三日入厨下，洗手作羹汤。
　　未谙姑食性，先遣小姑尝。

　　On the third day, taking my place to cook,
　　Washing my hands to make the bridal soup,
　　I decide that not my mother-in-law
　　But my husband's young sister shall have the fiat taste.

【白话文】 新娘三朝下厨房，洗手亲自作菜汤。
不知婆婆啥口味，先叫小姑尝一尝。

【注释】 １、未谙句：意思是还不熟悉婆嫂的口味。

【赏析】 诗描摹一位新嫁娘巧思慧心的情态。第一次烧饭菜。为了把握婆婆的口味，先遣婆婆养大的小姑尝试。语虽浅白。却颇为得体，合情合理。新娘的机灵聪敏，心计巧思，跃然纸上。"先遣小姑尝"，真是于细微处见精神。
有人认为此诗是为新入仕途者而作。在情理上，作为新入仕途者的借鉴亦未尝不可。

[鉴赏]
“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种看法。但也有些新媳妇在令人作难的处境中找到了办法，应付了难局，使得事情的发展带有戏剧性，甚至富有诗趣，象王建的这首诗所写的，即属于此类。这也是唐代社会封建礼教控制相对放松，妇女们的巧思慧心多少能够得以表现出来的一种反映。

　　“三日入厨下，洗手作羹汤。”古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”，正见其为“新嫁娘”。“洗手作羹汤”，“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利。

　　但是，婆婆喜爱什么样的饭菜，对她来说尚属未知数。粗心的媳妇也许凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。因此，细心、聪慧的媳妇，考虑就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要让第一回上桌的菜，就能使婆婆满意。

　　“未谙姑食性，先遗小姑尝。”这是多么聪明、细心，甚至带有点狡黠的新嫁娘！她想出了很妙的一招——让小姑先尝尝羹汤。为什么要让小姑先尝，而不象朱庆馀《闺意献张水部》那样问她的丈夫呢？朱诗云“画眉深浅入时无”，之所以要问丈夫，因为深夜洞房里只有丈夫可问。而厨房则是小姑经常出入之所，羹汤做好之后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，则非小姑不可。所以，从“三日入厨”，到“洗手”，到“先遣小姑尝”，不仅和人物身份，而且和具体的环境、场所，一一紧紧相扣。沈德潜评论说：“诗到真处，一字不可易。”

　　读这首诗，人们对新嫁娘的聪明和心计无疑是欣赏的，诗味也正在这里。新嫁娘所循的，实际上是这样一个推理过程：一、前提：长期共同生活，会有相近的食性；二、小姑是婆婆抚养大的，食性当与婆婆一致；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性。但这样一类推理过程，并不是在任何场合下都能和诗相结合。象有人在笺注此诗时所讲的：“我们初入社会，一切情形不大熟悉，也非得先就教于老练的人不可。”（喻守真《唐诗三百首详析》）《新嫁娘词》所具有的典型意义，固然可以使人联想到这些，但是要直接就写这些入诗，则不免带有庸俗气。而在这首诗中，因为它和新嫁娘的灵机慧心，和小姑的天真，以及婆婆反将入于新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。

　　象这样的诗，在如何从生活中发现和把握有诗意的题材方面，似乎能够给我们一些启示。

　　（余恕诚）

　　白日向西没，黄河复东流。人生足著地，宁免四方游。
　　我行无返顾，祝子勿回头。当须向前去，何用起离忧。
　　但恐无广路，平地作山丘。令我车与马，欲疾反停留。
　　蜀客多积货，边人易封侯。男儿恋家乡，欢乐为仇雠。
　　丁宁相劝勉，苦口幸无尤。对面无相成，不如豺虎俦。
　　彼远不寄书，此寒莫寄裘。与君俱绝迹，两念无因由。

　　主人昔专城，城南起高亭。贵与宾客游，工者夜不宁。
　　酒食宴圃人，栽接望早成。经年使家僮，远道求异英。
　　郡中暂闲暇，绕树引诸生。开泉浴山禽，为爱山中声。
　　世间事难保，一日各徂征。死生不相及，花落实方荣。
　　我来至此中，守吏非本名。重君昔为主，相与下马行。
　　旧岛日日摧，池水不复清。岂无后人赏，所贵手自营。
　　浇酒向所思，风起如有灵。此去不重来，重来伤我形。

