zt:防治糖尿病食疗方

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防治糖尿病食疗方
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来源:519健康饮食
(l)常见的防治糖尿病食物有薏米、大豆及豆制品、南瓜、赤豆、柚子、胡萝卜、蘑菇、罗汉果等。
(2)山药15克，黄连6克，水煎食用。
(3)绿豆200克，梨2个，青萝卜250克，共煮食用。
(4)乌梅50克，开水冲服。
(5)番石榴干50克，苦瓜1个，水煎食用。
(6)鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎食用。
(7)冬瓜100克，鲜番薯叶50克，共煮食用。
(猪胰1具，薏米50克，共煮食用。
(9)猪肚1个，葱白数茎，豆豉25克，炖至烂，调味食之。
(10)蛤蜊肉，常炖食。
(11)甲鱼烹熟食之。
(12)活鲫鱼500克，去肠杂后将绿茶10克塞入腹内，蒸熟，忌盐食用。
(13)大田螺清水炖熟食之，饮汤尤佳。
(14)海参、猪胰同煮烂后加去壳鸡蛋，调味食之。
(15)西瓜嫩皮水煎服用。
(16)莲子、茯苓、麦冬，研面蒸糕食之。
(17)枸杞子、白米煮粥食之。
(1黄芪、玉米须各30克，水煎服用。
(19)南瓜煮汤服用。
(20)苦瓜切片烧炒食用。
(21)大萝卜榨汁加水，用于煮粳米粥食。
(22)桑椹榨汁服用，每次15毫升。

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处方组成:绿豆、红小豆、大黑豆、黄豆、花生米各15 克,大红枣10 枚,绵核桃2个,棘子芽(干品) 3 克,鸡蛋2 个。

用法与用量:每天晚上将上方中的前8 味用水漂洗干净,加水适量浸泡在沙锅内。第二天早晨用小火煎煮至熟,再打入2 个荷包蛋,煮熟后连汤吃下,每天一次,顶早饭一顿即可。坚持常年食用,就会有很好的疗效。

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糖尿病食疗集粹


新华网 （ 2003-01-09 11:36:01 ） 稿件来源： 263



＊葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
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＊苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
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＊山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
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＊鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。
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＊生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
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＊枸杞炖兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。

＊菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。

＊山药地黄猪胰汤：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。

＊南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。

＊炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。

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糖尿病食疗药膳 药粥 原料 祥见制作方法 做法 (1)菠菜粥:菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。(2)芹菜粥:鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。(3)木耳粥:黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。(4)萝卜粥:新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。(5)山药粥:生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。(6)槐花粥:干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。(7)菊花粥:秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。(荔枝粥:荔枝5～7个，粳米50克，水适量，煮粥服用。适用于一般糖尿病患者。(9)葛根粉粥:葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用:适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。(10)生地黄粥:鲜生地150克，洗净捣烂取汁，先煮粳米50克为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。(11)杞子粥:枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。(12)天花粉粥:天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，适用于糖尿糙渴明显者。糖尿病孕妇禁用。(13)韭子粥:韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。