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| 指魚體內可以脹縮的白色囊狀器官。裏面充滿氮﹑氧﹑二氧化碳等混合氣體。收縮時魚下沉，膨脹時魚上浮。 |
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硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心髒形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾的主要用處不是呼吸，魚靠魚鰾來調節它們的比重，通過魚鰾它們可以不用運動就緩慢上升或下降，大部分硬骨魚類皆有魚鰾這個調節浮力的器官。魚鰾本來是腸的一個擴充，有些魚如鯉魚的魚鰾還和它的腸相連，其它的魚如鱸魚的魚鰾已經和腸完全分開了。假如一條魚要減輕它的比重的話，它將血液中溶解的氣體釋放到魚鰾中去，有些魚使用魚鰾中一個血管很多的地方（oval）來充氣，其它魚通過腸和一個連接腸和魚鰾的管道（ductus pneumaticus）。通過同樣的方式魚也可以將氣體重新溶入血液中來加大它們的比重。鰾也可以做為發聲共鳴的器官。
軟骨魚類、一些在水底生活的魚和專長快遊的硬骨魚沒有魚鰾，它們假如不運動的話就會沉到水底。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌癥的效能。
魚鰾的藥用
【草藥名】魚鰾 (《綱目》)
[異名]鱡鮧(《齊民要術》)，鱡鯷、魚白、鰾(《本草拾遺》)，魚膠(《三因方》)，白鰾(《普濟方》)，魚脬、縼膠(《綱目》)，魚肚(《醫林纂要》)。
[來源]為石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘科動物中華鱘、鰉魚等的魚鰾。動物形態詳石首魚、鱘魚、鱣魚條。
[採集]取得魚鰾後，剖開，除去血管及粘膜，洗淨，壓扁，曬幹；或洗淨鮮用。溶化後，冷凝成的凍膠，稱為鰾膠。
[藥材]乾燥的鰾多壓製成長圓形的薄片，淡黃色，角質狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，並附有垂帶2條。質堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性；入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻後凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成綫條的稱為綫魚膠。産浙江，福建、上海等地。
[炮製]魚鰾：烘軟、切段，晾幹。
蛤粉炒魚膠：先用蛤粉放鍋內炒熱，再將切斷的魚膠倒入，文火拌炒至鬆泡為度，取出篩去蛤粉即成。(每魚膠10斤，用蛤粉2.5斤) 《本經逢原》：凡用鰾膠入丸，切作小塊，蛤粉炒成珠，方可磨末。煉蜜調劑，須待涼用，又不可搗，搗則粘韌，難為丸矣。
[性味]甘，平。
①《海藥本草》：無毒。
②《綱目》：甘，平，無毒。鰾膠，甘鹹，平，無毒。
③《本草新編》：味甘，氣溫。
[歸經]《本草新編》：入腎。
[功用主治]補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，産後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。
①《本草拾遺》：主竹木入肉經久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。
②《海藥本草》：主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，並燒灰用。
③《飲膳正要》：與酒化服之，消破傷風。
④《綱目》：鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦人難産，産後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。
⑤《本草新編》：補精益血。
⑥《本草求原》：養筋脈，定手戰，固精。
[用法與用量]內服：煎湯，3～5錢；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化塗敷。
[宜忌]胃呆痰多者忌服。
[選方]
①治腎水不足，陰虛血虛之癥：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。(《拔萃良方》魚鰾丸)
②治腎虛封藏不固，夢遺滑泄：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙幹或曬幹)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中加入陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如緑豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或????湯送下。(《證治準繩》聚精丸)
③治産後抽搦強直，乃風入子髒，與破傷風同：鰾膠一兩。以蠃粉炒焦，去粉，為末。分三服，煎蟬蛻湯下。(《經效産寶》)
④治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少許。每服二錢，酒調下，不飲酒，米湯下。(《三因方》)
