推薦序◎與大自然和好
周兆祥
進入二十一世紀以來，我們這個人間經歷着史無前例的巨變：世界觀、視野、價值觀，甚至基本的生活方式，均紛紛反轉、倒置、更新，以致好幾十年、甚至幾百年來的歪麯、離軌、失衡逐步被撥亂反正，許多世事可以說因此而否極泰來。這個範式轉移（paradigm
shift）及其影響，將會是亙古以來人類社會最重大的文明轉彎，更是全人類衆生在地球上生死存亡的最後一擊。在這個過程中，上下四方沒有什麽不會隨之而改變，每個人所存在的每一個層面也將從此不再一樣。這一切的一切，正在你我眼前發生。
參與推動拯救洪流
從個人到團體、社會，以至整個文明層面，大傢好像已由靈性的昏迷中蘇醒，而再次明白到自己是誰，這是個什麽地方，自然造化有什麽規律。近兩三百年霸占全球意識的那種"現代"式世界觀已開始解體，人們逐漸恢復跟大自然（宇宙規律、生命力、天道、上帝……隨便你如何理解）的溝通，一方面承認這種力量順之者昌、逆之者亡；一方面也覺悟到原來自己是身心的整體，個人的小宇宙正好是外在大宇宙的全息式（holographical）縮影，而一切的造化，無非是個人內心所投影出來的幻覺！（註一）
醫學也不再瘋狂墜落
正是在當前這個告別愚昧、重窺天機的過程之中，健康的追尋也一步一步走嚮"緑色回歸"（註二）：
由倚賴專業工匠到個人負全責。
由機械科技主導到藝術主導。
由生理原子主義（醫病不醫人）到整全概念。
由對抗療法到順自然之道調理。
由病理糾正到醫"心"。
由消除病徵到糾正人生觀與生活方式。
由集中做"補鑊"到養生工作。
於是，人間的醫學與保健服務工程重返正軌，使近一兩百年來西方醫學集體屠殺的罪孽（抗生素、化療、電療、打預防針、精神病藥物等）成為歷史，每個人的存在環境恢復清淨，人間也重見淨土。
謝天謝地
認識自然醫療的價值，至少要從這樣的角度去欣賞、贊嘆、感恩。而認識黃偉德的抱負、成就亦然。
我們之中又多了一位覺悟者，且有志投身於推動這個天翻地覆、功德無量的轉化工程。萬水千山孤身上路，衹求給水深火熱的衆生帶出多一點緑意、慈悲、正義。不講別的，單是這種增加正面力量，務求及早聚得臨界質量（critical
mass）的奮鬥意義，也值得我們喝采、支持、感恩了吧？
近年，人生路上令我欣賞、慶幸、引以為榮的朋友之中，阿德是突出的一位，而這個緣分，讓我學到要多多感恩。
註一：詳見周兆祥《無非是有心》（香港：水連天，一九七八）
註二：詳見周兆祥、袁大明《西醫危害健康》（香港：水連天，一九九五）及周兆祥《人民爭取健康》（香港：水連天，一九九七）
本文作者為香港素食學創會主席、香港浸會大學翻譯課程主任。
推薦序◎跟着自然走
範秀琴
通過詹易潔小姐的介紹，經由網絡認識了黃偉德先生，得知他長年住在香港，經過一段有機店工作的歷練，重新負笈澳洲，潛心學習自然醫學，這令我感到羨慕與佩服。羨慕的是，他擁有進入自然醫學院陶冶的機會；佩服的是，一位住在香港大都會、遠離自然的年輕人，也能體會到真正自然的意義，全心追尋他的夢想，逐步去實現，令人感到無比的期待。
回想自己，曾有一段長時間的病痛，又曾經到處尋訪專傢，也歷經了一般人病魔纏身的經驗。從西醫到中醫，再加上針灸、拔罐、整脊，每天努力練有氧舞蹈、慢跑、氣功、瑜伽……每換一個方法，都好像有效，卻是不能根本解决問題。最後因緣際會，接觸到有機領域，再加上斷食排毒，竟然能夠戲劇化地將自己脫胎換骨，重新拾回一個健康的身體。由病痛到完全調理好，這整個過程長達數十年之久，現在想起來，就像做了一場大夢。