　　汉家逐单于，日没处河曲。浮云道旁起，行子车下宿。
　　枪城围鼓角，毡帐依山谷。马上悬壶浆，刀头分颊肉。
　　来时高堂上，父母亲结束。回面不见家，风吹破衣服。
　　金疮在肢节，相与拔箭镞。闻道西凉州，家家妇女哭。

　　远客无主人，夜投邯郸市。飞蛾绕残烛，半夜人醉起。
　　垆边酒家女，遗我缃绮被。合成双凤花，宛转不相离。
　　纵令颜色改，勿遣合欢异。一念始为难，万金谁足贵。
　　门前长安道，去者如流水。晨风群鸟翔，裴回别离此。

　　载酒入烟浦，方舟泛绿波。子酌我复饮，子饮我还歌。
　　莲深微路通，峰曲幽气多。阅芳无留瞬，弄桂不停柯。
　　水上秋日鲜，西山碧峨峨。兹欢良可贵，谁复更来过。

　　江上风翛翛，竹间湘水流。日夜桂花落，行人去悠悠。
　　复见离别处，虫声阴雨秋。
　　处处江草绿，行人发潇湘。潇湘回雁多，日夜思故乡。
　　春梦不知数，空山兰蕙芳。

　　万里发辽阳，处处问家乡。回车不淹辙，雨雪满衣裳。
　　行见日月疾，坐思道路长。但令不征戍，暗镜生重光。

　　妾思常悬悬，君行复绵绵。征途向何处，碧海与青天。
　　岁久自有念，谁令长在边。少年若不归，兰室如黄泉。

　　离人隔中庭，幸不为远征。雕梁下有壁，闻语亦闻行。
　　天涯尚寄信，此处不传情。君能并照水，形影自分明。

　　大国礼乐备，万邦朝元正。东方色未动，冠剑门已盈。
　　帝居在蓬莱，肃肃钟漏清。将军领羽林，持戟巡宫城。
　　翠华皆宿陈，雪仗罗天兵。庭燎远煌煌，旗上日月明。
　　圣人龙火衣，寝殿开璇扃。龙楼横紫烟，宫女天中行。
　　六蕃倍位次，衣服各异形。举头看玉牌，不识宫殿名。
　　左右雉扇开，蹈舞分满庭。朝服带金玉，珊珊相触声。
　　泰阶备雅乐，九奏鸾凤鸣。裴回庆云中，竽磬寒铮铮。
　　三公再献寿，上帝锡永贞。天明告四方，群后保太平。

　　昔闻著征戍，三年一还乡。今来不换兵，须死在战场。
　　念子无气力，徒学事戎行。少年得生还，有同堕穹苍。
　　自去报尔家，再行上高堂。尔弟修废枥，尔母缝新裳。
　　恍恍恐不真，犹未苦承望。每日空出城，畏渴携壶浆。
　　安得缩地经，忽使在我傍。亦知远行劳，人悴马玄黄。
　　慎莫多停留，苦我居者肠。

　　长年好名山，本性今得从。回看尘迹遥，稍见麋鹿踪。
　　老僧云中居，石门青重重。阴泉养成龟，古壁飞却龙。
　　扫石礼新经，悬幡上高峰。日夕猿鸟合，觅食听山钟。
　　将火寻远泉，煮茶傍寒松。晚随收药人，便宿南涧中。
　　晨起冲露行，湿花枝茸茸。归依向禅师，愿作香火翁。

　　六月晨亦热，卑居多烦昏。五马游西城，几杖随朱轮。
　　西楼临方塘，嘉木当华轩。凫鹥满中流，有酒复盈尊。
　　山东地无山，平视大海垠。高风凉气来，灏景沈清源。
　　青衿俨坐傍，礼容益敦敦。愿为颜氏徒，歌咏夫子门。

　　西域传中说，灵台属雍州。有泉皆圣迹，有石皆佛头。
　　所出薝卜香，外国俗来求。毒蛇护其下，樵者不可偷。
　　古碑在云巅，备载置寺由。魏家移下来，后人始增修。
　　近与韦处士，爱此山之幽。各自具所须，竹笼盛茶瓯。
　　牵马过危栈，襞衣涉奔流。草开平路尽，林下大石稠。
　　过郭转经峰，忽见东西楼。瀑布当寺门，迸落衣裳秋。
　　石苔铺紫花，溪叶裁碧油。松根载殿高，飘飖仙山浮。
　　县中贤大夫，一月前此游。赛神贺得雨，岂暇多停留。
　　二十韵新诗，远寄寻山俦。清泠玉涧泣，冷切石磬愁。
　　君名高难闲，余身愚终休。相将长无因，从今生离忧。

