shǒuyè>> wénxué>> 饮料>> mào xiāng Mao Xiang   zhōng guó China   qīng dài   (1611nián1693nián)
jiè chá huì chāo
  mào xiāng( 1611-1693), jiānghào cháo mínyòu hào cháojiāng gāo rénmào xiāng yòu yòu jùn cái shí shǐ jiàn wéi jiān jūnhòu yòu yòng jiē jiùmíng wáng hòu yòng shìxìng suǒ yòu cháoshuǐ huì yuánshēn cuì shān fáng zhū shèngshàn chí zhǎo tíng guǎn zhī jǐng fāng míng shìzhāo zhì wǎn nián jié fēng shū yòushuǐ huì yuán shī wén 》、《 cháo shī wén yǐng méi 'ān děng chuán shì
  
  《 jiè chá huì chāo bàn cái féng bīnjiè chá jiān》, hái chāo shūchá shū xióng míng luó jiè chá 》。 kān běn yòu zhāo dài cóng shū běnzhāng cháo zhuàn yòu mào shì xiǎo pǐn zhǒng běnguāng yǒu( 1885) kānyòu mào shì cóng shū běnguāng hài( 1899) kān
  
   běn shū mào shì xiǎo pǐn zhǒng běn wéi běncān xiào běn
jiè chá huì chāo
  xiǎo yǐn
  
   chá zhī wéi lèi jiè chá wéi zuìjiè zhī wéi lèi miào hòu wéi jiā cǎi xié zhī pēng chuò zhī zhèngcháo mín xiáng zhī yánrán yòu suǒ jiě zhě zài jīn zhī cháér zài zhī chá rén xiè chá wéi zhēng 'ér fàn zhī chéng bǐng shī běn lái zhī wèi zhì pēng yòu diǎn zhī yán nǎi 'ěr chá zhī miào zài xiānggǒu zhì 'ér wéi bǐng xiāng dìng cúnchá miào zài dàndiǎn zhī yánshì qiě dàn xiāng fǎn zhī chuān zhī suǒ hóng jiàn zhī suǒ shì miào guǒ 'ān zài shàn míng yǐn zhěměi guò sān 'ōu chuò zhīmiào jìn miào chuān 'é qǐng zhī jiāndùn qīng wǎn jīng tūn hóng zhī zhuàng zhuàng yǐn jiǔ shū shìchá jīngsuǒ zài jīn rén zhě 'ér shǐ dāng shí chá jīn shì zhī zhì zhī chén hān zhōng zhědāng gèng jiā shí bǎi qián rén wèi yǐn chá wéi shuǐ 'èyuán wèi rén zhì wéi chǐ shènqiě wèi kān lào zuò gǒu luó jiè yǐn zhīyòu huǐ yán zhī miù xiāng sān tiān yòu shān cháchá shēng shí jiānfēi rén suǒ néng péi zhíwèi dàn xiāng qīngcǎi zhī shèn nán duō cháo mín néng zhī gòng shǎng xīn zhāi zhāng cháo [1] zhuàn
  
   huán cháng xīng jìngchǎn chá zhě yuē luó xièyuē bái yányuē zhānyuē qīng dōngyuē zhǔyuē xiǎo zhǐ shù luó xiè zuì shènghuán xiè jìng shí 'ér yáowéi xiè zhě zhǐ shùxiè 'ér yuē jièliǎng shān zhī jiè luó shì zhīzài xiǎo qín wáng miào hòusuǒ chēng miào hòu luó jiè dòng shān zhī jiènán miàn yáng guāngcháo yún wěng suǒ wèi jiǒng bié [2]。
  
   chǎn chá chùshān zhī yáng shèng cháo yángmiào hòu shān xiàng chēng jiāzǒng dòng shān nán xiàngshòu yáng zhuān chēng xiān pǐn [3]。
  
   chá chǎn píng shòu duō zhì zhuójiè míng chǎn gāo shān shì fēng qīng zhī wéi shàngchá chū chū qián zhě jiāwéi luó jiè xià kāi yuán zhōng suǒ guìgěng hòuyòu xiāo ruò zhī hái shì xià qián liù què shé zhě jiāzuì
  
