中国餐饮业正在进入一个市场空前繁荣、竞争也空前激烈的时代。在国际国内的各路英豪起起伏伏之间，一家来自内蒙古草原的火锅店异军突起，出人意料地成为了中餐业的领跑者，并一直把持至今。本书从企业成长历程、企业定位、企业战略及运营模式、企业文化和经营理念等几个方面，探讨了小肥羊餐饮公司从一家内蒙古的街边小店，到超越多家老字号，跃升为国内中式餐饮第一品牌的成长奥秘；介绍了其发展历程中的一系列关键事件，以及在其中发挥重要作用的关键人物。从1家店到超过700家店，再到如今的350家店，在创立之后不到10年的时间里，小肥羊走出了一条先做大、后做强的成长路线。在当今群雄并起的餐饮业，小肥羊的成长奇迹值得每一位同样胸怀大志的企业人士仔细品味和思考。