　　辉天复耀地，再为歌咏始。素传学道徒，清门有君子。
　　文涧泻潺潺，德峰来垒垒。两京二十年，投食公卿间。
　　封章既不下，故旧多惭颜。卖马市耕牛，却归湘浦山。
　　麦收蚕上簇，衣食应丰足。碧涧伴僧禅，秋山对雨宿。
　　且欢身体适，幸免缨组束。上宰镇荆州，敬重同岁游。
　　欢逢通世友，简授画戎筹。迟迟就公食，怆怆别野裘。
　　主人开宴席，礼数无形迹。醉笑或颠吟，发谈皆损益。
　　临甃理芳鲜，升堂引宾客。早岁慕嘉名，远思今始平。
　　孔门忝同辙，潘馆幸诸甥。自知再婚娶，岂望为亲情。
　　欣欣还切切，又二千里别。楚笔防寄书，蜀茶忧远热。
　　关山足重叠，会合何时节。莫叹各从军，且愁岐路分。
　　美人停玉指，离瑟不中闻。争向巴山夜，猿声满碧云。

　　虫声四野合，月色满城白。家家闭户眠，行人发孤驿。
　　离家尚苦热，衣服唯轻绤。时节忽复迁，秋风彻经脉。
　　人睡落堑辙，马惊入芦荻。慰远时问程，惊昏忽摇策。
　　从军岂云乐，忧患常萦积。唯愿在贫家，团圆过朝夕。

　　云间双凤鸣，一去一归城。鞍马朝天色，封章恋阙情。
　　日临宫树高，烟盖沙草平。会当戎事息，联影绕池行。

　　盆里盛野泉，晚鲜幽更好。初活草根浮，重生荷叶小。
　　多时水马出，尽日蜻蜓绕。朝早独来看，冷星沈碧晓。

　　明蒙竹间亭，天暖幽桂碧。云生四面山，水接当阶石。
　　湿树浴鸟痕，破苔卧鹿迹。不缘尘驾触，堪作商皓宅。

　　清泉浣尘缁，灵药释昏狂。君诗发大雅，正气回我肠。
　　复令五彩姿，洁白归天常。昔岁同讲道，青襟在师傍。
　　出处两相因，如彼衣与裳。行行成此归，离我适咸阳。
　　失意未还家，马蹄尽四方。访余咏新文，不倦道路长。
　　僮仆怀昔念，亦如还故乡。相亲惜昼夜，寝息不异床。
　　犹将在远道，忽忽起思量。黄金未为罍，无以挹酒浆。
　　所念俱贫贱，安得相发扬。回车远归省，旧宅江南厢。
　　归乡非得意，但贵情义彰。五月天气热，波涛毒于汤。
　　慎勿多饮酒，药膳愿自强。

　　买地不肥实，其繁系耕凿。良田少锄理，兰焦香亦薄。
　　勿以听者迷，故使宫徵错。谁言三岁童，还能分善恶。
　　孜孜日求益，犹恐业未博。况我性顽蒙，复不勤修学。
　　有如朝暮食，暂亏忧陨获。若使无六经，贤愚何所托。

　　长长南山松，短短北涧杨。俱承日月照，幸免斤斧伤。
　　去年与子别，诚言暂还乡。如何弃我去，天路忽腾骧。
　　谁谓有双目，识貌不识肠。岂知心内乖，著我薜萝裳。
　　寻君向前事，不叹今异翔。往往空室中，寤寐说珪璋。
　　十年居此溪，松桂日苍苍。自从无佳人，山中不辉光。
　　尽弃所留药，亦焚旧草堂。还君誓已书，归我学仙方。
　　既为参与辰，各愿不相望。始终名利途，慎勿罹咎殃。

　　鉴形须明镜，疗疾须良医。若无傍人见，形疾安自知。
　　世路薄言行，学成弃其师。每怀一饭恩，不重劝勉词。
　　斅学既不诚，朋友道日亏。遂作名利交，四海争奔驰。
　　常慕正直人，生死不相离。苟能成我身，甘与僮仆随。
　　我言彼当信，彼道我无疑。针药及病源，以石投深池。
　　终朝举善道，敬爱当行之。纵令误所见，亦贵本相规。
　　不求立名声，所贵去瑕玼.各愿贻子孙，永为后世资。