   jiāng nán zhī chátáng rén shǒu chēng yáng xiànsòng rén zuì chóngjiàn zhōu jīn gòng chá liǎng duōyáng xiàn jǐn yòu míngjiàn zhōu fēi zuì shàngwéi yòu qián zuì shèngjìn suǒ shàng zhěwéi cháng xīng zhī luó jiè zhī zhǔ sǔn jiè shān zhōng wèi zhī jièluó yǐn yǐn míng luórán jiè yòu shù chùjīn wéi dòng shān zuì jiāyáo bàdào yúnmíng yuè zhī xiájué yòu jiā míngshì shàng chéng pǐnyào zhīcǎi zhī shízhì zhī jìn jiā zhě yùn zhì qīng yuǎn wèi gān xiāngqīng fèi chú fán chēng xiān pǐnruò zài zhǔ yòu jiā zhěrén dàn shuǐ kǒu chá míng zhīquán jiè bié [4]。
  
   jiè zhōng zhī rénfēi xià qián zhāichū shì zhāi zhěwèi zhī kāi yuáncǎi zhèng xiàwèi zhī chūn chá shāo hán dài shí yòu dāng tài chí bìng zhīwǎng yòu qiū zhāijìn yuè zhòng zhāi fānwèi zhī zǎo chūn pǐn shèn jiā xián shǎo [5]。
  
   jiè chá chǎozèng zhōng zhēng shúrán hòu hōng bèiyuán zhāi chízhī wēi lǎochǎo néng ruǎn suì 'ěr yòu zhǒng chǎo jiènǎi shān chǎo bèi hàoqíjiè zhōng chájué rěn nèn cǎi shāng shù běn shān zhāi chá dāng jièchí zhāi lǎo zhēng dàn wèi shì cháng gǎn màn zuò [6]。
  
   jiè chá qián jīng shén wèi xià hòu gěng tài rán nèn wéi miào dāng jiāo xià shíshí kàn fēng qíng yuè chū shōuqīn jiān cǎi lán liè zhī xiàyòu fáng lán nèi zhēng sǎn gài zhì shè qīng jìng biǎn tān jiǎn zhī bìng shāo qīng niú zhī lèi fāng wéi jīng jié [7]。
  
   zhēng chá kàn zhī lǎo nèndìng zhēng zhī chí gěng suì 'ér dài chì wéi ruò tài shú shī xiān guō nèi tānɡ pín huàn xīn shuǐgài shú tānɡ néng duó chá wèi [8]。
  
   chá suī jūn chū jièyòu lán huā xiāng 'ér wèi gānguò méi qiūkāi tán pēng zhī xiāng lièwèi ruò xīn tānɡ shàng bái zhě dòng shān xiè chū shí xiāngqiū suǒ rán zhēn pǐn xiāng xiāo rǎngyòu yòu xiāng 'ér wèi dàn huáng 'ér wēi xiāng zhěyòu qīng 'ér háo xiāng wèi nèn 'ér xiāng zhuó wèi zhějiē fēi dào pǐn chá zhě biàn wén xiānggēngshí chá wèibǎi shī [9]。
  
   chá guì báibái nánquán qīng píng jié shǎo shuǐ xuán pēng xuán chuò báirán zhēn wèi wéi shí 'ěr
  
   ruò qīng tiān chísōng luó xià jièsuī dōng yuè tái chēng miào ruò zhēn dòng shān hòu zhě tānɡ huànzhù liáng jiǔ dōng yóu nèn wèi gān dànyùn qīng chún qiū chá zuò yīng 'ér ròu xiāngér zhī fēn dàng qiū suǒ [10]。
  
   pēng shí xiān shàng pǐn quán shuǐ pēng xiān jié shuǐ chá shuǐ tài gǔn kǒng wèi sǔn zhú zhù jiā chá zhōngfǎn dàng chén huáng lǎo gěng jìn shǒu nuò gānzhì nèi gài dìngshǎo kāi shì qīng xiāng liè fèi shuǐ zhīxià xiān zhù shuǐ chádōng xiān zhù chá shuǐ [11]。
  
   chá huā wèi zhuó xiāngxiāng níng nèi
  
   dòng shān chá zhī xià zhěxiāng qīng nènzháoshuǐ xiāng xiāo
  
   pán dǐng shā dǐngxióng 'é tóumíng lǐngjiē chǎn chá zhū yòu lǎo nèn wéi lǎo miào hòu 'èrgěng cóng xiāng wài sànchēng wéi shàng pǐn
  
   chá xiǎo wéi guìměi rèn zhēn yǐnfāng chá xiǎo xiāng huàn sànwèi dān chíkuàng chá zhōng xiāng wèi xiān hòuqià yòu shítài zǎo wèi shāo huǎn guò zhōng zhī miǎoqīng xīn yǐnhuà 'ér cái zhīcún rén [12]。
  
