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红薯味的岁月
panjian
童生


注册时间: 2009-02-23
帖子: 10

panjian北美枫文集
帖子发表于: 2009-03-23 00:48:45    发表主题: 红薯味的岁月 引用并回复

今天路过城北一家烧烤店,忽然听到一家长如此责骂孩子:“你再不努力读书,以后就来这里烤红薯。”我为之一惊,什么这个时候还有红薯?方觉得鼻尖有一股熟悉的味道,是纯纯的红薯味。在淡淡的红薯味里,一些往事的味道也夹杂在其中,仿佛是小时候和小伙伴在山上偷偷烤红薯的那种味道。
那个年代,山村里的儿童玩具很少,不像现在到处小孩子的东西,一件比一件有意思。我们整天就是知道在院子里和几个伙伴玩泥巴,顶多就是货郎担走过村里的时候,我们从他那儿听到大山外面的一些趣事,这还算是奢侈的事儿,只有快过年的时候才能等货郎担来一次。谁都知道,大山里的孩子像老鼠的儿子一样——会在泥土里打洞——挖红薯。于是,在山上有收获的季节,也就是山上的土地里有红薯之类的东西的时节,我们活动地域由家里搬到山上,寻找一切可以激发着身体里不安份的细胞的事情做,比如,刨红薯烤红薯就是最经常的事了。这不仅满足我们的玩兴心里,也可以解决温饱问题。
尤其是深秋时节,山上的土地里,满是农民的“土黄金”红薯,拳头大的红薯会一串串的躺在地皮下,那是农家的宝贝儿,可以当成村人的美食——或生吃,在嘴里清脆嚼着,便有微微甘甜的果汁流出来;或熟食,和米饭一起煮,然后做成红薯饭,黏黏的饭进入嘴巴里,便沾住你的心,这玩意还真好吃。红薯还有一项更大的使命,那就是猪的饲料,含有大量丰富的营养,是壮家人养猪一个必不少的饲料哦。肥沃的大山土地上,农民一年会收回一堆堆的红薯,这是妇女们饭前茶后的谈资,会在晒台上比比谁家谁家的红薯个头大收成多。那场面的妇女的脸色比过年时候还要好。哎,话题扯远了。
话说回来,山上的红薯还没有收完,自然引得我们这群不安分的“老鼠”们往山里钻,带上一盒火柴,几个人便偷偷背着家人进山了。我们选择离村子较远不易被人发现的红薯地。在山上,根据分工,我和小欢去挖红薯,就是用手自己的手像狗一样在地上刨开泥土,挖出红薯,如果是比较硬的泥土,很久都没得一个。后来就总结出一个经验,那是“顺藤摸瓜”,一个人找到枯萎的红薯藤,另一个则找木头什么的就挖;如果遇上土质疏松的红薯地,很快挖得了。其中,也有乐趣的事情发生,稍不注意,拉藤的人一用力,沾在藤上的泥土就会弹进另一个人的眼睛,一不留神又用沾泥土的手去揉眼睛,最后是两个人斗上嘴,这也是可以调节等待心理的乐事。当然,在挖红薯时候,一颗心也跟红薯藤一起下到地里,希望挖出大个的红薯。其实,辛劳的农民的红薯定是大个的。
最热闹的,要数烤红薯了。我们把红薯挖回来时候,伙伴已经把火烧得正旺,灰烬已经产出一小堆了。看准时机,就把胖胖的红薯投入灰烬下面,盖好,再烧文火烧烤。几个孩子围着火炕坐着,边添加柴火边聊天,话题可以是小孩子的也可以是大人的。比如前天哪家杀鸡昨天哪家的母猪下崽啦,或者是东家的小狗子买得一件新衣服啦。说到大伙都兴奋的时候,不知谁又插一句:“红薯烧焦了。”众人一惊,才知道聊天入迷忘记看红薯了,于是又转到火堆旁边,加柴火的加柴火,翻红薯的翻红薯。这时,该死的红薯熟的半边便发出一点香味,惹人的口水留了出来,要是谁忍不住,就会从火堆里扒出一个,摸摸是不是熟了半边,就剥开皮,小鼻子闻了又闻,不顾大家地反对就吃了。受到刺激,谁都忙起来,大量找干枯树枝,慢慢加火。懒一点的人,会借口找柴火之类在一边捡柴火,欺骗大喊有人来,大家都要跑开,怕被大人抓得,要是被大人抓得,知道我们偷烤红薯,那我们的屁股就要受点苦啦。
大约二十分钟的光景,红薯的香味便再次向我们的鼻子奔来,还有烧焦的泥土味道一起,把我们的口水更是勾引厉害。大家都迫不及待了,不到几闪眼时间,火炕里的红薯被掏光了。有的干脆不用手来剥红薯皮,嘴巴吹吹手拍拍,就往嘴里送了,管它熟不熟。意外还是会发生的,有的红薯并不完全熟。性急的人剥完皮,就不由分说一口咬,突然大叫起来,原来,看似熟透的红薯里面没有熟,就把热量聚起来,牙齿一碰就很热,惨叫是自然的了。嘴巴一张开,红薯便落了出来。这模样,大家看了也忍不住的笑……
一晃就十年过去了,那飘香的红薯味,萦绕在心间,童年在大山的故事还是没有说完。谁叫那红薯太香,把我童年的岁月都加进去了。
不是吗?[quote][/quote]
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William Zhou周道模
探花


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来自: 中国四川广汉
William Zhou周道模北美枫文集
帖子发表于: 2009-03-24 11:42:36    发表主题: 引用并回复

童趣毕现也!问好!
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诗歌是灵魂的歌唱.
周道模
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