⑤治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，颳二錢。用甘蔗節三十五個，取自然汁調下。(《經驗方》) ⑥治赤白崩中：魚璇膠三尺，焙黃研末，同雞子煎餅，好酒食之。(《綱目》)
⑦治經血逆行：魚膠(切，炒)、新綿(燒灰)。每服二錢，米飲調下。(《多能鄙事》)
⑧治産後血暈：鰾膠燒存性，酒和童子小便調服三、五錢。(《歲時廣記》)
⑨治便毒腫痛，已大而軟者：魚鰾膠熱湯或醋煎軟，乘熱研爛貼之。(《仁齋直指方》)
⑩治八般頭風：魚鰾燒存性，為末。臨臥以蔥酒服三錢。(《綱目》)
⑾治癇癥：鰾膠(微焙，杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩，朱砂三錢。共為末。每服三錢，熱酒下二服。(《嵩厓尊生》鰾風散)
⑿治食道癌，胃癌：魚鰾，用香油炸酥，壓碎。每服5剋，每日服三次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
[名傢論述]
①《本經逢原》：鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。丹方又以一味炒研，砂糖調，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。燒灰，治産後風搐，破傷風痙，取其滋榮經脈，而虛風自息也。
②《本草新編》：魚鰾膠稠，入腎補精，恐性膩滯，加入人參，以氣行於其中，則精更益生，而無膠結之弊也。
相關詞條：花膠 |
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魚鰾
(《綱目》)
【異名】鱁鮧(《齊民要木》)，鱁鯷、魚白、鰾(《本草拾遺》)，魚膠(《三因方》)，白鰾(《普濟方》)，魚脬、縼膠(《綱目》)，魚肚(《醫林纂要》)。
【來源】為石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘科動物中華鱘、蝗魚等的魚鰾。動物形態詳"石首魚"、"鱘魚"、"鱣魚"條。
【採集】取得魚鰾後，剖開，除去血管及粘膜，洗淨，壓扁，曬幹；或洗淨鮮用。溶化後，冷凝成的凍膠，稱為"鰾膠"。
【藥材】乾燥的鰾多壓製成長圓形的薄片，淡黃色，角質狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，並附有垂帶2條。質堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性；入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻後凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為"黃唇肚"或"黃鱘膠"。有切成綫條的稱為"綫魚膠"。
産浙江，福建、上海等地。
【炮製】魚鰾：烘軟、切段，晾幹。蛤粉炒魚膠：先用蛤粉放鍋內炒熱，再將切斷的魚膠倒入，文火拌炒至鬆泡為度，取出篩去蛤粉即成。(每魚膠10斤，用蛤粉2.5斤)
《本經逢原》："凡用鰾膠入丸，切作小塊，蛤粉炒成珠，方可磨末。煉蜜調劑，須待涼用，又不可搗，搗則粘韌，難為丸矣。"
【性味】甘，平。
①《海藥本草》："無毒。"
②《綱目》："甘，平，無毒。""鰾膠，甘鹹，平，無毒。"
③《本草新編》："味甘，氣溫。"
【歸經】《本草新編》："入腎。"
【功用主治】補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，産後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。
①《本草拾遺》："主竹木入肉經久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。"
②《海藥本草》："主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，並燒灰用。"
③《飲膳正要》："與酒化服之，消破傷風。"
④《綱目》："鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦人難産，産後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。"
⑤《本草新編》："補精益血。"
⑥《本草求原》："養筋脈，定手戰，固精。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化塗敷。
【宜忌】胃呆痰多者忌服。
【選方】①治腎水不足，陰虛血虛之癥：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。(《拔萃良方》魚鰾丸)
②治腎虛封藏不固，夢遺滑泄：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙幹或曬幹)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中加入陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如緑豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或????湯送下。(《證治準繩》聚精丸)
③治産後抽搦強直，乃風入子髒，與破傷風同：鰾膠一兩。以蠃粉炒焦，去粉，為末。分三服，煎蟬蛻湯下。(《經效産寶》)