周兆祥
進入二十一世紀以來，我們這個人間經歷着史無前例的巨變：世界觀、視野、價值觀，甚至基本的生活方式，均紛紛反轉、倒置、更新，以致好幾十年、甚至幾百年來的歪麯、離軌、失衡逐步被撥亂反正，許多世事可以說因此而否極泰來。這個範式轉移（paradigm
shift）及其影響，將會是亙古以來人類社會最重大的文明轉彎，更是全人類衆生在地球上生死存亡的最後一擊。在這個過程中，上下四方沒有什麽不會隨之而改變，每個人所存在的每一個層面也將從此不再一樣。這一切的一切，正在你我眼前發生。
參與推動拯救洪流
從個人到團體、社會，以至整個文明層面，大傢好像已由靈性的昏迷中蘇醒，而再次明白到自己是誰，這是個什麽地方，自然造化有什麽規律。近兩三百年霸占全球意識的那種"現代"式世界觀已開始解體，人們逐漸恢復跟大自然（宇宙規律、生命力、天道、上帝……隨便你如何理解）的溝通，一方面承認這種力量順之者昌、逆之者亡；一方面也覺悟到原來自己是身心的整體，個人的小宇宙正好是外在大宇宙的全息式（holographical）縮影，而一切的造化，無非是個人內心所投影出來的幻覺！（註一）
醫學也不再瘋狂墜落
正是在當前這個告別愚昧、重窺天機的過程之中，健康的追尋也一步一步走嚮"緑色回歸"（註二）：
由倚賴專業工匠到個人負全責。
由機械科技主導到藝術主導。
由生理原子主義（醫病不醫人）到整全概念。
由對抗療法到順自然之道調理。
由病理糾正到醫"心"。
由消除病徵到糾正人生觀與生活方式。
由集中做"補鑊"到養生工作。
於是，人間的醫學與保健服務工程重返正軌，使近一兩百年來西方醫學集體屠殺的罪孽（抗生素、化療、電療、打預防針、精神病藥物等）成為歷史，每個人的存在環境恢復清淨，人間也重見淨土。
謝天謝地
認識自然醫療的價值，至少要從這樣的角度去欣賞、贊嘆、感恩。而認識黃偉德的抱負、成就亦然。
我們之中又多了一位覺悟者，且有志投身於推動這個天翻地覆、功德無量的轉化工程。萬水千山孤身上路，衹求給水深火熱的衆生帶出多一點緑意、慈悲、正義。不講別的，單是這種增加正面力量，務求及早聚得臨界質量（critical
mass）的奮鬥意義，也值得我們喝采、支持、感恩了吧？
近年，人生路上令我欣賞、慶幸、引以為榮的朋友之中，阿德是突出的一位，而這個緣分，讓我學到要多多感恩。
註一：詳見周兆祥《無非是有心》（香港：水連天，一九七八）
註二：詳見周兆祥、袁大明《西醫危害健康》（香港：水連天，一九九五）及周兆祥《人民爭取健康》（香港：水連天，一九九七）
本文作者為香港素食學創會主席、香港浸會大學翻譯課程主任。
推薦序◎跟着自然走
範秀琴
通過詹易潔小姐的介紹，經由網絡認識了黃偉德先生，得知他長年住在香港，經過一段有機店工作的歷練，重新負笈澳洲，潛心學習自然醫學，這令我感到羨慕與佩服。羨慕的是，他擁有進入自然醫學院陶冶的機會；佩服的是，一位住在香港大都會、遠離自然的年輕人，也能體會到真正自然的意義，全心追尋他的夢想，逐步去實現，令人感到無比的期待。
回想自己，曾有一段長時間的病痛，又曾經到處尋訪專傢，也歷經了一般人病魔纏身的經驗。從西醫到中醫，再加上針灸、拔罐、整脊，每天努力練有氧舞蹈、慢跑、氣功、瑜伽……每換一個方法，都好像有效，卻是不能根本解决問題。最後因緣際會，接觸到有機領域，再加上斷食排毒，竟然能夠戲劇化地將自己脫胎換骨，重新拾回一個健康的身體。由病痛到完全調理好，這整個過程長達數十年之久，現在想起來，就像做了一場大夢。
