推荐序◎与大自然和好
周兆祥
进入二十一世纪以来，我们这个人间经历着史无前例的巨变：世界观、视野、价值观，甚至基本的生活方式，均纷纷反转、倒置、更新，以致好几十年、甚至几百年来的歪曲、离轨、失衡逐步被拨乱反正，许多世事可以说因此而否极泰来。这个范式转移（paradigm
shift）及其影响，将会是亘古以来人类社会最重大的文明转弯，更是全人类众生在地球上生死存亡的最后一击。在这个过程中，上下四方没有什么不会随之而改变，每个人所存在的每一个层面也将从此不再一样。这一切的一切，正在你我眼前发生。
参与推动拯救洪流
从个人到团体、社会，以至整个文明层面，大家好像已由灵性的昏迷中苏醒，而再次明白到自己是谁，这是个什么地方，自然造化有什么规律。近两三百年霸占全球意识的那种"现代"式世界观已开始解体，人们逐渐恢复跟大自然（宇宙规律、生命力、天道、上帝……随便你如何理解）的沟通，一方面承认这种力量顺之者昌、逆之者亡；一方面也觉悟到原来自己是身心的整体，个人的小宇宙正好是外在大宇宙的全息式（holographical）缩影，而一切的造化，无非是个人内心所投影出来的幻觉！（注一）
医学也不再疯狂坠落
正是在当前这个告别愚昧、重窥天机的过程之中，健康的追寻也一步一步走向"绿色回归"（注二）：
由倚赖专业工匠到个人负全责。
由机械科技主导到艺术主导。
由生理原子主义（医病不医人）到整全概念。
由对抗疗法到顺自然之道调理。
由病理纠正到医"心"。
由消除病征到纠正人生观与生活方式。
由集中做"补镬"到养生工作。
于是，人间的医学与保健服务工程重返正轨，使近一两百年来西方医学集体屠杀的罪孽（抗生素、化疗、电疗、打预防针、精神病药物等）成为历史，每个人的存在环境恢复清净，人间也重见净土。
谢天谢地
认识自然医疗的价值，至少要从这样的角度去欣赏、赞叹、感恩。而认识黄伟德的抱负、成就亦然。
我们之中又多了一位觉悟者，且有志投身于推动这个天翻地覆、功德无量的转化工程。万水千山孤身上路，只求给水深火热的众生带出多一点绿意、慈悲、正义。不讲别的，单是这种增加正面力量，务求及早聚得临界质量（critical
mass）的奋斗意义，也值得我们喝采、支持、感恩了吧？
近年，人生路上令我欣赏、庆幸、引以为荣的朋友之中，阿德是突出的一位，而这个缘分，让我学到要多多感恩。
注一：详见周兆祥《无非是有心》（香港：水连天，一九七八）
注二：详见周兆祥、袁大明《西医危害健康》（香港：水连天，一九九五）及周兆祥《人民争取健康》（香港：水连天，一九九七）
本文作者为香港素食学创会主席、香港浸会大学翻译课程主任。
推荐序◎跟着自然走
范秀琴
通过詹易洁小姐的介绍，经由网络认识了黄伟德先生，得知他长年住在香港，经过一段有机店工作的历练，重新负笈澳洲，潜心学习自然医学，这令我感到羡慕与佩服。羡慕的是，他拥有进入自然医学院陶冶的机会；佩服的是，一位住在香港大都会、远离自然的年轻人，也能体会到真正自然的意义，全心追寻他的梦想，逐步去实现，令人感到无比的期待。
回想自己，曾有一段长时间的病痛，又曾经到处寻访专家，也历经了一般人病魔缠身的经验。从西医到中医，再加上针灸、拔罐、整脊，每天努力练有氧舞蹈、慢跑、气功、瑜伽……每换一个方法，都好像有效，却是不能根本解决问题。最后因缘际会，接触到有机领域，再加上断食排毒，竟然能够戏剧化地将自己脱胎换骨，重新拾回一个健康的身体。由病痛到完全调理好，这整个过程长达数十年之久，现在想起来，就像做了一场大梦。
