民以食为天，饮食是永远新鲜不厌的话题。食疗、食补，都希望吃得健康，倒不如先来看看怎么吃得安全。饭店、超市、菜场……有食物的地方，就必定存在食物安全隐患。本书从传统菜市、超级市场、餐厅外食三大食源完全分析，用看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝辨认黑心食品图解四步曲，教读者如何把好“吃”的第一道关。