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饮食文化 》 老滋味 》
第25節：難忘的中立園飯館(2)
周簡段 Zhou Jianduan
中立園的酒菜，如小酥魚、糖醋排骨、琥珀豆（煮黃豆）等，經濟實惠，也都精緻味美。
這傢飯館雖是一傢不大的二葷館，可是名傳遐邇，也能吸引一些社會名流來就餐。南開大學校長、曾任青年會董事長的張伯苓先生，東亞毛呢公司副理、曾任青年會總幹事的陳錫三，以及社會名流陳芝琴、顧海田、雍劍秋等，都是中立園的常客。
在海外的天津人或到過天津的人，至今提起中立園來，還是津津樂道，儘管已是四五十年以前的印象，還是津津有味的。
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