周兆祥
进入二十一世纪以来，我们这个人间经历着史无前例的巨变：世界观、视野、价值观，甚至基本的生活方式，均纷纷反转、倒置、更新，以致好几十年、甚至几百年来的歪曲、离轨、失衡逐步被拨乱反正，许多世事可以说因此而否极泰来。这个范式转移（paradigm
shift）及其影响，将会是亘古以来人类社会最重大的文明转弯，更是全人类众生在地球上生死存亡的最后一击。在这个过程中，上下四方没有什么不会随之而改变，每个人所存在的每一个层面也将从此不再一样。这一切的一切，正在你我眼前发生。
参与推动拯救洪流
从个人到团体、社会，以至整个文明层面，大家好像已由灵性的昏迷中苏醒，而再次明白到自己是谁，这是个什么地方，自然造化有什么规律。近两三百年霸占全球意识的那种"现代"式世界观已开始解体，人们逐渐恢复跟大自然（宇宙规律、生命力、天道、上帝……随便你如何理解）的沟通，一方面承认这种力量顺之者昌、逆之者亡；一方面也觉悟到原来自己是身心的整体，个人的小宇宙正好是外在大宇宙的全息式（holographical）缩影，而一切的造化，无非是个人内心所投影出来的幻觉！（注一）
医学也不再疯狂坠落
正是在当前这个告别愚昧、重窥天机的过程之中，健康的追寻也一步一步走向"绿色回归"（注二）：
由倚赖专业工匠到个人负全责。
由机械科技主导到艺术主导。
由生理原子主义（医病不医人）到整全概念。
由对抗疗法到顺自然之道调理。
由病理纠正到医"心"。
由消除病征到纠正人生观与生活方式。
由集中做"补镬"到养生工作。
于是，人间的医学与保健服务工程重返正轨，使近一两百年来西方医学集体屠杀的罪孽（抗生素、化疗、电疗、打预防针、精神病药物等）成为历史，每个人的存在环境恢复清净，人间也重见净土。
谢天谢地
认识自然医疗的价值，至少要从这样的角度去欣赏、赞叹、感恩。而认识黄伟德的抱负、成就亦然。
我们之中又多了一位觉悟者，且有志投身于推动这个天翻地覆、功德无量的转化工程。万水千山孤身上路，只求给水深火热的众生带出多一点绿意、慈悲、正义。不讲别的，单是这种增加正面力量，务求及早聚得临界质量（critical
mass）的奋斗意义，也值得我们喝采、支持、感恩了吧？
近年，人生路上令我欣赏、庆幸、引以为荣的朋友之中，阿德是突出的一位，而这个缘分，让我学到要多多感恩。
注一：详见周兆祥《无非是有心》（香港：水连天，一九七八）
注二：详见周兆祥、袁大明《西医危害健康》（香港：水连天，一九九五）及周兆祥《人民争取健康》（香港：水连天，一九九七）
本文作者为香港素食学创会主席、香港浸会大学翻译课程主任。
推荐序◎跟着自然走
范秀琴
通过詹易洁小姐的介绍，经由网络认识了黄伟德先生，得知他长年住在香港，经过一段有机店工作的历练，重新负笈澳洲，潜心学习自然医学，这令我感到羡慕与佩服。羡慕的是，他拥有进入自然医学院陶冶的机会；佩服的是，一位住在香港大都会、远离自然的年轻人，也能体会到真正自然的意义，全心追寻他的梦想，逐步去实现，令人感到无比的期待。
回想自己，曾有一段长时间的病痛，又曾经到处寻访专家，也历经了一般人病魔缠身的经验。从西医到中医，再加上针灸、拔罐、整脊，每天努力练有氧舞蹈、慢跑、气功、瑜伽……每换一个方法，都好像有效，却是不能根本解决问题。最后因缘际会，接触到有机领域，再加上断食排毒，竟然能够戏剧化地将自己脱胎换骨，重新拾回一个健康的身体。由病痛到完全调理好，这整个过程长达数十年之久，现在想起来，就像做了一场大梦。