我曾經是那麽相信醫學科技，也享受文明進步帶來的物質生活，信任CAS（臺灣優良肉品）標志下的所有食品。由於父親是日本京都帝大醫科畢業的醫師，也曾任臺灣防癌協會理事長，在西醫環境的熏陶下，我堅持相信科學的無所不能。但是經過數十年的病痛之後，終於體會到衹有服從自然的律法，才能得到健康，健康的問題衹能自己負責。當我深深地體會到這一點時，感到無限的快樂，因為健康是操之在己，不再感到無助、彷徨。
黃偉德先生在書中提到如何挑最自然的吃，體會完整食物的意義，從各種自然食物的選擇，到進一步引導讀者如何生活得更自然，這些都與我們的理念非常契合。事實上，人類可以生活得非常簡單，食物也應該是非常簡單，愈簡單反而愈健康。老天爺不會讓我們生活得如此辛苦，用不着深奧的醫學、復雜的營養學，我們一樣可以活得很好。
讀者可以從本書中，學到健康生活的基本理念，體驗天人合一的精神，進一步從書中獲得實踐的機會。
本文作者為藕根香健康顧問有限公司負責人，從事生機飲食講座已有十餘年，並經常接受東南亞各大企業及電視臺特邀主持飲食與營養講座。個人亦有多本有機相關書籍出版。
推薦序◎現代神農氏
梁穎勤
"哇！原來你就是黃偉德！"
"哈哈！為什麽你這樣說？"
這是我第一次跟黃偉德見面時的對話，時間應該是一九九七年，地點是原康堂（當年阿德工作的地方，位於香港中環黃金商業地帶，不過早已不存在了）。
為什麽我會那樣說？當然是有原因的！"黃偉德先生是資深自然醫療研究學者，曾赴澳洲研習澳洲花藥（Bush
Essence），現在致力研習中醫與自然醫療理論的配合。"（《貝麯花藥》代序的註腳，利國棟著，一九九五）就是這段文字。想當年，花藥為何物，知者能有幾人？更何況將其與傳統醫術相結合！試問：一個專攻醫療健康資訊的記者兼編輯讀到這裏，又怎能不芳心如鹿撞呢？（還有一點沒告訴阿德，就是眼前靦腆斯文、係着花領帶的年輕人，跟我腦海裏的中年學者形象頗有出入，哈！）
基於編輯與作者的親密關係，我經常有機會跟阿德在電話中"喁喁細語"，從花藥談到塔羅牌，由卵磷脂說到逆脂肪，在自然醫療的天地裏隨意打滾。當初，對這位資深自然醫療研究學者的傾心，因着志趣相投、性格相近，漸漸轉變為亦師亦友，有什麽不懂的，衹要一通電話，可愛的阿德包管幫忙找到答案；在生活中，不稱心的事，負面情緒積滯不去，也可透過電話中"黃大夫"的聲音治療而得以痊愈。
聽阿德說，他的花藥老師
Ian
White
曾嘗試將澳洲花藥套入中醫藥體係，像Paw
Paw入胃經、心包經，Crowea入脾經、小腸經。而骨子裏崇尚環保天然的阿德又說，如果可以將中藥裏的貴重藥材或禁藥，如熊膽、虎骨、長白山野人參、麝香等，經稀釋後能製成順勢療法藥物（homeopathic
remedy），則衹要一隻動物或一株植物，就能化身為無數代人的無數副靈藥，豈非美事！凡此種種，對於當年的黃毛丫頭來說，實在是個啓迪。
久病成良醫，是這位順勢療法準大夫的前半生故事。我曾經大膽地問他："既然你認同健康就等於自由，健康就等於生命力自由流動；既然你試過、用過、研究過那麽多種自然療法體係，為什麽還未找到適當的方法，解决你半生也解决不了的嚴重皮膚問題？"
是否阿德仍有重重心結未解開？某次，在一位水晶治療師（以下簡稱為趙）的辦公室裏，我目睹了這一幕：
