饮食 > 瑞士果仁饼



原料： 　　鸡蛋 2个 　　白糖 150克 　　面粉 150克 　　榛子 150克 　　作法： 　　1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成浆糊状，掺入面粉与榛子，和成面团。 　　2、取一长方形烤盒（容积约1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，摊平。 　　3、烤箱预热至150℃，放入烤盒，烤50分钟后取出，趁热倒出，包在一块略湿的毛巾里，放置4-5个小时。 　　4、烤箱预热至225℃，将蛋糕切成厚为2-3毫米的薄片，放入烘干，约3分钟即成。 　　特点：颜色金黄，香甜味美。