我曾经是那么相信医学科技，也享受文明进步带来的物质生活，信任CAS（台湾优良肉品）标志下的所有食品。由于父亲是日本京都帝大医科毕业的医师，也曾任台湾防癌协会理事长，在西医环境的熏陶下，我坚持相信科学的无所不能。但是经过数十年的病痛之后，终于体会到只有服从自然的律法，才能得到健康，健康的问题只能自己负责。当我深深地体会到这一点时，感到无限的快乐，因为健康是操之在己，不再感到无助、彷徨。
黄伟德先生在书中提到如何挑最自然的吃，体会完整食物的意义，从各种自然食物的选择，到进一步引导读者如何生活得更自然，这些都与我们的理念非常契合。事实上，人类可以生活得非常简单，食物也应该是非常简单，愈简单反而愈健康。老天爷不会让我们生活得如此辛苦，用不着深奥的医学、复杂的营养学，我们一样可以活得很好。
读者可以从本书中，学到健康生活的基本理念，体验天人合一的精神，进一步从书中获得实践的机会。
本文作者为藕根香健康顾问有限公司负责人，从事生机饮食讲座已有十余年，并经常接受东南亚各大企业及电视台特邀主持饮食与营养讲座。个人亦有多本有机相关书籍出版。
推荐序◎现代神农氏
梁颖勤
"哇！原来你就是黄伟德！"
"哈哈！为什么你这样说？"
这是我第一次跟黄伟德见面时的对话，时间应该是一九九七年，地点是原康堂（当年阿德工作的地方，位于香港中环黄金商业地带，不过早已不存在了）。
为什么我会那样说？当然是有原因的！"黄伟德先生是资深自然医疗研究学者，曾赴澳洲研习澳洲花药（Bush
Essence），现在致力研习中医与自然医疗理论的配合。"（《贝曲花药》代序的注脚，利国栋著，一九九五）就是这段文字。想当年，花药为何物，知者能有几人？更何况将其与传统医术相结合！试问：一个专攻医疗健康资讯的记者兼编辑读到这里，又怎能不芳心如鹿撞呢？（还有一点没告诉阿德，就是眼前腼腆斯文、系着花领带的年轻人，跟我脑海里的中年学者形象颇有出入，哈！）
基于编辑与作者的亲密关系，我经常有机会跟阿德在电话中"喁喁细语"，从花药谈到塔罗牌，由卵磷脂说到逆脂肪，在自然医疗的天地里随意打滚。当初，对这位资深自然医疗研究学者的倾心，因着志趣相投、性格相近，渐渐转变为亦师亦友，有什么不懂的，只要一通电话，可爱的阿德包管帮忙找到答案；在生活中，不称心的事，负面情绪积滞不去，也可透过电话中"黄大夫"的声音治疗而得以痊愈。
听阿德说，他的花药老师
Ian
White
曾尝试将澳洲花药套入中医药体系，像Paw
Paw入胃经、心包经，Crowea入脾经、小肠经。而骨子里崇尚环保天然的阿德又说，如果可以将中药里的贵重药材或禁药，如熊胆、虎骨、长白山野人参、麝香等，经稀释后能制成顺势疗法药物（homeopathic
remedy），则只要一只动物或一株植物，就能化身为无数代人的无数副灵药，岂非美事！凡此种种，对于当年的黄毛丫头来说，实在是个启迪。
久病成良医，是这位顺势疗法准大夫的前半生故事。我曾经大胆地问他："既然你认同健康就等于自由，健康就等于生命力自由流动；既然你试过、用过、研究过那么多种自然疗法体系，为什么还未找到适当的方法，解决你半生也解决不了的严重皮肤问题？"
是否阿德仍有重重心结未解开？某次，在一位水晶治疗师（以下简称为赵）的办公室里，我目睹了这一幕：
