在食物污染问题日益突出的今天，如何才能挑选出最自然最健康的食物，如何体会完整食物的意义？本书更从各种自然食物的选择，到进一步引导读者如何生活得更自然；事实上，人类可以生活得非常简单，食物也是一样，越简单反而越健康。不必深奥的医学和复杂的营养学，我们一样可以生活得很自然。