花卉与保健之二十一、芬芳圣洁著盛名 亦食亦药话百合

[杏林老朽]

百合花，它原来出生于神州大地，我国百合花的品种就有八十多种，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。时至近代，喜爱百合花者也不乏人。昔日国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识，每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”，她生前的美国挚友罗森大夫夫妇，立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂，以表达对她深切的悼念。
百合花在西方国家的地位也非同一般，《圣经》里就有“百合花开，赛过所罗门的荣华”的经文。在欧洲，远古时代的花瓶和壁画上就常常绘有百合花的图案，他们把百合花当作圣洁的象征，非常珍爱。抗日战争时期，一位名叫凯时伟的英国人曾经将我国的红百合带回国，参加了伦敦的百合盛会，竟然获得了一枚金牌。
百合花遍布我国的大江南北，曾被誉为世界上最美丽的王百合，就是在我国靠近西藏的岷江之畔被发现的。百合花，每年初夏开放，花色姿态各异，白色的状如喇叭，芬芳馥郁，洁白无瑕，象征着纯洁与光明；颜色鲜红或紫红的细叶百合如火燃烧，一曲“山丹丹开花红艳艳”，就充分表现了它的热情和活力；卷丹有黄色的也有橙红色的，朝开而夜合；白百合更奇特，花被反卷，边缘呈波纹状，中间还有红色的斑点，犹如闪闪的红星，“香暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯”，活脱了一幅明艳的夏景图，词中的卷帘花指的就是白百合。
百合花因为它生长在地下的鳞茎重重叠叠，就像百叶而合，所以被命名为百合。它的品种虽然很多，但是可作为食用或药用的却只仅有几种，以湖南的楝片百合、宝庆的龙牙百合最著名。当地的老百姓常常用它和肉同煮，作为欢迎宾客的佳肴。江南各地还有将百合与绿豆煮汤作为夏季饮料的习俗。唐代诗王维曾以“冥搜到百合，真使当重肉，果堪止泪无？欲纵望江目。”的诗句来称许百合煮肉可以治疗泪囊炎，至今也还有人以此作为五官科的食疗方。
百合的地下鳞茎含有多种有效成分，用于润肺止咳、清心安神，早在《神农本草经》中就有记载。汉代医圣张仲景，把因为情志抑郁或者病后心肺阴虚而导致的内热，都叫做百合病，即用百合加减治疗有效。可见，百合自古就广泛地应用于中医临床，而且疗效显著。百合的作用不可谓不大矣！
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人之所病，病疾多；而医之所病，病道少。

[荷梦]

山丹丹花是百合花?

[杏林老朽]

陕西的山丹丹是一种大红色的百合花，学名就叫有斑百合或者陕西红百合.
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人之所病，病疾多；而医之所病，病道少。

[William Zhou周道模]

第一次听说，学习了。
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诗歌是灵魂的歌唱.
周道模