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第8節：香得流油的燒鵝飯（圖）: : 烹飪時間：60分鐘
第9節：真鮮流露——油爆蝦仁（圖）: : 烹飪時間：10分鐘
第10節：片刻之間便被“掃蕩”一空的魚腸蒸蛋（圖）: : 烹飪時間：20分鐘
第11節：酸甜新味道——糖醋蜜肉（圖）: : 烹飪時間：15分鐘
第12節：狀元不忘報先恩——有故事的及第粥（圖）: : 烹飪時間：45分鐘
第13節：實實在在的粉蒸排骨（圖）: : 烹飪時間：50分鐘
第14節：美妙點綴——雙色焦糖布丁（圖）: : 烹飪時間：35分鐘
第15節：萵筍的禮遇——清炒萵筍絲（圖）: : 烹飪時間：5分鐘
第16節：清涼美意——龜苓膏冰糖雪耳（圖）: : 烹飪時間：40分鐘
第1節：主席也愛的紅燒肉（圖）: : 準備及烹飪時間：80分鐘
第2節：到他鄉也想念的味道——蛋皮肉捲（圖）: : 準備及烹飪時間：30分鐘
第3節：傢的親切，傢的味道——小雞燉蘑菇（圖）: : 準備及烹飪時間：90分鐘
第4節：衹串一個更精彩——自在逍遙牙簽肉（圖）: : 準備及烹飪時間：40分鐘
第5節：豆沙糯米肉（圖）: : 準備及烹飪牨間：?分鐘
第6節：鼕天真的來了——排骨燉白菜（圖）: : 準備及烹飪時間：100分鐘
第7節：吃飯也要圖個“吉利”——板慄雞翅（圖）: : 準備及烹飪時間：50分鐘
第8節：衹此一碗，一頓足矣——水煮牛肉（圖）: : 準備及烹飪時間：30分鐘
第9節：不能小看的一棵蔥——蔥爆羊肉（圖）: : 準備及烹飪時間：30分鐘
第10節：每一次都要更講究的回鍋肉（圖）: : 準備及烹飪時間：50分鐘
第11節：連下三碗飯——咖喱雞肉（圖）: : 準備及烹飪時間：45分鐘
第12節：豪華小炒，樸實大菜——小炒雞雜（圖）: : 準備及烹飪時間：30分鐘
第2節：2、香辣排骨燉蓮藕: : 我希望與更多喜歡烹飪的朋友分享“
第5節：花樣豆腐: : 豆腐不宜單獨烹飪，需搭配芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等富含蛋氨酸
第22節：能幫助你是我最大的快樂: : 並對烹飪及食物營養搭配有充分的個人理解的一個減肥狂人，用了半年的時間終於
2.穿井取鹵(7): : 一定是藉用了烹飪所用的釜竈，不過是土陶之類。
3.煮海熬波(3): : 外形與史前烹飪使用的陶釜較為接近。
10.????之歌(3): : 烹飪之時，菜餚不加或少加????，食時由進餐者自行調味，可調????，也可調醬。
14.百味之主(2): : 烹飪調味，離不了????。
14.百味之主(3): : 餐時加????法還可避免碘????在高溫烹飪中的損失。
14.百味之主(4): : 中國歷代烹飪大師和美食傢們都十分看重醬的作用。
15.滋味之外(1): : 食????是烹飪中最常用的調味料之一，視覺上為一種白色結晶體。
華夏盛宴—從考古看中國古代的飲食文化: : 、蒸、涮這四個技巧來溯源中國古代烹飪方式的起源。