趙：請你閉上眼睛。（靈擺輕微擺動，顯示阿德的氣場平靜。）
趙：現在想象有很多的愛包圍着你。（靈擺用力搖晃，顯示氣場趨嚮強勁。）
趙：想一件令你很傷心，睏擾了你很久的事。（阿德面色漸變陰沉，靈擺霎時停頓。）
趙：再想象你被愛所包圍，將心願達成。（靈擺顯示氣場再度由弱轉強。）
黃偉德先生在書中提到如何挑最自然的吃，體會完整食物的意義，從各種自然食物的選擇，到進一步引導讀者如何生活得更自然，這些都與我們的理念非常契合。事實上，人類可以生活得非常簡單，食物也應該是非常簡單，愈簡單反而愈健康。老天爺不會讓我們生活得如此辛苦，用不着深奧的醫學、復雜的營養學，我們一樣可以活得很好。
讀者可以從本書中，學到健康生活的基本理念，體驗天人合一的精神，進一步從書中獲得實踐的機會。
本文作者為藕根香健康顧問有限公司負責人，從事生機飲食講座已有十餘年，並經常接受東南亞各大企業及電視臺特邀主持飲食與營養講座。個人亦有多本有機相關書籍出版。
推薦序◎現代神農氏
梁穎勤
"哇！原來你就是黃偉德！"
"哈哈！為什麽你這樣說？"
這是我第一次跟黃偉德見面時的對話，時間應該是一九九七年，地點是原康堂（當年阿德工作的地方，位於香港中環黃金商業地帶，不過早已不存在了）。
為什麽我會那樣說？當然是有原因的！"黃偉德先生是資深自然醫療研究學者，曾赴澳洲研習澳洲花藥（Bush
Essence），現在致力研習中醫與自然醫療理論的配合。"（《貝麯花藥》代序的註腳，利國棟著，一九九五）就是這段文字。想當年，花藥為何物，知者能有幾人？更何況將其與傳統醫術相結合！試問：一個專攻醫療健康資訊的記者兼編輯讀到這裏，又怎能不芳心如鹿撞呢？（還有一點沒告訴阿德，就是眼前靦腆斯文、係着花領帶的年輕人，跟我腦海裏的中年學者形象頗有出入，哈！）
基於編輯與作者的親密關係，我經常有機會跟阿德在電話中"喁喁細語"，從花藥談到塔羅牌，由卵磷脂說到逆脂肪，在自然醫療的天地裏隨意打滾。當初，對這位資深自然醫療研究學者的傾心，因着志趣相投、性格相近，漸漸轉變為亦師亦友，有什麽不懂的，衹要一通電話，可愛的阿德包管幫忙找到答案；在生活中，不稱心的事，負面情緒積滯不去，也可透過電話中"黃大夫"的聲音治療而得以痊愈。
聽阿德說，他的花藥老師
Ian
White
曾嘗試將澳洲花藥套入中醫藥體係，像Paw
Paw入胃經、心包經，Crowea入脾經、小腸經。而骨子裏崇尚環保天然的阿德又說，如果可以將中藥裏的貴重藥材或禁藥，如熊膽、虎骨、長白山野人參、麝香等，經稀釋後能製成順勢療法藥物（homeopathic
remedy），則衹要一隻動物或一株植物，就能化身為無數代人的無數副靈藥，豈非美事！凡此種種，對於當年的黃毛丫頭來說，實在是個啓迪。
久病成良醫，是這位順勢療法準大夫的前半生故事。我曾經大膽地問他："既然你認同健康就等於自由，健康就等於生命力自由流動；既然你試過、用過、研究過那麽多種自然療法體係，為什麽還未找到適當的方法，解决你半生也解决不了的嚴重皮膚問題？"
是否阿德仍有重重心結未解開？某次，在一位水晶治療師（以下簡稱為趙）的辦公室裏，我目睹了這一幕：
趙：請你閉上眼睛。（靈擺輕微擺動，顯示阿德的氣場平靜。）
趙：現在想象有很多的愛包圍着你。（靈擺用力搖晃，顯示氣場趨嚮強勁。）
趙：想一件令你很傷心，睏擾了你很久的事。（阿德面色漸變陰沉，靈擺霎時停頓。）
趙：再想象你被愛所包圍，將心願達成。（靈擺顯示氣場再度由弱轉強。）