赵：请你闭上眼睛。（灵摆轻微摆动，显示阿德的气场平静。）
赵：现在想象有很多的爱包围着你。（灵摆用力摇晃，显示气场趋向强劲。）
赵：想一件令你很伤心，困扰了你很久的事。（阿德面色渐变阴沉，灵摆霎时停顿。）
赵：再想象你被爱所包围，将心愿达成。（灵摆显示气场再度由弱转强。）
黄伟德先生在书中提到如何挑最自然的吃，体会完整食物的意义，从各种自然食物的选择，到进一步引导读者如何生活得更自然，这些都与我们的理念非常契合。事实上，人类可以生活得非常简单，食物也应该是非常简单，愈简单反而愈健康。老天爷不会让我们生活得如此辛苦，用不着深奥的医学、复杂的营养学，我们一样可以活得很好。
读者可以从本书中，学到健康生活的基本理念，体验天人合一的精神，进一步从书中获得实践的机会。
本文作者为藕根香健康顾问有限公司负责人，从事生机饮食讲座已有十余年，并经常接受东南亚各大企业及电视台特邀主持饮食与营养讲座。个人亦有多本有机相关书籍出版。
推荐序◎现代神农氏
梁颖勤
"哇！原来你就是黄伟德！"
"哈哈！为什么你这样说？"
这是我第一次跟黄伟德见面时的对话，时间应该是一九九七年，地点是原康堂（当年阿德工作的地方，位于香港中环黄金商业地带，不过早已不存在了）。
为什么我会那样说？当然是有原因的！"黄伟德先生是资深自然医疗研究学者，曾赴澳洲研习澳洲花药（Bush
Essence），现在致力研习中医与自然医疗理论的配合。"（《贝曲花药》代序的注脚，利国栋著，一九九五）就是这段文字。想当年，花药为何物，知者能有几人？更何况将其与传统医术相结合！试问：一个专攻医疗健康资讯的记者兼编辑读到这里，又怎能不芳心如鹿撞呢？（还有一点没告诉阿德，就是眼前腼腆斯文、系着花领带的年轻人，跟我脑海里的中年学者形象颇有出入，哈！）
基于编辑与作者的亲密关系，我经常有机会跟阿德在电话中"喁喁细语"，从花药谈到塔罗牌，由卵磷脂说到逆脂肪，在自然医疗的天地里随意打滚。当初，对这位资深自然医疗研究学者的倾心，因着志趣相投、性格相近，渐渐转变为亦师亦友，有什么不懂的，只要一通电话，可爱的阿德包管帮忙找到答案；在生活中，不称心的事，负面情绪积滞不去，也可透过电话中"黄大夫"的声音治疗而得以痊愈。
听阿德说，他的花药老师
Ian
White
曾尝试将澳洲花药套入中医药体系，像Paw
Paw入胃经、心包经，Crowea入脾经、小肠经。而骨子里崇尚环保天然的阿德又说，如果可以将中药里的贵重药材或禁药，如熊胆、虎骨、长白山野人参、麝香等，经稀释后能制成顺势疗法药物（homeopathic
remedy），则只要一只动物或一株植物，就能化身为无数代人的无数副灵药，岂非美事！凡此种种，对于当年的黄毛丫头来说，实在是个启迪。
久病成良医，是这位顺势疗法准大夫的前半生故事。我曾经大胆地问他："既然你认同健康就等于自由，健康就等于生命力自由流动；既然你试过、用过、研究过那么多种自然疗法体系，为什么还未找到适当的方法，解决你半生也解决不了的严重皮肤问题？"
是否阿德仍有重重心结未解开？某次，在一位水晶治疗师（以下简称为赵）的办公室里，我目睹了这一幕：
赵：请你闭上眼睛。（灵摆轻微摆动，显示阿德的气场平静。）
赵：现在想象有很多的爱包围着你。（灵摆用力摇晃，显示气场趋向强劲。）
赵：想一件令你很伤心，困扰了你很久的事。（阿德面色渐变阴沉，灵摆霎时停顿。）
赵：再想象你被爱所包围，将心愿达成。（灵摆显示气场再度由弱转强。）