中國餐飲業正在進入一個市場空前繁榮、競爭也空前激烈的時代。在國際國內的各路英豪起起伏伏之間，一傢來自內蒙古草原的火鍋店異軍突起，出人意料地成為了中餐業的領跑者，並一直把持至今。本書從企業成長歷程、企業定位、企業戰略及運營模式、企業文化和經營理念等幾個方面，探討了小肥羊餐飲公司從一傢內蒙古的街邊小店，到超越多傢老字號，躍升為國內中式餐飲第一品牌的成長奧秘；介紹了其發展歷程中的一係列關鍵事件，以及在其中發揮重要作用的關鍵人物。從1傢店到超過700傢店，再到如今的350傢店，在創立之後不到10年的時間裏，小肥羊走出了一條先做大、後做強的成長路綫。在當今群雄並起的餐飲業，小肥羊的成長奇跡值得每一位同樣胸懷大志的企業人士仔細品味和思考。