饮酒保肝

[老小]

饮酒伤肝，大约人尽皆知的常识。
但是，国酒茅台的广告言：饮国酒茅台，可以保肝。
着实让人有些不可思议。
茅台人说，据专家研究，茅台酒中，含一种特殊的蛋白质，叫金属硫蛋白，对于人的肝脏有保护作用。而且，广告片中，采访了不少原来确诊为癌症，如今非常健康，非常正常的人现身说法，以证明茅台的保健养肝作用。
如此的宣传，舆论大哗，引起了包括五粮液老总的攻讦。
茅台能否保肝姑且不论，就国酒的稀缺性，也真真切切地在说明茅台的难得，茅台的珍贵。
国酒茅台，每年的产量据说是三万八千吨，但是据网上资料显示，不是三万八千吨，而是只有一万吨。把茅台酒搞到一万吨，还是毛主席和周总理的遗愿。1958年，在中共中央成都工作会议期间，毛泽东主席指出：“茅台酒要搞到10000吨，要保证质量。”从此，一代伟大领袖和人民总理的殷切希望成为萦绕在茅台人心底的一个情结，成为不断激励茅台人为之奋斗的宏伟目标。那时侯，茅台产量才627吨，一万吨只是一个美丽的梦想。从那时起，国酒人时刻不忘领袖的重托，战天斗地，苦心经营，经过45年的不懈努力，如今，国酒人的梦想终于变成了现实！而且梦圆时刻，贵州茅台酒股份有限公司荣获全国质量管理奖的又一殊荣。
1992年，邓小平同志南巡讲话后，国酒茅台坚持“发展是硬道理”，不断解放思想，深化改革，锐意进取，企业进入快速发展阶段。
“八五”期间，完成建设工程量相当于前42年的总和。1996年，茅台酒年产量达到5000吨。
“九五”期间，国酒茅台投资5.6亿元，进行了新增2000吨茅台酒生产能力及辅助配套生产系统的建设。到2000年，茅台酒产量达到6030吨。
2001年，新世纪的第一年，贵州茅台成功上市，茅台酒产销量进入高速发展阶段。此后，每年保持新增1000吨以上的制酒及配套生产能力。同时进行了“十五”新增4000吨茅台酒建设工程的总体规划，使茅台酒达到10000吨的生产能力，2001年该项目正式启动，目前已完成并投产了2000吨。去年，茅台酒生产突破了万吨大关，实现了毛主席和周总理的生前遗愿。产量从75吨发展到2000吨，用了41年；从2000吨发展到10000吨，仅用了13年时间。
但是，无论一万吨，还是三万吨，政府与军队征调80%，算一算，余下多少？据说，某一自治区的销量，一天只有区区18瓶。我感觉，不要说18瓶，就是180瓶，1800瓶也远远不能满足需求。大饭店，小酒馆，政府官员，富豪大款，动辄就是茅台，有不少时候还是五年茅台、十年茅台，孰不知，大部分是假酒，最多是联营厂的产品，地道的国酒茅台是少之又少，一般百姓很难喝到。
这次例外，飞机贵阳龙洞堡机场着陆，既有当地朋友接机，宾馆住下，然后是例行的接风。由于朋友的妹妹是当地政府的官员，外地朋友到贵阳，最高的规格，最好的接待，国酒茅台是必不可少的。
整整一箱茅台！
同行的朋友，过去滴酒不沾的，见是地道的国酒茅台，一样频频举杯，最后，不胜酒力，纷纷败下阵来。
伤肝，护肝，一切都抛在脑后，先喝了再说。
突然想起一则笑话：
一人常言：豆腐青菜保平安。我很喜欢这些食物。
一天， 餐桌上有肉，那人置豆腐青菜于不顾，拼命进食肥肉，大快朵颐。
有人调侃：豆腐青菜不是你的命么？
那人回答：豆腐青菜是我的命，但肉是敌人，见了敌人就不要命了！
国酒茅台是好，无论能否养肝护肝，能喝上已是福分，一醉方休，不醉不归。
但是，饮酒之事，还是不要拘泥于名酒、国酒，酒好就好。
国酒茅台，市面上极为少见，一味追求价格，一味追求名气，反背离了饮酒之道。饮酒，酒真、酒醇便好，不必贪图虚名，否则，只会为价格所累，为虚名所累。
诗词之中，浊酒、家酿，新酒、老酒、米酒、白酒都出现过，可见酒不在清浊，不在新旧，痛快就好，愉悦就好。
曹操有：对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧，唯有杜康。
曹植有：古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
白居易有：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
王维有：新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。
《世说新语》有：千杯饮尽刘伶愧。
李白有：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。还有：天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天……还有：但使主人能醉客，不知何初是他乡。还有：黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯。还有：我醉欲眠君且去，明朝有酒抱琴来。还有：遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅；此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台！还有：烹羊宰牛且为乐，会须一饮千百杯……
