chǎn dì： zhōng guó guì zhōu。
lì shǐ： dú shān yán suān cài， shì yòng qīng cài jiā dà suàn、 là jiāo、 nuò mǐ tián jiǔ、 xì yán hé bīng táng yān zhì 'ér chéng de， zhì dì cuì nèn， wèi dào qīng xiāng， suān、 tián、 là、 xián shì kǒu。 tā jì kě zhí jiē shí yòng， yì kě yòng yú shāo cài、 zhǔ tānɡ děng。 míng dài xú xiá kè yóu jīng guì zhōu shí， céng pǐn cháng guò yán suān cài， qīng dài shí yòu chéng wéi gòng pǐn。 shí jǐ nián qián céng bèi píng wéi guì yáng shì de yōu zhì míng yáo。
tè diǎn： yòng dú shān yán suān cài hé xiān yú shāo zhì 'ér chéng。 chéng cài yán suān xiāng wèi nóng yù， wèi dào xiān měi。
gōng yì： jiāng xiān yú zhì jìng。 zài yú shēn shàng jī huā dāo wén， yòng jiàng yóu、 huā jiāo、 jīng yán yān rù wèi。 chǎo guō shāo rè， xià yóu， shāo zhì qī chéng rè， fàng yú zhà， zhì chéng jīn huáng sè shí qǔ chū。 guō nèi liú yú yóu， xià yán suān cài biān chǎo 'èr sān fēn zhōng， xià jiāng、 cōng、 suàn piàn、 wèi jīng、 gāo tānɡ， jiāng yú fàng rù， yòng dà huǒ shāo fèi， jiào xiǎo huǒ kǎo zhì lǔ zhī shōu jǐn， jiāng yú lāo chū zhuāng pán。 guō nèi liú lǔ zhī， xià shī diàn fěn gòu qiàn， jiāo zài yú shàng jí chéng。 |
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