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 抗癌蔬菜的排行榜 (ZT)
通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
其順序是：
1. 熟甘薯 98.7 %，
2. 生甘薯 94.4% ，
3. 蘆筍 93.7% ，
4. 花椰菜 92.8% ，
5. 捲心菜 91.4% ，
6. 菜花 90.8% ，
7. 歐芹 83.7% ，
8. 茄子皮 74% ，
9. 甜椒 55.5% ，
10. 胡蘿蔔 46.5% ，
11. 金花菜 37.6% ，
12. 苤藍 34.7% ，
13. 薺菜 32.4% ，
14. 芥菜 32.4% ，
15. 雪裏紅 29.8% ，
16. 番茄 23.8% ，
17. 大蔥 16.3% ，
18. 大蒜 15.9% ，
19. 黃瓜 14.3% ，
20. 大白菜 7.4% 。
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。
在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。
菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。
蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
2008-09-18 11:44:56 |
| 詩盜喜裸評 ?2008-09-26 03:28:43?? |  |
幹麼呈Ｓ型排列？
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