杜甫有：何时一尊酒，重与细论文。还有：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
王翰有：醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
苏轼有：停杯且听琵琶语，细捻轻扰。醉脸春融，斜照江天一抹红 。还有：明月几时有？把酒问青天。还有：醉笑陪公三万场,不用诉离觞。
陆游有：愁闲如飞雪，入酒即消融。好花如故人，一笑杯自空。
辛弃疾有：醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。辛弃疾老先生最有名的还是：醉里且贪欢笑，要愁哪得功夫，近来始觉古人书，信着全无是处！ 昨夜松边醉倒，问松“我醉如何”？只疑松动要来扶，以手推松曰“去”！
李清照有：东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂， 帘卷西风，人比黄花瘦。还有：尝记溪亭日暮，沉醉不知归路
柳永有：今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月。最出名的是：忍把浮名，换了浅斟低唱。此句最为宋仁宗不喜。
柳永，柳三变考中进士，宋仁宗见榜中柳永之名，便问：
此柳三变可是填《鹤冲天》的柳三变？
回陛下，正是此生。官员回答。
联闻此人多游狭邪，好为淫冶讴歌之曲，薄于操行，可是属实？仁宗问。
此生出入秦楼楚馆，以为乐工歌妓填词为生。官员不敢隐瞒，也不愿隐瞒，那个狂傲的柳生，早就想踹他出局，一时没有计策，今日求之不得。
此人任是风前月下浅斟低唱，岂可令仕宦。何要浮名？且填词去。皇帝老儿一句话，柳永、柳三变的功名没了。
皇上钦定，永无出头之日，于是柳永、柳三变破罐破摔，自称早已看破红尘，厌倦功名脆，把那 “白衣卿相”改为“奉旨填词柳三变”，穷途舍命作诗，漂泊江湖，纵情歌楼酒肆，为勾阑瓦肆作歌演唱，为士林所轻，放浪多年，落拓一生，穷困潦倒，身心俱伤，死在名妓赵香香家。
柳永既无家室，也无财产，死后无人过问。谢玉英、陈师师一班名妓念柳永的才情，凑钱为之安葬。谢玉英曾与他拟为夫妻，故戴重孝，众妓一样为他戴孝守丧。出殡之时，东京妓女倾城，半城缟素，一片哀声。这便是“群妓合金葬柳七”的佳话。
谢玉英痛思柳郎，哀伤过度，两个月后便死去。陈师师等念她情重，葬她于柳永墓旁。
唐伯虎有：
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙；
桃花仙人种桃树，又折花枝当酒钱。
酒醒只在花前坐，酒醉还需花下眠；
花前花后日复日，酒醉酒醒年复年。
不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间；
车尘马乏贵者趣，酒盏花枝贫者缘。
若将富贵比贫贱，一在平地一在天；
若将贫贱比车马，他得驱驰我得闲。
别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿；
不见五陵豪杰墓，无花无酒锄做田。
近世，李叔同有：一瓢浊酒尽余欢，今宵薄梦寒。
鉴湖女侠秋瑾有：不惜千金买宝刀， 貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。
天若不爱酒，天应无酒星。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天……的诗句，有人言，为郭沫若所撰。
余光中有：酒入豪肠，三分豪气，七分诗情，绣口一吐，就是半个盛唐。
民间有：今朝有酒今朝醉, 明日无酒喝凉水。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
饮酒，不在酒，在气氛，在友情。
网络流行语：哥玩的不是游戏，是寂寞。哥看的不是电影，是寂寞。哥谈的不是恋爱，是寂寞。林林总总。
此言不虚。
废话少言，且浮一大白！


2010年7月5日18：09办公室

[William Zhou周道模]

“饮酒保肝”扯得宽，扯了茅台又扯柳三变。
读之，忍俊不禁。。。
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诗歌是灵魂的歌唱.
周道模

[一身灰]

是否品出酒的美妙？