待。一次，因一件小事，顶撞了后娘一句，惹怒了后娘，后娘就用皮鞭抽打她，可一失手却打到了前来劝解的亲生女儿身上，这时后娘又气又恨，夜里趁明姑熟睡时挖掉了她的双眼。明姑疼痛难忍，破门出逃，不久死去。死后，她坟上开了一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵。表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意。
在外国，也有一个关于向日葵的美丽的故事，说它是一位水泽仙女克丽泰的化身。有一天，克丽泰在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗，她深深为这位俊美的神所着迷，疯狂地爱上了他。可是，阿波罗连正眼也不瞧她一下就走了。克丽泰热切地盼望有一天阿波罗能对她说说话，但她却再也没有遇见过他。于是她只能每天注视着天空，看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过天空。她目不转睛地注视着阿波罗的行程，直到他下山。每天每天，她就这样呆坐着，头发散乱，面容憔悴。一到日出，她便望向太阳。后来，众神怜悯她，把她变成一大朵金黄色的向日葵。她的脸儿变成了花盘，永远向着太阳，每日追随他，向他诉说她永远不变的恋情。
向日葵，《本草纲目》没有记载，《纲目拾遗》也没有采用。但是，民间却常常用它治病，单方、验方不少。它的花、叶、壳、子、根、托、茎髓都能够治病。牙痛是一个常见病，江苏淮阴乡间，有人用晒干的向日葵的花，装入旱烟里吸入，就可以止痛；高血压是一个非常棘手的毛病，江西山区的老百姓，就用向日葵的叶子和土牛膝同煎来治疗它；如果得了肾结石，民间也传有单方，就是用向日葵的茎髓三尺，每日一剂，连服一周，可以帮助您减轻痛苦，消除隐患。真可谓“单方气死名医”。
更令人兴奋的是，在攻克肿瘤的难关中，向日葵也展示了它的价值。有人报道，用向日葵配伍凤尾草、水杨梅等治疗绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎，达到了临床治愈的效果，其中有的患者三年未见复发。现在已经证实，向日葵的有效成分，能够抑制亚硝胺对消化道粘膜的致癌作用；同时，能够增进白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬作用。因此，有人用它来治疗胃癌和胃癌术后吻合口炎。
向日葵不但有观赏价值、药用价值，还具有重要的经济价值。它的种子可以榨油，果壳可以酿酒，茎杆可以作为人造丝、隔音板和造纸原料。芜湖曾经被人们誉为瓜子城，凡是经过芜湖的人，总喜欢带一点瓜子回去。芜湖人也喜欢把瓜子作为礼物送给远方的客人，而葵花子的香脆多油和可口美味给人们留下了难忘的印象。可见，向日葵全身是宝，对人类的贡献可谓大矣！
2008-05-05 14:12:28  |
| 荷梦 ?2008-05-06 05:08:38?? | |
原来关于葵花还有这么美丽的传说，还有这么多的好处。
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| William Zhou周道模 ?2008-05-07 05:11:30?? | |
葵花年轻时盲从，头轻无思想，所以满脸稚笑，整天跟着别人转。
年老了，满头经验和思想，才发觉终生追随的都是虚望，就不再早笑东晚哭西，就低头沉思生命的
本质和世间的真理。
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