④治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少許。每服二錢，酒調下，不飲酒，米湯下。(《三因方》)
⑤治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，颳二錢。用甘蔗節三十五個，取自然汁調下。(《經驗方》)
⑥治赤白崩中：魚璇膠三尺，焙黃研末，同雞子煎餅，好酒食之。(《綱目》)
⑦治經血逆行：魚膠(切，炒)、新綿(燒灰)。每服二錢，米飲調下。(《多能鄙事》)
⑧治産後血暈：鰾膠燒存性，酒和童子小便調服三、五錢。(《歲時廣記》)
⑨治便毒腫痛，已大而軟者：魚鰾膠熱湯或醋煎軟，乘熱研爛貼之。(《仁齋直指方》)
⑩治八般頭風：魚鰾燒存性，為末。臨臥以蔥酒服三錢。(《綱目》)
⑾治癇癥：鰾膠(微焙，杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩，朱砂三錢。共為末。每服三錢，熱酒下二服。(《嵩厓尊生》鰾風散)
⑿治食道癌，胃癌：魚鰾，用香油炸酥，壓碎。每服5剋，每日服三次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
【名傢論述】①《本經逢原》："鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。丹方又以一味炒研，砂糖調，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。燒灰，治産後風搐，破傷風痙，取其滋榮經脈，而虛風自息也。"
②《本草新編》："魚鰾膠稠，入腎補精，恐性膩滯，加入人參，以氣行於其中，則精更益生，而無膠結之弊也。" |
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讀音：yú biào
硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心髒形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌癥的效能。
一個錯誤了300多年的常識
要是問您俗稱“魚泡泡”的魚鰾有什麽功能？大概十有八九的人都會說：它是魚體內一種特殊的器官，魚可以通過改變魚鰾中空氣的多少，來控製自己的上浮和下潛。的確，這已經是很多人的一種常識，而且300多年來國內外的教科書也幾乎都這麽認為，聰明的人們還因此發明了一種現代化的武器——潛水艇。不過最近，上海的5位中學生卻大膽地嚮這個傳統的論斷發起了挑戰，他們通過大量的觀察和實驗後提出：魚並不能有意識地控製魚鰾中空氣的多少，在水中它們主要靠的是魚鰭來掌握沉浮，而魚鰾的功能僅僅是為了讓魚能夠懸浮在一定的深處。
詳見視頻：CCTV10 走進科學2009.04.30 ,《魚鰾的秘密》
魚鰾有兩大功用
一：1魚的升降，不是靠魚鰾，而是尾鰭與胸鰭。魚在水中，靜止或半靜止狀態，消耗能量是最少的。魚鰾就起到了保持魚體靜止時平衡魚體的作用。背鰭和腹鰭確保魚體處在垂直綫上。兩側的魚綫是平衡探測綫，魚脊骨就是重心平衡點，貫穿全身形成平橫綫。當魚在水中處於靜止或半靜止狀態時，上下運動主要靠胸鰭。魚鰾使身體保持平衡，不會因為靜止而使魚體下沉。魚鰾産生的浮力，正好抵消重力，從而使魚體在靜止狀態時，自由控製身體處在某一水層。
2魚鰾的生長隨魚體的生長而生長，直到魚體停止生長，魚鰾也停止生長。它的形狀是由魚體的形狀和腹腔的空間結構而决定的，使魚體各點産生了浮力與不同部位産生的重力相抵消。就鯉魚而言，魚鰾的前後兩部分結構也是為適應魚體快速轉嚮而進化成的。能隨魚體的快速變形而快速彎麯，達到迅速保持身體平衡，不至於引起魚體側翻。
3魚齡的不同，魚鰾的大小也是不同的。同種魚內部氣壓是相同的，當魚下潛時，魚鰾肌會收縮，空間變小，氣壓變大，以抵消水壓的作用。當魚上浮時，水壓變小，魚鰾肌放鬆，空間變大，氣壓變小。因此，魚鰾肌控製着魚鰾承受壓力的大小，决定着不同魚種生活的不同水域。魚鰾肌厚實，承受壓力大。生活在較深水域，是深水（海）魚。相反，則衹能在淺水（海）活動。
4鯊魚無魚鰾，因此，不能使身體保持靜止，衹能靠不停地遊動保持上下平衡。深海魚魚鰾內壓力大，一旦出水，壓縮氣體釋放，將魚鰾脹破。淺水魚一旦生病或者死亡，魚體兩側的平衡綫，靈敏度降低或失效，魚鰾産生的浮力與魚體産生的重力中心點不同，造成魚體發生側翻上浮，魚腹朝上。
二：第二個功用，使魚腹腔産生足夠的空間，保護其內臟器官，避免水壓過大，內臟器官受損。
魚鰾主要其穩定魚體的作用，因此：中醫認為，魚鰾有治療驚嚇，安定心神的作用。
魚鰾的藥用
【草藥名】魚鰾 (《綱目》)
[異名]鱁鮧(《齊民要術》)，鱁鯷、魚白、鰾(《本草拾遺》)，魚膠(《三因方》)，白鰾(《普濟方》)，魚脬、縼膠(《綱目》)，魚肚(《醫林纂要》)。
[來源]為石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘科動物中華鱘、鰉魚等的魚鰾。動物形態詳石首魚、鱘魚、鱣魚條。
[採集]取得魚鰾後，剖開，除去血管及粘膜，洗淨，壓扁，曬幹；或洗淨鮮用。溶化後，冷凝成的凍膠，稱為鰾膠。
[藥材]乾燥的鰾多壓製成長圓形的薄片，淡黃色，角質狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，並附有垂帶2條。質堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性；入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻後凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成綫條的稱為綫魚膠。産浙江，福建、上海等地。
