花卉与保健之三、尝胆不苦味若饴 泻肝猛将说龙胆

[杏林老朽]

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号称洄溪老人的清代医学家徐大椿，出身于书香门第，“好古博学，积书甚富”、“凡星经、地志、九宫、音律，以至舞蹈夺槊、勾卒、嬴越之法，糜不宣究，而尤长于医。”“其用药也，……如周亚夫之军从天而下。”（清•袁枚《徐灵胎先生传》）。他的《用药如用兵论》，精辟透彻，以用兵之道推论用药之法，慨而论之，“孙武子十三篇，治病之法尽之矣。”明代张景岳就将中医方药列为“古方八阵”、“今方八阵”。可见，在古人眼里，每一味中药都是他们手中克敌制胜的“将士”。清代医学家江笔花就将龙胆列为凉肝猛将。例如以龙胆为主帅的龙胆泻肝汤、当归龙荟丸，在临床上一直沿用不衰。“味苦补胃”，实验也证明龙胆有健胃作用。如果在饭前半小时，少量服用，可以使得消化道粘膜轻度充血，加速食物排空，可以用于消化不良，食欲不振和消化液缺乏的患者。而且，它的抗菌和抗肿瘤的效应也越来越引起人们的重视。
不过，龙胆是一味苦寒的中药，它的苦味就像苦胆，就连黄连也要逊色三分。唐•李珣就曾经在他的诗中写道：“尝胆不苦味若饴”，就是说，品尝了龙胆以后，再吃苦胆，它的味道就像饴糖一样甘甜了。就是因为龙胆的大苦大寒，“过服恐伤胃中生发之气”（《本草纲目》），所以《神农本草经》中的“久服益智不忘，轻身耐老”的说法一直不被医学界认可。
龙胆虽然很苦，它的花却是山花中的一绝，是我国特有的高山花卉。“深居高山人难见”，如果谁有幸一睹这一蓝色的山花，一定会惊异这花的优美脱俗而爱羡不已。龙胆大多生长在海拔千米以上的山区，“四月生叶如嫩蒜，细茎如竹枝，七月开花，如牵牛花，做铃铎状”（宋•苏颂《本草图经》），因为它的叶子像龙葵，味道如苦胆，所以被命名为龙胆。它的花以深蓝色为主，在园林栽培中也有黄色、白色、粉红色、紫红等等多个品种。作为切花用的日本龙胆就更显得清新典雅，它的简洁利落的花茎充分表现了自然的生趣，蓝紫色的朵儿若与金黄色的野菊、火红的枫叶、丰硕的果枝和绿叶青草相搭配，就表现了一种积极的、生机勃勃的秋天的意境！

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[荷梦]

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