   shí nián qiányòu rén xìng zhěshú yáng xiàn chá shānměi tóng chū bái zhī wéi jièruò lóng xié lái shí zhǒng zuì jīng miào guò jīn shù liǎngwèi lǎo xiāng dàn zhī lán jīn shí zhī xìngshí nián wéi hénghòu wǎn cóng mén guī jiè piàn bàn táng jiānhuáng shú xiāng jīn píng shūchá xiāng shuāng miàogèng jīng wēirán jīn chá xiāng zhī gōngměi suì xiān shān liǔ rén lǒng zhī qiàn gòng wǎn ér hòu [13]。
  
   jīn shā xiàng míng xié jiè chá láijué miàojīn shā zhī jīng jiàn shǎngjiá jiāng nánér jiè shān zhī pán dǐngjiǔ guī jiāměi suì zūn rén gōng wǎng cǎi zhìjīn xià xié lái miào hòu dǐngzhǎng shāběn shān zhū zhǒng yòu chā děngrán dào zhī zhēn miàoèr shí nián suǒ yòu biàn shuǐ hòu huǒ shǒu pēng zhī jiéshǐ chá zhī xiāng xìng qíngcóng wén rén zhī shì hǎo lín 'ér chūchéng dān qiū rén suǒ wèiyǐn chá shēng zhězhēn shuāi nián chènxīn shì
  
   yòu yòu mén shí lǎo rén zhū kuíxié chá guò fǎngchá xiàng míng tóngduō huā xiāng zhǒng kuí zhī shì chá yòu shì rén zhī jié zhāi tāinián shí jiè jīnchūn xià zhě bǎi 'èr shí fānduó shí hǎo zhīyòu sūn wéi míng zhū shēnglǎo shòu yǎngwèi shì cháwéi 'ā wēngměi sǒng shān yóu huǐ lóng xiào 'ào 'ōu xiāngchén chuò nòng xiūzhǐ zhǎo chǐ jiá yán yáng zàn sòng zhī jīn jīnhéng yòu shén miào chá xiāng cháng yǎngzhēn
  
  
  
   xiāng míng ráo quán shuǐ quán pēng chá wèi shèng luó jiè zhěwéi sōng luó 'ěr céng shī cháo mín yúnjūn wéi luó jiè chuán shén dài sōng luó jiào tóng yàng qīng fēnrěn lìng xiàng jīn zhī shū shēn huáng gōng jiǔ zhī gǎn xīn zhāi shì
  
  [1] zhāng cháo shān lái xīn zhāiān huīxiàn rényuē qīng kāng shí nián( 1676 niánqián hòu zài shì suì gòng shēng guān hàn lín kǒng zhāng cháo ji jiā wén zhōng lèi chuán zhī wén wéi chū xīn zhìèr shí juànyòu ji yòuzhāo dài cóng shū bǎi shí juàn、《 tán cóng shū shí juànzhāng cháo gōng yòuhuā yǐng chuán shì
  
  [2] huán cháng xīng jìng jiéchāo féng bīnjiè chá jiān》。
  
  [3] jié lùn chá shān zhī yáng cháo yáng hòu liǎng jié lùn chá chǎn píng gāo shānchá chū chū qián zhě jiāchāo xióng míng luó jiè chá 》。
  
  [4]“ jiāng nán zhī chátáng rén shǒu chēng yáng xiàn jiéchāo shūchá shūchǎn chá》。
  
  [5] jiè chákāi yuán”、“ qiū zhāi jiéchāo shūchá shūchǎn chá》。
  
  [6] jié zhōng chǎo”、“ zhāi chí”, chāo shūchá shūjiè zhōng zhì 》。
  
  [7] jié jiè chá cǎi zhāi dāng jiāo xià shí”, chāo féng bīnjiè chá jiānlùn cǎi chá》。
  
  [8]“ zhēng chá jiéchāo féng bīnjiè chá jiānlùn zhēng chá》。
  
  [9] jié luó jiè dòng shān xiè zhī biàn biéchāo féng bīnjiè chá jiānbiàn zhēn yàn》。
  
  [10]“ chá guì bái jiéchāo xióng míngluó jiè chá 》。
  
  [11] chá jiéchāo féng bīnjiè chá jiānlùn pēng chá》。
  
  [12]“ chá xiǎo wéi guì jiéchāo féng bīnjiè chá jiānlùn chá 》。
  
  [13] mào xiāng chá shìzàiyǐng méi 'ān zhōng yòu shù:“ néng yǐn ménjiàn liàng shèng jiāo suì yǐn ér shì chá tóng xìngyòu tóng shì jièjièpiànměi suì bàn táng jiān zuì jīng zhě jiān yòu piàn jiá chán zhī 。”
shǒuyè>> wénxué>> 饮料>> mào xiāng Mao Xiang   zhōng guó China   qīng dài   (1611nián1693nián)