[炮製]魚鰾：烘軟、切段，晾幹。
蛤粉炒魚膠：先用蛤粉放鍋內炒熱，再將切斷的魚膠倒入，文火拌炒至鬆泡為度，取出篩去蛤粉即成。(每魚膠10斤，用蛤粉2.5斤) 《本經逢原》：凡用鰾膠入丸，切作小塊，蛤粉炒成珠，方可磨末。煉蜜調劑，須待涼用，又不可搗，搗則粘韌，難為丸矣。
[性味]甘，平。
①《海藥本草》：無毒。
②《綱目》：甘，平，無毒。鰾膠，甘鹹，平，無毒。
③《本草新編》：味甘，氣溫。
[歸經]《本草新編》：入腎。
[功用主治]補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，産後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。
①《本草拾遺》：主竹木入肉經久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。
②《海藥本草》：主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，並燒灰用。
③《飲膳正要》：與酒化服之，消破傷風。
④《綱目》：鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦人難産，産後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。
⑤《本草新編》：補精益血。
⑥《本草求原》：養筋脈，定手戰，固精。
[用法與用量]內服：煎湯，3～5錢；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化塗敷。
[宜忌]胃呆痰多者忌服。
[選方]
①治腎水不足，陰虛血虛之癥：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。(《拔萃良方》魚鰾丸)
②治腎虛封藏不固，夢遺滑泄：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙幹或曬幹)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中加入陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如緑豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或????湯送下。(《證治準繩》聚精丸)
③治産後抽搦強直，乃風入子髒，與破傷風同：鰾膠一兩。以蠃粉炒焦，去粉，為末。分三服，煎蟬蛻湯下。(《經效産寶》)
④治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少許。每服二錢，酒調下，不飲酒，米湯下。(《三因方》)
⑤治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，颳二錢。用甘蔗節三十五個，取自然汁調下。(《經驗方》) ⑥治赤白崩中：魚璇膠三尺，焙黃研末，同雞子煎餅，好酒食之。(《綱目》)
⑦治經血逆行：魚膠(切，炒)、新綿(燒灰)。每服二錢，米飲調下。(《多能鄙事》)
⑧治産後血暈：鰾膠燒存性，酒和童子小便調服三、五錢。(《歲時廣記》)
⑨治便毒腫痛，已大而軟者：魚鰾膠熱湯或醋煎軟，乘熱研爛貼之。(《仁齋直指方》)
⑩治八般頭風：魚鰾燒存性，為末。臨臥以蔥酒服三錢。(《綱目》)
⑾治癇癥：鰾膠(微焙，杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩，朱砂三錢。共為末。每服三錢，熱酒下二服。(《嵩厓尊生》鰾風散)
⑿治食道癌，胃癌：魚鰾，用香油炸酥，壓碎。每服5剋，每日服三次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
[名傢論述]
①《本經逢原》：鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。丹方又以一味炒研，砂糖調，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。燒灰，治産後風搐，破傷風痙，取其滋榮經脈，而虛風自息也。
②《本草新編》：魚鰾膠稠，入腎補精，恐性膩滯，加入人參，以氣行於其中，則精更益生，而無膠結之弊也。
（魚鰾的仿生發明）
魚鰾的仿生發明就是潛艇。
相關詞條：花膠 |
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魚鰾
藥名。出明·李時珍《本草綱目》。為石首科動物大黃魚Pseudosciaena，crocea(Rich)、小黃魚Pseudosciaena，polyactis，Bleeker或鱘科動物中華鱘Acipenser，sinensis，Gray、鰉魚Huso，dauricus，Georgi等的魚鰾。 性味：甘，平。功效：補腎益精，滋養筋脈，止血，消瘀。主治：腎虛滑精，房勞，精少無子，陰中乾燥乏潤，性交痛，産後風痙等疾。用量用法：10～15g，隨方配製。 |
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- : fish maw
- n.: air bladder of fish
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