当公司第一次告诉我有出版社要找我出书的时候，并没有什么特别的感觉。知道是食谱书后，意愿就更低了。因为我并不是什么专业的主厨或美食家，随便一个煮了十年以上的家庭主妇都可以轻松地把我干掉。再说，做菜是少数几个让我在这个疯狂的世界里还能保持清醒的嗜好之一，把它和商业行为结合，对我来说实在是一件很痛苦的事，所以本来是打算拒绝的。
不久后，在一次很不幸的巧合里，我和「人性先生」又再一次面对面地起了冲突。虽然总是为了不同的理由，但他却从未让我失望过。这一次当然也不例外，多亏了他，我必须面对自己这二十六年来「游牧民族式人生」中的第二十五次迁徙。这对于想要摆脱这种马不停蹄的宿命，追求安稳生活的我来说，是一件悲惨的事。
我从小就是个懒惰的完美主义者，冲突和对立在我脑袋里打仗是一件稀松平常的事，而强烈的求知欲和颠沛流离的际遇，则让我养成看书的习惯与独立、不浪费的个性。可想而知，当我面对这几年堆积下来的书册、CD和各式收藏品的时候，有多么地茫然了。就在整理的过程中，我意外地发现了一些出道至今发行过的刊物、合辑、剪报和一些杂志里的专访。
这些东西是我在进入这个圈子后，真正开始工作的头两年收集的，目的只是为了留下一点纪念。意外地，我从这些东西里发现了一个极为讽刺的事实，虽然在公司的包装以及媒体的炒作下，让我很幸运地在这个复杂的圈子里占有了一席之地，但我却过得相当空虚。那是因为我并没有很多的机会可以去表达一些我认为是真实与正确的观念。于是这本书的成形，对我来说突然有了完全不同的意义。
我觉得烟火会让人感动是因为它的美不是永恒的。人也是一样，不管你多会争名逐利，到最后在时间的洪流里也只不过是一颗小水滴罢了。这是我在真正了解大自然，懂得自己在宇宙中只是一粒微尘后，才领悟到的道理。但在现今的社会里，实在是很难不被欲望冲昏了头而蒙蔽了人性原本光明的一面。如果这本书可以帮我把「中庸的生活态度就是一种幸福」这个概念传达出去，那我选择艺人为工作的这个生命阶段也就不会有任何的遗憾了。
最后要感谢方智出版社给了我这个机会，也谢谢替我整理文字的怡文。希望所有参与制作这本书的人都能以它为傲。
2005.11.14仍然陷于搬家的混乱情绪中
不久后，在一次很不幸的巧合里，我和「人性先生」又再一次面对面地起了冲突。虽然总是为了不同的理由，但他却从未让我失望过。这一次当然也不例外，多亏了他，我必须面对自己这二十六年来「游牧民族式人生」中的第二十五次迁徙。这对于想要摆脱这种马不停蹄的宿命，追求安稳生活的我来说，是一件悲惨的事。
我从小就是个懒惰的完美主义者，冲突和对立在我脑袋里打仗是一件稀松平常的事，而强烈的求知欲和颠沛流离的际遇，则让我养成看书的习惯与独立、不浪费的个性。可想而知，当我面对这几年堆积下来的书册、CD和各式收藏品的时候，有多么地茫然了。就在整理的过程中，我意外地发现了一些出道至今发行过的刊物、合辑、剪报和一些杂志里的专访。
这些东西是我在进入这个圈子后，真正开始工作的头两年收集的，目的只是为了留下一点纪念。意外地，我从这些东西里发现了一个极为讽刺的事实，虽然在公司的包装以及媒体的炒作下，让我很幸运地在这个复杂的圈子里占有了一席之地，但我却过得相当空虚。那是因为我并没有很多的机会可以去表达一些我认为是真实与正确的观念。于是这本书的成形，对我来说突然有了完全不同的意义。
我觉得烟火会让人感动是因为它的美不是永恒的。人也是一样，不管你多会争名逐利，到最后在时间的洪流里也只不过是一颗小水滴罢了。这是我在真正了解大自然，懂得自己在宇宙中只是一粒微尘后，才领悟到的道理。但在现今的社会里，实在是很难不被欲望冲昏了头而蒙蔽了人性原本光明的一面。如果这本书可以帮我把「中庸的生活态度就是一种幸福」这个概念传达出去，那我选择艺人为工作的这个生命阶段也就不会有任何的遗憾了。
