煮豆荚

[岭头落雪]

进入农历六月，田埂上，地头里有一种叫做“六月暴”的黄豆，豆荚开始饱满起来。
　这时的农人会连根把豆箕拔起，打成捆，用扁担挑回家，坐在屋檐下的阴凉处，把豆荚一个个摘下来，装在篮子里或挑或提到集市里去卖。豆荚可以从六月初一直吃到九月，建阳人喜欢豆荚清水里洗净后拿去煮来吃。
　清心寡欲的豆荚适合用清水来煮，放盐或不放盐看自己的口味而定。剥出豆子如出水芙蓉一般，冰清玉洁。嚼之有或淡或浓的鲜美，吃后能齿颊留香。算得上是“黄豆第一味”了。
　水煮豆荚简单、要求低，也许因为这样才纯正，清爽，没有半点多余的世俗味道；这不掺杂复杂的念想的豆荚。就如同删繁就简的生活，于平淡中，让胃妥贴安稳，让生活甜美。走过艰辛，这种吃法也许只有建阳人才明白，简单便是一种奢侈的幸福。
　煮好的豆荚，装上满满的一盘，于夜下独自吃或邀上三五好友，打磨光阴。这可是在嘈杂的世俗深处难得闲暇！　
这用浓浓世味一碗清水煮成的豆荚，多像抛却所有凡俗杂念的真爱，简单而纯粹！