民以食為天，飲食是永遠新鮮不厭的話題。食療、食補，都希望吃得健康，倒不如先來看看怎麽吃得安全。飯店、超市、菜場……有食物的地方，就必定存在食物安全隱患。本書從傳統菜市、超級市場、餐廳外食三大食源完全分析，用看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗辨認黑心食品圖解四步麯，教讀者如何把好“吃”的第一道關。