最后要感谢方智出版社给了我这个机会，也谢谢替我整理文字的怡文。希望所有参与制作这本书的人都能以它为傲。
2005.11.14仍然陷于搬家的混乱情绪中
我爱旅行、爱动物、爱音乐、爱看书、爱做菜。
我爱旅行、爱动物、爱音乐、爱看书、爱做菜，这些事情在别人的眼里看来可能都不太一样，但对我来说，它们其实是息息相关的。
虽然演艺工作的压力很大，但它真的带给我很多方便，特别是对旅行这件事来说，趁着工作的机会，我去了很多以前完全没有接触过的地方。为了拍「流星花园2」，我去了欧洲，也曾经走了一趟中东，虽然去中东的时候，工作人员怕我们的肠胃无法适应，所以都只吃一些水果、蔬菜和面包，没有机会尝到当地人吃的那种发酵过酸酸的乳制品。但不管如何，我都因为这些机会而体验到了世界各地不同的生活文化。
以作为一个人的本质来说，我觉得演艺工作其实没什幺乐趣，当然它可以满足很多生活上的欲望，但相对的，很多时候你也要付出相当的代价。我想我现在过的生活比起一般上班族，完全就是一种浓缩版的人生，什幺都比人家来得快而激烈，感觉上也满强迫的。但不管如何，既然已经选择了这个工作，就要尽量把它做好，然后再尽情享受这个工作为我带来的附加价值──各种好玩的事情。
因为工作的关系，我认识了很多和我一像喜欢追求美食的朋友，其中就有一位是香港的艺人朋友。因为我们都喜欢到处品尝好吃的东西，所以不管是他来台湾或是我去香港，我们都会带着对方去自己喜欢的餐厅大快朵颐一番。这种寻觅美食的乐趣或许就和歌迷来听现场演唱会的心情一样，重点是追求过程中感受到的愉悦和期待，以及去完成那个仪式的快感，倒不一定是那件事情本身。
很多艺人因为习惯了舞台上的掌声，会变得很害怕一个人独处，不过我却相当享受这种一个人的感觉。没有工作的期间，我偶尔也会喝点小酒，家里通常都放着一瓶三十年的威士忌，有时候看电视就会一边喝点酒，然后再一边抽根小雪茄，感觉相当舒服。另外，我也很喜欢整理自己收藏的书和CD，一边整理一边看、一边听，随便一弄就是一个下午，一天也就很快的过去了。即使不出门，也不需要安排什幺活动，就只是自己在家里随性做几道简单的菜、看几本喜欢的书、听几片久违的CD……同样可以让我非常开心。
「用多少钱过生活」对我来说其实没什幺太大的差别，相对的，我觉得能不能「在生活中找到快乐」，很多时候都是态度的问题。只要懂得享受生活，懂得从一些很小的事情上去发现乐趣，很多事情对你来说都会很美好。就像在国外拍戏，因为不方便到处走动，只能待在饭店，就某种程度而言其实是相当苦闷的。不过在这种时候，我通常也会自己找一些乐子，比方说洗完澡后拿一小片巧克力来慢慢吃，然后看书、睡觉，因为巧克力有镇定的作用，所以感觉非常舒服。
生活中有很多事情会让人痛苦，不过也有很多事情可以让人开心，用心的去感受生活中的每一个小细节，你就可以体会到生活的无限美好。
从做菜中享受最单纯的快乐
做菜对我来说就是这样的一件事，它是生活的一部分，而且小到你几乎不会意识到你在做这件事，但只要肯花心思，还是可以在这些生活小事里面找到很大的乐趣。
做菜和吃菜对我来说都蛮快乐的。偶尔心血来潮时，我会做些较特别的拿手菜，请朋友到家里吃饭，不过等张罗好大家的食物后，反而又会变得不是那幺想吃。能够做出好吃的料理会让我很开心，但对我来说，更大的成就感其实是在看到朋友吃到我做的菜后，脸上所露出的那种幸福的表情。因为这种满足的感觉是瞒不了人的，也完全无法伪装，吃到好吃的东西所能够得到的那种快感，其实比任何化学药剂所能够带来的快感都要强烈。
从小，我的家人就很重视「吃」这件事。虽然我因为这个缘故而拥有比一般人多一点的做菜经验和心得，不过我也始终觉得做菜的时候，技巧和经验固然很重要，但做菜时的心情，有的时候比那些专业知识更能影响菜色的滋味和食客的感受。就像古人说的「形而下则器，形而上则道」，做很多事都是一样的，最重要的是做事当时的心意。
