花卉与保健之四十八、国色天香说牡丹 凉血活血有丹皮

[杏林老朽]

“国色朝酣酒，天香夜染衣。”牡丹的国色天香从古至今，一直被人们颂赞不己。牡丹的栽培历史早在魏晋南北朝时就已有记载，到了唐宋，牡丹的栽培技术己有很大的发展。在唐朝，牡丹更是艳压群芳，被誉为“花王”。“春风得意马蹄疾，一日看遍长安花。“这里的长安花，就是牡丹。明朝迁都北京，在极乐寺内遍植牡丹。清朝时有一位亲王到极乐寺观赏牡丹，题匾曰：“国花寺”，可见远在清朝，牡丹就己戴上国花的桂冠。中国的牡丹蜚声世界，达尔文在《物种起源》一书中，还以中国牡丹的人工栽培创造新品种为例，作为“自然选择与人工选择学说”的论证材料。世界各国人民也非常珍爱牡丹，在八世纪，中国牡丹传入日本，1330年传入法国，1656年传入荷兰，1820年进入美国，至今已有20多个国家栽培中国牡丹。牡丹与中国文化密不可分。传说唐朝武则天冬日醉酒，令百花开放，唯牡丹抗旨未发，被贬洛阳。自此便有了“洛阳牡丹甲天下”的美号。由此也可看出，牡丹不惧淫威，不畏权贵，不为困苦逆境所折服的品性，正与中华民族特殊气节相吻合。明朝时，山东曹州(蒲泽)的牡丹又盛极一时，而博得“牡丹之乡”的美誉。
牡丹，又称富贵花。花本高近3米多，最低也有2.5米左右，花大如盘，有玫瑰色、红色、白色和紫色，雍容华贵，为群芳之首。但是，在群芳斗艳的季节，被誉为国色天香的牡丹花总是姗姗来迟。当它鲜花怒放、独领风骚的时候，众花都已凋落。唐代诗人白居易在《卖花》一诗中就真实地再现了当时牡丹花花市的盛况：“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬值看花数。灼灼百朵红，戋戋五束素。上张幄幕庇，旁织笆篱护。水洒复泥封，移来色如故。家家习为俗，人人迷不悟。”一株百朵红要值五束素，相当于当时十户中等人家一年的税粮，可见牡丹的高贵。所以宋•李格非撰《洛阳名园记》时称誉牡丹为花王。
牡丹花含黄芪甙，有调经和活血的作用，专治妇女月经不调、经行腹痛。牡丹的品种很多，仅宋•欧阳修《花谱》所载就有30余种。李时珍在《本草纲目》中指出：牡丹“唯取红白单瓣者入药，其千叶异品皆人巧所致，气味不纯，不可用。”所以并非所有的牡丹花都可以入药。不过，临床上运用广泛的并非是牡丹的花，而是它的根皮。牡丹的药用始载于《神农本草经》，以后历代医家都有著述。用它配伍的名方很多，有治疗月经不调的丹栀逍遥散、有治疗肠痈的大黄牡丹皮汤、有治疗温病热入营血、症见神昏谵语的犀角地黄汤等等。
牡丹根的韧皮部及皮层薄壁细胞和细胞间隙中，聚集有较多的草酸晶簇，并含有很多淀粉。鲜皮中含有牡丹酚原甙约5－6%，但易受自身存在的酶水解，成为牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚，为带有光泽的针状结晶，可溶于水及一般溶剂，还含有芍药甙、苯甲酸，挥发油0.15－0.4%及植物甾醇等。牡丹酚为主要药用成份，具有抗菌作用，体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用，对白喉杆菌也有抑制作用。丹皮水剪汤剂还有降血压作用。
“洛阳牡丹甲天下”，而药用的最佳品要数我们安徽铜陵的凤丹和南陵的瑶丹了。它条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多，稍有麻舌感。丹皮含有牡丹酚原甙，在人体内经水解产生丹皮酚。丹皮酚有解热镇痛、抑菌和降压的药理作用。据报道，每天用丹皮30～45克，水煎，分三次服，治疗高血压，五天左右，血压明显下降。它还可以用于治疗过敏性鼻炎，方法是用10%丹皮煎液，每晚一次，每次口服50毫升。
_________________
人之所病，病疾多；而医之所病，病道少。

[冰清]

牡丹是我国特有的木本名贵花卉。早在唐代它就开始引种国外, 所以有人说，当今世界所有牡丹的机体中全部流淌着中国牡丹的血液，也不为过。
杏林先生此文所述牡丹引种国外的情况使人信服，但如果把它原是“中国特有”的情况，佐证和强调一下，也许对揭示中国“牡丹文化” 丰富的渊源有好处。

"中国的牡丹茧声世界"，"茧声"是否为"蜚声"?