我爱旅行、爱动物、爱音乐、爱看书、爱做菜，这些事情在别人的眼里看来可能都不太一样，但对我来说，它们其实是息息相关的。
虽然演艺工作的压力很大，但它真的带给我很多方便，特别是对旅行这件事来说，趁着工作的机会，我去了很多以前完全没有接触过的地方。为了拍「流星花园2」，我去了欧洲，也曾经走了一趟中东，虽然去中东的时候，工作人员怕我们的肠胃无法适应，所以都只吃一些水果、蔬菜和面包，没有机会尝到当地人吃的那种发酵过酸酸的乳制品。但不管如何，我都因为这些机会而体验到了世界各地不同的生活文化。
以作为一个人的本质来说，我觉得演艺工作其实没什幺乐趣，当然它可以满足很多生活上的欲望，但相对的，很多时候你也要付出相当的代价。我想我现在过的生活比起一般上班族，完全就是一种浓缩版的人生，什幺都比人家来得快而激烈，感觉上也满强迫的。但不管如何，既然已经选择了这个工作，就要尽量把它做好，然后再尽情享受这个工作为我带来的附加价值──各种好玩的事情。
因为工作的关系，我认识了很多和我一像喜欢追求美食的朋友，其中就有一位是香港的艺人朋友。因为我们都喜欢到处品尝好吃的东西，所以不管是他来台湾或是我去香港，我们都会带着对方去自己喜欢的餐厅大快朵颐一番。这种寻觅美食的乐趣或许就和歌迷来听现场演唱会的心情一样，重点是追求过程中感受到的愉悦和期待，以及去完成那个仪式的快感，倒不一定是那件事情本身。
很多艺人因为习惯了舞台上的掌声，会变得很害怕一个人独处，不过我却相当享受这种一个人的感觉。没有工作的期间，我偶尔也会喝点小酒，家里通常都放着一瓶三十年的威士忌，有时候看电视就会一边喝点酒，然后再一边抽根小雪茄，感觉相当舒服。另外，我也很喜欢整理自己收藏的书和CD，一边整理一边看、一边听，随便一弄就是一个下午，一天也就很快的过去了。即使不出门，也不需要安排什幺活动，就只是自己在家里随性做几道简单的菜、看几本喜欢的书、听几片久违的CD……同样可以让我非常开心。
「用多少钱过生活」对我来说其实没什幺太大的差别，相对的，我觉得能不能「在生活中找到快乐」，很多时候都是态度的问题。只要懂得享受生活，懂得从一些很小的事情上去发现乐趣，很多事情对你来说都会很美好。就像在国外拍戏，因为不方便到处走动，只能待在饭店，就某种程度而言其实是相当苦闷的。不过在这种时候，我通常也会自己找一些乐子，比方说洗完澡后拿一小片巧克力来慢慢吃，然后看书、睡觉，因为巧克力有镇定的作用，所以感觉非常舒服。
生活中有很多事情会让人痛苦，不过也有很多事情可以让人开心，用心的去感受生活中的每一个小细节，你就可以体会到生活的无限美好。
从做菜中享受最单纯的快乐
做菜对我来说就是这样的一件事，它是生活的一部分，而且小到你几乎不会意识到你在做这件事，但只要肯花心思，还是可以在这些生活小事里面找到很大的乐趣。
做菜和吃菜对我来说都蛮快乐的。偶尔心血来潮时，我会做些较特别的拿手菜，请朋友到家里吃饭，不过等张罗好大家的食物后，反而又会变得不是那幺想吃。能够做出好吃的料理会让我很开心，但对我来说，更大的成就感其实是在看到朋友吃到我做的菜后，脸上所露出的那种幸福的表情。因为这种满足的感觉是瞒不了人的，也完全无法伪装，吃到好吃的东西所能够得到的那种快感，其实比任何化学药剂所能够带来的快感都要强烈。
从小，我的家人就很重视「吃」这件事。虽然我因为这个缘故而拥有比一般人多一点的做菜经验和心得，不过我也始终觉得做菜的时候，技巧和经验固然很重要，但做菜时的心情，有的时候比那些专业知识更能影响菜色的滋味和食客的感受。就像古人说的「形而下则器，形而上则道」，做很多事都是一样的，最重要的是做事当时的心意。